الـ«ميلك شَيك»... من مجرد مشروب بارد إلى حلوى تُشبع
قبل سنوات، استطاع «ميلك شيك البسكويت» التربُّع على عرش قائمة مشروبات الصيف المحببة، ليصبح أيقونة ثابتة لدى الكافيهات والمقاهي والمطاعم، مع اللمسة العصرية الجاذبة في التقديم؛ ما جعله تجربة لا تُقاوَم.
يسيطر بسكويت رقائق الشوكولاتة المحشو بالكريمة على هذا المشروب، يليه بسكويت اللوتس الشهير، أما البسكويت بنهكة القرفة فأصبح خياراً آخر يروق لمحبي الـ«ميلك شيك»، ورغم قلة أنواع البسكويت المستخدمة، فإن جمهور المشروب في تزايد مستمر.. فلماذا بات هذا المشروب يحتل مكانة ملحوظة ويجذب عشاق الحلويات؟
ترى الشيف المصرية، ديجا موسى، صاحبة مدونة «مطبخ ديجا موسى»، في حديثها لـ«الشرق الأوسط»، أن ما يميز «ميلك شيك البسكويت» ليس كونه «مجرد مشروب بارد، بل حلوى تُشرب، تُنعش وتُشبع في آن واحد»، مشيرة إلى أنه «يجتمع في الكوب الواحد مكوناته من الآيس كريم، والحليب، والبسكويت المطحون، في انسجام كريمي غني يتناغم مع الشهية الصيفية؛ «ما يجعله مثاليا لمواجهة حرارة الصيف».
تُرجع الشيف انتشار هذا النوع من الـ«ميلك شيك» إلى جاذبيته البصرية أولاً التي تخطف العين، ثم سهولة تحضيره ثانياً، والتفنُّن في شكل تقديمه ثالثاً؛ فالمشروب يُقدم غالباً بزينة ملفتة تتضمن قطع البسكويت المفتتة، وصلصات الشوكولاته أو الكراميل، مع الكريمة المخفوقة التي تتوّج كوب التقديم.
وبحسب الشيف، ظهر «ميلك شيك البسكويت» كابتكار أميركي في البداية، مع الاعتماد على أنواع شهيرة من بسكويت الشوكولاته المحشوّ بالكريمة، الذي لا يزال في الصدارة، نظراً لمذاق الشكولاتة المحبوب حول العالم. كما ترى أن بسكويت الشوفان مع لمسة من العسل أو الكراميل والبسكويت المُنكَّه بالقرفة أصبح أيضاً خيارات مفضلة لدى كثيرين.
وتنوه بأن «ميلك شيك البسكويت» ليس مجرد «صيحة وستمضي» مقارنة بغيره من المشروبات والمأكولات التي تعتلي «التريند» بشكل عابر.
وتبيّن أن كل شيف بإمكانه ابتكار وإضافة نكهات عديدة لـ«ميلك شيك البسكويت» لجعله مشروباً ذا مذاق غني ومتجدد، خصوصاً أن له جمهوراً لا يملّ من تجديد طعمه، لافتة إلى أن ربات المنازل كذلك بإمكانهن وضع بصماتهن الخاصة في «ميلك شيك البسكويت» عند تحضيره في مطابخهن.
وتنصح الشيف محبي التجربة المنزلية باستخدام آيس كريم الفانيليا مع طحن البسكويت جيدا للحصول على قوام ناعم، مع لمسات شخصية بإضافة الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو النوتيلا، إلى جانب تنويع الصوصات لتغيير المذاق، بحسب الرغبة، خصوصاً صوص الشوكولاتة أو الكراميل، والأهم تقديمه مثلجاً.
كما توضح أن تزيين المشروب فن لا يقل أهمية عن طعمه، لذا تنصح باستخدام كريمة مخفوقة على الوجه، مع رشَّة من الشوكولاته المبشورة أو البسكويت المفتَّت، وإضافة صوص على جوانب وحوافّ الكوب، إلى جانب تثبيت قطعة بسكويت على حافة الكوب.
تقدم الشيف ديجا موسى فيما يلي طريقة تحضير «ميلك شيك بسكوت اللوتس» و«ميلك شيك بسكوت الشوكلاته»...
«ميلك شيك» بسكويت اللوتس:
ـ المكونات:
1 كوب حليب بارد
2 كرة آيس كريم فانيليا
قطع بسكويت لوتس أو قرفة
معلقة كبيرة سبريد لوتس (زبدة بسكويت لوتس) أو صوص كراميل
رشة قرفة (اختياري)
مكعب ثلج في حالة التفضيل أن يكون المشروب مثلجاً.
للتزيين:
كريمة مخفوقة (حسب الرغبة)
صوص لوتس أو سبريد أو كراميل على حسب الرغبة أو المتوفر
قطع بسكويت مفتتة
ـ طريقة التحضير:
• في الخلاط نضع الحليب والآيس كريم وقطع البسكويت وزبدة اللوتس ومكعب الثلج والقرفة.
• تُخلط جميع المكونات حتى تصبح كريمية وناعمة.
• يُصب الخليط في كوب مع التزيين بالكريمة وصوص لوتس والبسكويت المفتت.
«ميلك شيك بسكويت الشوكلاته»:
ـ المكونات:
6 حبات بسكويت الشوكلاتة المحشو بالكريمة
2 كوب لبن بارد
2 ملعقة كبيرة آيس كريم فانيليا (اختياري عند الرغبة في قوام كريمي بشكل أكبر)
1 ملعقة سكر (حسب الرغبة)
صوص شوكولاته للتزيين (اختياري)
ـ طريقة التحضير:
• في الخلاط، يتم وضع قطع البسكويت مع الحليب والسكر وآيس كريم الفانيليا.
• تُخلَط جيداً، حتى يصبح الخليط ناعماً، ويظهر في الأعلى «فوم» خفيف.
• يُصَب الخليط في كوب، مع تزيينه قبلها بصوص شوكولاته على الجوانب.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الشرق الأوسط
منذ 28 دقائق
- الشرق الأوسط
عاصفةٌ من الألبومات في عزّ الصيف... الفنانون يتسابقون على الإصدارات الغنائية
منذ سنواتٍ خلت، لم يشهد شهرٌ كهذا الشهر إصداراتٍ لألبومات بهذه الكثافة. وكأنه مخطّطُ هجومٍ جماعي من قِبَل الفنانين لإغراق السوق بالأغاني، حتى وإن أتى ذلك على حساب الأعمال الجديدة التي قد تُظلَم بسبب الكثرة. تركّزت الألبومات الـ11 الجديدة على الساحتَين المصرية واللبنانية، بينما اكتفت مجموعة أخرى من الفنانين بإصدار أغانٍ منفردة. «ابتدينا» مع عمرو دياب لا يغيب عمرو دياب كثيراً عن الألبومات، فلم تكد تمر سنة ونصف على ألبومه الأخير «مكانك» حتى عاد مع «ابتدينا». نوَّع الفنان المصري ما بين الأغاني الإيقاعية الراقصة وتلك العاطفية الهادئة، وقد تصدّرت من بين المجموعة التي ضمّت 15 أغنية، «خطفوني» و«بابا» و«ما تقلقش». تميّز الألبوم بمشاركة كل من جنى وعبد الله دياب، ولدَي الفنان، في أغنيتَي «خطفوني» و«يلا»، وسرعان ما دخلت معظم الأعمال الجديدة السباق الموسيقي حول العالم العربي. وقد أحيا دياب خلال الشهر مجموعة من الحفلات في كلٍ من مصر والمملكة العربية السعودية، وهو يستعد للمزيد منها على أن تشمل جولته العاصمة اللبنانية بيروت نهاية الشهر المقبل. «لينا معاد» مع تامر حسني دائماً على الجبهة المصرية، حيث دخل تامر حسني سباق الأغاني بدَوره مع ألبومه الجديد الذي حمل عنوان «لينا معاد» وضمّ 15 أغنية. وقد استعرت المنافسة على المراتب الأولى بين حسني ودياب، لا سيّما مع أغنيتَي «حبك لو غلطة» و«مستنّي إيه» اللتَين زاحمتا على الصدارة. وكانت لافتة مشاركة الفنان محمد منير في إحدى أغاني الألبوم وهي «الذوق العالي»، كما انضمّ منير إلى حسني في فيديو كليب الأغنية الذي عكس المزاج الصيفيّ. أحمد سعد يُطلق «بيستهبل» امتدّ تسونامي الألبومات إلى أحمد سعد الذي أطلق «بيستهبل»، وهو عبارة عن 12 أغنية غلب عليها الطابع الشعبي. وضمن ما يبدو «ترند» استضافة فنانين آخرين ضمن الألبوم، شرّع الفنان المصري أبواب عمله الجديد لعددٍ من زملائه. في أغنية «تاني» كرّر سعد التعاون مع روبي، وهما كانا قد اجتمعا سابقاً في «يا ليالي» قبل عامَين. أما في أغنية «حبيبي ياه ياه» فانضمّ إلى سعد مغنيا الراب مروان موسى وعفروتو، في تجربةٍ موسيقية جريئة وجديدة على سعد. غير أنّه من الواضح أن الأخير ارتأى أن يحمل ألبومه الجديد الكثير من المفاجآت، وكانت إحداها إطلالة شقيقه الممثل عمرو سعد إلى جانبه في فيديو كليب أغنية «أخويا». أصالة تسدّد «ضريبة البعد» بعد تحضيراتٍ استمرت عدة أشهر أطلقت أصالة البوم «ضريبة البعد» الذي ضمّ 10 أغانٍ اجتمعت كلّها على اللهجة المصرية، أما الأنماط فتنوّعت ما بين الرومانسي والبلدي والإيقاعي العصري. وإذ انشغلت أصالة بمجموعة من الحفلات تنقّلت فيها بين مصر والأردن، كان الجمهور يختار أغنياته المفضّلة من الألبوم، وقد تميّزت منه «ضريبة البعد»، و«كلام فارغ»، و«مش وحشة». واللافت أن أصالة صوّرت أغاني الألبوم كلها على طريقة الفيديو كليب. «وائل 25»... العودة الكبرى غاب وائل كفوري 8 سنوات عن إصدار الألبومات مكتفياً بالأغاني المنفردة، ليعود هذا الشهر مع ألبوم جديد بعنوان «WK 25». وتماشياً مع لقب «ملك الرومانسية» الذي يحمله الفنان اللبناني، تمحورت مواضيع الأغاني حول الحب بحُلوه ومُرّه، بأفراحه وأحزانه. «تك تك قلبي» هي أغنية إيقاعية خاصة بحفلات الزفاف، أما «بدي غيّر فيكي العالم»، و«بعتذر منك»، و«إنتي بعيوني»، و«لو تعرفي» فمن النوع الكلاسيكي الرومانسي الذي اعتاد كفوري تقديمه. وعلى غير عادته، أرفق كفوري أغنيات الألبوم الجديد كلها بفيديو كليبات. «نانسي 11»... جرأة 11 على 10 انقضت 4 سنواتٍ على إصدار ألبوم «نانسي 10» لنانسي عجرم، ليلحق به بعد هذا الغياب ألبوم جديد بعنوان «نانسي 11». كما يشير الاسم، هو الألبوم الحادي عشر في مسيرة النجمة اللبنانية وقد ضمّ 11 أغنية. على مقياس الجرأة، ينال الألبوم علامة 11 من 10. أتقنت الفنانة الشكل والمضمون، إلى جانب المؤلّفين وفريق العمل الذين اختارتهم. على رغم تنوّع اللهجات ما بين مصري ولبناني، وتبدّل الأمزجة الموسيقية بين أغنية وأخرى، يبقى انطباعٌ عام بأنّ ثمّة خيطاً رفيعاً يجمع أعمال الألبوم ويُبقيه متماسكاً. ولعلّ أبرز موقع تجلّى فيه الحس العصري الشبابي، هي الفيديو كليبات المرافقة للأغاني. «حاجه غير» من أمال ماهر تكرّ سبحة ألبومات الشهر لتصل إلى آمال ماهر التي قدّمت هي كذلك ألبوماً مكتمل العناصر احتوى على 10 أغنيات. أرادته «حاجة غير» فأطلقت عليه هذا العنوان، وهو ضمّ مجموعة من الأغاني العاطفية الكلاسيكية التي أبرزت، كما في كل مرة، طاقات ماهر الصوتية الاستثنائية. أما الأغاني الأكثر رواجاً من الألبوم فهي «نسيت اسمي»، و«حاجة غير»، و«خبر عاجل». «قلبي ارتاح» للطيفة جمعت لطيفة 14 أغنية في باقة واحدة لتقدّم ألبوم «قلبي ارتاح». الأغاني كلها باللهجة المصرية، وقد أرفقت الفنانة التونسية معظمها بفيديو كليبات. يتميّز الألبوم بطابعه الراقص العصري والمرح، وتتخلله محطّات حزينة في أغنيات مثل «هتقبلني»، و«قبل ما تبعد»، و«اكتشفت». ووفق تصريحاتٍ للطيفة غداة وفاة الموسيقار اللبناني زياد الرحباني، يبدو أن إصدارها المقبل سيكون الألبوم الذي جمعهما والذي استمرّ التحضير له سنتَين. وهو الألبوم الثاني الذي ألّفه الرحباني للطيفة، بعد «معلومات أكيدة» الصادر عام 2006. مزيد من الألبومات بما أن الشهية مفتوحة على إصدار الألبومات، فقد انضمّ إلى القائمة مزيدٌ من الفنانين المصريين. «أنا بحبك انت» ألبوم من 10 أغنيات لرامي صبري، و«محسبتهاش» لرامي جمال والذي ضمّ 15 أغنية، أما حمزة نمرة فأطلق ألبوماً جديداً بعنوان «قرار شخصي». أما على خطّ الإصدارات المنفردة، فقد نال ديو «كيفك ع فراقي» الذي جمع الفنان اللبناني فضل شاكر بابنه محمد أرقام استماعات مرتفعة جداً في سائر أنحاء العالم العربي. وهي المرة الأولى التي يضمّ فيها شاكر صوته إلى صوت نجله، ويأتي التعاون بعد مجموعة من الأغاني التي أصدرها مؤخراً وحقّقت نجاحاتٍ كبيرة. ومن بين الفنانين الذين أصدروا أغاني منفردة هذا الشهر، عبد المجيد عبد الله، وحسين الجسمي، وعاصي الحلاني، وناصيف زيتون، ونوال الزغبي، وسيرين عبد النور، وآدم.
مجلة هي
منذ 36 دقائق
- مجلة هي
الفستان الماكسي هو ببساطة كل ما تحتاجينه هذا الصيف
في كل موسم يعود الفستان ليؤكد مكانته كقطعة أساسية في خزانة المرأة، ولاسيما في فصل الصيف، حيث أنه يجمع بين الراحة والأنوثة، وتصاميمه المتنوعة تتيح سهولة تنسيقه في مختلف المناسبات الكاجوال منها أو الأكثر رسمية، ومع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، وتزايد الطلب على الأزياء الخفيفة والعملية، تصبح الفساتين من القطع التي لا يمكن الاستغناء عنها، ولاسيما الفساتين الماكسي التي برزت هذا في موسم صيف 2025 كواحدة من أقوى صيحات الموضة. فساتين الصيف على منصات عروض صيف 2025: تشكيلة كبيرة من الفساتين ظهرت في مجموعات صيف 2025 بأشكال وألوان مختلفة، عكست روح الصيف والأسلوب العصري، فرأينا الفساتين القصيرة المرحة، والفساتين الميدي التي تجمع بين الأناقة والراحة، بالإضافة إلى الفساتين الطويلة أو الماكسي التي بدت جذابة وعملية إلى أبعد الحدود. فستان معرق من مجموعة لويفي لصيف 2025 تنوعت الأقمشة بشكل كبير بين القطن، والكتان، والحرير والدانتيل والجلد الصيفي والكروشيه الذي عاد بقوة هذا الموسم، أما الألوان فتدرجت بين الدرجات الترابية، والدرجات الحيادية والألوان الزاهية والألوان المعدنية العصرية. وهنالك طبعاً الألوان المتعددة والمعرقة برسومات وطبعات مختلفة. فساتين معرقة من مجموعة ايترو لصيف 2025 ورغم كل هذا التنوع، كان للفستان الماكسي مكانة خاصة هذا الموسم، حيث برز كأحد أكثر الخيارات جمالاً وعملية، وأبرز صيحات الموضة. الفستان الماكسي قطعة أساسية هذا الموسم الفستان الماكسي يعود في كل موسم بتصاميم أكثر جمالاً وعصرية، ولم يعد يعتبر مجرد تصميم بسيط، بل هو من القطع الأساسية في خزتة المرأة، ولاسيما أنه يجمع في تصميمه بين الأناقة والعملية، حيث من الممكن اعتماده في النهار أو في الاطلالات المسائية، ومن الممكن تنسيقه بأساليب مختلفة مع الاكسسوارات والأحذية وحقائب اليد. تشكيلة من الفساتين المميزة من براندن ماكسويل، زيمرمان، البيرتا فيريتي، غابرييلا هيرست، ارمانو شيرفينو، وفندي وفي فصل الصيف تميل الكثيرات من النساء لاعتماده كخيار أول، لأنه مريح وسهل التنسيق ويمنح الاطلالة لمسة أنثوية من دون مجهور كبير، سواء كنت في المدنية أو في الاجازة في اطلالة سياحية أو على شاطئ البحر. تصاميم مختلفة من الفستان الماكسي في مجموعات الصيف موديلات مختلفة وتصاميم مبتكرة من الفستان الماكسي شاهدناها على منصات العروض في موسم ربيع وصيف 2025 تنوعت بين التصاميم المينمالية الذي تميز بقصته البسيطة وتفاصيله النظيفة، وخاماته الأنيقة مثل الحرير أو القطن، والفستان البوهيمي بألوانه الهادئة وتفاصيل الكشكش أو الدانتيل التي زينته، وهنالك أيضاَ الفساتين المعرقة التي بدت مثالية للاطلالات الصيفية المنعشة، والفساتين المصنوعة من الأقمشة المعدنية التي بدت عصرية ومبتكرة، وفساتين الكروشيه التي عادت وبقوة هذا الموسم إلى الموضة. الفستان الماكسي من اولا جونسون، جوانا اورتيز، رالف لورين، كلوي، روبيرتو كافالي وايلي صعب والخيارات أمامك كثيرة ومنوعة، وكل ما عليك فعله، هو أن تختاري التصميم المناسب لك من الفستان الماكسي وتنسقيه بأسلوبك الخاص. كيف تنسيقن الفستان الماكسي لصيف أنيق وعملي أفكار عديدة ومنوعة لتنسيق الفستان الماكسي في اطلالاتك الصيفية حسب المناسبة والمكان، فمثلاً لإطلالة نهارية بسيطة اختاريه مع صندل أو باليرينا من دون كعب، وحقيبة يد كبيرة من القش أو الجلد المرن، ونظارات شمسية عصرية. ولاطلالة مسائية أثناء السفر من الممكن أن تنسقيه مع حذاء بكعب متوسط وحقيبة يد أنيقة، وحزام على الخصر لتحديد تلك المنطقة، وللسهرات اختاريه مع صندل كعب عالي وحقيبة كلاتش مميزة ومجوهرات بارزة وعصرية. نسقي الفستان الماكسي لمختلف المناسبات الصيفية وتستطيعين دائماً تنسيق جاكيت خفيف فوقه أو بليزر أو وشاح في ليالي الصيف الباردة، ولاتنسي أن القلادات الطويلة هي من الأكثر روجاً هذا الصيف مع الفساتين الماكسي. أناقتك هذا الصيف تبدأ مع الفستان الماكسي في صيف 2025 عاد الفستان الماكسي ليتربع على عرش الموضة، اختاري منه ما يناسب شخصيتك، ونسقيه بأسلوب يجمع بين الراحة والأناقة والعملية، فالفستان الماكسي هو ببساطة كل ما تحتاجينه هذا الصيف.
العربية
منذ 2 ساعات
- العربية
محطات في حياة لطفي لبيب.. حرب 1973 ودور السفير الإسرائيلي
رحل عن عالمنا، صباح اليوم الأربعاء، الفنان الكبير لطفي لبيب عن عمر ناهز 78 عاماً بعد صراع مع المرض، تاركا مجموعة كبيرة من الأعمال الفنية السينمائية والدرامية والمسرحية المتميزة. ما لا يعرفه الكثيرون عن لبيب أنه شارك في حرب 1973 ضد إسرائيل. كما جسد شخصية السفير الإسرائيلي بالقاهرة في أحد الأفلام، ووافق على الدور بعد تردد كبير خشية ردود أفعال غاضبة. وتعرض لبيب إلى جلطة في المخ منذ 7 سنوات تسببت في شلل النصف الأيسر من جسده، ما أدى إلى توقفه تماماً عن الحركة، وابتعاده عن الأضواء مجبراً، وعندما تحسنت حالته الصحية بعض الشيء حاول العودة للظهور بعدد من الأعمال الفنية لكن بمشاركات بسيطة. ورم في الحنجرة وخلال رحلة علاجه، خضع لجلسات العلاج الطبيعي إلا أنها لم تحسن من حالته بشكل ملحوظ، قبل أن يعلن اعتزاله الفن بشكل رسمي ونهائي، وتفرغه للكتابة كوسيلة جديدة يعبر بها عن إبداعه. وكان لبيب قد كشف عن تعرضه لوعكة صحية استدعت إجراء عملية جراحية لاستئصال ورم في الحنجرة، وهذا ما أثر على صوته في الآونة الأخيرة، بجانب معاناته من آثار الجلطة والتي أثرت على حالته الصحية بشكل كبير. يذكر أن الفنان الراحل من مواليد محافظة بني سويف عام 1947، تخرج في كلية الآداب بجامعة الإسكندرية، ثم التحق بالمعهد العالي للفنون المسرحية وتخرج فيه عام 1970، كما التحق بالقوات المسلحة المصرية وشارك بحرب عام 1973. خلال فترة تجنيده ومشاركته بالحرب، كتب لبيب قصة درامية من واقع الحرب في كتاب بعنوان "الكتيبة 26"، وقال إنه تمنى أن تتحول هذه القصة لعمل سينمائي. حذره هنيدي..وشجعه سعيد حامد بدأ مشوار لبيب الفني في المسرح، وقدم مسرحية "المغنية الصلعاء"، وتوالت أعماله الفنية وبلغت أكثر من 380 عملا ما بين المسرح والسينما والتلفزيون. قدم لبيب دور السفير الإسرائيلي في فيلم "السفارة في العمارة" عام 2005 مع الفنان عادل إمام، ليكون بمثابة نقلة فنية كبيرة له، وتحدث في عدة لقاءات تلفزيونية عن كواليس العمل، حيث حذره الفنان محمد هنيدي من تقديم دور السفير الإسرائيلي بالفيلم، حتى لا يكرهه الجمهور، بينما شجعه المخرج سعيد حامد على الخطوة وتوقع أن يكون الدور علامة فارقة في مسيرة لبيب الفنية. أحد أعمدة الكوميديا بعد نجاحه بالفيلم، شارك لبيب في عدد كبير من الأفلام الكوميدية المميزة، من بينها "إتش دبور" و"طير إنت" و"سينما علي بابا" مع أحمد مكي، و"كدة رضا" و"عسل إسود" مع أحمد حلمي، و"حرامية في تايلاند" مع كريم عبد العزيز، و"اللمبي" مع محمد سعد، و"أمير البحار" مع محمد هنيدي، ليصبح أحد أهم أعمدة الكوميديا بالسينما خلال هذه الفترة. أما عن آخر أعماله، فكان فيلم "مرعي البريمو" بطولة محمد هنيدي، والفنانة غادة عادل، وأحمد بدير، ومحمد محمود، والفنان علاء مرسي، ومصطفى أبو سريع، ونانسي صلاح، ولطفي لبيب، والفنانة نيللي محمود، ومن تأليف إيهاب بليبل، ومن إخراج سعيد حامد.
