طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل بطعم رائع مثل الجاهزة

طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل، من منا لا يعشق شوكولاتة نوتيلا اللذيذة التي تتميز بقوامها الكريمي الغني ونكهة البندق الرائعة؟ إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية وصحية، فإليكِ طريقة سهلة ومميزة لصنع شوكولاتة نوتيلا مثل الجاهزة تمامًا، بل وأفضل، حيث يمكنكِ التحكم في نسبة السكر والدهون لتناسب ذوقكِ الصحي، للشيف عزة العمدة.
مكونات شوكولاتة نوتيلا المنزلية
1 كوب من البندق المحمص
½ كوب من الكاكاو الخام غير المحلى
¾ كوب من السكر البودرة أو العسل (حسب الرغبة)
¼ كوب من زيت جوز الهند أو زيت البندق (لمنح القوام الكريمي)
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
¼ ملعقة صغيرة من الملح
½ كوب من الحليب السائل أو حليب اللوز (لمنح القوام الناعم - اختياري)
طريقة تحضير
شوكولاتة نوتيلا خطوة بخطوة
نوتيلا
تحميص البندق
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي البندق على صينية خبز.
أدخليه الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمص جيدًا ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا، مما يعزز نكهته.
بعد التحميص، افركي البندق باستخدام منشفة نظيفة أو بيديكِ لإزالة القشور بسهولة.
طحن البندق للحصول على زبدة ناعمة
ضعي البندق المحمص في محضر الطعام أو الخلاط القوي، وابدئي في طحنه حتى يصبح قوامه مثل الزبدة الناعمة.
توقفي كل بضع ثوانٍ لكشط الجوانب وإعادة الطحن حتى تحصلي على قوام كريمي تمامًا.
إضافة باقي المكونات
أضيفي الكاكاو الخام، السكر البودرة، الزيت، الفانيليا، والملح إلى زبدة البندق وامزجي جيدًا.
إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر سلاسة، أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في المزج حتى تحصلي على القوام المثالي لشوكولاتة النوتيلا.
تخزين النوتيلا
انقلي النوتيلا إلى برطمان زجاجي معقم واحتفظي بها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة للحفاظ على نكهتها.
يمكن الاحتفاظ بها لمدة 2-3 أسابيع مع التأكد من إغلاق البرطمان جيدًا.
نصائح لضمان نوتيلا منزلية مثالية
إذا كنتِ ترغبين في نكهة أقوى للبندق، أضيفي القليل من زيت البندق بدلًا من زيت جوز الهند.
لجعل النوتيلا أكثر صحة، استخدمي العسل بدلًا من السكر البودرة.
إذا كنتِ تفضلينها أكثر كثافة، لا تضيفي الحليب السائل، فالقوام سيصبح كريميًا من الزيت الطبيعي للبندق.
يمكنكِ إضافة القليل من القرفة أو القهوة المطحونة لتعزيز النكهة.
استخدامات شوكولاتة نوتيلا المنزلية
يمكنكِ استخدام النوتيلا في العديد من الوصفات الشهية، مثل:
دهنها على الخبز المحمص أو الكريب للحصول على إفطار لذيذ.
حشوها داخل الكوكيز أو الكيك لإضافة نكهة شوكولاتية غنية.
غمس الفواكه فيها مثل الفراولة والموز كتحلية لذيذة وصحية.
إضافتها إلى الحليب الساخن لصنع مشروب شوكولاتة بالبندق.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صدى البلد

٠٧-٠٣-٢٠٢٥

• صدى البلد

تحضيرات للعيد.. طريقة عمل البيتيفور

تعتبر طريقة عمل البيتيفور الناعم من حلويات عيد الفطر الشهيرة، التي تشغل اهتمام ربات المنزل، بإعداده بخطوات تضمن نجاحه كما الجاهز . وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل البيتيفور بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، ويمكن تحضيره في حوالي ساعتين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل البيتيفور طريقة عمل البيتيفور مكونات طريقة عمل البيتيفور : كيلوجرام واحد من الدقيق (1000 جرام) 750 جرام من الزبدة (أي كيلو إلا ربع) 200 جرام من السكر البودرة (حوالي كوبين) 3 صفار بيض رشة فانيليا رشة ملح 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (لتحضير البيتيفور بالشوكولاتة، اختياري) طريقة عمل البيتيفور: ـ في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا. ـ أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة. ـ أضيفي رشة الفانيليا ورشة الملح واخفقي جيدًا. ـ أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، واعجني بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. ـ تحضير البيتيفور بالشوكولاتة (اختياري): اقسمي العجينة إلى قسمين. ـ أضيفي الكاكاو الخام إلى أحد القسمين واعجني حتى يتجانس اللون. ـ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. ـ ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقمع مزخرف، أو استخدمي ماكينة تشكيل البيتيفور. ـ شكّلي البيتيفور على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة. ـ اخبزي البيتيفور في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون. ـ اتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين أو التقديم. ـ يمكنكِ غمس أطراف البيتيفور في الشوكولاتة المذابة، أو تزيينه بالمربى أو المكسرات حسب الرغبة. ملاحظات لنجاح البيتيفور : ـ تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لضمان الحصول على قوام كريمي عند الخفق. ـ لا تفرطي في خبز البيتيفور؛ يكفي أن يصبح ذهبي اللون للحفاظ على قوامه الناعم.

صدى البلد

١٨-٠٢-٢٠٢٥

• صدى البلد

طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل بطعم رائع مثل الجاهزة

طريقة عمل شوكولاتة نوتيلا في المنزل، من منا لا يعشق شوكولاتة نوتيلا اللذيذة التي تتميز بقوامها الكريمي الغني ونكهة البندق الرائعة؟ إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية وصحية، فإليكِ طريقة سهلة ومميزة لصنع شوكولاتة نوتيلا مثل الجاهزة تمامًا، بل وأفضل، حيث يمكنكِ التحكم في نسبة السكر والدهون لتناسب ذوقكِ الصحي، للشيف عزة العمدة. مكونات شوكولاتة نوتيلا المنزلية 1 كوب من البندق المحمص ½ كوب من الكاكاو الخام غير المحلى ¾ كوب من السكر البودرة أو العسل (حسب الرغبة) ¼ كوب من زيت جوز الهند أو زيت البندق (لمنح القوام الكريمي) ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ¼ ملعقة صغيرة من الملح ½ كوب من الحليب السائل أو حليب اللوز (لمنح القوام الناعم - اختياري) طريقة تحضير شوكولاتة نوتيلا خطوة بخطوة نوتيلا تحميص البندق سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي البندق على صينية خبز. أدخليه الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمص جيدًا ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا، مما يعزز نكهته. بعد التحميص، افركي البندق باستخدام منشفة نظيفة أو بيديكِ لإزالة القشور بسهولة. طحن البندق للحصول على زبدة ناعمة ضعي البندق المحمص في محضر الطعام أو الخلاط القوي، وابدئي في طحنه حتى يصبح قوامه مثل الزبدة الناعمة. توقفي كل بضع ثوانٍ لكشط الجوانب وإعادة الطحن حتى تحصلي على قوام كريمي تمامًا. إضافة باقي المكونات أضيفي الكاكاو الخام، السكر البودرة، الزيت، الفانيليا، والملح إلى زبدة البندق وامزجي جيدًا. إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر سلاسة، أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في المزج حتى تحصلي على القوام المثالي لشوكولاتة النوتيلا. تخزين النوتيلا انقلي النوتيلا إلى برطمان زجاجي معقم واحتفظي بها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة للحفاظ على نكهتها. يمكن الاحتفاظ بها لمدة 2-3 أسابيع مع التأكد من إغلاق البرطمان جيدًا. نصائح لضمان نوتيلا منزلية مثالية إذا كنتِ ترغبين في نكهة أقوى للبندق، أضيفي القليل من زيت البندق بدلًا من زيت جوز الهند. لجعل النوتيلا أكثر صحة، استخدمي العسل بدلًا من السكر البودرة. إذا كنتِ تفضلينها أكثر كثافة، لا تضيفي الحليب السائل، فالقوام سيصبح كريميًا من الزيت الطبيعي للبندق. يمكنكِ إضافة القليل من القرفة أو القهوة المطحونة لتعزيز النكهة. استخدامات شوكولاتة نوتيلا المنزلية يمكنكِ استخدام النوتيلا في العديد من الوصفات الشهية، مثل: دهنها على الخبز المحمص أو الكريب للحصول على إفطار لذيذ. حشوها داخل الكوكيز أو الكيك لإضافة نكهة شوكولاتية غنية. غمس الفواكه فيها مثل الفراولة والموز كتحلية لذيذة وصحية. إضافتها إلى الحليب الساخن لصنع مشروب شوكولاتة بالبندق.

ليبانون ديبايت

١٨-٠٢-٢٠٢٥

• ليبانون ديبايت

لقّب بـ"أبو النوتيلا"... وفاة فرانشيسكو ريفيلا

توفي الكيميائي الإيطالي فرانشيسكو ريفيلا، أحد أبرز العقول وراء اختراع شوكولاتة نوتيلا، الجمعة الماضي عن عمر 97 عاما، وفقا لوسائل إعلام إيطالية. عرف ريفيلا بلقب "أبو النوتيلا"، بعد أن لعب دورا رئيسيا في تطوير أشهر كريمة بندق بالشوكولاتة في العالم. وبدأ عمله في شركة فيريرو عام 1952، حيث عمل في قسم الكيمياء، وشارك في ابتكار منتجات أيقونية، قبل أن يصبح لاحقا مديرا رفيع المستوى في الشركة. ساهم ريفيلا في تحسين وصفة المنتج الذي ظهر لأول مرة باسم "سوبر كريما" عام 1951، ليصل إلى شكله النهائي ويُطرح باسم "نوتيلا" عام 1964، بحسب "فوكس نيوز". كان مقربا من ميشيل فيريرو، ابن مؤسس الشركة، وعمل إلى جانبه في تطوير العلامة التجارية. بعد تقاعده، كرّس وقته للزراعة والرياضة التقليدية الإيطالية "بالابونيو". ريفيلا، الذي توفي بعد عقد من وفاة ميشيل فيريرو في اليوم نفسه، ترك وراءه إرثا حلو المذاق وأربعة أبناء وسبعة أحفاد.