تقارير مصرية : تحكم بمرض السكرى.. خطواتك لغذاء صحى وشهية متوازنة

الأحد 29 يونيو 2025 08:30 صباحاً
نافذة على العالم - يعد مرض السكر تحديًا صحيًا يمكن التعامل معه بنجاح كبير إذا ما تمّ اتباع النهج الصحيح، يكمن السر الأساسي في طريقة تعاملنا مع ما نأكله ونشربه، فالغذاء هو وقود الجسم ومفتاح التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال فهمٍ دقيق لكيفية تأثير الأطعمة المختلفة على أجسامنا، يمكننا اتخاذ خيارات واعية تمكّننا من إدارة هذا المرض بفعالية وتحسين جودة حياتنا بشكل ملحوظ.
يكمن جزء كبير من الحل في تعزيز الألياف في نظامنا الغذائي، مع الحرص الشديد على تجنب السكريات المفرطة، خاصة تلك الموجودة في الفواكه السكرية وبعض أنواع الكربوهيدرات. دعونا نتعمق في استراتيجيات التحكم في الشهية والغذاء، وكيف يمكن لعادات بسيطة أن تُحدث فارقًا كبيرًا في رحلتنا نحو الصحة.
إدارة الغذاء والشهية: نصائح جوهرية يشكل اختيار الأطعمة المناسبة حجر الزاوية في إدارة مرض السكر، ووفقًا لمعهد تكنولوجيا الاغذية هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب الانتباه لها جيدًا:
الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر: من الضروري تجنب أو الحد بشكل كبير من استهلاك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات عالية من السكر. يُعد التمر والعنب من الأمثلة البارزة التي يجب التعامل معها بحذر شديد نظرًا لتركيز السكر المرتفع فيهما.
فواكه الصيف: العديد من فواكه الصيف، مثل البطيخ والشمام، تتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع (حوالي 60). يُنصح بتناولها باعتدال، خاصةً وأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء، ويُفضل تجنبها ليلًا.
استراتيجيات للتحكم في الرغبة بالسكر:
إذا شعرت برغبة ملحة في تناول السكريات، هناك طريقة فعالة للمساعدة في السيطرة على ذلك:
السكر بعد البروتين: تناول الحلويات أو السكريات بعد وجبة تحتوي على بروتين ثقيل. يساعد هذا الأسلوب على إبطاء عملية الهضم والامتصاص، مما يقلل من الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم.
أهمية الترطيب المستمر
الماء عنصر حيوي للصحة العامة، وللتحكم في مرض السكر بشكل خاص:
شرب الماء بكثرة: يُنصح مرضى السكر بشرب كميات كبيرة من الماء، لا تقل عن 3.5 لتر يوميًا، موزعة على مدار اليوم، وخاصة في الأجواء الحارة.
فهم الكربوهيدرات وتأثيرها
الكربوهيدرات ضرورية للجسم، لكن اختيار النوع الصحيح يُحدث فرقًا كبيرًا:
الكربوهيدرات المعقدة والنشويات: على الرغم من أن النشويات تُصنف ككربوهيدرات معقدة، إلا أنها تتحلل بسرعة في الجسم (مثل النشا في البطاطس)، مما يؤدي إلى ارتفاع المؤشر الجلايسيمي. يجب عدم منع الكربوهيدرات تمامًا، لكن الأطعمة الغنية بالنشا المتحلل سريعًا تُعد خطرة على مرضى السكر.
النشا المقاوم: يوجد نوع خاص من النشا، يُعرف بالنشا المقاوم، يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر. الموز الأخضر (غير الناضج تمامًا) هو مثال ممتاز على ذلك، فهو غني بالألياف التي تحسن وظيفة الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص من المركبات الضارة، مما يجعله خيارًا صحيًا ورائعًا.
الجانب النفسي والسيطرة على الشهية
تعد الرغبة الشديدة في تناول الطعام والسكر عملية نفسية بحتة، وغالبًا ما تعكس مبدأ "الممنوع مرغوب". الإرادة والعقلية الصحيحة هما مفتاح النجاح:
مواجهة الذات: من الضروري مواجهة الذات والاعتراف بالمشكلة، والإرادة القوية تلعب دورًا حاسمًا في التعامل مع المرض.
التفكير الواعي: يجب على المريض أن يقنع نفسه بأن الطعام الضار قد يسبب له الأذى وقد يؤدي إلى دخول المستشفى. الأمر لا يتعلق فقط بطول العمر، بل بجودة الحياة؛ الهدف هو العيش بصحة جيدة، والقدرة على الحركة، والاستمتاع بالحياة بنشاط.
تجنب المصنعات: يُنصح بالابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة المصنعة.
مصادر السكر الطبيعية: الأفضل هو الحصول على السكريات من مصادرها الطبيعية مثل الفواكه.
تجنب العصائر (حتى الطبيعية): عند تناول الفاكهة، يُفضل تناولها بثمرتها الكاملة مع أليافها وفيتاميناتها، حيث يكون تأثيرها على سكر الدم أقل بكثير من عصرها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

نافذة الحليب مع العسل.. مزيج يمنحك 7 فوائد صحية

الأحد 29 يونيو 2025 05:20 مساءً نافذة على العالم - يعد الحليب مصدرا غنيا بالكالسيوم، يقي من هشاشة العظام ويعزز نشاط الجسم. أما العسل، فهو دواء طبيعي يستخدم، منذ القدم، لأغراض علاجية متنوعة. وتشير تقارير عديدة إلى أن مزج هذين المكونين يمكن أن يُحسّن جودة النوم، ويُقوّي المناعة، ويُحسّن الهضم، ويُفيد صحة العظام. تحسين جودة النوم يحفز العسل إفراز هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم، وعند خلطه بالحليب، يعمل هذا المزيج كمهدئ طبيعي قبل النوم. ووفقا لدراسة علمية، نشرت سنة 2024، يعتبر العسل غذاء فعالا في علاج اضطرابات النوم، بفضل غناه بمضادات الأكسدة التي تساعد على تهدئة الجسم. تقوية المناعة ينصح الخبراء بتناول العسل بانتظام، نظرا لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا والأكسدة، وعند إضافته للحليب، يعملان لتعزيز جهاز المناعة ومقاومة العدوى. وتشير الأبحاث إلى أن العسل يحفز إنتاج خلايا المناعة ويُساعد على مقاومة الميكروبات. مفيد لصحة الجهاز الهضمي العسل ملين طبيعي ومهدئ للمعدة، في حين يسهل الحليب عملية الهضم. وعند تناولهما معا، يُشكلان مزيجا فعالا يقي من الإمساك ويُعزز صحة الأمعاء. كما أن مركبات العسل تغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يحسن من قدرتها على الهضم. مصدر قوي للطاقة يساعد العسل، بفضل احتوائه على السكريات الطبيعية، إلى جانب البروتين الموجود في الحليب، على تعزيز مستويات الطاقة في الجسم وتنظيم مستويات السكر في الدم. تحسين صحة البشرة العناصر الغذائية الموجودة في كل من الحليب والعسل تمنح البشرة إشراقا وصفاء، وتقلل من جفاف الجلد. التخفيف من السعال ونزلات البرد يستخدم العسل، منذ قرون، كمضاد طبيعي للسعال، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، وخلطه بالحليب يزيد من فعاليته في التخفيف من أعراض البرد. وينصح به الأطباء كبديل طبيعي لبعض الأدوية، خصوصا لدى الأطفال.

24 القاهرة

منذ 3 ساعات

• 24 القاهرة

أفضل وصفات تخسيس البطن دون رجيم أو حرمان.. 5 خطوات مجربة وفعالة

يهتم العديد من الأفراد بالاطلاع على أفضل وصفات تخسيس البطن بدون رجيم أو حرمان مجربة وفعالة، حيث ترتبط دهون البطن بخطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب، ولذلك ينصح الخبراء باتباع نظام غذائي صحي جنبا إلى جنب مع ممارسة التمارين الرياضية، وخفض عدد السعرات الحرارية المستهلة بمقدار 500 سعرة حرارية للتخلص من دهون البطن تدريجيا، وهو ما نوضح لكم كيفية تحقيقه بدون رجيم أو حرمان. أو حرمان مجربة وفعالة يوصي أخصائيو التغذية باتباع أفضل وصفات تخسيس البطن بدون رجيم أو حرمان، من خلال وضع خطة يتخللها أهدافا واقعية تعتمد على فقدان الوزن بمعدل 1 رطل إلى 2 رطل في الأسبوع، وهو هدف واقعي يسهل تحقيقه، بينما فقدان الوزن السريع بمقدار 10 أرطال في أسبوعين ليس أمرًا صحيًا، بل ويعقبه بعض الآثار الجانبية، ومن الطرق المجربة والفعالة لتخسيس البطن بدون رجيم أو حرمان ما نوضحه لكم وفقا لموقع Eating Well كالتالي: وصفات تخسيس البطن بدون رجيم ممارسة الرياضة بانتظام يساعد النشاط البدني على إنقاص الوزن وتخسيس دهون البطن، خاصةً عند دمجه مع نظام غذائي صحي، كما أنه يساعد على بناء كتلة عضلية، ويؤدي إلى تحسين التوازن، وتحسين الصحة العامة، ولذلك ينصح الخبراء بممارسة النشاط البدني بانتظام مثل الأنشطة الهوائية أسبوعيًا بمعدل 150 دقيقة من التمارين متوسطة الشدة، أو 75 دقيقة من الأنشطة الهوائية الشديدة، فضلا عن ممارسة تمارين القوة مرتين أسبوعيًا. شرب الكثير من الماء يساعد شرب المزيد من الماء على الشعور بالشبع، وفقدان الوزن، وخفض دهون الجسم، كما أن استبدال المشروبات السكرية بالماء يُعد طريقة فعالة لإنقاص الوزن وتخسيس البطن بدون رجيم أو حرمان، وهي من الطرق المجربة والفعالة. تناول المزيد من الألياف وبخلاف التمارين والماء، ينصح الخبراء أيضا، بإجراء بعض التغييرات على النظام الغذائي والشراب في إنقاص الوزن، فليس الهدف اتباع حمية غذائية، بل إجراء بعض التغييرات أو الإضافات التي تدعم أهداف تخسيس البطن، ولذلك يجب تناول الألياف لأنها تستغرق وقتًا أطول للهضم وتجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، كما إنها تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، وتقلل من الرغبة الشديدة في تناول السكر، وتقلل من انهيار الطاقة، وتعزز انتظام حركة الأمعاء، وتغذي بكتيريا الأمعاء الصحية. النوم الكافي تتطلب وصفات تخسيس البطن بدون رجيم أيضا، الحصول على قسط كافي من النوم، حيث وجدت دراسة استمرت خمس سنوات أن البالغين دون سن الأربعين الذين ناموا خمس ساعات أو أقل في الليلة تراكمت لديهم دهون حشوية أكثر بكثير، ولكن وفي المقابل، فإن الإفراط في النوم ليس جيدًا أيضًا، حيث استنتجت نفس الدراسة أن الشباب الذين ناموا أكثر من ثماني ساعات تراكمت لديهم أيضًا دهون حشوية، ولذلك يستحسن الحصول على النوم بمعدل 6 إلى 7 ساعات. خفض السعرات الحرارية ومن أفضل وصفات تخسيس البطن بدون رجيم أو حرمان أيضا، إتباع طريقة خفض السعرات الحرارية، حيث ينضح الخبراء بخفض 500 سعرة حرارية للبدء في إنقاص الوزن ودهون البطن بسرعة، إذ يؤكدون بأن تناول 500 سعر حراري أقل من الاحتياجات اليومية يؤدي إلى خسارة حوالي 1 رطل كل سبعة أيام، ولتحقيق هذا الهدف يمكن إتباع ما يلي: تناول ثلاث حصص من الكربوهيدرات بحجم قبضة اليد. حصتان بحجم راحة اليد من البروتين الخالي من الدهون. حفنتان من الخضار أو السلطة. حصتان من الفاكهة بحجم قبضة اليد. حصتان من الدهون أو الزيت تغطيان طرف الإبهام. تناول 200 مل من الحليب، أو علبتين من الزبادي الطبيعي كل علبة تحتوي على 125 جرامًا. تجنب أو التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، مثل الوجبات السريعة. تجنب الأطعمة المعبأة والوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المتحولة والسكر المضاف والملح أو الصوديوم، وهي ثلاثة أشياء تجعل من الصعب فقدان الوزن. وصفات تخسيس البطن بدون رجيم

مصرس

منذ 4 ساعات

• مصرس

فى يومه العالمى.. يعنى إيه تمثيل غذائى وإزاى بيأثر على الجسم

تزامنًا مع اليوم العالمي للتمثيل الغذائي عليك أن تعي أولًا ما هو التمثيل الغذائي وكيف تعمل هذه العملية المعقدة داخل أجسامنا يوميًا ووظيفتها الأساسية؟ تعريف التمثيل الغذائيتقرير نشر في موقع كليفلاند كلينك الطبي، أشار إلى أن التمثيل الغذائي هو الطريقة التي يحول بها الجسم الطعام والشراب الذي نتناوله إلى طاقة للحفاظ على الجهد والحياة والوظائف الجسدية.كيفية عمل التمثيل الغذائيوهي عبارة عن عملية معقدة تتفرع إلى مجموعة من العمليات الكيميائية التي تحدث داخل خلايا الجسم خلال ثوانٍ أو في كل ثانية تمر، تجعلك قادرًا على التنفس والحركة والشفاء أيضًا.أهمية توازن عمليات التمثيل الغذائيكلما توازنت هذه العمليات معًا كلما توازن جسمك، يطلق عليه معدل الأيض، فهو يساوي التمثيل الغذائي، وهي عبارة عن الطاقة التي يستخدمها الجسم للوظائف الأساسية التي يقوم بها مثل النبض والتنفس ومعالجة الطعام وهضمه والأنشطة البدنية المختلفة.استمرار عملية التمثيل الغذائيلا يمكن لجسمك أبدًا أن يتوقف عن عملية التمثيل الغذائي حتى أثناء الراحة والنوم، لأنه هو الذي يمكن وظائف الجسم من العمل: إدارة مستويات الهرمونات، تنظيم حرارة الجسم، وهضم الطعام، وسريان الدم، والتنفس، ونمو الخلايا، وغيرها من العمليات المعقدة.فروع التمثيل الغذائيعملية الأيض أو التمثيل الغذائي بمفهوم بسيط تشمل فرعين رئيسين هما الهدم والبناء، وهى عملية طبيعية تحدث كل يوم.عملية الهدم الهدم حيث تتحلل العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات في الطعام، فيحلل الجسم هذه المواد إلى جلوكوز يدخل إلى الدم على شكل سكر، وبالتالي يخزن الجسم الجلوكوز في العضلات والكبد بشكل خاص، وهو أساس الوقود الذي يستخدمه الجسم لتعزيز جميع خلاياه وعملها.عملية البناءأما عملية البناء فهي عملية تحدث عندما يأخذ الجسم وحدات مثل الأحماض الأمينية ويجمعها معًا لتكوين البروتينات على سبيل المثال، وهو بناء هام عند التعرض للإصابة، فيسمح للجسم التعافي مرة أخرى.تأثير التمثيل الغذائي على الجسمكيف يؤثر التمثيل الغذائي على الجسم والوزن والصحة؟ يعتقد الكثيرون خطأ أن التمثيل الغذائي مسؤول بشكل كبير عن السمنة أو النحافة، لكن عملية الأيض تنظم نفسها بنفسها لتلبية احتياجات الجسم، وبالتالي فإن خسارة الوزن أو زيادته لا علاقة لها بالتمثيل الغذائي، ولكن علاقتها بالسعرات الحرارية التي تتناولها.العوامل المؤثرة على معدل الأيض- كتلة العضلات، كلما كانت الكتلة كبيرة كلما كانت عملية الأيض أسرع.- العمر، يتحكم بشكل كبير في التمثيل الغذائي، فكلما تقدمنا في العمر انخفضت تمثيل الغذائي.- الرجال، معدل الأيض لديهم أسرع من النساء.- الاضطرابات الهرمونية يمكن أن تؤدي إلى تباطؤ تلك العملية.- اضطراب التمثيل الغذائي أيضًا.