طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025

تعتبر طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025، من الأكلات اللذيذة التي لا يختلف على حبها اثنين، فهي سفرة متكاملة لا ينقصها سوى السلطة والشوربة، وحينها ستكون وجبة رائعة لأفراد الأسرة بعد صيام لساعات طويلة، وفي هذا التقرير نوضح لكم منيو إفطار اليوم 18 من رمضان بأطباق مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا الرائعة.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025
نقترح لكم طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025، حيث أصناف سهلة وسريعة التحضير، بل ويمكن إعدادها قبل ساعة إلى ساعتين من موعد أذان المغرب، ولكن الأهم من تحضير الأكل هو ضبط الأكل، لذلك نقدم أسرار الشيفات في تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا كالتالي:
طريقة عمل مكرونة بالصلصة
تعتبر المكرونة بالصلصة من أسهل الوصفات الممكنة، فهو طبق عملي يمكن تقديمه مع العديد من الأطباق الجانبية الأخرى، كما أن المكرونة تعتبر معشوقة الأطفال والكبار، ولذلك نقترحها لكم في منيو إفطار اليوم 18 من رمضان 2025، ويمكنكم تحضيرها على طريقة الشيف نادية السيد كالتالي:
طريقة عمل مكرونة بالصلصة
مقادير المكرونة بالصلصة
كيس مكرونة سباجيتي.
5 ثمرات طماطم.
ثمرتين بصل.
3 فصوص ثوم.
ملعقة صغيرة ملح.
5 ملاعق زيت نباتي.
فصين ثوم مهروسين.
ملح وفلفل أسود.
مكعب مرقة اختياري.
ملعقة صغيرة بابريكا.
أوراق ريحان للتزيين.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة لإفطار 18 رمضان
اغسلي الطماطم وقطعيها مكعبات وضعيها في حلة وأضيفي لها البصل المقطع وفصوص الثوم.
أضيفي ملعقة الملح وارفعي المكونات على نار متوسطة واتركيها مغطاة حتى تنزل السوائل.
بعد أن تتسلق الطماطم وباقي المكونات ارفعيها من على النار وأخفقيها في الخلاط أو بالهاند بلندر.
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف له الملح واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ثم صفيها.
ضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت ثم شوحي الثوم المفروم حتى يأخذ لونا ذهبيا فقط.
صبي صلصة الطماطم بالبصل التي تم إعدادها ثم تبلي بالفلفل الأسود والبابريكا ومكعب المرقة.
قلبي الصلصة جيدا وإذا كانت بقوام ثقيل جدا يمكنك إضافة مغرفة من ماء سلق المكرونة لها.
والآن ضعي المكرونة المسلوقة في الصلصة وقلبيها جيدا لتختلط بها ثم ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأوراق الريحان.
طريقة عمل كفتة داوود باشا
وأما الصنف الثاني في إفطار اليوم 18 من رمضان 2025، فهو كفتة داوود باشا والتي تعد من الوصفات المنقذة في الأوقات الضيقة، ونقترحها لكم على طريقة الشيف هالة فهمي كالتالي:
مقادير كفتة داوود باشا
كيلو لحمة مفرومة.
حزمة بقدونس مفروم.
بصلة مفرومة ناعم.
ملعقتين كبيرتين دقيق.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة بهارات كفتة.
ملعقة قرفة.
ملعقة زنجبيل.
ولصوص الكفتة:
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
بصلة صغيرة مفرومة.
2 كوب عصير طماطم.
ملعقة كبيرة معجون صلصة.
كوب ماء ساخن.
مكعب مرقة.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقتين زيت.
رشة سكر.
ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل كفتة داوود باشا
طريقة تحضير كفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان
تنصح الشيف هالة بإعادة فرم اللحمة المفرومة في الكبة لتكون ناعمة جدا ثم ضعيها في بولة.
أضيفي نصف حزمة البقدونس المفرومة بأوراقها فقط دون العيدان على اللحمة.
ضعي البصلة المفرومة ناعم جدا بدون ماء نهائيا بل خذي تفل البصل فقط.
ثم أضيفي توابل كفتة داوود باشا وهي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل وبهارات الكفتة.
اعجني الكفتة جيدا ويفضل تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط قبل تشكيلها حتى تكون متماسكة.
شكلي كفتة داوود باشا كرات صغيرة أو متوسطة متساوية الحجم قدر الإمكان.
ضعي الدقيق في صينية أو طبق عميق ثم ضعي كفتة داوود باشا وغلفيها بالدقيق من كل الجهات.
شوحي كفتة داوود باشا في خليط من الزيت والزبدة داخل المقلاة لتأخذ لونا ذهبيا فقط ثم انشليها في طبق آخر.
وفي نفس المقلاة شوحي البصل المفروم حتى يذبل وأضيفي له الثوم حتى تخرج رائحته.
ضعي معجون الصلصة على البصل والثوم ثم صبي عصير الطماطم وقلبي صوص الكفتة.
تبلي صوص كفتة داوود باشا بالملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة ورشة السكر.
اتركي الصوص على نار هادئة حتى يغلظ قوامه ويمكنك إضافة القليل من الماء الساخن له.
والآن ضعي كفتة داوود باشا على الصوص المغلي حتى لا تفك وقلبيها في الصلصة واتركيها مدة 10 دقائق فقط.
اغرفي كفتة داوود باشا في طبق التقديم وزينيه بباقي حزمة البقدونس المفروم وبألف هنا طبق لذيذ وشهي لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025 بجانب المكرونة المسلوقة سواء كانت بيضاء أو بالصلصة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

أخبار مصر : طريقة عمل كفتة الأرز بمذاق شهي

السبت 24 مايو 2025 05:00 مساءً نافذة على العالم - تعد كفتة الأرز من الأكلات الشهية التى يحبها الأشخاص من مختلف الأعمار وهى من الوصفات الأساسية في البيوت المصرية.. فكيف تتمكنى من تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة؟! نعرض لكم طريقة عمل كفتة الأرز بمذاق شهي وذلك من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة. مقادير كفتة الأرز: أرز مصري ½ كيلو لحمة مفرومة بصل مفروم بقدونس مفروم ملح فلفل أسود بابريكا كركم جوزة الطيب بهارات لحمة بيض نشا بقسماط زيت للقلي طريقة عمل كفتة الأرز في وعاء كبير ضعي البصل و اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والكركم وجوزة الطيب والبابريكا وبهارات اللحمة وقلبيهم جيدا ضعي الأرز المصري والبقدونس وقلبيهم ثم ضعي اللحمة وشكليها واقليها في الزيت الساخن الغزير حتى يصبح لونها ذهبي. قدمى كفتة الأرز ساخنة لمع البطاطس المقلية أو المكرونة بالصلصة الحمراء والسلطة وبالهنا والشفا.

فيتو

منذ 4 أيام

• فيتو

طريقة عمل الناجتس في البيت بمكونات بسيطة وآمنة

طريقة عمل الناجتس، الناجتس من مشتقات الدجاج الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون خاصة الصغار، فهي عبارة عن قطع دجاج صغيرة ومقرمشة. وطريقة عمل الناجتس، سهلة وبسيطة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار عالية ومكونات غير مضمونة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل الناجتس. مكونات عمل الناجتس: 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة بيضة واحدة نصف كوب بقسماط (خبز مطحون) نصف كوب جبن مبشور (اختياري) ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) ملعقة صغيرة بودرة الثوم أو البصل زيت للقلي للتغليف: دقيق بيضة مخفوقة بقسماط للتغليف الخارجي طريقة عمل الناجتس: في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البيضة والجبن والبهارات والبقسماط جيدا حتى يتماسك الخليط. شكلي الخليط إلى قطع صغيرة بشكل بيضاوي أو دائري حسب الرغبة. مرري كل قطعة في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في البقسماط لتكوين طبقة تغليف مقرمشة. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي القطع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. صفيها على ورق مطبخ، ثم قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة. يمكنك خبز الناجتس في الفرن بدلا من قليها لجعلها أخف. يمكن إضافة خضروات مطحونة مثل الجزر أو الكوسا إلى الخليط لزيادة الفائدة. طريقة عمل الناجتس ولعمل الفراخ البانية مكونات عمل الفراخ البانيه: نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعة 2 بيضة كوب دقيق كوب بقسماط (خبز مطحون) 2 ملعقة كبيرة لبن ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة ثوم بودرة (اختياري) رشة بابريكا أو بهارات فراخ زيت غزير للقلي. طريقة عمل الفراخ البانيه:- اغسلي شرائح الفراخ جيدا ثم تبليها بالملح، الفلفل، الثوم البودرة، البابريكا، واللبن. اتركيها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة لتمتص النكهة. في طبق، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل. في طبق آخر ضعي الدقيق، وفي طبق ثالث البقسماط. خذي كل شريحة من الفراخ، واغمسيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، وتأكدي أن تغلف بالكامل. ضعي الشرائح المغلفة في طبق واتركيها 10 دقائق لتتماسك. سخني الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة، واقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب). قدمي الفراخ البانيه ساخنة بجانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة. فوائد الدجاج للصحة والدجاج لها قيمة غذائية عالية تدفعنا لتناولها، ومن فوائد الدجاج: الوقاية من السرطان. تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي". تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة. تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل. لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون. يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس. يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن. لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 4 أيام

• فيتو

طريقة عمل كفتة اللحم بمكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل كفتة اللحم، كفتة اللحم من مشتقات اللحوم الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بطرق مختلفة. وطريقة عمل كفتة اللحم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل كفتة اللحم. مكونات عمل كفتة اللحم:- نصف كيلو لحم مفروم يفضل أن يكون مخلوط بين لحم الضأن والبقر بصلة متوسطة مفرومة ناعم ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ملح حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة رشة قرفة (اختياري) ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) طريقة عمل كفتة اللحم:- في وعاء عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس جيدا. يضاف الملح والفلفل والبهارات ويعجن الخليط حتى تتجانس المكونات تماما. تشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة. توضع في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتتماسك. تشوى على الفحم أو في مقلاة غير لاصقة أو تدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر من الجانبين. يمكن تقديمها مع الأرز، الخبز، الطحينة أو السلطة. يمكن إضافة القليل من فتات الخبز أو البيض للمساعدة في تماسك الكفتة. يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم لإضفاء نكهة مختلفة. طريقة عمل كفتة اللحم ولعمل كفتة الحاتى مكونات عمل كفتة الحاتي: نصف كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون بنسبة دهون معتدلة) بصلة كبيرة مبشورة 2 فص ثوم مهروس (اختياري) ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم سيخ حديدي أو خشبي (للتشكيل) فحمة صغيرة (لإضفاء نكهة الشواء) طريقة عمل كفتة الحاتي: ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، وأضيفي إليه البصل المبشور بعد تصفيته من الماء الزائد، ثم أضيفي الثوم، والملح، والتوابل، والبقدونس. اعجني الخليط جيدًا بيديكِ حتى تتماسك المكونات وتتجانس، يُفضل وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك أكثر. شكلي الكفتة على السيخ (أو أعواد خشبية مبللة) على شكل أصابع متوسطة السمك والطول. يمكن شوي الكفتة على الفحم للحصول على نكهة الحاتي الأصلية. أو شويها في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها حتى تنضج جيدًا. للحصول على نكهة الفحم سخني قطعة فحم حتى تشتعل، ضعيها في ورقة قصدير داخل صينية الكفتة، وأضيفي قليلًا من الزيت عليها ثم غطي الصينية بسرعة واتركيها لعدة دقائق لتتشرب الكفتة نكهة الفحم. قدمي كفتة الحاتي مع الخبز البلدي، الطحينة، وسلطة خضراء أو أرز بالشعرية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.