البطاطا الحلوة بديل صحي رخيص.. تعرف على فوائدها
في ظل ارتفاع أسعار بعض الأطعمة الصحية مثل الأفوكادو، بدأت
البطاطا الحلوة
تلفت الأنظار كخيار غذائي غني بالعناصر المفيدة وسهل الدمج في مختلف الأنظمة الغذائية، والبطاطا تقدم تركيبة غذائية متكاملة تجعلها واحدة من الأطعمة الخارقة التي يمكن الاعتماد عليها يوميًا، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا.
فوائد البطاطا الحلوة
وفقًا لدراسة حديثة أُجريت في جامعة نافارا الإسبانية، تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم تصل إلى 542 ملغم لكل 100 غرام، كما أنها تكاد تخلو من الدهون، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتقليل محتوى الدهون في وجباتهم دون التنازل عن الفائدة الغذائية.
غذاء متعدد الاستخدامات وبديل اقتصادي للأفوكادو
رغم الفوائد الكبيرة للأفوكادو، فإن تكلفته المرتفعة قد تجعل البعض يعيد التفكير في ضمه اليومي إلى مائدته. وهنا تبرز البطاطا الحلوة كبديل فعّال؛ فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية.
وتُسهم في تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، بفضل غناها بالألياف والفيتامينات، وأبرزها فيتامين A (بيتا كاروتين) وفيتامين C، إلى جانب معادن هامة مثل المنغنيز والبوتاسيوم.
وتتجاوز مزايا البطاطا الحلوة قيمتها الغذائية، فهي تتمتع بمرونة عالية في الطهي، حيث يمكن تحميرها، أو سلقها، أو استخدامها في إعداد الحلويات والمهروسات. هذا التنوع يجعل من السهل إدخالها في وجبات الأطفال والكبار على حد سواء، مما يعزز انتشارها في المطابخ حول العالم.
7 وصفات لـ طريقة عمل البطاطا بالفرن.. أبرزها بزيت الزيتون
وتتوفر البطاطا الحلوة بعدة ألوان، منها الأبيض والبرتقالي، ولكل نوع نكهة مميزة، وإن كانت القيمة الغذائية بينها متقاربة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 5 ساعات
- 24 القاهرة
البطاطا الحلوة بديل صحي رخيص.. تعرف على فوائدها
في ظل ارتفاع أسعار بعض الأطعمة الصحية مثل الأفوكادو، بدأت البطاطا الحلوة تلفت الأنظار كخيار غذائي غني بالعناصر المفيدة وسهل الدمج في مختلف الأنظمة الغذائية، والبطاطا تقدم تركيبة غذائية متكاملة تجعلها واحدة من الأطعمة الخارقة التي يمكن الاعتماد عليها يوميًا، وذلك وفقًا لما نشر في الماركا. فوائد البطاطا الحلوة وفقًا لدراسة حديثة أُجريت في جامعة نافارا الإسبانية، تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم تصل إلى 542 ملغم لكل 100 غرام، كما أنها تكاد تخلو من الدهون، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتقليل محتوى الدهون في وجباتهم دون التنازل عن الفائدة الغذائية. غذاء متعدد الاستخدامات وبديل اقتصادي للأفوكادو رغم الفوائد الكبيرة للأفوكادو، فإن تكلفته المرتفعة قد تجعل البعض يعيد التفكير في ضمه اليومي إلى مائدته. وهنا تبرز البطاطا الحلوة كبديل فعّال؛ فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية. وتُسهم في تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، بفضل غناها بالألياف والفيتامينات، وأبرزها فيتامين A (بيتا كاروتين) وفيتامين C، إلى جانب معادن هامة مثل المنغنيز والبوتاسيوم. وتتجاوز مزايا البطاطا الحلوة قيمتها الغذائية، فهي تتمتع بمرونة عالية في الطهي، حيث يمكن تحميرها، أو سلقها، أو استخدامها في إعداد الحلويات والمهروسات. هذا التنوع يجعل من السهل إدخالها في وجبات الأطفال والكبار على حد سواء، مما يعزز انتشارها في المطابخ حول العالم. 7 وصفات لـ طريقة عمل البطاطا بالفرن.. أبرزها بزيت الزيتون وتتوفر البطاطا الحلوة بعدة ألوان، منها الأبيض والبرتقالي، ولكل نوع نكهة مميزة، وإن كانت القيمة الغذائية بينها متقاربة.
مصراوي
منذ 7 ساعات
- مصراوي
أعراض خفية لنقص فيتامين ب في الجسم.. لا تتوقعها
فيتامين ب عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حيويًا في صحتنا، ومع ذلك، قد لا يحصل الكثيرون على ما يكفي من هذا الفيتامين الأساسي، ما يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة، إليكم بعض العلامات الخفية لنقص فيتامين ب التي ينبغي على الجميع معرفتها. تعب وضعف من أكثر أعراض نقص فيتامين ب شيوعًا التعب والضعف، إذا كنت تشعر بالتعب باستمرار، حتى بعد الحصول على قسط كافٍ من النوم، فقد يكون ذلك علامة على عدم حصول جسمك على ما يكفي من فيتامين ب، بحسب تايمز أوف إنديا. ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة التغذية، فإن نقص فيتامين ب12 يمكن أن يؤدي إلى التعب والضعف نظرًا لدوره في إنتاج الطاقة في الجسم. شحوب الجلد من العلامات الملحوظة الأخرى لنقص فيتامين ب شحوب الجلد أو اصفراره، نقص فيتامين ب12، على وجه الخصوص، يمكن أن يُسبب انخفاضًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، ما يُؤدي إلى حالة تُعرف باسم فقر الدم الضخم الأرومات، قد يُؤدي هذا إلى شحوب الجلد أو اصفراره، بالإضافة إلى الضعف وضيق التنف، ووجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لأمراض الدم أن نقص فيتامين ب12 سبب شائع لفقر الدم الضخم الأرومات. وخز أو خدر قد يكون الوخز أو التنميل في اليدين والقدمين علامةً على نقص فيتامين ب، وذلك لأن فيتامين ب12 يلعب دورًا أساسيًا في وظائف الأعصاب، وقد يؤدي نقصه إلى تلفها، ووفقًا لبحث نُشر في مجلة علم الأعصاب وجراحة الأعصاب والطب النفسي، فإن نقص فيتامين ب12 قد يُسبب اعتلالًا عصبيًا محيطيًا، ما يؤدي إلى وخز وتنميل وفقدان الإحساس في الأطراف. قرح الفم أو الشقوق في زوايا الفم إذا كنت تعاني من قرح الفم أو تشققات في زوايا فمك بشكل متكرر، فقد يكون ذلك علامة على نقص فيتامين ب، ورُبط نقص فيتامين ب2 (الريبوفلافين) وفيتامين ب3 (النياسين) بهذه الأعراض، ووجدت دراسة نُشرت في مجلة الأبحاث السريرية والتشخيصية أن نقص فيتامين ب2 يرتبط بزيادة خطر الإصابة بقرح الفم. تغيرات المزاج أو الاكتئاب ارتبط نقص فيتامين ب أيضًا بتقلبات المزاج والاكتئاب، تشير الأبحاث المنشورة في مجلة "نوترينتس" إلى أن انخفاض مستويات فيتامين ب6 وفيتامين ب12 وحمض الفوليك قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، تلعب هذه الفيتامينات دورًا حاسمًا في تخليق النواقل العصبية، مثل السيروتونين والدوبامين، التي تنظم المزاج. اقرأ أيضًا:
مصراوي
منذ 8 ساعات
- مصراوي
تحمي قلبك وتمنع السكتة الدماعية.. 4 أطعمة يمكنها خفض ضغط الدم بشكل طبيعي
كتب – سيد متولي ارتفاع ضغط الدم أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكتات الدماغية والفشل الكلوي، في جميع أنحاء العالم. يُعرف ارتفاع ضغط الدم غالبًا باسم "القاتل الصامت"، إذ لا تظهر عليه أي علامات أو أعراض حتى يتم تشخيصه، ورغم أن الأدوية تُوصف غالبًا، إلا أن تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي، يمكن أن تلعب دورًا هامًا في التحكم بضغط الدم. وشارك الدكتور سانجاي بوجراج، وهو طبيب قلب معتمد يتمتع بخبرة تزيد عن 20 عامًا في علاج أمراض القلب، قائمة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في خفض ضغط الدم عند دمجها باستمرار في نظام غذائي متوازن، بحسب تايمز أوف إنديا. الأفوكادو: الأفوكادو غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم معدنان أساسيان لتنظيم ضغط الدم، يساعد البوتاسيوم على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم ويقلل الضغط على الأوعية الدموية، أما المغنيسيوم، فيعزز استرخاء الأوعية الدموية، بإضافة الأفوكادو إلى وجباتك اليومية، سواءً في السلطات أو العصائر، يمكنك خفض ضغط الدم بشكل طبيعي. الموز: يحتل الموز المرتبة الثانية في قائمة أطباء القلب، نعم، هذه الفاكهة البسيطة قادرة على المساعدة في تنظيم ضغط الدم، يساعد محتواها العالي من البوتاسيوم على استرخاء الأوعية الدموية وتقليل التوتر في الجهاز القلبي الوعائي، يمكنك تناوله كوجبات خفيفة، أو إضافته إلى دقيق الشوفان، أو إضافته إلى وجبة الإفطار. الخضراوات الورقية: عليكِ بتناول الخضراوات الورقية، وخاصةً الورقية منها، هذه الخضراوات غنية بالنترات، وهي مركبات تُحسّن مرونة الأوعية الدموية وتدفق الدم، ما يُؤدي في النهاية إلى خفض ضغط الدم، أضيفي السبانخ والكرنب الأخضر وغيرهما من الخضراوات الورقية إلى نظامكِ الغذائي. الثوم: لطالما اشتهر الثوم بخصائصه الطبية، تساعد مركباته، مثل الأليسين، على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية، ما قد يخفض ضغط الدم مع مرور الوقت، علاوة على ذلك، هذه الأطعمة تدعم أيضًا مقاومة الإجهاد، والالتهابات، وضبط سكر الدم". اقرأ أيضًا:
