طريقة تحضير سلطة البطاطس بالجزر والشمندر والمايونيز

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة التحضير، غنية بالعناصر الغذائية، وتجمع بين الطعم اللذيذ والشكل الجذاب، فإن سلطة الشمندر والبطاطس بالمايونيز ستكون خيارًا مثاليًا على مائدتك.
تجمع هذه السلطة بين مكونات طبيعية مثل البطاطس، الشمندر، والجزر، إلى جانب لمسة من المايونيز والبيض المسلوق، مما يجعلها وجبة جانبية مثالية أو حتى طبقًا رئيسيًا خفيفًا لمحبي السلطات الصحية.
المكونات المطلوبة
لتحضير هذه السلطة المميزة، ستحتاج إلى:
ثلاث حبات من البطاطس، يتم سلقها أولًا ثم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
حبة ونصف من الجزر المبشور أو المفروم ناعمًا.
ثلاث حبات من الشمندر (البنجر)، بعد سلقها وتقطيعها أو بشرها.
خيارتان متوسطتان الحجم، يمكن تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
أربع بيضات مسلوقة، يتم فصل الصفار عن البياض.
مايونيز بكمية مناسبة لتغليف المكونات دون أن تصبح ثقيلة.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض أو خل التفاح، لإضفاء نكهة حامضة مميزة.
رشة ملح حسب الذوق.
خطوات التحضير
سلق البطاطس حتى تنضج، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتقلى قليلًا في القليل من الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا خفيفا دون أن تصبح مقرمشة.
في وعاء متوسط، يضاف الجزر المبشور مع الخل ورشة من الملح، ويخلط جيدًا حتى يتشرب الطعم الحامض.
يتم بعد ذلك إضافة الخيار، الشمندر، والبطاطس المقلية إلى خليط الجزر، وتقليب جميع المكونات برفق لتجنب التكسير.
يُقطع بياض البيض المسلوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى المزيج.
تضاف كمية مناسبة من المايونيز بحيث تغطي المكونات، ويحرك الخليط حتى يتجانس، مع مراعاة أن يبقى القوام ناعمًا وليس ثقيلًا.
تسكب السلطة في أطباق التقديم، ثم يفتت صفار البيض المسلوق بالأصابع ويرش على الوجه لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.
وأخيرا، يزين الطبق بورق النعناع الطازج لإضفاء انتعاش رائع على الطعم والمظهر.
هذه الوصفة ليست فقط غنية بالفيتامينات والألياف، بل هي أيضًا مشبعة ومناسبة لتقديمها كطبق جانبي في العزائم أو المناسبات العائلية، كما يمكن تناولها باردة في وجبات الغداء الصيفية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الكنانة

منذ 7 أيام

• الكنانة

شعر كثيف ولامع من اول استخدام كتبت / شمس فتحى

اقوى الوصفات واسرعهافى علاج مشاكل تساقط الشعر ويساعد علي تقوية البوصيلة وجعل شعرك كثيف وقوى رغم كل مشاكل شعركن التي مللتن من ايجاد حل لها اليكن حميلاتي الحل والوصفه الطبيعيةوالامثل والافضل لمشاكل شعركن جميعها ف وداعا للتقصيف والجفاف والتكسير والبهاتان والتساقط وتعرجات الشعر كما انها ستمد شعركن والفروة الراس بما تحتاجه من فيتامينات ومعادن وكالسيوم ومغنيسيوم واحماض امينيه ومضاد اكسده التي بدورها تعمل تعزيز نمو الشعر وحمايته من التلف وتنشيط الدورة الدمويه وتطهيره من الجراثيم والبكتريا والفطريات ومعالجه التهابات فروة الراس وخصوصا الحساسه منها واعطاءه الكثافه ومحاربه ومنع الشيب وتقليله وزياده طوله في فترة قصيرة وغيرها من الفوائد لشعركن لكن عليكن اتباع نظام جيد بجانب الوصفه للحصول ع نتيجه رائعه من اول استخدام اولها عمل التحاليل اللازمه لعلاج اي مشكله عضوي فعلاج اي شعرك يبدا من الداخل ثانياالتغذيه السليمه فهي الاساس بالاستزاده من الخضروات الخضراء والفواكه والالبان ثالثا غسل الشعر بشامبوهات الاطفال لعدم احتواءه علي مواد كيميائيه تأذي شعركن رابعا تصفيف الشعر بكريم او سيرم مناسب ف الزيوت غير صحيه للتصفيف خامسا : تناول الفوليك أسيد لمده ٣ شهور مرة يوميا بعد وجبة الغداء واخير امزجي الاتي بنسب متساويه زيت جوز هند زيت جزر زيت بصل زيت زيتون مايونيز قهوة بلسم شعر مناسب تمزج المكونات وتوزع علي الشعر لمده ساعتين علي الاقل مع وضع كيس بلاستيك ويكرر مرتين اسبوعيا لمده شهر ومرة لمده شهرين ونتيجه رائعه من اول مرة ولكن يجب اتمام الكورس

مصرس

منذ 7 أيام

• مصرس

«بدون بيض».. حضري المايونيز الاقتصادي في المنزل لجميع الأكلات

في ظل الاهتمام المتزايد بالتغذية الصحية والبدائل الطبيعية، تزداد شعبية الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وأمان، ومنها المايونيز النباتي أو المايونيز بدون بيض، الذي يمكن تحضيره خلال دقيقة واحدة فقط باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ. هذه الوصفة لا تناسب فقط من يتبعون النظام النباتي أو يعانون من حساسية البيض، بل هي مثالية أيضًا في الصيف، حيث يقل القلق من فساد البيض النيء، خاصة عند الاحتفاظ بالمايونيز لفترة.مكونات المايونيز الاقتصادي½ كوب حليب1 كوب زيت نباتي1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة خردلفص ثوم صغيرطريقة عمل المايونيز بدون بيضضعي الحليب في كوب الخلاط أو برطمان عميقأضيفي الخل أو عصير الليمون، الملح، الخردل، والثوم .ابدئي في خلط المكونات باستخدام الهاند بلندر (الخلاط اليدوي) على سرعة عالية.أثناء الخلط، اسكبي الزيت تدريجيًا في تيار خفيف.خلال أقل من دقيقة، ستلاحظين أن الخليط بدأ يثقل ويتحول إلى قوام المايونيز.تذوقيه وعدلي الملح أو الحموضة حسب رغبتكِيحفظ في برطمان زجاجي نظيف داخل الثلاجة.يدوم حتى أسبوع واحد بأمان

24 القاهرة

١٤-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

خطوات عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم.. هل فرم الخضراوات يفقدها فوائدها؟

تتناسب سلطة زبادي بالخيار والثوم، مع الأطباق المشوية وسفرة الغداء، وهي من السلطات الصديقة للمعدة، وهو طبق غني بالفيتامينات المهمة خاصة للأطفال وكبار السن، وخطوات عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم، سهلة ويمكن تحضيرها في دقائق وبمكونات متاحة، وعبر القاهرة 24 نقدم لمحبي السلطات المميزة، وصفتين لتحضير سلطة زبادي بالخيار والثوم. سلطة زبادي بالخيار والثوم يطلق على سلطة زبادي بالخيار والثوم في لبنان سلطة اللبن بينما في مصر هي سلطة زبادي ، وتشتهر مع المشاوي والخبز المحمص، وكشف الشيف هشام البنا أسرار تحضيرها مثل المطاعم الكبرى، حيث نصح بتقطيع الخيار بدلًا من بشره وعصره للاحتفاظ بالفيتامينات، وعدم عصر الخيار لتجنب نزول الماء في الزبادي مما يجعله خفيفًا جدًا. وأوضح في الوصفة التي قدمها في برنامجه، أن تقطيع الخيار إلى شرائح طولية يساعد على الاحتفاظ بالماء والفيتامينات داخله، ناصحًا بالتأكد من أن النعناع أو أي أعشاب خضراء ناشفة تمامًا قبل فرمها، لأنه إذا كانت الأعشاب رطبة، ستفقد الفيتامينات مع الماء المتساقط أثناء الفرم. وفيما يلي نعرض طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم: سلطة زبادي بالخيار والثوم مقادير سلطة زبادي بالثوم زبادي (لبن) خيار فصين ثوم ملح نعناع أخضر زيت زيتون سلطة زبادي بالخيار والثوم طريقة عمل سلطة الزبادي بالثوم 1. تصفية الزبادي من الماء الزائد ووضعه في وعاء كبير 2. إضافة فصين ثوم مهروسين، والقليل من الملح، وتقليب المكونات جيدًا 3. تقطيع الخيار إلى شرائح طولية للحفاظ على الفيتامينات 4. فرم النعناع بشكل ناعم جدًا 5. إضافة الخيار والنعناع إلى الزبادي 5. تزيين الطبق بالقليل من زيت الزيتون والنعناع سلطة زبادي بالخيار والجزر سلطة زبادي بالخيار والجزر من مطبخ فاطمة أبو حاتي، هي وصفة ثانية لا تقل شهية عن وصفة زبادي بالخيار والثوم، لأنها تكون شهية ومناسبة للأطباق السريعة والمشاوي أيضًا، وتحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، لذلك لا تتردد في تحضيرها. مقادير سلطة زبادي بالخيار والجزر كوبين من الزبادي كوباية جزر مبشور كوبين من الخيار (أو 23 حبات) مقطعة مكعبات صغيرة نصف كوباية من البقدونس المفروم معلقة صغيرة من الثوم المفروم نصف كوباية ذرة حلوة (اختياري) معلقتين كبار من عصير الليمون معلقتين كبار من المايونيز (اختياري) معلقتين كبار من زيت الذرة (بديل للمايونيز) معلقة كبيرة من السمسم الأبيض ملح حسب الرغبة يمكن إضافة نعناع طازج أو ناشف (اختياري) معلقة صغيرة من السكر (للجزر والسمسم) سلطة زبادي بالخيار والثوم طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والجزر ضع الزبادي في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. اترك الزبادي في المصفاة لمدة 23 ساعات في الثلاجة (خطوة مهمة للحصول على قوام كريمي). ضع الزبادي المصفى في طبق عميق. أضف الثوم المفروم، الملح، عصير الليمون، والمايونيز (أو زيت الذرة إذا لم يكن المايونيز متوفرًا). قلب المكونات جيدًا حتى تمتزج وحتى يذوب الملح. أضف الخيار المقطع مكعبات، والذرة الحلوة، والبقدونس المفروم، ثم قلب المكونات جيدًا. سخن معلقة زيت في مقلاة ثم أضف السمسم الأبيض واحمصه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا. أضف الجزر المبشور، ثم أضف معلقة صغيرة من السكر، وقلب المكونات على النار حتى يذبل الجزر قليلًا (دون أن يصبح مقرمشًا). ضع خليط سلطة الزبادي في طبق التقديم، ثم وزع خليط الجزر والسمسم فوق السلطة، ويفضل وضعه على الأطراف وفي الوسط للتزيين. انتظر حتى يبرد الجزر قبل التقديم.