5 أطعمة غنية بفيتامين «د» لتعزيز صحة العظام وتقوية المناعة
تُعد الأسماك الدهنية من أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين «د»، كما أنها توفر أحماض «أوميغا 3» الدهنية، التي تدعم صحة القلب ووظائف الدماغ، وتقلل الالتهابات، مع تعزيز امتصاص الكالسيوم لتقوية العظام.
يُعد صفار البيض مصدراً اقتصادياً لفيتامين «د»، كما أنه يوفر الدهون الأساسية والبروتينات والعناصر الغذائية مثل الكولين والسيلينيوم، التي تدعم نمو الدماغ، والتوازن الهرموني، وصحة المناعة.
ملعقة صغيرة واحدة فقط من زيت كبد سمك القد تحتوي على جرعة قوية من فيتامين «د»، إلى جانب فيتامين «أ» و«أوميغا 3». ويساعد على الوقاية من الكساح، ويدعم تكوين العظام، ويقوي جهاز المناعة بشكل طبيعي.
منتجات الألبان أو الحليب النباتي المدعم، مثل حليب اللوز والصويا والشوفان غنية بفيتامين «د» والكالسيوم. وتُعزز هذه المنتجات كثافة العظام ووظائف العضلات وتنظيم المناعة، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل غذائية.
تُنتج بعض أنواع الفطر، مثل فطر المايتاكي وفطر بورتوبيللو المعرض للأشعة فوق البنفسجية، فيتامين «د2» بشكل طبيعي عند تعرضها لأشعة الشمس. وهي مثالية للنباتيين، لأنها تُعزز المناعة وتزيد كثافة العظام، وتُقلل خطر نقص فيتامين «د».
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الشرق الأوسط
منذ ساعة واحدة
- الشرق الأوسط
هيئة حكومية إسرائيلية تتهم «حماس» بالترويج لـ«سردية المجاعة» في غزة
نشرت هيئة حكومية إسرائيلية، الثلاثاء، تقريراً نفت فيه وجود مؤشرات إلى سوء تغذية واسع النطاق في قطاع غزة، متهمة حركة «حماس» بالترويج لـ«سردية المجاعة». وقالت هيئة تنسيق أعمال الحكومة الإسرائيلية في الأراضي الفلسطينية (كوغات) التابعة لوزارة الدفاع والمشرفة على الشؤون المدنية في تقريرها، إنها أجرت «مراجعة معمقة» لبيانات وأرقام «حماس» بشأن الوفيات الناجمة عن سوء التغذية في القطاع. ووفقاً لـ«وكالة الصحافة الفرنسية»، تقدّر وزارة الصحة في غزة التابعة لحركة «حماس» أن 227 شخصاً قضوا جوعاً خلال 22 شهراً من الحرب، من بينهم 103 أطفال. وأضافت «كوغات» أن مراجعتها أظهرت وجود «فجوة كبيرة» بين عدد الوفيات المبلَّغ عنها بسبب الجوع والحالات الموثقة التي نشرتها وسائل الإعلام. وأوضحت أن «التحليل الفردي لكل حالة وفاة مزعومة بسبب سوء التغذية يظهر أن معظم المتوفين كانوا يعانون أمراضاً مزمنة تسببت بتدهور حالتهم الصحية»، لافتة إلى أن هذه الحالات «لا تمثل سكان غزة ككل». واتهمت «حماس» بـ«النشر المتعمد والمضلل لبيانات سوء التغذية» لدعم «سردية المجاعة في قطاع غزة». في المقابل، نشر المكتب الإعلامي الحكومي لـ«حماس»، الثلاثاء، قائمة «للرد على أكاذيب (كوغات)»، واصفاً ما ورد بأنه «محاولة يائسة للتغطية على جريمة موثقة دولياً». وقالت منظمة الصحة العالمية التابعة للأمم المتحدة إن 148 شخصاً توفوا جراء سوء التغذية في غزة منذ يناير (كانون الثاني) 2025. كما قال برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة في أغسطس (آب) إن الجوع وسوء التغذية في غزة وصلا إلى أعلى مستوياتهما منذ بداية الحرب، موضحاً أن «أكثر من ثلث السكان لا يتناولون الطعام لأيام متتالية»، وأن 300 ألف طفل يعيشون خطر سوء التغذية، مع تفاقم الوضع بسبب عدم السماح بدخول ما يكفي من شاحنات المساعدات إلى القطاع. وفرضت إسرائيل في الثاني من مارس (آذار) الماضي حصاراً مطبقاً على قطاع غزة، ومنعت دخول أي مساعدات أو سلع تجارية؛ ما تسبب بأزمة إنسانية. وفي أواخر مايو (أيار) عادت وسمحت بدخول كميات محدودة من الطعام تولت توزيعها مؤسسة غزة الإنسانية التي تمولها إسرائيل وواشنطن وترفض وكالات الأمم المتحدة التعامل معها. وقال جان-غي فاتو، رئيس بعثة منظمة «أطباء بلا حدود» والذي زار غزة أخيراً، لـ«وكالة الصحافة الفرنسية»: «في غزة سوء التغذية حقيقي، يتفاقم بسرعة، ويؤثر على السكان جميعاً».
صحيفة سبق
منذ ساعة واحدة
- صحيفة سبق
5 فئات عليها تجنب القهوة السوداء.. والإفراط في تناولها قد يسبب اضطرابات هضمية
حذّر موقع «ذي هيلث سايت» الطبي من أن القهوة السوداء، رغم فوائدها وقلة سعراتها الحرارية، قد تسبب أضرارًا لبعض الفئات، أبرزهم: مرضى الارتجاع المعدي المريئي أو التهاب المعدة، والمصابون باضطرابات القلق أو النوم، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، والنساء الحوامل. وأوضح أن الكافيين وارتفاع الحموضة قد يفاقمان بعض الحالات الطبية أو يتداخلان مع الأدوية، مشيرًا إلى أن الإفراط في تناولها قد يسبب اضطرابات هضمية، وزيادة ضربات القلب، وضعف امتصاص الكالسيوم.
الشرق الأوسط
منذ 2 ساعات
- الشرق الأوسط
4 فوائد صحية في تناول قشر الموز
رغم أن الموز يُعد من أكثر الفواكه شعبية حول العالم، فإن قشوره الكثيفة والأليافية لا تحظى بالاهتمام نفسه. لكن الدراسات تشير إلى أن هذه القشور ليست صالحة للأكل فحسب، بل تقدّم أيضاً مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، وفي مقدمتها دعم صحة الجهاز الهضمي. تحتوي قشور الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، وهي أكثر مما يوجد في لب الثمرة نفسها، بحسب ما أوضحه موقع «فيري ويل هيلث» الطبي. هذه الألياف تساعد على تنظيم عملية الهضم، والحد من الإمساك والإسهال، ما يجعلها مفيدة بشكل خاص لمرضى القولون العصبي أو داء كرون. كما أن الألياف تدعم الشعور بالشبع وتحافظ على انتظام حركة الأمعاء. إلى جانب الألياف، تحتوي القشور على كمية كبيرة من البوتاسيوم تصل إلى نحو 1025 ملغم في القشرة الواحدة، أي ما يقارب 40 في المائة من الاحتياج اليومي، إضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم وكميات ضئيلة من الحديد والزنك. والبوتاسيوم مهم لتنظيم توازن السوائل وضغط الدم، ويساعد على الوقاية من ارتفاع الضغط. قشور الموز غنية بمركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات والكاروتينات، التي تزداد مع نضج القشرة. ووفقاً لموقع «ويب إم دي» WebMD الطبي، فإن الموز غير الناضج قد يكون أكثر فاعلية في علاج مشكلات الهضم، بينما يساعد الموز الناضج جداً على تعزيز قدرة خلايا الدم البيضاء على مكافحة الأمراض. قشور الموز غنية بمركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات والكاروتينات التي تزداد مع نضج القشرة (رويترز) الألياف والبوليفينولات في قشور الموز قد تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، كما أن الألياف تُبطئ امتصاص الكربوهيدرات، ما يدعم استقرار مستوى السكر في الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري من النوع الثاني. لاحتوائها على التربتوفان والمغنيسيوم اللذين يساهمان في إنتاج السيروتونين وتنظيم النوم. يمكن استخدام قشور الموز موضعيا لتخفيف التهابات حب الشباب أو الحكة الناتجة عن لدغات الحشرات. رغم أن فكرة أكل القشرة نيئة قد لا تروق للجميع، يمكن إدخالها للنظام الغذائي بعد غسلها جيدا وتهيئتها بطرق مختلفة، مثل: - غليها وإضافتها للعصائر أو الشاي. - مزجها في المخبوزات كالكيك والمافن. - استخدامها في الحساء. - تقطيعها وخبزها كرقائق مقرمشة. باختصار، قشور الموز ليست مجرد مخلفات، بل مصدر غني بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، مع فوائد بارزة لصحة الجهاز الهضمي، تجعلها جديرة بأن تكون جزءاً من نظامك الغذائي.
