جرّب فول اليوم.. طريقة عمل الفول النابت للشيف هالة صحي ومقرمش

يهتم الكثير من الأفراد تحضير وجبات صحية في المنزل تمتاز بالنكهات اللذيذة والقيمة الغذائية العالية يُعتبر الفول من الأطعمة التقليدية الغنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ونشاطه تقدم الشيف هالة في هذه الوصفة أسلوباً مبتكراً لتحضير الفول النابت، الذي يتمتع بفوائد صحية أكبر مقارنة بالفول العادي، ويمنح العائلة الطاقة والحيوية طوال اليوم.
عمل الفول النابت للشيف هالة
يعتبر الفول من الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ومن أفضل الطرق لتحضير الفول بطريقة صحية هو الفول النابت، الذي يعطي فوائد أكثر مقارنة بالفول العادي، ويساعد في تنشيط الجسم وزيادة الطاقة والشعور بالنشاط طوال اليوم.
الفول النابت هو الفول الذي تم نقعه في الماء لفترة معينة ليبدأ عملية الإنبات.
يضم كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة في الجسم.
تُعد وسيلة إعداده سهلة للغاية وبسيطة، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة.
تعد هذه الوجبة مفيدة لجميع أفراد العائلة، سواء كانوا بالغين أو أطفالًا.
مكونات الفول النابت حسب الشيف هالة
لإعداد طبق لذيذ ومفيد من الفول النابت، نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتاحة تساعد على تحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية.
كوب فول نابت.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
فص ثوم مهروس.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ملح حسب الرغبة.
كمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
يتطلب إعداد الفول النابت بعض الوقت والجهد، إلا أنه يؤدي إلى نتائج مذهلة تضمن نكهة لذيذة ومنافع صحية عديدة.
نضع الفول في ماء نظيف لمدة 12 ساعة حتى يبدأ في عملية الإنبات.
غسل الفول النابت جيداً وتصفيته من الماء.
اخلط الفول مع عصير الليمون والثوم المهروس وزيت الزيتون.
اضافة الملح والكمون حسب الذوق.
قم برش البقدونس المفروم فوق الخليط وقلّبه برفق.
يتم تقديم الفول النابت باردًا أو في درجة حرارة الغرفة مع خبز طازج.
فوائد تناول الفول النابت
يتميز الفول النابت بأنه لا يضيف نكهة مميزة للطعام فحسب، بل يشتمل أيضاً على فوائد صحية متعددة تفيد الأسرة، خصوصًا الأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة أو نقص الطاقة.
يزيد من طاقة الجسم ونشاطه طوال اليوم.
يعزز جهاز المناعة ويحارب الامراض.
يساعد في تعزيز عملية الهضم بفضل وجود الألياف فيه.
يعتبر مفيدًا لصحة القلب ويساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار.
يساهم في تحسين صحة الجلد والبشرة لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، تستطيع الشيف هالة إعداد طبق فول نابت لذيذ ومفيد لعائلتك، يعزز صحتهم ويوفر لهم طاقة وحيوية تدومان طوال اليوم إنه طبق يستحق التجربة والإدراج في النظام الغذائي اليومي.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 2 ساعات

• الدستور

عوامل تسرّع ظهور الشيب.. نصائح لتأخير انتشاره

يبدأ الشيب بالظهور عند الجميع في مرحلة ما من حياتهم، لكنه قد يظهر مبكرا أو متأخرا وذلك بحسب عوامل متعددة. وعادة ما يظهر الشيب أولا في منطقتي الصدغين ثم ينتشر إلى مؤخرة الرأس. ويلاحظ بعض الناس الشيب في العشرينات من عمرهم، بينما لا يراه آخرون إلا في الخمسينات. وتشير الدكتورة ديبالي ميسرا-شارب، الطبيبة العامة وأخصائية صحة المرأة، إلى أن أسباب ظهور الشيب المبكر تشمل: التدخين ونقص بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين B12 والحديد واضطرابات الغدة الدرقية وأمراض المناعة الذاتية. ونصحت باستشارة الطبيب إذا ظهر الشيب فجأة أو في عمر مبكر، لكنه عادة ما يكون جزءا طبيعيا من عوارض الشيخوخة. وتؤكد ميسرا-شارب أن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والبروتين، يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الشعر وتأخير ظهور الشيب. كما أوصت بالإقلاع عن التدخين والتحكم في مستويات التوتر وتجنب استخدام الحرارة أو صبغ الشعر للحفاظ على متانة الشعر وصحته. وأوضحت أن ظهور الشيب يختلف باختلاف الخلفية الجينية، حيث يظهر عادة في منتصف الثلاثينيات لدى ذوي الأصول البيضاء، وأواخر الثلاثينيات لدى الآسيويين، ومنتصف الأربعينيات لدى ذوي الأصول الإفريقية. وتعتبر حالات ظهور الشيب قبل هذه الأعمار شيبا مبكرا. كما أكدت ميسرا-شارب أن لون الشعر الطبيعي يؤثر على سرعة ملاحظة الشيب، إذ يظهر بشكل أوضح وأسرع على الشعر الداكن مقارنة بالأشقر.

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

فوائد الشمام لصحة عيونك وجمال بشرتك وشعرك

فوائد الشمام، أو "الكنتالوب" كما يُعرف في بعض الدول العربية، هو فاكهة صيفية شهيرة تنتمي إلى عائلة القرعيات، وتتميز بلونها البرتقالي الجذاب ونكهتها الحلوة والمنعشة. يعد الشمام من الفواكه الغنية بالماء والعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للترطيب والتغذية، خاصة في فصل الصيف الحار. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الشمام ليس مجرد فاكهة صيفية لذيذة، بل هو كنز غذائي حقيقي يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر المفيدة للصحة والجمال. فهو يساعد على الترطيب، ويدعم جهاز المناعة، ويعزز نضارة البشرة، ويساهم في تقليل الوزن بشكل صحي. لذلك، فإن إدخال الشمام ضمن النظام الغذائي اليومي، لا سيما في شهور الصيف، يمثل خطوة ذكية نحو أسلوب حياة أكثر صحة وانتعاشًا. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، أبرز فوائد الشمام الصحية، والجمالية، والغذائية، مع توضيح دوره في دعم وظائف الجسم المختلفة. أولًا: القيمة الغذائية للشمام الشمام وفوائده يحتوي الشمام على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة، منها: الماء: يشكل أكثر من 90% من تركيب الشمام، ما يجعله من أكثر الفواكه ترطيبًا للجسم. الفيتامينات: غني بفيتامين A الضروري لصحة العيون والجلد، وفيتامين C المعزز للمناعة. المعادن: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذَين يدعمان صحة القلب والأعصاب. الألياف: تُسهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. ثانيًا: فوائد الشمام الصحية 1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف، يساعد الشمام في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما أن محتواه العالي من الماء يسهم في تليين البراز وتنظيم عملية الإخراج، مما يجعله مفيدًا لمن يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي. 2. دعم صحة العينين الشمام غني بفيتامين A ومادة البيتا كاروتين، وهما من المركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور البقعي وجفاف العين. 3. تقوية المناعة يحتوي الشمام على فيتامين C، وهو من الفيتامينات الضرورية لدعم جهاز المناعة، إذ يساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ومقاومة الالتهابات والعدوى. 4. ترطيب الجسم بفضل محتواه العالي من الماء، يُعد الشمام من أفضل الفواكه التي تساهم في ترطيب الجسم خلال أيام الصيف الحارة، خاصةً للأطفال وكبار السن الذين قد يعانون من الجفاف بسهولة. 5. خفض ضغط الدم يحتوي الشمام على كمية جيدة من البوتاسيوم، وهو عنصر يساهم في خفض ضغط الدم عن طريق تقليل تأثير الصوديوم في الجسم وتحسين توسع الأوعية الدموية. 6. الوقاية من أمراض القلب إلى جانب تأثيره في خفض ضغط الدم، يحتوي الشمام على مضادات أكسدة تقي من تلف الأوعية الدموية وتقلل من خطر تصلب الشرايين، كما أن أليافه تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار. ثالثًا: فوائد الشمام الجمالية 1. نضارة البشرة فيتامين C الموجود في الشمام يعزز من إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن مرونة البشرة ونضارتها، مما يساعد على تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. 2. مكافحة الجفاف يساهم تناول الشمام أو استخدامه في ماسكات طبيعية للبشرة في ترطيبها بعمق، خاصة في الأجواء الجافة أو بعد التعرض للشمس لفترات طويلة. 3. علاج حب الشباب تساعد مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الشمام على تقليل التهابات الجلد وتنقية المسام، ما يساهم في الوقاية من حب الشباب وتحسين مظهر البشرة. 4. تحسين صحة الشعر الشمام يحتوي على البيتا كاروتين وفيتامين A، وهما عنصران يساعدان على تغذية فروة الرأس وتحفيز نمو الشعر وتقويته، كما أنه يرطب الشعر الجاف ويكسبه لمعانًا طبيعيًا. رابعًا: فوائد الشمام في الريجيم والأنظمة الغذائية 1. منخفض السعرات الحرارية الشمام خيار رائع لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، إذ يحتوي كوب واحد من مكعبات الشمام على حوالي 60 سعرة حرارية فقط. 2. يساعد على الشعور بالشبع بفضل مزيجه من الماء والألياف، يمنح الشمام إحساسًا بالامتلاء، مما يقلل من تناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم. 3. بديل للحلويات الصناعية بطعمه الحلو الطبيعي، يمكن للشمام أن يكون بديلًا صحيًا للحلويات الغنية بالسكر والدهون، مما يساعد في السيطرة على الرغبة الشديدة في تناول السكريات. فوائد الشمام لصحتك خامسًا: نصائح لتناول الشمام يُفضل تناول الشمام طازجًا خلال فصل الصيف، ويمكن إضافته إلى السلطات أو العصائر أو تقديمه كتحلية صحية. عند شراء الشمام، اختاري الثمار ذات الرائحة العطرية القوية والقشرة المتماسكة. لا يُنصح بتخزين الشمام المقشر لفترات طويلة، ويفضل حفظه في الثلاجة واستهلاكه خلال يومين أو ثلاثة. سادسًا: احتياطات وتنبيهات رغم فوائده الكبيرة، إلا أن هناك بعض التحذيرات المرتبطة بتناول الشمام: مرضى السكري: يجب استهلاك الشمام باعتدال لأنه يحتوي على سكريات طبيعية قد ترفع مستوى الجلوكوز في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. الحساسية: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه فواكه معينة من عائلة القرعيات، لذلك يجب الحذر في حال ظهور أي أعراض تحسسية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 7 ساعات

• مصرس

دون أدوية أو جراحة.. 5 طرق طبيعية لتفتيت وعلاج حصوات الكلى

تُعد حصوات الكلى من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، وتحدث عندما تتراكم المعادن والأملاح داخل الكلى لتكوّن كتل صلبة تُعرف ب«الحصوات»، تختلف الحصوات في الحجم والنوع، وقد تتسبب في ألم شديد عند تحركها أو مرورها عبر الجهاز البولي. وعلى الرغم من الوقاية خيرًا من العلاج ويمكن منع تكوين حصوات الكلى من البداية عن طريق شرب كمية كافية من الماء يومياً٬ لكن ولحسن الحظ، وفقاً لموقع «Everyday Health» هناك طرق علاج طبيعية يمكن اتباعها حسب حجم الحصوة وموقعها والأعراض المصاحبة لها.طرق طبيعية لعلاج حصوات الكلى- شرب كميات كبيرة من الماء، يعتبر الماء هو خط الدفاع الأول في الحالات الخفيفة. يساعد على طرد الحصوات الصغيرة من الجسم عبر البول.- شرب عصير الليمون، يحتوي على حمض الستريك الذي يساعد على تفتيت حصى الكالسيوم.- خل التفاح، له خصائص تساهم في تفتيت الحصوات، لكن يجب تناوله بحذر ومع استشارة الطبيب.- ماء الشعير أو بذور البقدونس المغلية، مدرّة للبول وتساعد على تنظيف الكلى.- التقليل من الملح والبروتين الحيواني، لتقليل فرص تكوّن الحصوات مجددًا.