غذاء طبيعي لحرق الدهون وتحسين مستويات الكوليسترول
يسعى كثير من الأشخاص إلى تحسين صحتهم والحفاظ على وزن صحي من خلال اتباع أنظمة غذائية متنوعة ومكونات طبيعية.
ويبحث خبراء التغذية دائما عن طرق طبيعية لدعم الجسم وتعزيز العمليات الحيوية، بما في ذلك تنظيم الوزن وتحسين الهضم والمساعدة في التحكم في الدهون، مع مراعاة سلامة الجسم والوقاية من الأضرار المحتملة.
وبهذا الصدد، أثبتت دراسات حديثة أن تناولعرق السوسيمكن أن يساهم في تقليل دهون الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول، ما يجعله إضافة مفيدة لنظام غذائي صحي.
ويُستخرج عرق السوس من جذر نبات موطنه تركيا واليونان وآسيا، ويُستخدم منذ قرون لأغراض طبية. ويحتوي الجذر على مركب الغليسرهيزين الذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات.
وتوضح الأبحاث أن عرق السوس قد يقلل الدهون عن طريق تثبيط إنزيم 11 بيتا هيدروكسيستيرويد ديهيدروغينيز (11HSD1)، المسؤول عن تحويل الكورتيزول المعروف بـ"هرمون التوتر" إلى كورتيزون (يخفف من الاستجابة الدفاعية الطبيعية للجسم). ويؤدي الإفراط في الكورتيزول إلى تراكم الدهون خاصة في البطن والوجه.
وأظهرت دراسة تناول فيها المشاركون 3.5 غرام من عرق السوس يوميا لمدة شهرين انخفاضا ملحوظا في كتلة الدهون لديهم. كما أظهرت تجارب أخرى أن مستخلص عرق السوس المجفف أو زيت الفلافونويد المستخلص منه، عند تناوله مع نظام غذائي منخفض السعرات، ساعد على خفض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومستويات الكوليسترول الضار.
ورغم الفوائد المحتملة، يحذر الخبراء من الإفراط في تناوله، لأنه قد يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وقد يتفاعل مع أدوية ضغط الدم ومميعات الدم ومدرات البول وبعض مسكنات الألم، وكذلك موانع الحمل المحتوية على الإستروجين.
ويمكن تناول عرق السوس بعدة أشكال: خاما أو كمكمل غذائي أو كشاي أو كحلوى، مع مراعاة أن تكون الحلوى مصنوعة من جذر عرق السوس الفعلي وليس بنكهة اليانسون المقلدة.
وتوصي منظمة الصحة العالمية واللجنة العلمية الأوروبية للأغذية بعدم تجاوز الجرعة اليومية 100 ملغ، مع استشارة الطبيب قبل الاستخدام، خصوصا للنساء الحوامل أو المرضعات، ولمن يعانون أمراض القلب أو الكلى.
وإضافة إلى دوره في تقليل الوزن، قد يساعد عرق السوس على تخفيف حرقة المعدة وقرحة المعدة وبعض مشاكل الجلد، بفضل مركباته الطبيعية المضادة للالتهاب والميكروبات.
المصدر: ميرور
تابعو الأردن 24 على
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الانباط اليومية
منذ 5 ساعات
- الانباط اليومية
الثوم.. كنز طبيعي لصحة القلب والمناعة
الأنباط - منذ آلاف السنين، يُعتبر الثوم أكثر من مجرد نكهة تُضاف إلى الأطباق. هذا النبات الصغير برائحته القوية يحمل في فصوصه أسراراً طبية، اعتمدتها الحضارات القديمة، ويواصل العلم الحديث كشف المزيد من فوائده. بين تقوية جهاز المناعة، خفض ضغط الدم والكوليسترول، وصولاً إلى دوره كمضاد طبيعي للميكروبات، يظل الثوم أحد أبرز الأطعمة الوظيفية، التي تربط بين المطبخ والطب. لكن، ما الذي تؤكده الأبحاث فعلًا؟ وكيف يمكن تناوله للاستفادة القصوى منه دون آثار جانبية؟ اليكم الإجابة من موقع sante sur le net الطبي الفرنسي. 1. دعم جهاز المناعة الثوم يُستخدم منذ القدم كعلاج طبيعي ضد العدوى. الأليسين، وهو مركب يتشكل عند سحق أو تقطيع الثوم، يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد الجسم على مقاومة نزلات البرد والالتهابات. بعض الدراسات تشير إلى أن الأشخاص، الذين يستهلكون الثوم بانتظام، قد يقل لديهم تكرار الإصابة بالرشح. 2. صحة القلب والأوعية الدموية احدى أبرز فوائد الثوم هي تأثيره الإيجابي على القلب. فهو يساعد على: • خفض الكوليسترول الكلي وLDL (الكوليسترول الضار) بدرجة طفيفة. • خفض ضغط الدم بشكل معتدل عند الأشخاص، الذين يعانون من ارتفاعه. • تحسين سيولة الدم بفضل تأثيره المضاد للتخثر، مما يقلل من خطر الجلطات. هذه التأثيرات مجتمعة قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. 3. خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات الفلافونويدات والمركبات الكبريتية في الثوم تعمل كمضادات أكسدة، فتساعد على تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وتخفف من الالتهابات المزمنة، التي ترتبط بأمراض، مثل السرطان وألزهايمر. 4. فوائد أيضية تشير بعض الأبحاث إلى أن الثوم قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله عنصرًا داعمًا للأشخاص المعرضين لمرض السكري من النوع 2. 5. تأثيرات مضادة للميكروبات الثوم معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا، الفيروسات والفطريات. في الاستخدام التقليدي، كان يُستخدم موضعيًا ضد الثآليل والفطريات الجلدية. كما أن تناول الثوم النيئ يمكن أن يساهم في مكافحة بعض التهابات الجهاز التنفسي والهضمي. ◄ كيفية استهلاكه بفعالية • الثوم النيئ: أفضل طريقة للحصول على الأليسين النشط. ينصح بترك الثوم المفروم أو المهروس 10 دقائق قبل تناوله لتعزيز تكوين الأليسين. • الثوم المطبوخ: الطهو يقلل من قوة بعض المركبات، لكنه لا يلغي جميع الفوائد. • المكملات الغذائية: متوفرة على شكل مسحوق، مستخلص مخمر أو كبسولات، لكن فعاليتها تختلف حسب النوع والجودة. توصي بعض المصادر بتناول فص واحد يوميًا، بينما توصي منظمة الصحة العالمية بأربع فصوص. ◄ الاحتياطات والآثار الجانبية • قد يسبب الثوم حرقة المعدة أو اضطرابات هضمية عند تناوله بكميات كبيرة. • بسبب تأثيره المضاد للتخثر، يجب الحذر عند تناوله قبل العمليات الجراحية أو مع الأدوية المميعة للدم مثل الوارفارين. • قد يتداخل مع بعض الأدوية، مثل أدوية الضغط أو السكري أو العلاجات المناعية. • الاستخدام الموضعي (عصير أو زيت الثوم) يمكن أن يسبب تهيج الجلد أو الحروق. • غير مناسب للأطفال بكثرة، كما يجب استشارة الطبيب للنساء الحوامل والمرضعات.
الوكيل
منذ 12 ساعات
- الوكيل
نصائح خبيرة تغذية لخفض الكوليسترول في 10 أيام
الوكيل الإخباري- قدّمت الدكتورة سارة بيري، خبيرة التغذية في كلية كينغز كوليدج لندن، نصائح فعّالة لخفض الكوليسترول الضار (LDL) بسرعة عبر تعديلات غذائية بسيطة. اضافة اعلان أهم النصائح: لا تعتمد فقط على تقليل الدهون، بل اختر نوعية الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور التي تساعد في خفض الكوليسترول بنسبة 5-10%. قلل من الدهون الحيوانية المشبعة، خاصة اللحوم الحمراء، لكن منتجات الألبان المخمّرة (كالجبن والزبادي) لا تؤثر سلبًا. تجنب الكربوهيدرات المكررة كالخبز الأبيض والأرز الأبيض والسكريات لأنها قد تزيد الدهون الثلاثية. اعتمد على الحبوب الكاملة التي تحسّن صحة القلب وتساعد في التحكم بالكوليسترول. خلاصة: التركيز على الدهون الصحية والحبوب الكاملة، مع تقليل الدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة، هو المفتاح لتحسين مستويات الكوليسترول بسرعة وفعالية.
السوسنة
منذ 15 ساعات
- السوسنة
تعديلات غذائية بسيطة تخفض الكوليسترول
السوسنة - حذرت خبيرة التغذية، الدكتورة سارة بيري، من الاعتماد على الحميات قليلة الدسم بشكل صارم، مؤكدة أن التركيز يجب أن يكون على نوعية الدهون وليس كميتها فقط. وأوضحت بيري، أستاذة علوم التغذية بكلية كينغز كوليدج لندن، في حديث لها على بودكاست "زوي"، أن استبدال الدهون الضارة بمصادر صحية يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بسرعة تصل إلى 10% خلال 10 أيام.وأشارت إلى أن المكسرات والبذور تعد من أبرز التعديلات الغذائية الموصى بها، لأنها تساعد على دمج الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في النظام الغذائي، ما يساهم في تقليل الكوليسترول الضار بنسبة 5 إلى 10% عند استبدال الدهون غير الصحية بالدهون الصحية.وحذرت بيري من الإفراط في استهلاك الدهون الحيوانية، خصوصاً اللحوم الحمراء الغنية بالدهون المشبعة، بينما دافعت عن منتجات الألبان المخمّرة مثل الجبن والزبادي، مؤكدة أنها لا تؤثر سلباً على مستويات الكوليسترول. كما نصحت بتقليل الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض والسكر، واستبدالها بالكربوهيدرات الطبيعية من الحبوب الكاملة التي تفيد صحة القلب وتساعد في التحكم بمستويات الكوليسترول.واختتمت بيري توصياتها مؤكدة أن التركيز على الدهون الصحية والحبوب الكاملة مع تقليل الدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة يمثل المفتاح لتحسين مستويات الكوليسترول بسرعة وفعالية.
