معهد التغذية يحذر من الإفراط في تناول السكريات والنشويات بشهر رمضان

حذرت الدكتورة إيناس فوزي استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية من الإفراط في تناول السكريات والنشويات خلال شهر رمضان الكريم.
الكربوهيدرات من المجموعات الأساسية في تناول وجبات الطعام
وأشارت استشاري التغذية في فيديو توعوي علي الصفحة الرسمية لوزارة الصحة بموقع التواصل الاجتماعي فيس بوك أن الكربوهيدرات من المجموعات الأساسية في تناول وجبات الطعام والتي تحتوي على سكريات ونشويات.
وأوضحت أن الإفراط في تناول السكريات يسبب زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم وكذلك النشويات يجب تناولها باعتدال منها قمح البليلة والبرغل والفريك حتي لا تسبب زيادة الوزن في شهر رمضان.
كما وجه المعهد القومي للتغذية نصائح لمرضى السمنة في شهر رمضان الكريم، لتجنب زيادة الوزن بشكل أكبر.
ماذا يأكل مريض السمنة في رمضان؟
وقال المعهد القومي للتغذية في منشور توعوي أن مريض السمنة يجب عليه اتباع الآتي:
١-انتظر 15 دقيقة بين كسر الصيام والإفطار لتنبيه مراكز الشبع في المخ
٢- ابدأ الإفطار بحساء ثم السلطة ثم البروتين
٣-لا تنتظر حتى تشعر بالامتلاء، بعد تناولك الكميات المحددة اشرب كوبا من الماء ثم غادر السفرة.
السعرات الحرارية في التمر
وكشف المعهد القومي للتغذية عن السعرات الحرارية في التمر، مشيرا إلى أن كل ١٠٠ جرام تمر تحتوي على ٣١٥ سعرا حراريا.
فوائد تناول التمر في وجبة الإفطار في رمضان
وأوضح أن فوائد الإفطار على 3 تمرات في شهر رمضان الكريم متعددة منها:
1- تقليل الإحساس بالجوع.
2- عدم الإفراط في تناول الطعام أثناء الإفطار.
3- يساعد ذلك بشكل غير مباشر في ضبط الوزن.
4- التمر غني بالألياف وفيتامين A وB6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم
5-يساعد على إمداد الجسم بالطاقة.
فوائد التمر في وجبة الإفطار
ويساعد تناول التمر فى وجبة الإفطار في رمضان أن يجعل الإنسان لا يبحث عن الحلويات غير الصحية، ويمكن بدء وجبة الإفطار بتناول التمر.
ويقدم معهد التغذية عددا من النصائح والفوائد الصحية عند كسر الصيام على تناول التمر.
فوائد التمر الصحية في رمضان
١- التمر غني بالسكر والألياف والمعادن والمغذيات النباتية وفيتامين سي إذا كان طازجًا.
٢- يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وكمية صغيرة من البروتين والدهون.
٣- التمر سهل الهضم مما يجعله مصدرًا سريعًا للطاقة والمغذيات.
٤- تناول التمر بعد يوم من الصيام يمكن أن يساعد في زيادة مستويات الجلوكوز في الدم في الجسم.
٥- إذا كنت صائمًا، فإن تناول التمر قبل الوجبات يخفف من الشعور بالجوع، مما يساعد بدوره على منع الإفراط في تناول الطعام.
٦- تحسين الهضم.
٧- التمر غني بالألياف، مما يعوض عن نقص العناصر الغذائية.
٨- عند تناوله مع الماء، يساعد التمر في الحفاظ على نظافة الجهاز الهضمي ويمنع الانتفاخ وعدم الراحة بشكل كبير.
٩- التمر يحل محل الحلويات والسكريات الصناعية.
١٠- القليل من التمر يملأ الجسم بالعناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول أو أمراض القلب الاستمتاع بتناوله، كما أنه خالي من الدهون والكوليسترول
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة ماسبيرو

منذ ساعة واحدة

• بوابة ماسبيرو

عبدالغفار: اعتبار "الصحة العالمية" الأمراض النادرة أولوية "قرار تاريخي"

وصف الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية البشرية وزير الصحة والسكان، اعتماد الجمعية العامة لمنظمة الصحة العالمية بدعم من 41 دولة عضو، قرارا قدمته مصر وإسبانيا باعتبار الأمراض النادرة أولوية صحية عالمية، بـ"القرار التاريخي"، ويؤكد العدالة والشمولية. وبحسب بيان على موقع وزارة الصحة والسكان على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، فإن قرار الجمعية العامة للمنظمة يشير إلى أن أكثر من 300 مليون شخص حول العالم يعيشون مع واحد أو أكثر من 7000 شخص مصاب بمرض نادر، ويبدأ معظمهم في مرحلة الطفولة ويمكن أن يؤدي المرض إلى صعوبات جسدية ونفسية كبيرة. وأضاف البيان، أن القرار يدعو الدول الأعضاء في منظمة الصحة العالمية إلى دمج الأمراض النادرة في التخطيط الصحي الوطني، وتحسين التشخيص والرعاية من خلال التغطية الصحية الشاملة، وتحديث السياسات الشاملة، وتسريع الابتكار، والوصول إلى علاجات بأسعار معقولة. تجدر الإشارة إلى أن القرار يلزم منظمة الصحة العالمية بوضع خطة عمل عالمية شاملة لمدة 10 سنوات بشأن الأمراض النادرة، مع إمكانية قياس التقدم نحو تحقيق العدالة والشمول.

مصراوي

منذ 2 ساعات

• مصراوي

عميد طب أسيوط يكشف حقيقة منشور "شات جي بي تي وحبة الغلال"

أسيوط ـ محمود عجمي: علّق الدكتور علاء عطية، عميد كلية الطب بجامعة أسيوط، على المنشور المتداول على نطاق واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي، والذي يزعم فيه شخص إنقاذ شاب من التسمم الناتج عن تناول "قرص حبة الغلة" باستخدام تقنيات تعتمد على "شات جي بي تي"، مؤكدًا أن ما ورد في المنشور لا يستند إلى وقائع طبية دقيقة أو أي أساس علمي مثبت. وكان شاب يُدعى إسلام عادل، نشر تدوينة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، أعرب فيها عن امتنانه لتطبيق الذكاء الاصطناعي "شات جي بي تي – ChatGPT"، الذي ساعده، بحسب روايته، في إنقاذ حياة ابن عمه البالغ من العمر 17 عامًا، بعد تعرضه لحالة تسمم خطيرة نتيجة تناوله جزءًا كبيرًا من قرص "حبة الغلال" السام، ما تسبب في إثارة حالة من الجدل. وفي تفاصيل الواقعة، أوضح إسلام عادل عبر منشور على صفحته الشخصية أن ابن عمه "محمد.ي" أقدم على محاولة انتحار إثر خلاف عائلي مع والده، حيث توجه إلى منزل قديم للعائلة وتناول كمية من قرص الغلال، ما أدى إلى ظهور أعراض التسمم الحاد بمادة الفوسفين. وأضاف أن الأسرة سارعت بنقل الشاب إلى المستشفى المركزي بمدينة أبنوب، إلا أن المستشفى رفض استقباله، ليتم تحويله لاحقًا إلى مستشفى أسيوط الجامعي. وأشار إلى أنه، وفي لحظة حرجة، لجأ إلى تطبيق "شات جي بي تي" للحصول على استشارة عاجلة، حيث نصحه باستخدام زيت البرافين لتقليل تفاعل المادة السامة داخل المعدة، وهو ما قام به بالفعل قبل التوجه إلى المستشفى الجامعي. وبحسب روايته، استقبل قسم السموم بمستشفى أسيوط الجامعي الحالة بحذر، مؤكدين عدم وجود بروتوكول علاجي واضح لتسمم "حبة الغلال"، وأن فرص النجاة محدودة رغم استقرار المؤشرات الحيوية في تلك اللحظة. وفي تطور لافت ضمن تفاصيل الواقعة، أكد إسلام عادل، الشاب الذي أنقذ ابن عمه من التسمم بحبة الغلال، أنه لم يستسلم رغم ما وصفه بـ"الاستسلام الطبي" في بداية الأمر، حيث أصر على بدء إجراءات علاجية داعمة مستعينًا بتوجيهات تلقاها من نسخة تجريبية متقدمة من نموذج الذكاء الاصطناعي "GPT-5". وأوضح إسلام، أنه قام بتوفير 9 زجاجات من زيت البرافين، تم إعطاؤها للمريض بالتناوب، إلى جانب تنفيذ تمارين تنفس واستخدام مواد داعمة لوظائف القلب والرئتين، في محاولة لتقليل امتصاص المادة السامة وتخفيف آثارها. وتابع:"مرت الساعات الأولى وسط حالة من القلق، إلا أن استمرار القيء دون فقدان الوعي أو ظهور أعراض تسممية حادة، شجّع الفريق الطبي على متابعة الحالة بدقة، من خلال قياسات دورية للضغط، والسكر، والأكسجين، ورسم القلب"؛ مشيرًا إلى بعد مرور 24 ساعة حرجة، بدأت مؤشرات التحسن تظهر بوضوح، ليتم في النهاية تسجيل خروج محمد من المستشفى بحالة مستقرة ودون أي ملاحظات صحية، بحسب ما ذكره إسلام في منشوره على "فيسبوك". وفي ختام روايته، عبّر إسلام عن امتنانه لله أولًا، ثم للتكنولوجيا التي وصفها بأنها كانت "شريكًا غير متوقع في إنقاذ حياة"، مشيرًا إلى أن المحادثات التي أجراها مع الذكاء الاصطناعي كانت كثيرة ومفصلة، ولم يتمكن من نشرها جميعًا. فى المقابل، أوضح عميد كلية طب أسيوط، لـ"مصراوي" أن الشاب، البالغ من العمر نحو 17 عامًا، لم تظهر عليه أي أعراض سريرية تشير إلى تعرضه لتسمم بمادة الفوسفين الناتجة عن قرص الغلة، وهي أعراض معروفة وواضحة في مثل هذه الحالات. وأضاف أن الفريق الطبي تابع الحالة بدقة، ووجّه للشاب عدة استفسارات حول تناوله للقرص، إلا أنه نفى ذلك بشكل قاطع، مؤكدًا أنه ألقى القرص في حوض ماء ولم يبتلعه. وأشار عميد كلية الطب، إلى أن الشاب أفاد خلال تواجده بالمستشفى أن ما دفعه إلى محاولة الانتحار هو خلاف عائلي بسبب رفض أسرته سفره إلى إيطاليا، مؤكدًا أن القسم كان يضم في ذلك الوقت ثلاث حالات حرجة داخل العناية المركزة. وفي سياق متصل، كشف عميد كلية الطب، أن مستشفى جامعة أسيوط يُجري منذ فترة دراسة بحثية حول استخدام زيت البرافين كعلاج مساعد في حالات التسمم بقرص الغلة، وأظهرت النتائج الأولية تحسنًا لدى بعض الحالات عند استخدام الزيت بالتزامن مع مادة "الأسيتاين"، حيث يسهم في تقليل امتصاص المادة السامة والحد من مضاعفاتها. وأكد أن استخدام زيت البرافين لا يزال ضمن بروتوكول علاجي تجريبي، ولم يُعتمد رسميًا بعد، مشيرًا إلى أن المستشفى يواصل تقييم فعاليته ضمن إطار علمي دقيق.

مصراوي

منذ 2 ساعات

• مصراوي

"حبة الغلة".. منشور يثير الجدل وهذه حقيقة عدم وجود بروتوكول علاجي

أثار منشور متداول على موقع "فيسبوك" تفاعلًا واسعًا خلال الساعات الماضية، بعد أن زعم صاحبه أن مستشفى حكومي ذكر أنه لا يوجد "بروتوكول واضح" للتعامل مع حالات التسمم الناتجة عن تناول "حبّة الغلة"، وهي مادة شديدة السمية تُستخدم كمبيد لحفظ الحبوب، وتسببت في عدد كبير من حالات الوفاة، خاصة بين الشباب. بدوره، قال الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، إن هناك بروتوكولًا علاجيًا موحدًا ومعتمدًا للتعامل مع حالات التسمم الناتجة عن تناول "حبّة الغلة"، وموزعًا على جميع المستشفيات التابعة للوزارة، نافيًا ما تردد عبر منشورات متداولة على موقع "فيسبوك" بشأن غياب بروتوكول واضح للتعامل مع هذه الحالات. وأوضح "عبدالغفار" في تصريحات لمصراوي، أن البروتوكول يتضمن مجموعة من الإجراءات الطبية المتبعة فور استقبال الحالة، مشددًا على أن هناك فارقًا جوهريًا بين وجود "ترياق" للمادة السامة، ووجود "بروتوكول علاجي". وأوضح أن "حبّة الغلة" لا تزال بلا ترياق فعّال حتى الآن، لكن ذلك لا يعني غياب آليات للتدخل الطبي. وأشار إلى أن معدلات الشفاء في هذه الحالات ما زالت محدودة عالميًا، نظرًا للسمّية الشديدة وسرعة تأثير المادة الفعالة، إلا أن الفرق الطبية تتبع البروتوكول المعتمد لمحاولة إنقاذ المرضى وتقليل نسب الوفاة. تفاصيل البروتوكول العلاجي لمتناولي "حبة الغلة" وسبق أن أعدت الإدارة المركزية للرعاية العاجلة والحرجة بوزارة الصحة بروتوكولًا علاجيًا جديدًا للتعامل مع الحالات المصابة، وتم تعميمه رسميًا على جميع المستشفيات العامة والمركزية. يتضمن البروتوكول تعريفًا علميًا بأقراص الغلة، التي تحتوي على مركب "فوسفيد الألومنيوم"، وتُستخدم كمبيد لحفظ الغلال من التسوس، حيث تعمل عند تعرضها للرطوبة على إطلاق غاز الفوسفين السام للقضاء على الآفات. وتكمن الخطورة في أنه بمجرد بلع القرص أو استنشاقه، يتحلل بفعل حموضة المعدة مسببًا انطلاق غاز الفوسفين، الذي يتسبب في تآكل الأنسجة، وانهيار الدورة الدموية، وتأثيرات قاتلة على عضلة القلب. ويحظر البروتوكول بشكل قاطع استخدام الماء داخل جوف المريض أو إجراء غسيل معدة باستخدام محلول ملح أو برمنجانات البوتاسيوم، لما لهذه الطرق من دور في تسريع التفاعل الكيميائي الضار. أما عن خطوات العلاج، فيبدأ بإعطاء المريض زيت جوز الهند أو زيت البرافين (من 2 إلى 5 زجاجات سعة 50 مل)، سواء عن طريق البلع أو باستخدام الرايل، بهدف احتواء الحبة ومنع تصاعد الغاز السام، كما يتم إعطاء بيكربونات الصوديوم عبر الوريد كجرعة مبدئية لمعالجة الحمضية الناتجة. ولا يُستخدم الفحم النشط في هذه الحالة نظرًا لعدم فعاليته، كما لا يوجد مضاد سم مباشر، ويتم نقل المريض إلى وحدة الرعاية المركزة لمتابعة حالته، مع إجراء تحاليل غازات الدم وتصحيح البيكربونات حتى تصل إلى 20، إضافة إلى رسم وإنزيمات القلب لتقييم الضرر القلبي. وفي حال عمل القلب بكفاءة، تُعطى المحاليل الوريدية لرفع الضغط، أما إذا وُجد ضعف في العضلة القلبية، يتم الاستعانة بعقار النورأدرينالين عبر مضخة محاليل بدلًا من السوائل التي قد تُجهد القلب. كما يشمل البروتوكول إعطاء مضادات للتقلص وحقن لتقليل الامتصاص، مع ضرورة وضع المريض على الأكسجين، وإمكانية استخدام دواء "أسيتيل سيستايين" بالوريد بجرعات محددة وفق الحالة. لمزيد من التفاصيل عن البروتوكول العلاجي لمتناولي "حبة الغلة".. اضغط هنا