طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون.. كيف تتخلص من الملح الزائد؟
نقدم طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون، حيث إن الرنجة تعد الطبق الرئيسي في عيد الفطر المبارك، حيث يفضلها الكثير من المصريين في أول أيام عيد الفطر، فإنها تتميز بأنها وجبة خفيفة ولكنها ربما تكون مضرة لأصحاب الضغط العالي، لذا يجب تناولها بحذر شديد، مع ضرورة الحرص على تناول كميات من المياه، مع وضع الزيت والليمون.
طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون
وعن طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون، فإنها تكون الطريقة الأساسية عند عمل الرنجة، ويكون من السهل تحضيرها دون الحاجة إلى خطوات كثيرة، إلا أنه يفضل تمرير الرنجة على النار بحيث يتشقق الجلد، وذلك من أجل الحد من الطعم المدخن، كما أن وضع الليمون والخل يساعد على تفتيت الأملاح الزائدة في الرنجة.
مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون
وعن مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون، فإننا نعرض المكونات بشكل مفصل، حيث يجب نقعها في الماء لمدة نصف ساعة إذا كانت نسبة الملح مرتفعة.
2 سمكة رنجة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 2 ليمونة
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
طماطم مقطعة مكعبات
فلفل أخضر مقطع شرائح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
بقدونس مفروم للتزيين
مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون
خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون
وإليكم خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون، والتي تكون كالآتي:
عليك تمرير الرنجة على النار إلى أن يتم تشقق الجلد ثم يتم نزع الجلد والشوك
تُخلط الرنجة مع عصير الليمون والزيت والكمون ثم تُترك لمدة 10 دقائق لتمتص النكهات.
يضاف البصل والطماطم والفلفل الأخضر إلى الرنجة مع التقليب.
تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس المفروم.
تُقدم مع الخبز البلدي أو العيش الشامي، ويفضل وضع شرائح الليمون
خطوات تحضير الرنجة بالزيت والليمون
طريقة عمل الرنجة المدخنة
وحول طريقة عمل الرنجة المدخنة، فإن الرنجة المدخنة تعد ضمن الوصفات التي يحبها الكثير، مع ضرورة العلم أن كيلو الرنجة يبدأ من 120 جنيها ويصل إلى 200 جنيها حسب النوع والجودة، لذا سوف نعرض في السطور التالية مقادير عمل الرنجة والخطوات:
مقادير عمل الرنجة المدخنة
ونعرض مقادير عمل الرنجة المدخنة، وفقا لوصفة الشيف نجلاء الشرشابي، حيث قدمت وصفة عبر برنامج على قد الأيد المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وإليكم المكونات:
2 سمكة رنجة كاملة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
فلفل أحمر أو أخضر مقطع مكعبات
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملعقة صغيرة خل أبيض
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
بقدونس مفروم للتزيين
مقادير عمل الرنجة المدخنة
خطوات تحضير الرنجة المدخنة
وإليكم خطوات تحضير الرنجة المدخنة، فإنها تكون سهلة التحضير ولا تحتاج إلى كثير من الوقت، فإنها تكون كالآتي:
يتم تسخين مقلاة جافة على نار متوسطة ثم توضع الرنجة كاملة لمدة دقيقة على كل جانب حتى يتحمص جلدها.
تزال الرنجة من النار ويتم تقشير الجلد والتخلص منه ثم تُقطع إلى شرائح صغيرة.
يخلط الرنجة مع الزيت، الخل وعصير الليمون والبهارات، ثم تضاف البصل والفلفل والطماطم.
تُقلب المكونات جيدًا وتُترك لمدة 10 دقائق لتمتزج النكهات.
عليك تقديم الرنجة المدخنة مع البقدونس المفروم ويمكن تناولها مع الخبز الأسمر أو العيش البلدي وذلك حسب الرغبة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 13 ساعات
- فيتو
طريقة عمل البصارة أرخص وجبة وقيمتها الغذائية عالية
طريقة عمل البصارة، من طرق الأكلات المصرية التي يفضلها الكثيرون، والتي يلجأ إليها البعض للتوفير في الميزانية مع أواخر الشهر، وتعد البصارة من الأكلات التي توارثها المصريون جيلا بعد جيل. وتعتبر البصارة من الأكلات الاقتصادية الموفرة، فهي غير مكلفة على الإطلاق، كما أنها سريعة التحضير. وطريقة عمل البصارة؛ لا تحتاج إلا حوالي نصف كيلو من الفول المدشوش أو أقل، وخضرة فقط، وهذه المكونات تصلح لعمل أكلة تكفي أسرة كاملة عددها من 5 إلى 6 أفراد، وهذا يعني أنه يمكنك بأقل من 50 جنيها أن تعد غداء لأسرة كاملة. وتعد طريقة عمل البصارة من الوصفات التي يمكن تعلمها بكل سهولة، وتقديمها لأفراد أسرتك؛ فيمكنك في أقل من نصف ساعة أن تنتهي من تجهيزها، الى جانب أن قيمتها الغذائية عالية، ومفيدة للصحة، فهي تتكون من الفول والخضروات الخضراء، وكلها مواد مفيدة للصحة. طريقة عمل البصارة بكل سهولة البصارة بالخطوات وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل البصارة على أصولها، ويمكن عملها كنوع من التغيير، وكسر ملل الأكلات المعتادة. مكونات عمل البصارة: نصف كيلو فول مدشوش حزمتين بقدونس حزمتين كسبره خضراء ملح - فلفل اسود - رشه شطه - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيره كسبرة جافة فلفل أخضر حار 3 بصلات 8 فوص ثوم حوالى كوب إلا ربع زيت خطوات عمل البصارة: ينقع الفول المدشوش حوالى ساعة، ثم يسلق في ماء، ويراعى إزاله الرغوة البيضاء من على الوجه، ثم نضيف بصلة، و4 فصوص ثوم، والبقدونس المفروم، وحزمه كسبرة خضراء، ويتبل بالملح والفلفل والشطه والكمون. تقطع البصلتين الباقيتين الى جوانح وتقلى فى الزيت ثم تنشل، ثم يدق باقى الثوم مع حزمه كسبره والفلفل الاخضر. يضرب الفول المدشوش بالخلاط جيدا ونعيده الى الوعاء ونضيف اليه التقليه ( الثوم مع الكسبره )، ويقلب حتى يغلظ قوامه ويكون متوسط. توضع فى أطباق التقديم، وتزين بالبصل المقلي. وبألف هنا. طريقة عمل الفول النابت الفول النابت وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الفول النابت، وهي من الأطعمة عالية القيمة الغذائية، وتكاليفها بسيطة. مكونات عمل الفول النابت 1/2 كيلو فول بصلة مقطعة شرائح فصين ثوم مفروم ملح فلفل أسود كمون ورق لورا كسبرة خضراء زيت وزبدة خطوات عمل الفول النابت يغسل الفول جيدا، وينقع في الماء لمدة يوم كامل. في اليوم التالي، يشطف ويوضع في مصفاة بلاستيك، ويرش بالماء حوالى 4:3 مرات فى اليوم، لمدة 3 أيام. فى اليوم الرابع يشطف الفول بالماء ويصفى. يشوح البصل والثوم فى الزيت والزبدة ثم يضاف الفول ويقلب ثم يوضع الماء الساخن. ويترك على نار متوسطة، ثم يوضع الملح والفلفل الأسمر والكمون وورق اللورا. ويترك على النار حتى النضج حوالى من 45:30، ثم يقدم ساخنا مع الخبز المحمص بالثوم والزبدة، ويرش الخبز بالكسبرة الخضراء. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 15 ساعات
- فيتو
دينية النواب توافق على موزانات مستشفيات الأزهر الجامعية وتوصية بشأن المستلزمات الطبية
وافقت لجنة الشئون الدينية والأوقاف بمجلس النواب، على الموازنة العامة للدولة عن العام المالي الجديد، فيما يخص عدد من المستشفيات الجامعية التابعة للأزهر. مناقشة موازنة مستشفيات جامعة الأزهر جاء ذلك خلال اجتماع اللجنة اليوم، برئاسة الدكتور أسامة العبد، وكيل لجنة الشئون الدينية والأوقاف بمجلس النواب، وبحضور ممثلين عن جامعة الأزهر. وتضمنت موافقات اللجنة اليوم، على موازنات مستشفى أسيوط الجامعي، مستشفى دمياط الجامعي، ومستشفى الزهراء الجامعي. مطالب بدعم مستشفيات جامعة الأزهر من جانبه طالب الدكتور أسامة العبد، وكيل لجنة الشئون الدينية والأوقاف بمجلس النواب، جامعة الأزهر بمراعاة مطالب تلك المستشفيات الثلاثة، وخاصة جامعة أسيوط. وقال: ندعم مطالب المستشفيات الجامعية، التي تؤدي دورها المجتمعي لخدمة المرضى، متابعا: لا نريد أن نرى ظاهر غياب المستلزمات الطبية في مستشفيات جامعة الأزهر. ووجه العبد رسالة لممثلي وزارتي التخطيط، والمالية: "أرجوكم ارحموا ضعف تلك المستشفيات واعملوا على تلبية مطالبهم لخدمة المجتمع والبيئة المحيطة بهم". وأكد الدكتور محمد أبو هاشم، أمين سر لجنة الشئون الدينية والأوقاف بمجلس النواب، أن مطالب المستشفيات الجامعية عادلة، نظرا لما تقوم به من دور مجتمعي كبير. وشدد على أهمية سرعة الانتهاء من الأعمال الإنشائية الخاصة بالمستشفيات الجامعية، وكذلك فيما يتعلق بالأجهزة والمعدات والمستلزمات الطبية. وقال الدكتور إبراهيم شعلان، عميد كلية طب أسيوط بجامعة الأزهر: نحتاج هذا العام أكثر من 33 مليون جنيه للكهرباء، والعمل على استكمال الإنشاءات والتي بلغت نسب التنفيذ بها أكثر من 85 %، متابعا: وتحتاج تلك الإنشاءات إلى 52 مليون جنيه للدخول في الخدمة الفعلية. كما طالب بالعمل على سرعة تخصيص المبالغ المالية لعمل المصاعد الكهربائية والتي هي متوفرة بالفعل، موضحا أن المستشفيات الجامعية أنفقت من مواردها الخاصة من خلال الصناديق، وبعيدا عن موازنة الدولة أكثر من 35 مليون جنيه على المستلزمات الطبية. ووافقت اللجنة على موازنة مستشفى أسيوط الجامعي، والتي تبلغ 100 مليون جنيها هذا العام، بزيادة قدرها 40 % عن موازنة العام الماضي. كما وافقت اللجنة على موازنة مستشفي الزهراء الجامعي، والتي بلغت 655 مليون جنيه، وكذلك مستشفى دمياط الجامعي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الدستور
منذ يوم واحد
- الدستور
للآباء والأمهات.. نصائح للتخلص من فوبيا فترة الامتحانات (فيديو)
أكد خبير التربية والتعليم، الدكتور محمد خليل، أن الفوبيا المتعلقة بالامتحانات، التي يواجهها الطلاب وأسرهم، أصبحت ظاهرة متزايدة في المجتمع، نتيجة التوتر الكبير الذي يعاني منه الطلاب في كل موسم امتحانات. وأضاف، خلال استضافته ببرنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" المُذاع عبر فضائية "سي بي سي"، أن هناك العديد من الأمهات اللواتي يساهمن في هذه الحالة من التوتر، بسبب خوفهن على مستقبل أبنائهن. ونوه، أن هناك توجه قوي نحو النجاح الأكاديمي بناءً على الدرجات فقط، وهو ما يعرف بالعقلية الموجهة نحو الدرجات، التي تربط النجاح فقط بمجموع الدرجات، مشيرًا إلى أنه في ظل التوجهات الحديثة التي تبنتها الدولة لتطوير المنظومة التعليمية، فإن هناك تحولًا كبيرًا في المناهج الجديدة، التي تهتم بتطوير مهارات التفكير التحليلي وحل المشكلات. وأوضح، أن هذا التغيير سيؤدي إلى ظهور أسئلة امتحانية جديدة تعتمد على تفكير الطالب وإبداعه، وليس مجرد حفظ المعلومات، كما سيتم التركيز على تطوير شخصية الطالب بحيث تتناسب مع احتياجات سوق العمل المحلي والدولي. كما أضاف أنه من الضروري أن يدرك أولياء الأمور أن أطفالهم يمتلكون قدرات ومهارات فردية مختلفة، وأن دورهم يتمثل في مراقبة هذه المهارات والعمل على تطويرها بدلًا من التركيز فقط على الدرجات النهائية. وشدد على أهمية التوازن في الدراسة، حيث أكدت أن الفترات القصيرة والمركزة من الدراسة تكون أكثر فاعلية من الساعات الطويلة من المذاكرة المتواصلة. وذكر أن الوقت الأفضل للمذاكرة هو في الصباح الباكر، مشيرًا إلى أن استخدام الهواتف المحمولة في ساعات المذاكرة يعد من أكبر العوامل التي تؤثر سلبًا على قدرة الطالب على التحصيل.
