أطعمة شائعة يجب الامتناع عن تناولها في المطاعم.. تعرف عليها
يمكن لبعض الأطعمة الجاهزة أن تكون سبب في الإصابة بالأمراض والمشاكل الصحية المميتة، وذلك نتيجة التعرض لـ مسببات الطعام، والتي عادة ما تكون نتيجة نمو البكتيريا والفطريات بالأطعمة الجاهزة، بسبب العديد من العوامل، ومنها طرق الطهي ودرجات الحرارة والتعبئة والتغليف، وفيما يلي بعض الأطعمة التي يجب الإمتناع عن تناولها بالمطاعم، وفقًا لما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية.
السلطة الورقية والفاكهة المقطعة
تعبر السلطات الورقية والفاكهة المقطعة، من أبرز الأطعمة الأكثر تلوثًا، بسبب احتوائها على البكتيريا التي تهدد الحياة، وقد تسبب التسمم الغذائي المميت، وتتسبب البكتيريا الموجودة في الأغذية الملوثة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والنوروفيروس، في مقتل أكثر من 420 ألف شخص سنويًا في جميع أنحاء العالم، ويمكن أن تنمو البكتيريا في السلطة والفاكهة المقطعة، بسبب سء غسل وتنظيف الخضراوات الفاكهة.
منتجات الألبان واللحوم المصنعة
تنمو بعض أنواع البكتيريا مثل مرض الإشريكية القولونية بمنتجات الألبان، والتي تساهم في تفشي المرض المرتبط بسندويشات الوجبات الجاهزة التي تحتوي عل منتجات الألبان واللحوم المصنعة مثل شرائح لحم البقر، وخاصة البرجر، وذلك بسبب درجة حررارة الطهي وسوء الاحتفاظ بتلك الأطعمة.
المحار النيئ
وحذر خبراء الصحة، من تناول المحار النيء، حيث يمكن أن يؤدي هذا إلى الإصابة بعدوى تهدد الحياة تسمى Vibrio vulnificus والتي تزدهر في مياه الساحل الدافئة، ويمكن أن تكون هذه العدوى خطيرة بشكل خاص بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، في الحالات التي يبتلع فيها المرضى البكتيريا، ولا يتم تحلل العامل الممرض في المعدة، يمكن للبكتيريا أن تصل إلى الأمعاء الدقيقة، ويتكاثر بسرعة ويهاجم الأنسجة المحيطة، مما قد يؤدي في النهاية إلى تعفن الدم وحتى الموت.
وجبة إفطار مثالية للعاملين.. تعرف على أهم الأطعمة لتعزيز التركيز ومنع الكسل
أبرزها الأطعمة الغنية بالكالسيوم.. نصائح للحفاظ على صحة العضلات مع التقدم في السن
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 38 دقائق
- 24 القاهرة
بسبب استخدام التُرمُس في شرب المياه.. وفاة رجل بعد تسممه بالرصاص
في واقعة صادمة، توفي رجل في تايوان بعد إصابته بـ تسمم شديد بالرصاص، يُعتقد أن سببه الاستخدام الطويل لـ تُرمس معدني متهالك احتفظ به لأكثر من عشر سنوات، والحادثة أثارت تحذيرات طبية عاجلة بشأن مخاطر استخدام زجاجات المياه المعدنية القابلة لإعادة الاستخدام لفترات طويلة دون فحص أو تنظيف مناسب. وفاة رجل بعد تسممه بالرصاص وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أكد الأطباء أن الرجل الذي لم يُكشف عن هويته، كان يعاني من مشكلات صحية استمرت قرابة عام، وشُخص لاحقًا بتسمم بالرصاص بعد إجراء فحوصات دم، وأثناء محاولات الأطباء تحديد مصدر التسمم، تبين أنه كان يستخدم نفس الترمس يوميًا لحفظ مشروباته، بما في ذلك القهوة والمشروبات الغازية. وأظهرت الفحوصات أن بطانة الترمس تعرضت للتآكل والصدأ، ما رجّح تسرب المعادن الثقيلة إلى المشروبات التي يتناولها، ورغم ملاحظة علامات التلف، واصل استخدام الترمس مكتفيًا بشطفه بين الاستخدامات. وأوضح الأطباء أن احتواء الترمس على مشروبات حمضية مثل الكولا ربما سرّع من تسرب الرصاص، ما أدى إلى تراكم السموم في جسده. وبحلول الوقت الذي تم فيه تشخيص حالته، كان الضرر قد وصل إلى مستويات لا يمكن علاجها، مما أدى في النهاية إلى وفاته نتيجة إصابته بالالتهاب الرئوي، وهو أحد مضاعفات التسمم بالمعادن. ما هو التسمم بالمعادن الثقيلة؟ وحذر الأطباء الآن من استخدام الترامس المصنوعة من مواد منخفضة الجودة أو غير مخصصة للاستخدام الغذائي، داعين إلى استبدالها كل عامين إلى ثلاثة أعوام، كما شددوا على ضرورة تجنب تعبئتها بمشروبات حمضية، وتنظيفها جيدًا بانتظام. التسمم بالمعادن مثل الرصاص والزئبق والزرنيخ يمكن أن يحدث نتيجة التعرض المتكرر لتركيزات عالية، سواء من خلال أدوات الطعام أو التلوث البيئي أو حتى بعض أنواع الطعام، ويمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة مثل فقر الدم، تلف الأعضاء، اضطرابات النمو، وجلطات دموية قاتلة. وبحسب منظمة الصحة العالمية، يتسبب التسمم بالرصاص في وفاة نحو مليون شخص سنويًا، ويؤثر على ملايين آخرين، خاصة الأطفال، مسببًا مشاكل صحية مزمنة قد تستمر مدى الحياة. وأشار الخبراء إلى ان هناك تحذيرات من ارتفاع شعبية زجاجات المياه المعدنية القابلة لإعادة الاستخدام، في محاولة لتقليل الاعتماد على البلاستيك، لكن دراسات حديثة أظهرت أن زجاجات المياه البلاستيكية تطلق مليارات من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، التي عُثر عليها مؤخرًا في أعضاء بشرية، بما في ذلك الدماغ. وأكد الخبراء إلى أن استخدام ترمس من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة وتنظيفه بانتظام هو الخيار الآمن، إلى جانب الحد من استهلاك المشروبات الغازية داخله، لتقليل خطر التعرض للمواد السامة. ارتفاع حالات التسمم الغذائي في أمريكا الجنوبية بسبب الوجبات المدرسية تحذيرات من تفشي مرض التسمم الغذائي القاتل المرتبط بالفاكهة الصيفية ببريطانيا
الوفد
منذ 7 ساعات
- الوفد
الاستحمام بماء ساخن خطر قد يهدد حياتك.. طبيب يكشف
يفضل كثير من الناس الاستحمام بماء ساخن لعدم تحمل أجسادهم برودة الماء وخشية توقف قلوبهم من تأثير الصدمة التي قد يحدثها للجسم، لكن طبيب ألماني دق ناقوس الخطر بشأن مخاطر الاستحمام بالماء الساخن، مؤكدا أن ارتفاع درجة حرارة الحمام بضع درجات فقط قد يسبب مضاعفات خطيرة تصل إلى الإغماء، بل وقد تهدد الحياة. وبحسب صحيفة "ديلي ميل"، أوضح الدكتور ماكس ماداهالي، خبير صحة الأوعية الدموية، أن الاستحمام بماء شديد السخونة يؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية في الجلد، وهو رد فعل طبيعي من الجسم لمحاولة خفض درجة حرارته، لكن هذا التمدد قد يسبب انخفاضا حادا في ضغط الدم، ما قد يؤدي إلى الشعور بالدوار وفقدان الوعي. وأشار إلى أن الإغماء أثناء الاستحمام يمثل خطرا مضاعفا نظرا لوجود الأسطح الصلبة التي قد يصطدم بها الرأس أو أجزاء أخرى من الجسم، ما يزيد من احتمالات الإصابة بجروح خطيرة أو كسور. "حرارة معتدلة" ولتفادي هذه الحالة، يوصي الخبراء بضبط حرارة الماء عند مستوى معتدل، أو استخدام منظم حراري يمنع تجاوز درجات الحرارة الآمنة. كما يُنصح الأشخاص المعرضين أكثر للإغماء، مثل كبار السن أو المصابين بأمراض مزمنة، باستخدام أدوات مساعدة داخل الحمام، مثل المقابض أو المقاعد أو السطوح المانعة للانزلاق، وتوفير وسيلة طوارئ كجهاز تنبيه يرتدى في المعصم لإطلاق نداء استغاثة عند السقوط. وفي مقطع فيديو حظي بأكثر من 14 مليون مشاهدة على "تيك توك"، حذر ماداهالي أيضا من آثار الاستحمام بالماء الساخن على الجلد والشعر وحتى الجهاز المناعي. وذكر أن الماء الساخن يزيل الزيوت الطبيعية التي تبقي الجلد رطبا وتحميه، ما يؤدي إلى الجفاف، كما يتلف الشعر بالطريقة نفسها، بتجريده من طبقته الواقية. أما عن تأثيره على المناعة، فأشار إلى أن الماء الساخن قد يضعف البكتيريا النافعة الموجودة طبيعيا على الجلد، والتي تشكل خط دفاع أول ضد العدوى، ما قد يقلل من كفاءة الاستجابة المناعية للجسم
نافذة على العالم
منذ 11 ساعات
- نافذة على العالم
أخبار العالم : الاستحمام بماء ساخن خطر قد يهدد حياتك
الخميس 19 يونيو 2025 03:10 صباحاً نافذة على العالم - يفضل كثير من الناس الاستحمام بماء ساخن لعدم تحمل أجسادهم برودة الماء وخشية توقف قلوبهم من تأثير الصدمة التي قد يحدثها للجسم، لكن طبيب ألماني دق ناقوس الخطر بشأن مخاطر الاستحمام بالماء الساخن، مؤكدا أن ارتفاع درجة حرارة الحمام بضع درجات فقط قد يسبب مضاعفات خطيرة تصل إلى الإغماء، بل وقد تهدد الحياة. وبحسب صحيفة "ديلي ميل"، أوضح الدكتور ماكس ماداهالي، خبير صحة الأوعية الدموية، أن الاستحمام بماء شديد السخونة يؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية في الجلد، وهو رد فعل طبيعي من الجسم لمحاولة خفض درجة حرارته. لكن هذا التمدد قد يسبب انخفاضا حادا في ضغط الدم، ما قد يؤدي إلى الشعور بالدوار وفقدان الوعي. وأشار إلى أن الإغماء أثناء الاستحمام يمثل خطرا مضاعفا نظرا لوجود الأسطح الصلبة التي قد يصطدم بها الرأس أو أجزاء أخرى من الجسم، ما يزيد من احتمالات الإصابة بجروح خطيرة أو كسور. "حرارة معتدلة" ولتفادي هذه الحالة، يوصي الخبراء بضبط حرارة الماء عند مستوى معتدل، أو استخدام منظم حراري يمنع تجاوز درجات الحرارة الآمنة. كما يُنصح الأشخاص المعرضين أكثر للإغماء، مثل كبار السن أو المصابين بأمراض مزمنة، باستخدام أدوات مساعدة داخل الحمام، مثل المقابض أو المقاعد أو السطوح المانعة للانزلاق، وتوفير وسيلة طوارئ كجهاز تنبيه يرتدى في المعصم لإطلاق نداء استغاثة عند السقوط. وفي مقطع فيديو حظي بأكثر من 14 مليون مشاهدة على "تيك توك"، حذر ماداهالي أيضا من آثار الاستحمام بالماء الساخن على الجلد والشعر وحتى الجهاز المناعي. وذكر أن الماء الساخن يزيل الزيوت الطبيعية التي تبقي الجلد رطبا وتحميه، ما يؤدي إلى الجفاف، كما يتلف الشعر بالطريقة نفسها، بتجريده من طبقته الواقية. أما عن تأثيره على المناعة، فأشار إلى أن الماء الساخن قد يضعف البكتيريا النافعة الموجودة طبيعيا على الجلد، والتي تشكل خط دفاع أول ضد العدوى، ما قد يقلل من كفاءة الاستجابة المناعية للجسم.
