عدو قلبك الأول.. احذر هذه الأطعمة تُضعف صمامات القلب

كتبت- نرمين ضيف الله:
صمامات القلب جزءًا حساسًا يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم تدفق الدم، وللأسف، بعض الأطعمة الشهيرة تُضعف هذه الصمامات بمرور الوقت، ما يؤدي إلى مشاكل قلبية.
يستعرض لكم موقع "مصراوي" "الطعام العدو الأول للقلب" وفق "health"، "time".
1- الدهون المتحولة
تلعب الدهون المتحوّلة الصناعية، مثل الموجودة في الزيوت المهدرجة جزئيًّا (كالمارجرين القديم والمخبوزات الجاهزة)، دورًا كبيرًا في رفع الكوليسترول الضار (LDL) وخفض الكوليسترول المفيد (HDL)، مما يؤدي لتصلب الأوعية وتضرر الصمامات القلبية .
2- الدهون المشبعة الحيوانية
الأطعمة مثل الزبدة، اللحوم الحمراء والمنتجات كاملة الدسم تحتوى على كميات عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد خطر تكلس الصمامات وتصلب الشرايين، وهو ما أكدته دراسات جامعة كامبريدج .
3- الأطعمة المقلية والمصنعة
تشمل الوجبات السريعة، البطاطس المقلية، المخبوزات الجاهزة وغيرها.
هذه الأطعمة تحتوي عادةً على نسبة مرتفعة من الدهون الصناعية أو المهدرجة، مما يفاقم الضغط على صمامات القلب ويعزّز الالتهاب الوعائي .
4- اللحوم المصنعة
مثل السجق، اللحوم المدخنة واللانشون، كونها غنية بالدهون المشبعة والملح الضار، وهي مرتبطة بزيادة خطر أمراض القلب والتهاب الشرايين
لماذا تُضعف هذه الأطعمة صمامات القلب؟
تراكم الدهون والرواسب تؤدي الدهون الضارة إلى تصلب الشرايين وترسبها على الصمامات.
والأطعمة الدهنية ترفع من مستوى الالتهاب الوعائي والذي يضر وظيفة الصمامات.
وتغير تركيب الكوليسترول: ارتفاع LDL وخفض HDL يضعف قدرة القلب على الحفاظ على صحة الصمامات.
بدائل صحية
الدهون غير المشبعة: زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات، زيت السمك (أوميجا‑3)
الأسماك الدهنية والبقوليات: مصدر غني بالبروتين والأوميجا‑3.
الحبوب الكاملة والخضار: تقلل امتصاص الدهون الضارة وتدعم صحة الشرايين.
الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية: لتقليل التعرض للدهون الصناعية والمشاكل المرتبطة بها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

صحة وطب : هل يُسبب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين نوبة قلبية؟

السبت 28 يونيو 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - قد يتبع الكثيرون حمية غذائية غنية بالبروتين لإنقاص الوزن وبناء كتلة عضلية، ومع ذلك، ووفقًا للخبراء، قد يُعرّض هذا النظام الغذائي صحة القلب والأوعية الدموية للخطر، حيث قد يُؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، وخاصةً من مصادر حيوانية، إلى مشاكل في القلب من خلال تسهيل تراكم اللويحات داخل الشرايين بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة فيه، بحسب موقع تايمز ناو. وأكد الخبراء أن مستويات الكوليسترول السيئ LDL قد تساهم في تراكم اللويحات في الشرايين - المعروفة باسم تصلب الشرايين - ما قد يسبب نوبة قلبية. كيف يؤدي النظام الغذائي الغني بالبروتين إلى الإصابة بالنوبات القلبية؟ وفقًا للخبراء، يُسهم الليوسين، وهو حمض أميني موجود في البروتين، في تطور تصلب الشرايين وتفاقمه، يؤدي تناول كميات أكبر من البروتين الغذائي، وتحديدًا أكثر من 25 جرامًا من البروتين في الوجبة الواحدة، أو ما يعادل 22% من احتياجات الطاقة اليومية، إلى ارتفاع مستويات الليوسين، الذي يُنشّط مسارًا مُحددًا في الخلايا المناعية يُرتبط بتصلب الشرايين. في حين أن الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات، إلا أن هناك عشرين منها تُشكل أي بروتين تتناوله، إلا أن الليوسين وحده هو العامل الضار في تفاقم أمراض شرايين القلب. ما كمية البروتين التي يجب أن تتناولها؟ يعتقد الخبراء أن معظم الناس يتناولون كميات زائدة من البروتين، ويتناولون كميات أقل من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، ومع ذلك، ينبغي أن يوفر النظام الغذائي الصحي كميات متوازنة من البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. وبما أن احتياجاتك من البروتين تعتمد على نوع جسمك وصحتك وعمرك ومستوى نشاطك، فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية الذي يمكنه تقييم احتياجاتك، ومع ذلك، ووفقًا للخبراء، فإن الهدف الأمثل لمعظم البالغين الأصحاء هو تناول من 20 إلى 30 جرامًا من البروتين في كل وجبة، موزعة بالتساوي على مدار اليوم، أي كمية بروتين تتجاوز هذا الحد قد لا تُستخدم لبناء العضلات، بل قد تؤدي في النهاية إلى زيادة السعرات الحرارية، مما يسبب ضررًا أكثر من نفعه. يجب عليك تناول المزيد من البروتين النباتي لإضافة المزيد منه أو لتحقيق التوازن في نظامك الغذائي، لأن البروتين من المصادر الحيوانية قد يحتوي أيضًا على دهون مشبعة أو مركبات أخرى قد تسبب الالتهاب وتزيد من أمراض القلب. من ناحية أخرى، مصادر البروتين النباتي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. الأطعمة مثل المكسرات والبذور،بذور الشيا، الشوفان،الكينوا، تحتوي الحبوب والبقوليات والخضراوات على البروتين والمركبات الأخرى التي تعزز الصحة.

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

نافذة - فريق طبي بجازان ينقذ ثلاثينية من تعفن نادر في الأمعاء بطول 3 أمتار

السبت 28 يونيو 2025 08:50 مساءً نافذة على العالم - تم النشر في: نجح فريق طبي مشترك من مستشفى جازان العام ومستشفى الملك فهد المركزي، التابع لتجمع جازان الصحي، في إنقاذ حياة امرأة ثلاثينية كانت تعاني من حالة نادرة وخطرة تمثلت في نقص حاد في التروية الدموية للأمعاء الدقيقة والقولون الأعمى، أدى إلى تعفن امتد لمسافة تقارب 3 أمتار من الأمعاء. وأوضح الفريق الطبي أن المريضة وصلت إلى قسم الطوارئ وهي تعاني من آلام شديدة في البطن، مع عدم استقرار في العلامات الحيوية، ما استدعى تنويمها في قسم العناية المركزة ومتابعتها بشكل دقيق وفوري. وبعد إجراء التحاليل المخبرية والفحوصات السريرية والأشعة اللازمة، تبين وجود تعفن واسع النطاق في الأمعاء نتيجة نقص التروية، ما تطلب تدخلاً جراحيًا عاجلًا لإنقاذ حياتها. وخضعت المريضة لعملية استكشاف بطني جرى خلالها استئصال الجزء المتعفن من الأمعاء بطول بلغ نحو 3 أمتار، إضافة إلى إجراء فتحة إخراج مؤقتة للقولون الصاعد والمصران الصائم لضمان استعادة وظيفة الجهاز الهضمي. وأكد الفريق أن العملية تكللت – بفضل الله – بالنجاح، واستقرت حالة المريضة بعد متابعة دقيقة لعدة أيام، وغادرت المستشفى بحالة صحية جيدة. وتم لاحقًا إغلاق الفتحة الخارجية وعادت لممارسة حياتها بشكل طبيعي. وضم الفريق الطبي المنفذ للعملية: د. عثمان إسكندر – استشاري الجراحة العامة، قائد الفريق د. خالد اليحياوي – استشاري الجراحة العامة د. إدريس فقيهي – استشاري العناية المركزة د. محمد خريزي – استشاري الجراحة العامة

مصراوي

منذ 6 ساعات

• مصراوي

عدو قلبك الأول.. احذر هذه الأطعمة تُضعف صمامات القلب

كتبت- نرمين ضيف الله: صمامات القلب جزءًا حساسًا يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم تدفق الدم، وللأسف، بعض الأطعمة الشهيرة تُضعف هذه الصمامات بمرور الوقت، ما يؤدي إلى مشاكل قلبية. يستعرض لكم موقع "مصراوي" "الطعام العدو الأول للقلب" وفق "health"، "time". 1- الدهون المتحولة تلعب الدهون المتحوّلة الصناعية، مثل الموجودة في الزيوت المهدرجة جزئيًّا (كالمارجرين القديم والمخبوزات الجاهزة)، دورًا كبيرًا في رفع الكوليسترول الضار (LDL) وخفض الكوليسترول المفيد (HDL)، مما يؤدي لتصلب الأوعية وتضرر الصمامات القلبية . 2- الدهون المشبعة الحيوانية الأطعمة مثل الزبدة، اللحوم الحمراء والمنتجات كاملة الدسم تحتوى على كميات عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد خطر تكلس الصمامات وتصلب الشرايين، وهو ما أكدته دراسات جامعة كامبريدج . 3- الأطعمة المقلية والمصنعة تشمل الوجبات السريعة، البطاطس المقلية، المخبوزات الجاهزة وغيرها. هذه الأطعمة تحتوي عادةً على نسبة مرتفعة من الدهون الصناعية أو المهدرجة، مما يفاقم الضغط على صمامات القلب ويعزّز الالتهاب الوعائي . 4- اللحوم المصنعة مثل السجق، اللحوم المدخنة واللانشون، كونها غنية بالدهون المشبعة والملح الضار، وهي مرتبطة بزيادة خطر أمراض القلب والتهاب الشرايين لماذا تُضعف هذه الأطعمة صمامات القلب؟ تراكم الدهون والرواسب تؤدي الدهون الضارة إلى تصلب الشرايين وترسبها على الصمامات. والأطعمة الدهنية ترفع من مستوى الالتهاب الوعائي والذي يضر وظيفة الصمامات. وتغير تركيب الكوليسترول: ارتفاع LDL وخفض HDL يضعف قدرة القلب على الحفاظ على صحة الصمامات. بدائل صحية الدهون غير المشبعة: زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات، زيت السمك (أوميجا‑3) الأسماك الدهنية والبقوليات: مصدر غني بالبروتين والأوميجا‑3. الحبوب الكاملة والخضار: تقلل امتصاص الدهون الضارة وتدعم صحة الشرايين. الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية: لتقليل التعرض للدهون الصناعية والمشاكل المرتبطة بها.