كيف يؤثر سوء التغذية للأطفال على صحتهم طوال العمر؟
في دراسة جديدة، فحصتُ أنا وزملائي أكثر من 270 هيكلًا عظميًا من العصور الوسطى للتحقيق في كيفية تأثير سوء التغذية في المراحل المبكرة من الحياة على الصحة على المدى الطويل ومتوسط العمر المتوقع.
تفاصيل الدراسة
ركزت الدراسة على الأشخاص الذين عاشوا الفترة المدمرة المحيطة بالموت الأسود (1348-1350)، والتي شملت سنوات من المجاعة خلال العصر الجليدي الصغير ووباء البقر الكبير، وهو وباء قضى على ثلثي الماشية في إنجلترا وويلز، ووجدت أن الندوب البيولوجية للحرمان في مرحلة الطفولة خلال هذه الفترة تركت علامات دائمة على الجسم.
وتشير هذه النتائج إلى أن الإجهاد الغذائي المبكر أو سوء التغذية، سواء في القرن الرابع عشر أو اليوم، يمكن أن تكون له عواقب تمتد إلى ما بعد الطفولة، حيث تعمل أسنان الأطفال ككبسولات زمنية صغيرة. الطبقة الصلبة داخل كل سن، والتي تُسمى العاج، تستقر تحت المينا وتتشكل أثناء نمونا. بمجرد تشكلها، تبقى ثابتة مدى الحياة، مما يُشكل سجلًا دائمًا لما تناولناه وما اختبرناه.
ومع نمو الأسنان، تمتص نسخًا كيميائية مختلفة (نظائر) من الكربون والنيتروجين من طعامنا، وتلتصق هذه النظائر ببنية الأسنان. هذا يعني أن العلماء يستطيعون قراءة تاريخ النظام الغذائي لشخص ما في طفولته من خلال تحليل أسنانه.
وتُعد طريقة قياس التغيرات الكيميائية في شرائح متسلسلة من الأسنان تقدمًا حديثًا يُستخدم لتحديد التغيرات الغذائية في المجتمعات السابقة بدقة أكبر.
وعندما يتضور الأطفال جوعًا، تُحلل أجسامهم مخزونات الدهون والعضلات لمواصلة النمو، وهذا يُعطي بصمة مختلفة في العاج المُتشكل حديثًا عن النظائر الموجودة في الطعام. هذه العلامات تُبرز اليوم المجاعات التي استمرت قرونًا، مُظهرةً بدقة كيف أثرت صدمات الطفولة على الصحة في العصور الوسطى.
وحددت الدراسة نمطًا مميزًا لوحظ سابقًا لدى ضحايا المجاعة الأيرلندية الكبرى. عادةً، عندما يتبع الناس نظامًا غذائيًا نمطيًا، تتحرك مستويات الكربون والنيتروجين في أسنانهم في الاتجاه نفسه. على سبيل المثال، قد يرتفع كلاهما أو ينخفضان معًا إذا تناول الشخص المزيد من النباتات أو الحيوانات. يُسمى هذا "التغاير" لأن العلامتين تختلفان معًا.
ولكن أثناء المجاعة، ترتفع مستويات النيتروجين في الأسنان بينما تبقى مستويات الكربون ثابتة أو تنخفض. هذه الحركة المعاكسة - تُسمى "التغاير المُعاكس" - تُشبه راية حمراء في الأسنان تُشير إلى أن الطفل يتضور جوعًا.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 13 ساعات
- نافذة على العالم
عالم المرأة : أحمر أو أخضر أو حتى برتقالى.. اعرف سبب اختلاف ألوان الماس
الأربعاء 6 أغسطس 2025 06:00 مساءً نافذة على العالم - يعتبر الألماس من الأحجار الكريمة المميزة والمفضلة لدى الكثير من النساء وتتزداد قيمته تبعا لنقاوته ولونه، وقد يعتقد أن الألماس لونه أبيض شفاف فقط لكن العلماء أشاروا إلى أن الألماس قد يظهر أحيانا بألوان مميزة مثل الوردي، والأزرق، والأخضر، والأصفر، وحتى الأحمر القاني، وفقاً لما ذكره موقع "روسيا اليوم". سبب اختلاف ألوان الماس من المعروف أن الألماس يتكون من عنصر واحد وهو الكربون، والذى يوجد في أعماق تزيد على 160 كيلومترا داخل جوف الأرض، حيث تتوافر درجات حرارة عالية، وترتبط ذرات الكربون في شبكة بلورية فائقة الصلابة، لتُنتج الألماس. ماس والسر في بقاء الكربون على هيئة ماس يكمن في صعوده السريع إلى سطح الأرض عبر انفجارات بركانية عنيفة، وتؤكد الدكتورة جابرييلا فارفان، أمينة قسم المعادن في متحف سميثسونيان للتاريخ الطبيعي، أن حجرا واحدا فقط من بين كل عشرة آلاف ألماسة يمتلك لونا ظاهرا ومميزا. ويعتقد العلماء أن اللون الأصفر البرتقالى للألماس يعود إلى وجود شوائب من عنصر النيتروجين، أما اللون الأزرق يعود إلى وجود عنصر البورون، مثل "ألماس الأمل" والماسة المعروفة باسم Mediterranean Blue التي بيعت مؤخرا بمبلغ 21 مليون دولار. ألماس والألماس الأخضر، يتشكّل نتيجة التعرض للإشعاع المنبعث من صخور مجاورة تحتوي على اليورانيوم، حيث يؤدي هذا الإشعاع إلى تكوين فراغات مجهرية في الشبكة البلورية، تنعكس عنها أشعة الضوء بطريقة تمنحه اللون الأخضر. وأما الألماس الوردي والأحمر، ألوان لا تنتج عن وجود شوائب، بل عن تشوّهات بالغة الدقة في البنية البلورية، ولكي يكتسب الماس لونا ورديا أو أحمر قانيا، يجب أن تتعرّض شبكته البلورية لما يشبه بالسحق بطريقة محددة أثناء تشكّله في أعماق الأرض حتى يصبح على هذا اللون.
الجمهورية
منذ 2 أيام
- الجمهورية
ألمانيا تبتكر بديلا لوقود الصواريخ
وتشير مجلة Nature إلى أنه "تم الحصول على طبقة رقيقة من النيتروجين النقي في المختبر عند درجة حرارة منخفضة جدا، تبلغ ناقص 196 درجة مئوية". ويقول البروفيسور جيسن بيتر شراينر من جامعة غيسن الألمانية ، رئيس الفريق العلمي: "نأمل أن نتمكن من صنع صاروخ يعمل بالنيتروجين، ولا ينبعث منه سوى الهواء. على عكس صواريخ إيلون ماسك ، التي تعمل بمزيج من الميثان والأكسجين، وتطلق كميات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون، مما يشكّل عبئا بيئيا". ووفقا له، بدأ فريقه مؤخرا التعاون مع مختبر في دريسدن، حيث يُجرى تطوير وقود الصواريخ. وأشار إلى أن استخدام N₆ في هندسة الصواريخ يتطلب أبحاثا معمّقة وميزانية كبيرة. ويضيف: "يجب مراعاة العديد من التفاصيل الهندسية الدقيقة، ولكن إذا توفر التمويل وسارت الأمور على ما يرام، يمكننا بناء صاروخ تجريبي في غضون 3 إلى 5 سنوات". نقلا عن روسيا اليوم
النبأ
منذ 3 أيام
- النبأ
كيف يؤثر سوء التغذية للأطفال على صحتهم طوال العمر؟
فحص باحثون أكثر من 270 هيكلًا عظميًا للتحقيق في تأثير سوء التغذية في المراحل المبكرة من الحياة، ففي بريطانيا، وفي بعض المناطق تكمن أصداء كيميائية للمجاعة والعدوى والبقاء محفوظة في أسنان أولئك الذين عاشوا بعضًا من أكثر الفترات كارثية في التاريخ الإنجليزي. في دراسة جديدة، فحصتُ أنا وزملائي أكثر من 270 هيكلًا عظميًا من العصور الوسطى للتحقيق في كيفية تأثير سوء التغذية في المراحل المبكرة من الحياة على الصحة على المدى الطويل ومتوسط العمر المتوقع. تفاصيل الدراسة ركزت الدراسة على الأشخاص الذين عاشوا الفترة المدمرة المحيطة بالموت الأسود (1348-1350)، والتي شملت سنوات من المجاعة خلال العصر الجليدي الصغير ووباء البقر الكبير، وهو وباء قضى على ثلثي الماشية في إنجلترا وويلز، ووجدت أن الندوب البيولوجية للحرمان في مرحلة الطفولة خلال هذه الفترة تركت علامات دائمة على الجسم. وتشير هذه النتائج إلى أن الإجهاد الغذائي المبكر أو سوء التغذية، سواء في القرن الرابع عشر أو اليوم، يمكن أن تكون له عواقب تمتد إلى ما بعد الطفولة، حيث تعمل أسنان الأطفال ككبسولات زمنية صغيرة. الطبقة الصلبة داخل كل سن، والتي تُسمى العاج، تستقر تحت المينا وتتشكل أثناء نمونا. بمجرد تشكلها، تبقى ثابتة مدى الحياة، مما يُشكل سجلًا دائمًا لما تناولناه وما اختبرناه. ومع نمو الأسنان، تمتص نسخًا كيميائية مختلفة (نظائر) من الكربون والنيتروجين من طعامنا، وتلتصق هذه النظائر ببنية الأسنان. هذا يعني أن العلماء يستطيعون قراءة تاريخ النظام الغذائي لشخص ما في طفولته من خلال تحليل أسنانه. وتُعد طريقة قياس التغيرات الكيميائية في شرائح متسلسلة من الأسنان تقدمًا حديثًا يُستخدم لتحديد التغيرات الغذائية في المجتمعات السابقة بدقة أكبر. وعندما يتضور الأطفال جوعًا، تُحلل أجسامهم مخزونات الدهون والعضلات لمواصلة النمو، وهذا يُعطي بصمة مختلفة في العاج المُتشكل حديثًا عن النظائر الموجودة في الطعام. هذه العلامات تُبرز اليوم المجاعات التي استمرت قرونًا، مُظهرةً بدقة كيف أثرت صدمات الطفولة على الصحة في العصور الوسطى. وحددت الدراسة نمطًا مميزًا لوحظ سابقًا لدى ضحايا المجاعة الأيرلندية الكبرى. عادةً، عندما يتبع الناس نظامًا غذائيًا نمطيًا، تتحرك مستويات الكربون والنيتروجين في أسنانهم في الاتجاه نفسه. على سبيل المثال، قد يرتفع كلاهما أو ينخفضان معًا إذا تناول الشخص المزيد من النباتات أو الحيوانات. يُسمى هذا "التغاير" لأن العلامتين تختلفان معًا. ولكن أثناء المجاعة، ترتفع مستويات النيتروجين في الأسنان بينما تبقى مستويات الكربون ثابتة أو تنخفض. هذه الحركة المعاكسة - تُسمى "التغاير المُعاكس" - تُشبه راية حمراء في الأسنان تُشير إلى أن الطفل يتضور جوعًا.
