حساء اللازانيا... شوربة غير تقليدية من الطبق الشهير

شوربة اللازانيا... طريقة جديدة لتناول الطبق الشهير بأسلوب جديد وسهل التحضير، كوجبة مشبعة، ومثالية مع رشّة من الكريمة وجبنة البارميزان والموزاريلا.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- تستغرق 50 دقيقة
- 661 سعرة حرارية في الحصة
المكونات والمقادير
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً
- جزرة واحدة مفرومة ناعماً
- عود كرفس واحد مفروم ناعماً
- 3 فصوص من الثوم كبيرة ومهروسة
- 500 غرام من لحم البقر المفروم بنسبة 5% من الدهون
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- علبتان من الطماطم المفرومة (400 غرام)
- 300 ملل من مرق اللحم
- ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة المشكَّلة
- ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
- 9 شرائح لازانيا مجففة، ومقطعة
- 100 ملل من الكريمة المخفوقة
- 30 غراماً من جبنة البارميزان المبشورة ناعماً
- 75 غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة
- نصف حزمة من الريحان الطازج، أوراقه مفرومة خشناً
طريقة تحضير شورية اللازانيا
- في مقلاة كبيرة، يتم تسخين زيت الزيتون على نار هادئة، ثم تقليب البصل والجزر والكرفس والثوم لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى.
- إضافة اللحم المفروم وقليه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- إضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة ومرق اللحم.
- إضافة الأعشاب المشكّلة وصلصة ورشيسترشاير، وتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم التتبيل بالملح والفلفل.
- إضافة شرائح اللازانيا المقطعة وطبخها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
- إضافة الكريمة المخفوقة، وجبنة البارميزان، وجبنة الموزاريلا، وأوراق الريحان.
- تقديم الطبق في أوعية مع رشة من الفلفل الأسود المطحون.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

النهار

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• النهار

حساء اللازانيا... شوربة غير تقليدية من الطبق الشهير

شوربة اللازانيا... طريقة جديدة لتناول الطبق الشهير بأسلوب جديد وسهل التحضير، كوجبة مشبعة، ومثالية مع رشّة من الكريمة وجبنة البارميزان والموزاريلا. معلومات غذائية - الكمية تكفي 4 أشخاص - تستغرق 50 دقيقة - 661 سعرة حرارية في الحصة المكونات والمقادير - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - بصلة واحدة مفرومة ناعماً - جزرة واحدة مفرومة ناعماً - عود كرفس واحد مفروم ناعماً - 3 فصوص من الثوم كبيرة ومهروسة - 500 غرام من لحم البقر المفروم بنسبة 5% من الدهون - 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم - علبتان من الطماطم المفرومة (400 غرام) - 300 ملل من مرق اللحم - ملعقة كبيرة من الأعشاب المجففة المشكَّلة - ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير - 9 شرائح لازانيا مجففة، ومقطعة - 100 ملل من الكريمة المخفوقة - 30 غراماً من جبنة البارميزان المبشورة ناعماً - 75 غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة - نصف حزمة من الريحان الطازج، أوراقه مفرومة خشناً طريقة تحضير شورية اللازانيا - في مقلاة كبيرة، يتم تسخين زيت الزيتون على نار هادئة، ثم تقليب البصل والجزر والكرفس والثوم لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى. - إضافة اللحم المفروم وقليه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون. - إضافة معجون الطماطم والطماطم المفرومة ومرق اللحم. - إضافة الأعشاب المشكّلة وصلصة ورشيسترشاير، وتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم التتبيل بالملح والفلفل. - إضافة شرائح اللازانيا المقطعة وطبخها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج. - إضافة الكريمة المخفوقة، وجبنة البارميزان، وجبنة الموزاريلا، وأوراق الريحان. - تقديم الطبق في أوعية مع رشة من الفلفل الأسود المطحون.

LBCI

١٧-٠٤-٢٠٢٥

• LBCI

تارت الفراولة مع المانغا والقريدس بالزبدة... مائدة مميزة على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)

أعدّ الشيف فادي زغيب في هذه الحلقة من البرنامج الصباحي "Morning Talk" تارت الفراولة مع المانغا والقريدس بالزبدة وسلطة الهليون والموزاريلا. للاطلاع على طريقة التحضير، اضغطوا هنا.

النهار

٠٣-٠٤-٢٠٢٥

• النهار

فطيرة السجق الحارة بطريقة جديدة

هذه الوصفة طريقة رائعة لتحويل السجق إلى طبق شهي بطريقة جديدة كلياً. متبلة بإتقان، ومُثبتة على قاعدة من عجينة البف باستري، بأسلوب يشابه الفطيرة اللبنانية الشهيرة والمعروفة بـ"الصفيحة الطرابلسية". معلومات غذائية - الكمية تكفي 6 أشخاص - المدة 55 دقيقة - 265 سعرة حرارية للحصة المكونات والمقادير - 250 غراماً من السجق - 100 غرام من الجبن الطريّ قليل الدسم - نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحارّ - 320 غراماً من عجينة الباف باستري الجاهزة - 15 غراماً من البقدونس الطازج المفروم ناعماً - 3 بصلات خضراء، مُقطعة إلى شرائح رفيعة - فلفل حار مهروس للتقديم (اختياري) - 120 غراماً من سلطة الأوراق المشكّلة للتقديم طريقة تحضير فطيرة السجق - إخراج السجق من الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الطهو، حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة. - تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. - مزج الجبن الطريّ ومعجون الفلفل الحار في وعاء صغير. - فرد عجينة الباف باستري على أوراق الزبدة، ونقلها إلى صينية خبز كبيرة. - صنع شقّ حول العجينة بقطر ٢ سم بسكين، ثمّ ثقب الفراغ في داخل الحافة بالكامل بشوكة. - فرد الجبن الطريّ والفلفل الحارّ فوق العجينة، مع إبقاء الشقّ في داخل الحافة، ثم وضع السجق فوقها. - خبزها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً وتبدأ بالغليان، ثم تركها لتبرد قليلاً لمدة دقيقتين. - نثر البقدونس والبصل الأخضر والفلفل الحارّ المهروس (إن وجد)، ثم تقطيعها وتقديمها مع سلطة الأوراق المشكلة.