تحذيرات صحية مهمة: فئات ممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم

كتب : يسرا السيوفي
مع حلول أعياد شم النسيم، تزداد عادات تناول الفسيخ والرنجة بين المصريين، رغم ما تحمله هذه الأطعمة من مخاطر صحية حقيقية، خصوصًا لبعض الفئات التي تعاني من أمراض مزمنة.
وفي هذا السياق، حذر خبراء التغذية والسموم من تناول تلك الأطعمة لكونها قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة قد تصل إلى حد التسمم أو فشل الأعضاء الحيوية.
الدكتور نبيل عبد المقصود، أستاذ علاج السموم بكلية طب القصر العيني، أكد أن هناك أربع فئات رئيسية يجب أن تمتنع تمامًا عن تناول الفسيخ والرنجة، وهي:
1. مرضى ضغط الدم المرتفع: نظراً لاحتواء الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الملح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية أو الأزمات القلبية.
2. مرضى الكلى: لأن تناول الملح بكثرة يرهق الكلى وقد يتسبب في احتباس السوائل وارتفاع نسبة اليوريا والكرياتينين.
3. مرضى قرحة المعدة والتهابات الجهاز الهضمي: حيث تُعتبر تلك الأطعمة محفزة للحموضة وقد تؤدي إلى تهيّج المعدة.
4. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الأملاح أو النقرس: نتيجة احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والبروتينات التي قد تزيد من ترسيب حمض اليوريك.
وأضاف عبد المقصود أن هناك اعتقاداً خاطئاً بأن الفسيخ منخفض الملوحة آمن، مؤكدًا أن خطورته لا تزال قائمة إذا لم يُحضّر في ظروف صحية آمنة. وينصح بشراء الفسيخ والرنجة من مصادر موثوقة ومرخصة، وتجنّب المصادر العشوائية التي قد تستخدم أساليب غير صحية في التحضير والتخزين.
وللوقاية، يُفضل تناول البصل والليمون والخل مع تلك الأطعمة، لأن لها خصائص مضادة للبكتيريا، كما يُنصح بشرب كميات كافية من المياه بعد تناولها للمساعدة في التخلص من الأملاح الزائدة.
نصيحة صحية: إذا ظهرت أعراض مثل الإسهال الشديد، القيء، أو اضطرابات في الرؤية أو التنفس بعد تناول الفسيخ، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم، حيث يمكن أن تكون هذه الأعراض مؤشراً على التسمم الغذائي بالبوتيوليزم، وهو نوع نادر لكنه خطير من التسمم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 6 ساعات

• الجمهورية

فوائد إستخدام توابل السماق

يُعد السماق من التوابل الشرقية الشهيرة التي لا تقتصر أهميتها على إضفاء نكهة مميزة للطعام، بل تتعداها لتقدم فوائد صحية مذهلة أثبتتها الدراسات الحديثة. ويحتوي السماق على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقوية جهاز المناعة، إلى جانب دوره الفعال في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم ، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكر ي و القلب. ما يتميز السماق بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويُستخدم منذ القدم في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، مثل: عسر الهضم والانتفاخ، وفقا لما نشر في موقع "هيبقى لاين الطبي. ويشير خبراء التغذية إلى أن إضافة رشة من السماق إلى الطعام يوميًا قد تسهم في تحسين الصحة العامة، بفضل تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن، وعلى رأسها فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وبالإضافة إلى فوائده الصحية، يمنح السماق الطعام مذاقًا حامضيًا لذيذًا، يجعله بديلاً صحياً للملح والليمون في بعض الأطباق، خاصة للذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الصوديوم. وتحمل توابل السماق في طياتها فوائد صحية متعددة، تجعلها مكوناً هاماً في النظام الغذائي الصحي، لما تتمتع به من خصائص علاجية وطبية تعود بالنفع على الجسم. وفيما يلي أبرز هذه الفوائد: ـ غني بمضادات الأكسدة: يحتوي السماق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي وتقلل من الالتهابات في الجسم. ـ السيطرة على نسبة السكر في الدم: وتشير بعض الدراسات إلى أن السماق السكر في الدم ، ما يجعله مفيداً لمرضى السكر ي. ـ تعزيز صحة القلب: ـ خصائص مضادة للميكروبات: ويمتلك السماق تأثيرات طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يعزز مناعة الجسم ضد الميكروبات. ـ تحسين الهضم: واستخدم السماق تقليدياً في علاج اضطرابات المعدة والمساعدة على الهضم. ـ مضاد للالتهابات: وبفضل خصائصه المضادة للالتهاب ، يمكن أن يساعد السماق في التخفيف من أعراض الأمراض المزمنة مثل: التهاب المفاصل. نجاة الدكتور جمال شعبان من حادث سير الاربعاء 21 مايو 2025 4:49:30 ص المزيد فوائد إستخدام توابل السماق الاربعاء 21 مايو 2025 4:44:50 ص المزيد أفضل تمارين يوجا العين لتقوية النظر الاربعاء 21 مايو 2025 4:40:34 ص المزيد فوائد تناول المانجو لمرض السكري وإنقاص الوزن الاربعاء 21 مايو 2025 2:16:05 ص المزيد حكاية الكركدية مع مرضى الضغط الاربعاء 21 مايو 2025 1:39:36 ص المزيد

الدستور

منذ 14 ساعات

• الدستور

أطعمة يجب تجنبها قبل النوم للحصول على راحة مثالية

مع انتهاء يوم طويل من العمل والتوتر، يتوق الإنسان إلى راحة جسدية ونفسية يحققها نومٌ هادئ وعميق، غير أن ما نتناوله قبل التوجه إلى السرير يمكن أن يكون له تأثير مباشر على جودة نومنا وصحة أجسادنا، حيث إن الجهاز الهضمي كغيره من أعضاء الجسم، يحتاج إلى فترة من الراحة، لكن بعض العادات الغذائية الخاطئة تقف حائلًا دون ذلك. وينصح الأطباء وخبراء التغذية بتجنب تناول الطعام قبل النوم بساعتين على الأقل، حيث أن بعض الأطعمة، وإن بدت مغرية أو خفيفة، قد تُثقل الجهاز الهضمي وتسبب الأرق أو اضطرابات في النوم. وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة التي يُفضل الامتناع عن تناولها قبل النوم: 1. المكرونة رغم كونها خيارًا سريع التحضير، إلا أن المكرونة غنية بالكربوهيدرات التي تتحول إلى دهون في الجسم عند الخمول الليلي، كما ترفع من مستويات السكر والكوليسترول، ما يجعلها غير مناسبة قبل النوم. 2. البيتزا المزيج الغني من الجبن، العجينة السميكة والصلصة الحامضية يجعل من البيتزا وجبة ثقيلة الهضم، خصوصًا ليلًا، كما أنها تزيد من احتمالية الإصابة بحرقة المعدة واضطرابات النوم. 3. الحلوى المأكولات السكرية والدهنية، كالحلويات، تؤثر سلبًا على نشاط الدماغ الليلي، وقد ثبت أنها تسبب تقطع النوم وتقلل من عمقه، إلى جانب احتوائها على سعرات حرارية فائضة عن حاجة الجسم خلال فترة السكون. 4. اللحوم الحمراء مصدر غني بالبروتين والحديد، لكن تناول اللحوم الحمراء في الليل يُجهد المعدة التي تحتاج وقتًا طويلًا لهضمها، ما ينعكس على جودة النوم ويسبب شعورًا بالثقل عند الاستيقاظ. 5. الشوكولا تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكر والكافيين أحيانًا، وكلها عناصر قد تعرقل دخول الجسم في حالة استرخاء، وتؤدي إلى تراكم الدهون، خاصة في منطقة البطن. 6. الخضروات رغم فوائدها الكبيرة، إلا أن تناول الخضروات الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان قبل النوم يؤدي إلى بطء عملية الهضم، وقد يُشعر الشخص بالانتفاخ وعدم الراحة أثناء الليل. 7. الأجبان منتجات الألبان، وخاصة الأجبان الصفراء، تحتوي على نسب عالية من الدهون والبروتين، وتزيد من إفراز الأحماض المعدية، ما قد يؤدي إلى ارتجاع المريء أو حرقة المعدة. 8. الصلصات الباردة تُعد من الإضافات المفضلة في كثير من الوجبات، إلا أنها غالبًا ما تكون عالية بالسعرات الحرارية، وقد تُحدث اضطرابًا في توازن الأمعاء إذا ما تم تناولها قبل النوم. 9. رقائق البطاطا والوجبات الخفيفة تُعد من أكثر الأطعمة ضررًا على جودة النوم، لاحتوائها على مواد صناعية مثل الغلوتومات أحادية الصوديوم، التي تؤثر على الجهاز العصبي وتسبب الأرق.

المصري اليوم

منذ 19 ساعات

• المصري اليوم

في الحر الشديد.. 6 مشروبات صيفية تساعد على تنظيم ضغط الدم بطريقة طبيعية

قد يُشكل الصيف تحديًا صعبًا لمن يعانون من اضطراب ضغط الدم، خاصة مع التعرق الشديد وفقدان السوائل، ولأن التغذية تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على التوازن، يمكن تعويض السوائل المفقودة من الجسم عن طريق تناول كميات كافية من الماء والسوائل، كما يمكن لبعض المشروبات أن تساعد في ضبط ضغط الدم. مشروبات لتنظيم ضغط الدم: وفقًا لما ورد في موقع «هيلث شوتس»، إليك مجموعة من المشروبات الصيفية المنعشة التي قد تساعد على ضبط ضغط الدم، ومنها ما يلي: 1- ماء جوز الهند يعتبر ماء جوز الهند من أكثر المشروبات الطبيعية ترطيبًا للجسم، ويحتوي على البوتاسيوم الذي يوازن ضغط الدم المرتفع ويُقلل من الصوديوم الزائد في الجسم. 2- عصير البنجر عصير البنجر غني بمركبات النيترات التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو عنصر يساعد على توسعة الأوعية الدموية وخفض الضغط المرتفع. 3- الكركديه البارد أثبتت بعض الدراسات أن شرب الكركديه بانتظام يساعد في خفض ضغط الدم، كما يُعد الكركديه البارد مثاليًا في الصيف كمشروب منعش خالي من الكافيين. عصير الرمان مضاد قوي للأكسدة، ويساعد في تحسين تدفق الدم وتخفيف التوتر في الأوعية الدموية، ما يجعله مشروب طبيعي مناسب لتنظيم الضغط. 5- ماء الليمون ماء الليمون مصدر ممتاز لفيتامين C، ويساعد على ترطيب الجسم وتنشيط الدورة الدموية، مما يُساهم في الحفاظ على استقرار الضغط خاصة عند انخفاضه. 6- شاي الزنجبيل البارد يُفضل تناول مشروب الزنجبيل بكمية معتدلة؛ فهو يعزز الدورة الدموية وقد يساعد على خفض الضغط، خاصة إذا كان مصحوبًا بالانتفاخ أو التعب الصيفي.