تأثير القهوة على نشاط الدماغ
تم قياس نشاط الدماغ باستخدام مخطط كهربية الدماغ (EEG)، الذي أظهر أن الكافيين أدى إلى تقليل عمق النوم وتأثير واضح في المرحلة غير الريمية، وهي المسؤولة عن الراحة الجسدية واستعادة الطاقة. كما لاحظ الباحثون أن إشارات الدماغ بدت أكثر تسطحًا، ما يشير إلى بقاء الدماغ في حالة يقظة نسبية طوال الليل.
أظهرت النتائج أيضًا أن الفئة العمرية من 20 إلى 27 عامًا كانت أكثر تأثرًا بالكافيين في مرحلة نوم حركة العين السريعة (REM)، ويُعتقد أن هذا يرتبط بتغير مستقبلات الأدينوزين مع التقدم في السن. ورغم أن الدراسة لم تشمل مرضى بأمراض عصبية، فإن نتائجها تسلط الضوء على أهمية تجنب الكافيين في ساعات ما بعد الظهر للحفاظ على جودة النوم ووظائف الدماغ التجديدية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوئام
منذ ساعة واحدة
- الوئام
هل الطعام الحار آمن لقلبك؟ تقرير طبي يجيب
أشارت تقارير طبية حديثة نشرتها مجلة 'هايلبراكسيسنت' الألمانية إلى أن تناول الأطعمة الحارة قد يؤدي في بعض الحالات إلى خفقان القلب المفاجئ. ويعلل الأطباء ذلك بوجود ارتباط بين تناول الكابسيسين، وهو المادة المسؤولة عن الطعم الحار في الفلفل الحار، وبين حدوث خفقان قلب مفاجئ، ويثير هذا الاكتشاف التساؤلات حول مدى تأثير الأطعمة الحارة على صحة القلب. ورغم أن الدراسات السابقة ركزت على فوائد الكابسيسين لصحة القلب، مثل توسيع الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات، إلا أن المواد المثيرة لعدم انتظام ضربات القلب كانت حتى الآن تقتصر عادة على الكافيين أو الكحول. وأوضحت المجلة الألمانية أن أطباء قد أبلغوا عن حالة رجل يبلغ 48 عاما، أصيب عدة مرات بخفقان قلب تجاوز 200 نبضة في الدقيقة، بعد نحو 30 دقيقة من تناول وجبات شديدة التوابل. وقد استُبعدت جميع المسببات المعتادة مثل الكافيين والكحول والضغط النفسي، كما أن الفحوص القلبية الشاملة لم تُظهر أي مرض بنيوي في القلب، لكن التخطيط الكهربي القلبي كشف عن تسرع فوق بطيني بلغ 215 نبضة في الدقيقة، لم يتوقف بمناورات العصب المبهم، بل احتاج إلى تدخل دوائي سريع بمادة الأدينوزين. وقد تكرر هذا النمط في عدة مناسبات لاحقة بعد تناول أطعمة حارة جدا، وهو ما أكدته نتائج دفتر متابعة غذائي خاص بالمريض. وتشير الدراسات السابقة على الحيوانات إلى إمكانية تسبب الكابسيسين في اضطرابات حادة بنظم القلب، ويُرجح أن يرجع السبب إلى تنشيط مستقبلات TRPV1 التي تثير ألياف الألم وتؤثر عبر الجهاز العصبي اللاإرادي على ضغط الدم ونبض القلب، أو التأثير على قنوات TRPV4 الموجودة في خلايا عضلة القلب، ما قد يؤثر في الإثارة الكهربائية للقلب، أو حتى تنشيط انعكاسي للجهاز العصبي الودي بما يسرع ضربات القلب. وتطرح هذه الحالة تساؤلات حول دور العوامل الوراثية في جعل بعض الأفراد أكثر حساسية للكابسيسين، وتشير هذه النتائج إلى أن الكابسيسين قد يكون مفيدا لصحة القلب على المدى الطويل، لكنه قد يرفع خطر اضطرابات النظم مؤقتا لدى الأشخاص الحساسين، ولذلك ينبغي على الأطباء أخذ استهلاك الأطعمة الحارة في الاعتبار عند تقييم حالات خفقان القلب. ويُنصح المرضى الذين لديهم تاريخ من التسرع فوق البطيني بمتابعة تغذيتهم عبر دفتر غذائي لتحديد أي ارتباط بين الطعام والأعراض المرضية، وفي حال تكررت نوبات الخفقان بعد تناول الأطعمة الحارة، يُفضل تقليل مستوى التوابل أو التوجه إلى خيارات أقل حدة، أما التحذير العام من الفلفل الحار أو الأطعمة الغنية بالكابسيسين فلا يبدو ضروريًا، لأن معظم الناس يستفيدون من خصائصه الصحية، مع اختلاف الاستجابة الفردية.
صحيفة سبق
منذ 2 أيام
- صحيفة سبق
طرح مشروع اللائحة الفنية لمشروبات الطاقة لـ "استطلاع": عبارات إلزامية بعدم مناسبتها للأشخاص دون سن 18 عامًا
طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء مشروع اللائحة الفنية لمشروبات الطاقة عبر منصة 'استطلاع'، وذلك لاستقبال المرئيات قبل اعتمادها بشكل نهائي. تختص اللائحة الفنية بالاشتراطات الواجب توفرها في مشروبات الطاقة الجاهزة للاستهلاك الآدمي، وتشمل كذلك المركزات أو المساحيق أو الجل أو المستخلصات التي يمكن تحويلها إلى مشروبات طاقة. تضمنت اللائحة عددًا من العبارات الإلزامية التي يجب أن تُذكر على بطاقة المنتج، أبرزها: - 'غير مناسب للنساء خلال فترة الحمل والإرضاع، والأشخاص دون سن الثامنة عشرة، ومن لديهم حساسية لمادة الكافيين أو لأحد مكونات المنتج'. - 'يجب عدم استهلاك أكثر من (…) في اليوم الواحد'، مع تحديد عدد العبوات من قبل الشركة المصنعة. - 'يحتوي على نسبة عالية من الكافيين'.
الوطن
منذ 2 أيام
- الوطن
هل تؤثر قهوة الصباح على امتصاص الفيتامينات والمعادن؟
تُعد قهوة الصباح جزءًا أساسيًا من روتين الكثيرين، لما تقدمه من فوائد صحية متعددة، تشمل تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وسرطان الكبد، إضافة إلى تعزيز التركيز والطاقة. لكن إذا كنت تتناول مكملاتك الغذائية مع كوب القهوة مباشرة، فقد تفقد بعض الفوائد الغذائية التي تبحث عنها. وبحسب موقع «هيلث»، فإن القهوة تحتوي على الكافيين والتانينات، وهما نوعان من البوليفينولات التي قد ترتبط ببعض المعادن المهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور، مما قد يقلل من امتصاصها في الجسم. كما توجد مؤشرات على أن الإفراط في تناول القهوة قد يؤثر على مستويات بعض فيتامينات ب. ad العناصر الغذائية الأكثر تأثرًا بالقهوة تشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة قد يعيق امتصاص بعض العناصر أو يزيد من إفرازها، أبرزها: الحديد: القهوة تقلل امتصاص الحديد غير الهيمي بنسبة قد تصل إلى 40–90% بحسب نوع القهوة ومحتوى البوليفينول. ad الكالسيوم: الكافيين يزيد من إفراز الكالسيوم في البول، ما قد يضعف العظام لدى من يعانون نقصًا في هذا المعدن أو أمراض الأمعاء. الزنك: التانينات والكافيين يقللان من امتصاص الزنك، وإن كان بدرجة أقل من تأثيرهما على الحديد. فيتامينات ب (وخاصة حمض الفوليك): بعض الدراسات ربطت الإفراط في القهوة بانخفاض مستويات الفوليك في الدم، لكن الآلية الدقيقة ما زالت قيد الدراسة. فيتامين د: دراسة حديثة عام 2021 وجدت أن من يستهلكون كميات كبيرة من الكافيين لديهم خطر أعلى بنسبة 48% للإصابة بنقص هذا الفيتامين. المغنيسيوم: الإفراط في القهوة على المدى الطويل قد يؤدي إلى انخفاض مستوياته نتيجة زيادة إفراز الجسم له. التأثير يعتمد على الكمية والنظام الغذائي رغم هذه التأثيرات المحتملة، يشير خبراء التغذية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة لا يشكل خطرًا كبيرًا إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا. لكن الإفراط في شربها قد يؤثر سلبًا على مستويات بعض المعادن الأساسية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء تغذية أو مشاكل صحية مزمنة. متى تتناول الفيتامينات مع القهوة؟ لتجنب أي تأثير سلبي على امتصاص العناصر الغذائية، يُفضل: تناول المكملات الغذائية قبل أو بعد شرب القهوة بفترة زمنية كافية (يفضل ساعة على الأقل). تجنب شرب القهوة مع الأدوية حتى لا تؤثر على فعاليتها. قهوة الصباح مفيدة للصحة إذا استهلكت باعتدال، لكن الوعي بتوقيت تناول المكملات الغذائية يمكن أن يساعد في الاستفادة القصوى من فوائدها دون التأثير على امتصاص المعادن والفيتامينات المهمة.
