طريقة عمل البيتزا، بحشوات مختلفة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم وهى إيطالية الأصل ولكن تقدم بطرق مختلفة على مستوى العالم.
وطريقة عمل البيتزا سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية.وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البيتزا.مكونات عمل البيتزا:للعجينة:3 أكواب من الدقيقملعقة كبيرة من الخميرة الفوريةملعقة صغيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة من الملح2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونكوب ماء دافئ (حسب الحاجة)لصلصة البيتزا:كوب من صلصة الطماطمفص ثوم مهروسملعقة صغيرة من الزعتر الجافملعقة صغيرة من السكررشة ملح وفلفلللحشوة (اختياري حسب الرغبة):جبن موزاريلا مبشورشرائح زيتونفلفل رومي مقطعمشروم (فطر)شرائح ببروني أو دجاج أو أي مكونات مفضلةطريقة عمل البيتزا: * لتحضير العجينة، في وعاء كبير، تخلط الخميرة مع السكر والماء وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. * ثم يُضاف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون ويُعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. * تُترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ. * لتحضير الصلصة، في مقلاة على نار متوسطة، يُقلى الثوم في قليل من الزيت ثم تُضاف صلصة الطماطم والتوابل وتُترك لتغلي قليلًا حتى تتكثف. * لتجهيز البيتزا، تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت، وتُدهن بصلصة الطماطم، ثم تُوزع المكونات المرغوبة فوقها، ويُرش الجبن في النهاية. * ثم تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر، وتقدم ساخنة.طريقة عمل البيتزا، فيتو ولعمل السمبوسة بحشو البيتزا مكونات عمل السمبوسة بحشو البيتزا:عجينة سمبوسة وتباع بالسوبر ماركتللحشوحلقات زيتونجبن رومى مبشورطماطم مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومى اخضر مقطع مكعبات صغيرةفلفل رومى أصفر مقطع مكعبات صغيرةفلفل رومى أحمر مقطع مكعبات صغيرةبسطرمة مفرومةلانشون حسب الرغبةجبن شيدر مبشورزيت للقليطريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا: * نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات الحشو ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات. * ثم نحضر رقائق السمبوسة ونقوم بلفها ووضع القليل من الحشو بداخلها ونغلقها جيدا ويمكن استخدام خليط الماء والدقيق لضمان غلق السمبوسة جيدا وعدم فتحها فى الزيت أثناء القلي. * وبعد الانتهاء من حشو الكمية المتاحة. * نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونرفعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع به السمبوسة ونتركها حتى يحمر لونها مع التقليب. * ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وتقدم ساخنة. * وهناك طريقة أخرى لطهى السمبوسة، حيث يتم رصها فى صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت. * وتدخلها الفرن حتى يحمر لونها وهذه الطريقة تكون أخف من المقلية ومناسبة لفترات الريجيم. * وفى حالة عدم توافر عجينة السمبوسة يمكن استخدام عجينة الجلاش حيث نقوم بتقطيعها شرائح طولية مثل رقائق السمبوسة ونقوم بحشوها بنفس طريقة السمبوسة ويتم قليها مثلما ذكرنا بالاعلى، حيث يمكن قليها أو وضعها في الفرن.طريقة عمل بيتزا التوست لسحور مميزطريقة تحضير بيتزا صحية ولذيذة لأطفالك بأقل التكاليف ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 2 أيام
- مصرس
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، لغداء سريع وخفيف في الحر
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، المكرونة بالصلصة من أشهر أطباق المكرونة المعروفة على مستوى العالم، وفي مصر لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بنكهات مختلفة. وطريقة عمل المكرونة بالصلصة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، وهى تعتبر سريعة التحضير وخفيفة في الطقس الحار.وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل المكرونة بالصلصة.مكونات عمل المكرونة بالصلصة: 1⁄2 كيلو مكرونة أي نوع.3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.1 بصلة متوسطة مفرومة.3 فصوص ثوم مهروسة.2 كوب عصير طماطم (أو 4 حبات طماطم مضروبة بالخلاط).1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري لزيادة كثافة الصلصة).ملح حسب الرغبة.فلفل أسود.رشة سكر (لتعديل حموضة الطماطم).بهارات إضافية حسب الذوق (كمون، بابريكا، ريحان، زعتر). طريقة عمل المكرونة بالصلصة: * ضعي قدر كبير من الماء على النار مع قليل من الملح، وعند الغليان أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بقليل من الماء البارد حتى لا تلتصق. * في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. * أضيفي الثوم وحركي قليلا حتى تظهر رائحته. * أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ثم أضيفي الملح، الفلفل، السكر، والبهارات. * دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة. * أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تتغطى بالكامل. * اتركيها على النار لدقيقتين كي تتشرب النكهة، ثم قدميها ساخنة. * يمكن رش القليل من الجبنة المبشورة مثل جبنة رومي أو بارميزان فوق الطبق. * تقدم بجانب سلطة خضراء أو قطعة دجاج مشوي.طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولعمل المبكبكة مكونات عمل المبكبكة:500 جرام لحم مقطع مكعبات (لحم غنم أو عجل حسب الرغبة)2 كوب مكرونة صغيرة (مثل الكوع أو الصدفية)1 بصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة معجون طماطم2 حبة طماطم مبشورة أو مطحونة1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمونملح حسب الذوق3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتونماء ساخن (حوالي 4-5 أكواب)فلفل أخضر أو شطة حسب الرغبةكزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري)طريقة عمل المبكبكة: * في قدر على النار، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. * أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه من كل الجهات. * أضيفي الثوم والبهارات (فلفل، كركم، كمون، ملح، فلفل أحمر حار) وقلّبي جيدًا حتى تتشرب اللحمة النكهات. * أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة، وقلّبي حتى تتكثف الصلصة قليلا. * أضيفي الماء الساخن واتركي اللحم يطهى على نار متوسطة حتى يقترب من النضج (حوالي 30-40 دقيقة حسب نوع اللحم). * عندما ينضج اللحم بنسبة 80%، أضيفي المكرونة وقلبيها جيدا. * اتركيها تطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكرونة وتمتص الصلصة. * إذا احتاجت ماء أثناء الطبخ، يمكن إضافة قليل من الماء الساخن. * قبل التقديم بدقائق، يمكن إضافة فلفل أخضر مقطع إذا رغبت في نكهة حارة. تقدم ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة أو البقدونس المفروم.طريقة عمل المكرونة المبكبكة، أسرع وجبة غداء لأسرتكطريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة، خفيفة وسهلة التحضير ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
النبأ
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- النبأ
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بصوص الجبن
تعتبر البطاطس المقرمشة بصوص الجبنة من ألذ وأشهي الوصفات، التي يعشقها الكبار والصغار ولا يمكن مقاومتها، وتقدّم كنوع من المقبلات الشهية إلى جانب الطبق الرئيسي المفضل، وخلال السطور التالية تقدم لكم جريدة " مقادير عمل البطاطس المقرمشة - مقادير صلصة الجبن: طحين: 2 ملعقة كبيرة الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة) حليب: كوب ملح: رشّة جبن الشيدر: نصف كوب (مبشور) جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور) - البطاطس: كيلو (مقشّرة ومقطعة أصابع) - الزيت النباتي: 3 اكواب (للقلي) - ملح: رشّة طريقة عمل البطاطس المقرمشة بصوص الجبن سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية. رشّي الملح على أصابع البطاطس، ثم إقليها في الزيت الحامي حتى تصبح مقرمشة. صفّي البطاطس من الزيت، وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض تمامًا. لتحضير صلصة الجبن: ذوّبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي الطحين وحركي جيدًا. أضيفي الحليب وحركي باستمرار حتى الغليان، ثم أضيفي رشة الملح، وبرش جبن الشيدر والموزاريلا. أطفئي النار وحركي جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا. ضعي البطاطس المقرمشة في طبق التقديم، ثم صبّي فوقها صلصة الجبن، وقدميها ساخنة.
الدستور
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- الدستور
طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة
ننشر طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة حيث تُعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة المحبوبة عالميًا، فهي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، مما يجعلها الوجبة المثالية للعائلات وللضيوف. في هذا التقرير، نقدم لك طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة، مع جداول تفصيلية للمكونات وطريقة التحضير لضمان نتيجة مثالية كل مرة! مكونات عجينة البيتزا المكون الكمية دقيق أبيض 3 أكواب ماء دافئ 1 كوب خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مكونات صلصة البيتزا المكون الكمية طماطم معصورة 2 كوب صلصة طماطم جاهزة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 فص زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكونات حشوة البيتزا المكون الكمية جبنة موزاريلا مبشورة 2 كوب زيتون أسود مقطع نصف كوب فلفل ألوان شرائح 1 كوب مشروم طازج شرائح نصف كوب شرائح ببروني أو سلامي (اختياري) نصف كوب طريقة تحضير عجينة البيتزا في وعاء صغير، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. في وعاء كبير، ضع الدقيق والملح والزيت. أضف خليط الخميرة واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. غط العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. طريقة عمل صلصة البيتزا سخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف الطماطم المعصورة، وصلصة الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف. خطوات تحضير البيتزا الخطوة الوصف فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بشكل دائري حسب الحجم المطلوب. وضع الصلصة وزع كمية مناسبة من صلصة البيتزا فوق العجينة بشكل متساوي. إضافة الحشوة وزع الجبن، الفلفل، الزيتون، المشروم، واللحم حسب الرغبة. الخبز سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، واخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نصائح لنجاح البيتزا لا تفرط في وضع الصلصة أو الجبن كي لا تصبح العجينة رطبة. يمكن استخدام عجينة جاهزة في حال عدم توفر الوقت. للحصول على نكهة إضافية، رش بعض الأعشاب الإيطالية أو الريحان الطازج فوق البيتزا بعد الخبز. أنواع أخرى من البيتزا يمكنك تجربتها النوع المكونات المميزة بيتزا المارجريتا صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان طازج بيتزا الخضروات فلفل، بصل، زيتون، مشروم بيتزا الدجاج دجاج مشوي، جبن شيدر، صلصة باربيكيو بيتزا السي فود جمبري، كاليماري، جبنة موزاريلا وسواء كنت تفضل البيتزا التقليدية أو المغامرة بنكهات جديدة، فإن تحضير البيتزا في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بطعم رائع وصحي ومناسب لكل أفراد الأسرة.
