بدون فرن.. 8 أصناف حلوى صيفية سهلة منعشة في الأيام الحارة

في أيام الصيف الحارة، قد يكون تحضير الحلويات تحديا لمن يرغب في تجنب حرارة الفرن. وهنا تبرز أهمية وصفات الحلوى الصيفية التي تعتمد على الفواكه الموسمية والنكهات المنعشة، من دون الحاجة إلى الخَبز أو استخدام الفرن.
في هذا التقرير، نقدم مجموعة من الحلويات الخفيفة التي يمكن إعدادها بسرعة، في غضون 15 دقيقة فقط، وتُحفظ في الثلاجة لعدة أيام. وصفات مثالية للاستمتاع بمذاق صيفي لذيذ مع الحفاظ على برودة المطبخ.
التيراميسو
هذه الحلوى المُجهزة مسبقا، تتصدر القائمة بفضل نكهتها القوية ومذاقها البارد الحلو، الذي يجعلها مثالية في يوم صيفي حار. حيث تُصنع بخفق الجبنة الطرية مع الكريمة الثقيلة، والسكر، وخلاصة الفانيليا، وتوزيعها في طبقات مع بسكويت أصابع السيدة المنقوع في قهوة الإسبريسو أو القهوة القوية المبردة، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل التقديم. ويستغرق تحضيرها حوالي 15 دقيقة، ولا تحتاج إلى خَبز، كما في الفيديو التالي:
غرانيتا البطيخ
أسهل حلوى صيفية على الإطلاق، مشروب مثلج مرطب ومنعش وحلو، مصنوع من السكر والماء وعصير البطيخ أو الشمام أو الكانتالوب، مع القليل من عصير الليمون، والنعناع أو الريحان الطازج؛ لا شيء يضاهيه في أشد أيام الصيف حرارة. يمكنك تحضيرها كما في الفيديو التالي:
إعلان
ديلايت الفراولة
وصفة سهلة لا تحتاج إلى خَبز، وتمنحك 9 قطع من الحلوى الصيفية اللذيذة المكونة من الفراولة حلوة المذاق وبسكويت الشاي والكريمة، ترضي جميع الأذواق، في حوالي 40 دقيقة.
كما أنها مثالية للتحضير مسبقا، حيث يمكن تحضيرها قبل يوم من تقديمها، مع تغطيتها ووضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم؛ كذلك يمكن حفظ ما تبقى منها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
ولتحضير هذه الحلوى بكل سهولة، اتبعي الخطوات الموضحة في الفيديو التالي:
الكعكة المثلجة
حلوى عريقة سهلة التحضير ظهرت في عشرينيات القرن الماضي، وكل ما تحتاجه هو كريمة مخفوقة، ورقائق بسكويت أوريو أو ألواح شوكولاتة رقيقة، وبضع ساعات في الثلاجة قبل تقطيعها. ويمكنك تحضيرها في 15 دقيقة، كما في الفيديو التالي:
بودينغ الليمون
حلوى خفيفة لا يستغرق تحضيرها سوى 15 دقيقة، من دون الحاجة إلى تشغيل الفرن. حيث تُخفق جميع المكونات في وعاء واحد، من نشا الذرة أو الكاسترد والسكر والفانيليا وصفار البيض والحليب والكريمة وعصير وقشر الليمون؛ ثم يُوضع الوعاء على نار درجة حرارتها متوسطة مع استمرار التقليب لمدة 6 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفا ويبدأ بالغليان من دون أن يتكتل، ونحصل على بودينغ ناعم وكريمي.
يُحفظ بودينغ الليمون في الثلاجة بوعاء محكم الغلق لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد، ويُقدم في أكواب مع لمسة من الكريمة المخفوقة وشرائح الليمون، ورَشّة من بسكويت الفانيليا المفتت؛ ويمكن تخزينه بالثلاجة حتى 3 أيام.
ويمكنك الاسترشاد بالفيديو التالي لتحضيره:
حلوى الكرز
حلوى كلاسيكية لذيذة وسهلة التحضير للغاية، وتعتمد على مكونات أساسية من المطبخ، مثل فتات بسكويت الشاي وسكر البودرة والزبدة المذابة والكريمة المخفوقة المجمدة المخلوطة مع الجبن الكريمي، للحصول على حشوة خفيفة وهشة.
ومن السهل تحضير حلوى الكرز مسبقا، وتركها طوال الليل في الثلاجة حتى تتماسك تماما، وسوف تكون نكهتها وملمسها أفضل في اليوم التالي لتحضيرها؛ كما يمكنك تخزين ما تبقى منها، بتغطيته في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، كذلك يمكنك تغليف الصينية وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر، وإذابتها في الثلاجة قبل التقديم.
ويمكن تحضيرها في أسرع وقت باتباع الفيديو التالي:
ترايفل الفراولة والليمون
حلوى لا تُخبز ولا تحتاج إلى تزيين، وتكفي عددا كبيرا من الأشخاص، فهي طبقات من كعكة إسفنجية خفيفة، تمتزج مع بودنغ الليمون اللاذع، والفراولة الممتلئة، وصوص الفراولة المنزلي. وتكفي نظرة سريعة على الفيديو التالي لتحضيرها بسهولة، مع مراعاة النصائح التالية:
يمكنك استبدل الفراولة بأنواع أخرى من التوت، فكلاهما يتناغمان بشكل رائع مع الليمون.
لا يُنصح باستخدام الفراولة المجمدة في هذه الوصفة، كي لا تكون الفراولة المذابة سائلة، أو تبدو ذابلة؛ والأفضل أن تكون الفراولة والمكونات طازجة وممتلئة.
لإضافة لمسة لونية مميزة، يمكنك تزيين ترايفل الليمون والفراولة، بالكريمة المخفوقة، والمزيد من الفراولة، وشرائح الليمون الطازجة، وأوراق النعناع. كما يمكنك توزيع الحلوى بالتساوي بين الأكواب، بدلا من تركها في طبق واحد.
يُمكنك تحضير حلوى ترايفل الليمون والفراولة في اليوم السابق للتقديم، والاحتفاظ ببقاياه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، بشرط التأكد من تغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي حتى لا يكتسب روائح غير مرغوب فيها من الثلاجة. كما يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة طوال الليل، ثم إخراجه قبل التقديم مباشرة.
تشيز كيك التوت الثلاثي
كيكة غنية بالنكهة وشهية وسهلة التحضير جدا، يمكنك صنعها من دون خَبز، بفتات بسكويت شاي، وسكر بني، وقرفة مطحونة وفانيليا وزبدة وجبنة كريمية، وعصير ليمون، وكريمة خفق ثقيلة، وفراولة طازجة وتوت أزرق وأحمر طازج؛ أو شوكولاتة المرشوشة ومكسرات مفرومة (حسب الرغبة).
يمكنك تخزين تشيز كيك التوت الثلاثي في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 إلى 4 أيام، أو تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، بعد وضعها في وعاء أو كيس مناسب للتجميد؛ وتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
إعلان
ولتحضيرها بالكامل يمكن اتباع الخطوات الموضحة بالفيديو التالي:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجزيرة

منذ 4 ساعات

• الجزيرة

صلاح يتحدث عن مفاوضات انضمامه للدوري السعودي والتتويج بالبريميرليغ

كشف النجم المصري محمد صلاح هداف فريق ليفربول الإنجليزي عن مفاوضاته مع مسؤولي الدوري السعودي للمحترفين لكرة القدم، مؤكدا أنها كانت جادة قبل تمديد عقده مع بطل الدوري الإنجليزي الممتاز لموسمين قادمين. وأجرى صلاح مقابلة تليفزيونية على هامش فوزه بجائزة رابطة كتاب كرة القدم الإنجليزية لأفضل لاعب في العام للمرة الثالثة في مسيرته مع ليفربول. وقال صلاح عن الفارق بين فوزه بالجائزة في المرة الأولى والمرة الثالثة "في المرة الأولى كان هناك شعور بعدم التصديق بالفوز بهذه الجائزة من الكتاب، لكن في المرة الثالثة تشعر أنك قادر على العطاء لسنوات عديدة، الأحاسيس مختلفة". وأضاف "سعادتي أكبر هذه المرة، بسبب الفوز بالدوري وبسبب مشاركتي الكبيرة في فوز الفريق باللقب". وقال صلاح عن مفاوضاته مع مسؤولي الدوري السعودي "كانت فرصة جيدة لي، وإذا لم أجدد مع ليفربول فإن الفرصة كانت قائمة للذهاب إلى هناك، علاقتي مع المسؤولين في الدوري السعودي جيدة للغاية وتحدثنا كثيرا وكانت المفاوضات جادة لضمي". وعند سؤاله عن اهتمام برشلونة وريال مدريد به قال "لم يكونا في الصورة، وفي النهاية حدث ما كنت أرغب فيه". وقال صلاح عن تجديد عقده مع ليفربول "كانت المفاوضات طويلة، أعرف سياسة النادي، في النهاية وصلنا إلى حل وسط أسعدني وأسعد النادي". وأضاف "جزء من الضغط على الإدارة (في التجديد) جاء من جمهور ليفربول أعرف من البداية أنهم كانوا يرغبون في استمراري، ولعبوا دورا في ذلك". وقال صلاح عن الفارق في طريقة اللعب بين أرنه سلوت مدرب الفريق الحالي، والألماني يورغن كلوب المدرب السابق "كل مدرب له أسلوب مختلف، لكنني أتحدث كثيرا مع سلوت وأتفاهم معه بشكل أكبر، وهو عكس ما حدث مع كلوب". وأضاف "أجلس كثيرا مع سلوت لنتحدث، كان صريحا منذ البداية وجعلني أشاهد مقاطع فيديو لي بعد أول ثلاثة أيام (من قدومه للفريق)، وأنه أراد أن يجعلني أخرج أفضل ما لدي، قلت له إنني أريد أن أشعر بالراحة في الملعب، وهذا ما حدث، وجعلني أخرج أفضل أداء لي". وتابع "كلوب منح الكثير لهذا النادي وفزنا معا بالكثير، الاختلافات تحدث في كرة القدم حتى إذا لم تخرج للإعلام". وقال صلاح إنه لم يتوقع فوز ليفربول بالدوري هذا الموسم، لكنه شعر بعد أول ثلاثة مباريات في الموسم بأن الأمر ممكن. وحسم ليفربول تتويجه بالدوري في نهاية الشهر الماضي بعد فوزه الساحق 5-1 على توتنهام، قبل أربع جولات على النهاية، واختتم الموسم برصيد 84 نقطة بفارق عشر نقاط عن أرسنال. وأضاف "طريقة عمل المدرب (سلوت) وطريقة تعامله مع المباريات ومدى صعوبتها، وعدم وجود مشكلة لديه في تغيير خططه خلال المباراة جعلتني أشعر أنه يمكن أن نفوز باللقب".

الجزيرة

منذ 6 ساعات

• الجزيرة

عمر خيرت: حققت 70% من أحلامي الموسيقية والرحلة لم تنته بعد

المقابلة أكد الموسيقار المصري عمر خيرت أنه حقق 70% مما تمناه في مشواره الموسيقي، معتبرا أن الفنان يجب أن يسعى دائما للوصول إلى آفاق أفضل طوال حياته الفنية التي امتدت لأكثر من 5 عقود. اقرأ المزيد

الجزيرة

منذ 8 ساعات

• الجزيرة

شطب أمل حويجة ونور مهنا من نقابة الفنانين السوريين وتغييرات في المجلس المركزي

أعلنت نقابة الفنانين السوريين شطب 4 من أعضاء مجلسها المركزي، وهم الممثلتان أمل حويجة، وميس حرب، والمسرحي محمد آل رشي، إلى جانب المطرب نور مهنا الذي شغل منصب نائب نقيب الفنانين خلال الفترة الماضية. القرار الذي نشرته صفحة النقابة بالعاصمة دمشق على "فيسبوك" ممهورا بتوقيع نقيب الفنانين مازن الناطور ، جاء "استنادا إلى النظام الداخلي وأحكام القانون رقم 40 لعام 2019، وبعد موافقة الهيئة المصغرة". كما أعلنت النقابة بموجب القرار ذاته تعيين الفنان يوسف عبده عضوا جديدا في مجلس النقابة المركزي، بالإضافة إلى إعادة توزيع المهام داخل المجلس، وفقا لما تم الاتفاق عليه خلال الجلسة التي عقدت الاثنين الماضي 19 مايو/أيار 2025. وجاء في بيان النقابة أن التشكيلة الجديدة لمجلس النقابة المركزي تضم الأعضاء: حسين المطلك، وروعة ياسين، وكوزيت باكير، وزهير قنوع، وجهاد عازر، وعلي القاسم، من دون توضيح الأسباب الكاملة التي استندت إليها قرارات الشطب أو تفاصيل الاستجوابات. أزمات داخلية وتأتي هذه الخطوة في إطار الأزمة التي تعيشها نقابة الفنانين السوريين خلال الأسابيع الأخيرة، والتي بدأت تتخذ طابعا علنيا منذ إعلان مجلس النقابة في الخامس من مايو/أيار سحب الثقة من النقيب الحالي مازن الناطور ، في بيان وُقّع من قبل الفنان نور مهنا بصفته نائبا للنقيب آنذاك. وقد اتهم البيان الناطور بـ"اتخاذ قرارات فردية وتهميش دور أعضاء المجلس المركزي"، وهو ما قوبل برفض صريح من قبل الناطور، الذي أصدر بيانا مضادا وصف فيه قرار سحب الثقة بأنه "باطل قانونيا" ، مؤكدا أنه لا يستند إلى أي مرجعية صحيحة. ومنذ توليه منصبه في مارس/آذار 2025، تبنى الناطور خطابا إصلاحيا تعهد من خلاله بإحداث تحول نوعي في عمل النقابة وتوسيع دائرة التمثيل، وهو ما ترجمه لاحقا عبر اتخاذ سلسلة القرارات، أبرزها فصل الفنانة سلاف فواخرجي المعروفة بدفاعها عن نظام الرئيس المخلوع بشار الأسد وإنكارها جرائمه، ومنح عضوية الشرف لعدد من الفنانين المعروفين بمواقفهم الوطنية مثل المطربة أصالة نصري و الموسيقار مالك جندلي ، إلى جانب المطرب اللبناني فضل شاكر. ولم يصدر أي تعليق حتى الآن من الأعضاء الأربعة الذين شُطبت عضويتهم، في حين يُتوقع أن تشهد الأيام المقبلة مزيدا من التطورات داخل النقابة ذات التأثير في الوسط الفني السوري والارتباط بالتحولات السياسية والاجتماعية التي تعيشها البلاد.