«متبقيات المبيدات»: تحليل 600 عينة من عسل النحل

قالت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، إن شهادات الجودة لدي المعمل والتحديث المستمر لاختبارات متبقيات المبيدات والعقاقير البيطرية تعد أحد أهم المخرجات لضمان جودة منتجات عسل النحل المصري خلال مراحل تداولها سواء للاستهلاك المحلي أو التصدير إلى الخارج مشيرة إلى أنه تم تحليل أكثر من 600 عينة من عسل النحل خلال 5 شهور لأغراض التصدير للأسواق الدولية.
وأضافت في تصريحات خاصة لـ «المصري اليوم» أهمية دور المعمل في ضمان خلو العسل من المبيدات من خلال إجراء تحليلات دقيقة لمنتجات النحل، لا سيما العسل، للتأكد من خلو العسل من تلوث البكتيريا وخلوها من أي بقايا المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الضارة التي قد تستخدم في الزراعة خلال رحلة النحل لإنتاج العسل، مؤكدة أن هذا الدور هو تجسيد الصورة المبتكرة لسلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.
عسل النحل المصري
وأوضحت مدير معمل متبقيات المبيدات، أن المعمل يعد شريكًا أساسياً لجميع النحالين ومنتجي العسل، خاصة إنه يعد الإطار التطبيقي لضمان جودة منتجاتهم وتوسيعها في الرؤية العالمية، كما أنها تهدف إلى المساهمة مع الجهات المعنية ممثلة في المعاهد المتخصصة في بحوث النحل في مركز البحوث الزراعية أو من خلال التعاون مع اتحاد النحالين العرب في تطوير قطاع تربية النحل بشكل عام من خلال تقديم الاستشارات الفنية المفيدة للنحالين للحد من أية ممارسات تؤثر على جودة منتجات عسل النحل.
وأشارت «عبداللاه»، إلى مساهمة المعمل في تحديد معايير تحسين جودة العسل المصري وتوافقها مع المعايير الدولية، من أهمها معيار الكودكس الغذائي الذي يحدد الكودكس الغذائي الدولي لسلامة الأغذية وجودها، بما في ذلك عسل النحل ومعايير الاتحاد الأوروبي لتصدير المنتجات الزراعية، بما في ذلك عسل النحل ومعايير الولايات المتحدة الأمريكية الخاصة بتصدير المنتجات الزراعية.
جودة العسل المصري
وأوضحت مدير معمل متبقيات المبيدات إن هذا الدور يساهم في فتح أسواق جديدة لتصدير العسل حيث تساعد نتائج التحاليل التي يجريها المعمل على الحصول على شهادات الجودة اللازمة لتصدير العسل إلى العديد من الدول، مما يفتح آفاقا جديدة أمام المصدرين المصريين.
ولفتت «عبداللاه»، إلى أهمية تشجيع المزارعين على الاستخدام الآمن للمبيدات للحد من تأثيرها على عالم النحل، وضمان حمايته من هذه المخاطر، واعتماد ممارسات زراعية لا يستمر تأثيرها على المنتجات الزراعية الجيدة، مشيرة إلى أن ذلك يضمن مخرجات جيدة لتربية النحل وإنتاج العسل وفقا للمعايير والمواصفات المصرية والدولية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الشرق الأوسط

منذ 4 ساعات

• الشرق الأوسط

وزير الزراعة لـ"راديو النيل": اكتفاء ذاتي من رغيف الخبز هذا العام وتوسّع كبير في صادراتنا الزراعية إلى 160 دولة

القاهرة في يونيو /أ ش أ/ قال وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الدكتور علاء فاروق، إن الدولة المصرية تمضي بخطى واضحة نحو تطوير القطاع الزراعي، مدفوعة برؤية استراتيجية قادها الرئيس عبدالفتاح السيسي على مدار السنوات العشر الماضية. وأضاف الوزير، خلال لقائه ببرنامج "بحب الإذاعة" مع الإعلامية شافكي المنيري على إذاعة "نغم إف إم"، أن البنية التحتية القوية التي تم بناؤها خلال العقد الأخير أهلت مصر لأن تكون واجهة واعدة للاستثمار الزراعي، وحققت قفزة في الإنتاج والتصدير الزراعي. وأشار فاروق إلى أن صادرات مصر الزراعية تجاوزت العام الماضي 10.6 مليار دولار من المحاصيل والمنتجات الزراعية المصنعة، موضحًا أن هذه القفزة تعود إلى جودة الإنتاج وارتفاع معايير التصنيع، مضيفا أن اليوم، أصبحت أسواق أكثر من 160 دولة، من بينها دول الاتحاد الأوروبي، مهيأة لاستقبال صادراتنا الزراعية. وأكد أن مصر في طريقها لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح المستخدم في إنتاج رغيف العيش المدعم، بعد زراعة أكثر من 3.1 مليون فدان بمتوسط إنتاجية يتراوح بين 20 إلى 22 أردبًا للفدان، ما يعادل إنتاج 9.5 إلى 10 ملايين طن، تم توريد 3.8 مليون طن منها حتى الآن، وتم تخزينها في صوامع وزارة التموين. وشدد فاروق على أن ترشيد استخدام المياه أصبح ضرورة وطنية في ظل التغيرات المناخية وسد النهضة، مشيرًا إلى أن الدولة تتبنى سياسات ذكية في الزراعة، تقوم على الموازنة بين التكلفة والإنتاج، بحيث يتم استيراد السلع التي تقل تكلفة زراعتها عن استيرادها. كما نوه إلى أن مشروعات كبرى مثل تبطين الترع وتطوير الريف ضمن مبادرة حياة كريمة انعكست بشكل مباشر على زيادة الإنتاج الزراعي وتحسين جودة حياة المواطن. وأوضح الوزير أن الدولة تقدم دعمًا كبيرًا للفلاحين، يشمل: • أسمدة مدعمة بسعر يقل بنسبة 25% عن الأسعار العالمية. • قروض ميسرة وسُلف زراعية بفائدة 5% فقط، رغم ارتفاع أسعار الفائدة. • مبادرات رئاسية مثل مراكز تجميع الألبان. • إسقاط ديون الفلاحين المتراكمة قبل 2011. وأشار إلى أن الدولة تعمل على تحقيق سعر عادل للمحاصيل، يضمن للمزارع دخلًا مشجعًا ويعزز الأمن الغذائي، كما حدث في محاصيل البنجر، وقصب السكر، والقطن. وأكد الوزير أنه تم فتح أسواق جديدة لصادرات مصر مع دول الاتحاد الأوروبي و"البريكس" والدول الإفريقية، وتوقيع العديد من البروتوكولات والزيارات الميدانية لفتح آفاق تعاون وتبادل تجاري أوسع. وشدد على أن كل هذه الجهود تأتي في إطار التعاون بين وزارة الزراعة ومراكزها البحثية ومختلف الوزارات، من أجل تحقيق أمن غذائي حقيقي وتعظيم الاستفادة من الموارد، خاصة في ظل التحديات المائية. وفيما يتعلق باستعدادات الوزارة لعيد الأضحى المبارك، أعلن الوزير عن توفير: • أكثر من 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية الحية (أبقار – جاموس – أغنام – ماعز). • استيراد أكثر من 150 طنًا من اللحوم المجمدة و120 رأسًا من العجول الحية للذبح الفوري. وأكد أنه تم طرح هذه الأضاحي واللحوم في منافذ الوزارة ومزارعها المنتشرة بمحافظات الجمهورية بأسعار تقل عن السوق بنسبة تصل إلى 20%، حيث يبلغ سعر الكيلو 270 جنيهًا، لتخفيف العبء عن المواطنين. وأشار إلى توافر كافة السلع الغذائية من لحوم وألبان ودواجن ومنتجاتها في منافذ الوزارة بكميات كبيرة، لتلبية احتياجات المواطنين خلال الموسم. م س ع أ ش أ

تحيا مصر

منذ 12 ساعات

• تحيا مصر

اتحاد النحالين العرب يكشف حقيقة العسل المضروب.. فيديو

أكد الدكتور فتحي بحيري، رئيس العسل المصري آمن ومطابق للمواصفات وأضاف الدكتور فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، خلال مداخلة هاتفية في برنامج 'اقتصاد مصر' على قناة 'أزهري'، أن نسبة السكروز المسموح بها عالميًا تتراوح بين 5% و10%، وهو ما يعني أن أي منتج يحتوي على نسبة سكروز في هذا النطاق يُعد مطابقًا للمعايير القياسية، بما في ذلك العسل المصري المتداول في الأسواق. صناعة العسل في مصر تتضرر من الشائعات المغرضة وحذر الدكتور فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، من حملات التشكيك التي تُطلق على مواقع التواصل الاجتماعي، مؤكدًا أن صناعة العسل في مصر تتضرر من الشائعات المغرضة التي يروجها البعض بدافع التربّح أو ملاحقة التريند، دون إدراك لحجم الأضرار التي تطال المنتجين والمستهلكين على حدٍ سواء. مصر تنتج سنويًا نحو 20 ألف طن من عسل النحل وأوضح الدكتور فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، أن مصر تنتج سنويًا نحو 20 ألف طن من عسل النحل، يتم تصدير 3 آلاف طن منها إلى الخارج، وكلها تخضع للفحص والتحليل من قبل الهيئات المختصة قبل طرحها محليًا أو تصديرها، ما يعكس ثقة الأسواق الدولية في جودة المنتج المصري. مجلس الوزراء قد نفى رسميًا هذه الشائعات مؤخرًا وأكد الدكتور فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، أن العسل المصري منتج آمن وموثوق به، داعيًا المواطنين إلى عدم الالتفات لما يُنشر من معلومات مغلوطة عبر منصات غير موثقة، مشيرًا إلى أن مجلس الوزراء قد نفى رسميًا هذه الشائعات مؤخرًا. الثقة في جودة العسل ضرورة وطنية في ضوء ما أُثير من معلومات مغلوطة عبر وسائل التواصل، يتضح أن الحفاظ على سمعة العسل المصري لم يعد مجرد مهمة للجهات الرقابية فقط، بل بات واجبًا وطنيًا يقع على عاتق الجميع، من المنتج إلى المستهلك، و تكرار حملات التشكيك دون أدلة موثقة لا يُهدد فقط مصداقية منتج غذائي، بل يُضعف ثقة الأسواق المحلية والعالمية في قطاع إنتاجي مهم يُشغل آلاف الأسر المصرية. حينما يؤكد الخبراء ومن بينهم رئيس اتحاد النحالين العرب أن العسل المصري يخضع لاختبارات ومعايير صارمة، فإن الأمر يتطلب الإصغاء للمتخصصين بدلًا من اللهاث وراء محتوى لا يستند إلى أساس علمي، و المنتج المصري يحمل ختم الجودة في الأسواق الدولية، ومن المهم أن ندافع عنه بالعقل والمنطق. لذلك، فالمعركة ليست فقط ضد "العسل المضروب"، بل ضد كل معلومة مضللة تهدف لزعزعة الثقة والإضرار بالاقتصاد الوطني.

عالم المال

منذ 14 ساعات

• عالم المال

'متبقيات المبيدات' ينظم برنامج تدريبي لمتخصصين من موريتانيا

نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، برنامجا تدريبيا دوليا جديدا لمتخصصين من جمهورية موريتانيا وذلك لمدة شهر كامل، بقسمي متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية بمقر مركز التدريب التابع للمعمل. وقالت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل، أن ذلك يأتي في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية بالتعاون مع الدول العربية الشقيقة وتقديم كافة الخدمات المتاحة، و أيضا في إطار التعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية. وأشارت مدير المعمل الى أن البرنامج التدريبي جاء تحت عنوان: ' الكشف عن متبقيات المبيدات في العينات الغذائية والبيئية'، حيث يتم استخدام أحدث الأجهزة والأكثر تطورا على مستوى العالم في مجال فحص متبقيات المبيدات، لافتة إلى ان من أهم العناصر التي يشملها البرنامج التدريبي بقسم متبقيات المبيدات: تصنيفات المبيدات، الكيمياء، اللوائح، التطبيقات، آلية العمل، إضافة الى تحضير محاليل معايير المبيدات وتأكيدها، طرق تحليل متبقيات المبيدات، تحضير العينات، الاستخلاص، والتنظيف، وغيرها من الموضوعات المرتبطة، بالمعايرة وطرق التحليل وسحب العينات، وإعداد التقارير، إضافة إلى الكشف عن بقايا المبيدات في عينات الأغذية باستخدام التقنيات الحديثة والمتطورة، وإدارة ضمان الجودة ومراقبة الجودة في مختبر بقايا المبيدات، وفقًا لمتطلبات معيار الايزو. وتابعت ان التدريب بقسم العناصر الثقيلة في الأغذية جاء تحت عنوان: طرق وتقنيات تحليل العناصر الثقيلة فى العينات الغذائية والبيئية، حيث تم التدريب على عدة موضوعات ومن أهمها: مصادر التلوث، السمية، التشريعات الدولية ذات الشأن للعناصر الثقيلة في الأغذية والبيئة، تحضير محاليل العناصر الثقيلة القياسية، الطرق القياسية لإعداد العينات بهدف تقدير العناصر الثقيلة، طرق تحليل وتقدير العناصر الثقيلة في العينات الغذائية، طرق تحليل وتقدير العناصر الثقيلة في العينات البيئية، تنظيم وإدارة مراقبة الجودة وفقاً لمواصفة الأيزو القياسية، إجراءات مراقبة الجودة الداخلية للإجراءات التحليلية. وكان المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، قد انتهى من تنظيم برنامج دولي لمتخصصين من موريتانا قبل أسبوع، الأمر الذي يؤكد ثقة الجانب الموريتاني في المعمل وما يضمه من خبرات كبيرة في مجال فحص ملوثات سلامة الغذاء.