هل يمكن لمريض السكري تناول الأرز الأبيض دون مخاطر؟ (تفاصيل)
فهل يعني ذلك أن على المصابين بداء السكري من النوع الثاني حرمان أنفسهم تماماً من تناوله؟.تأثير الأرز على مستويات سكر الدميوضح الخبراء أن تناول الأرز الأبيض يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، غير أن استجابة الجسم لهذا الارتفاع تختلف باختلاف عدة عوامل، منها حجم الحصة، طريقة التحضير، وكذلك نوع الأطعمة المصاحبة للأرز في الوجبة.لماذا يرفع الأرز الأبيض نسبة السكر؟يتميز الأرز الأبيض بمؤشر جلايسيمي مرتفع، أي أنه يهضم ويمتص بسرعة كبيرة، مما يطلق الجلوكوز في الدم بشكل سريع، ولأنه يفتقر إلى الألياف والدهون والبروتين، فإن عملية الهضم لا تبطأ، فينتج عن ذلك تقلبات مفاجئة في سكر الدم قد تشعرك بالتعب والجوع الشديد بعد فترة قصيرة من تناوله.عوامل تحدد تأثير الأرز على مرضى السكرييشدد الأطباء على أن هناك جملة من العوامل التي يمكن أن تجعل تناول الأرز أكثر أماناً لمرضى السكري:1-نوع الأرز، تختلف الأنواع في تركيبها، فالأرز الأبيض المسلوق جزئيًا قبل طحنه أقل ضررًا من الأرز المكرر الذي تزال منه النخالة والجنين.2-طريقة الطهي، يعد طهي الأرز ثم تبريده في الثلاجة قبل إعادة تسخينه يقلل من قابليته للهضم، لاحتوائه على نشويات مقاومة تخفض مؤشره الجلايسيمي.3-حجم الحصة، الاعتدال هو الأساس،إذ ينصح الخبراء بجعل نصف الطبق خضراوات، وربع بروتينات خفيفة الدهون، والربع الأخير كربوهيدرات مثل الأرز.هل يجب التوقف عن تناول الأرز؟لا يرى الخبراء أن الامتناع التام عن الأرز الأبيض ضرورة، فمع اتباع استراتيجيات غذائية واعية، يمكن أن يبقى الأرز جزءًا من النظام الغذائي لمريض السكر، ومراقبة مستويات السكر بعد الأكل، واستبداله أحياناً بالأرز البني أو الحبوب الكاملة الغنية بالألياف، كلها خطوات تساعد على إدارة المرض بشكل أفضل دون التخلي عن هذا المكون الأساسي للمائدة.اطلع أيضا:والد الطفل «حمزة» يكشف اللحظات الأخيرة في حياته بعد تناول وجبة سريعة التحضير (التفاصيل)

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة


نافذة على العالم
منذ 8 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : قرية هندية تمنع بيع مشروبات الطاقة.. اعرف مخاطرها
الخميس 21 أغسطس 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - منعت إحدى القرى في الهند مشروبات الطاقة لحماية الشباب، مشيرةً إلى مخاطرها الصحية مثل أمراض القلب والسكري والقلق والإدمان، مما يعكس توجهًا متزايدًا نحو تشديد اللوائح في جميع أنحاء الولاية، بحسب موقع "تايمز ناو". وقد حظر مجلس قرية في مقاطعة سانجور بالبنجاب في الهند بالإجماع استهلاك وبيع مشروبات الطاقة في المقاطعة، وقد أيد أصحاب المتاجر هذا القرار، وهو الآن مُعلّق على لافتات كبيرة عند كل مدخل. يُعد هذا القرار أيضًا جزءًا من مبادرة صحية أوسع نطاقًا تهدف إلى حماية الشباب من المخاطر الصحية، سيواجه المخالفون في هذه الحالة، سواءً كانوا بائعين أو مستهلكين، مقاطعة محتملة من المجتمع المحلي. مشروبات الطاقة: ما الذي يجعلها ضارة؟ للوهلة الأولى، يُبشر أي مشروب طاقة بيقظة سريعة ونشاط أكثر، ويعود ذلك بشكل كبير إلى محتواه العالي من الكافيين. يُعزز هذا المشروب التركيز والأداء وسرعة رد الفعل، حيث تُشير العديد من الدراسات إلى فوائده الإدراكية والقدرة على التحمل على المدى القصير ومع ذلك، على المدى الطويل، بمجرد زوال مفعوله الأولي، تكشف مجموعة متزايدة من الأدلة عن الجانب الآخر، خاصةً مع الاستهلاك المفرط أو المنتظم. مخاطر القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي: رُبطت حالات السكتة القلبية، التي قد تكون مميتة أحيانًا، بمشروبات الطاقة. كما يُمكن أن يُؤدي تناول الكافيين بكثرة وبشكل مُستمر إلى عدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، وفي بعض الحالات حتى إلى السكتات الدماغية. كما أن هناك عددًا من المشاكل الهضمية والأيضية والأسنان التي تنشأ مع الإفراط في تناول السكر، مما يزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة ومقاومة الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك، تُساهم التركيبات السكرية والحمضية في تآكل مينا الأسنان، بل وحتى تسوسها. تؤثر مشروبات الطاقة أيضًا على الحالة النفسية، فقد يُسبب الإفراط في استخدام مشروبات الطاقة القلق، واضطرابات النوم، والغثيان، والصداع، وتقلبات المزاج، وحتى الهلوسة في أسوأ الحالات. تتعاون العديد من الهيئات الصحية الأخرى، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء في البنجاب، لتشديد القيود، في عام ٢٠٢٥، حظرت البنجاب أيضًا بيع مشروبات الطاقة للأطفال، مع حظر بيعها بالقرب من المدارس.


نافذة على العالم
منذ 8 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : عشان سلامة قلبك.. 5 خطوات مطلوبة قبل ما تبدأ تمرينك فى الجيم
الخميس 21 أغسطس 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - نظرًا لكثرة حالات السكتات القلبية المفاجئة التي تُسبب وفيات أثناء ممارسة التمارين الرياضية في الجيم، أصدرت حكومة البنجاب في الهند، ولأول مرة، تحذيرًا صحيًا يحثّ مُحبي اللياقة البدنية على إجراء فحص طبي قبل البدء بممارسة التمارين الرياضية، بحسب موقع "تايمز ناو". وكشف وزير الصحة بالولاية، الدكتور بالبير سينج، عن تحذير صحي مشترك خلال فعالية بعنوان "الوقاية من السكتة القلبية المفاجئة بين رواد الصالات الرياضية والرياضيين"، يُشير إلى الحالات الطبية غير المشخصة؛ والخيارات الغذائية غير المُنظّمة؛ واستخدام المُكمّلات الغذائية غير المدققة وغير الآمنة وسريعة المفعول، ومشروبات الطاقة، ومُحسنات الأداء القائمة على الستيرويدات، كعوامل تُشكّل مخاطر على صحة القلب. فحص اللياقة البدنية قبل بدء التمارين ووفقًا للتحذير، يُعدّ فحص اللياقة البدنية قبل بدء التمارين الرياضية المُكثّفة أمرًا ضروريًا. وتشير الدراسة إلى أن العديد من ضحايا النوبات القلبية والسكتات القلبية المفاجئة كانوا يتناولون مُكمّلات غذائية غير آمنة، ويتناولون كميات كبيرة من مشروبات الطاقة يوميًا، ويتناولون مُحسّنات الأداء التي تُؤثّر سلبًا على قلوبهم وكبدهم. كما حلل الخبراء جودة الهواء داخل الصالات الرياضية، ووجدوا أن معظمها سيئ التهوية، وأن تلوث الهواء الداخلي يُساهم في حالات طوارئ صحية مفاجئة. كنهج وقائي، يهدف هذا التحذير إلى توعية المواطنين، وخاصة الشباب، وحمايتهم، وتوخي الحذر قبل تجاوز الحدود البدنية في الصالات الرياضية، واتباع نمط حياة صحي. كما وجهت حكومة الولاية جميع الصالات الرياضية والمراكز الرياضية بعرض التحذير لتذكير جميع روادها بممارسة الرياضة بأمان واتباع جميع الاحتياطات. ماذا يقول التحذير؟ تشمل بعض الخطوات الموصى بها في التحذير ما يلي: - تمارين الإحماء والتبريد بشكل صحيح قبل وبعد ممارسة الرياضة. -الخضوع لفحوصات طبية منتظمة -استخدام المكملات الغذائية المعتمدة فقط -التجنب التام لمشروبات الطاقة -تجنب المنتجات التي تحتوي على الستيرويدات الإنعاش القلبي الرئوي ضروري يؤكد التحذير على ضرورة فهم الناس وإدراكهم لأهمية الاستجابة للطوارئ، مع إطلاق مبادرة على مستوى الولاية لتدريب رواد الصالات الرياضية والمدربين والرياضيين الشباب على الإنعاش القلبي الرئوي، ودعم الحياة الأساسي . هاتان المهارتان هما الأهم لإنقاذ الحياة، وسيتم تدريسهما مباشرةً داخل الصالات الرياضية والمراكز الرياضية في جميع أنحاء ولايات البنجاب بالهند، لضمان اتخاذ الإجراءات اللازمة في الوقت المناسب في حالات الطوارئ. ما هي السكتة القلبية المفاجئة؟ تحدث السكتة القلبية المفاجئة نتيجة فقدان مفاجئ لوظيفة القلب، وأكد الأطباء أنها تحدث عندما يتعطل النظام الكهربائي للقلب، مما يسبب عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظامها، ويمنع القلب من ضخ الدم بفعالية قد يؤدي هذا إلى فقدان الوعي، وقد يكون مميتًا إذا لم يُعالج فورًا. أثناء السكتة القلبية، يتوقف القلب عن ضخ الدم، وفي غضون دقائق، يُعرّض هذا أعضاءك وجسمك بالكامل لخطر الموت لأنها تحتاج إلى تلقي الأكسجين باستمرار، دمك هو الذي ينقل هذا الأكسجين. علامات وأعراض السكتة القلبية المفاجئة قد تشمل بعض علامات وأعراض السكتة القلبية المفاجئة ما يلي: فقدان الوعي خفقان القلب الدوخة الدوار الضعف


نافذة على العالم
منذ 12 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : تغييرات صغيرة بطريقة مشيك تساعد فى علاج هشاشة العظام بالركبة
الخميس 21 أغسطس 2025 05:50 صباحاً نافذة على العالم - كشفت دراسة جديدة أن تعديل زاوية القدم للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض المرض على المدى الطويل وقد يبطئ تحلل الغضاريف، وفقا لموقع تايمز ناو. يمكن أن يؤدي تعديل زاوية قدمك إلى تقليل الألم في الركبة بمقدار 2.5 نقطة على مقياس من 10 نقاط، وفقًا لمركز لانجون الصحي بجامعة نيويورك، وجامعة يوتا، وجامعة ستانفورد، يُظهر تحليل المشية وقياسات الألم أن تعديل زاوية القدم بمهارة أثناء المشي يُمكن أن يُخفف من آلام الركبة الناتجة عن هشاشة العظام. يعتقد الخبراء أن هذا النهج يُمكن أن يُبطئ تطور هذه الحالة، وهي مرض تنكسي في المفاصل، حيث يتآكل الغضروف الذي يُخفف الضغط على أطراف العظام مع مرور الوقت، مما يُسبب الألم والتصلب وتضييق نطاق الحركة. كيف تمت الدراسة؟ وفي إطار البحث الذي نُشر في مجلة The Lancet Rheumatology ، قام العلماء بدراسة حوالي 70 رجلاً وامرأة يعانون من هشاشة العظام في الركبة بدرجة خفيفة إلى متوسطة، ثم أجروا فحوصات تصوير بالرنين المغناطيسي المتقدمة للمساعدة في تتبع مدى نجاحها. وفقًا للنتائج، شهد الأشخاص الذين تدربوا على إمالة أقدامهم قليلًا للداخل أو للخارج عن محاذاتها الطبيعية تدهورًا أبطأ في غضروف الجزء الداخلي من ركبهم مقارنةً بمن شُجِّعوا على المشي بوتيرة أكبر دون تغيير وضعية أقدامهم. وقالت الدكتورة فالنتينا مازولي، المؤلفة المشاركة في الدراسة: "على الرغم من ضرورة تأكيد نتائجنا في دراسات مستقبلية، إلا أنها تزيد من احتمالية أن يُساعد هذا العلاج الجديد غير الجراحي في تأخير الجراحة". وأضافت الدكتور مازولي أن كلما حصل المرضى على عملية استبدال الركبة في وقت مبكر، كلما زاد احتمال احتياجهم إلى إجراءات إضافية في المستقبل. وفقًا للنتائج، يمكن لمن يُعدّل زاوية قدمه أيضًا خفض درجة الألم لديه بمقدار 2.5 نقطة على مقياس من 10 نقاط. أما من لا يُغيّرون طريقة مشيتهم، فإن درجة الألم لديهم تنخفض بمقدار نقطة واحدة فقط. وأضافت الدكتور مازولي: "بشكل عام، تشير نتائجنا إلى أن مساعدة المرضى في العثور على أفضل زاوية قدم لتقليل الضغط على ركبهم قد تُوفّر طريقة سهلة وغير مكلفة نسبيًا لعلاج هشاشة العظام في مراحلها المبكرة". في هذه الدراسة، طُلب من المشاركين المشي على جهاز المشي في مختبر متخصص لتقييم المشي. قام برنامج حاسوبي بمحاكاة أنماط مشيهم وحساب أقصى حمل يقع على الجانب الداخلي من ركبهم. بعد ذلك، تم إنشاء نموذج حاسوبي يعرض أربعة أوضاع جديدة للقدم - بزاوية 5 أو 10 درجات للداخل أو للخارج - وقُدِّر الخيار الذي يُخفِّف الحمل بشكل أكبر. وأظهرت النتائج أن أولئك الذين قاموا بتعديل مشيهم نجحوا في خفض الحمل الأقصى على الركبتين بنسبة 4% على الأقل. ما هو مرض هشاشة العظام فى الركبة؟ الفصال العظمي هو أكثر أنواع التهاب المفاصل شيوعًا، ويُعرف أيضًا بمرض المفاصل التنكسي. يحدث عندما يتآكل الغضروف الذي يُبطن المفاصل مع مرور الوقت، وتحتك العظام ببعضها عند استخدام المفاصل المصابة. يقول الأطباء إن أطراف عظام مفاصلك عادةً ما تكون مغطاة بطبقة من الغضروف المتين والناعم - وهو ماص للصدمات ومزلق في آن واحد - مما يساعد عظام مفاصلك على الحركة بسلاسة وأمان. ولكن إذا كنت تعاني من هشاشة العظام، فإن غضروف المفاصل المصابة يتآكل مع مرور الوقت. وفي النهاية، تبدأ عظامك بالاحتكاك ببعضها عند الحركة. يُعدّ هذا المرض سببًا رئيسيًا للإعاقة، وغالبًا ما يُعالج بمسكنات الألم الدوائية، والعلاج الطبيعي، وفي الحالات الأكثر شدة، جراحة استبدال الركبة. ويعتقد الخبراء أن التحميل الزائد قد يُسهم مع مرور الوقت في تفاقم هذه الحالة. علامات وأعراض هشاشة العظام تشمل العلامات والأعراض الأكثر شيوعًا لمرض هشاشة العظام ما يلي: ألم في المفصل عند تحريكه صلابة تورم بالقرب من المفصل انخفاض نطاق الحركة الشعور بأن المفصل ليس قويًا أو مستقرًا كما هو الحال عادةً مفصل يبدو مختلفًا بشكل ملحوظ عن الطريقة التي كان عليها من قبل.