بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل

الخميس 13 فبراير 2025 03:56 صباحاً
نافذة على العالم - تُعد البيتزا من أكثر المأكولات إقبالًا في كل المنازل المصرية حيث يفضلها الكبار والصغار، وتبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها وطريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
وتوضح الأسبوع في السطور التالية طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل وتأتي كالآتي:
المقادير
- كوب ماء دافىء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
بيتزا بالدجاج
عجينة البيتزا
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة الفورية على الماء الدافيء و السكر، و ذوبيهم جيدا.
- اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.
- ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.
- ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيدا.
- استمري في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.
- ضعي العجين في إناء كبير وغلفيه جيدا، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.
- أحضري صنية البيتزا و ضعي فيها قليل من الزيت، ثم تقطيع العجين وفردها جيدا فيها.
طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
طريقة عمل صلصة البيتزا
المقادير
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زعتر.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
حشوات البيتزا
- حشوة الجبن والزيتون.
- ضعي أنواع الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
- حشوة اللحم المفروم: «ضعي اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر».
- حشوة الفراخ: ضعي قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.
اقرأ أيضاً
طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
طريقة عمل عجينة بيتزا هشة زي المحلات
أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
المصدر :
الكلمات الدلائليه

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

٣٠-٠٤-٢٠٢٥

• الدستور

طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة

ننشر طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة حيث تُعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة المحبوبة عالميًا، فهي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، مما يجعلها الوجبة المثالية للعائلات وللضيوف. في هذا التقرير، نقدم لك طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة، مع جداول تفصيلية للمكونات وطريقة التحضير لضمان نتيجة مثالية كل مرة! مكونات عجينة البيتزا المكون الكمية دقيق أبيض 3 أكواب ماء دافئ 1 كوب خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مكونات صلصة البيتزا المكون الكمية طماطم معصورة 2 كوب صلصة طماطم جاهزة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 فص زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكونات حشوة البيتزا المكون الكمية جبنة موزاريلا مبشورة 2 كوب زيتون أسود مقطع نصف كوب فلفل ألوان شرائح 1 كوب مشروم طازج شرائح نصف كوب شرائح ببروني أو سلامي (اختياري) نصف كوب طريقة تحضير عجينة البيتزا في وعاء صغير، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. في وعاء كبير، ضع الدقيق والملح والزيت. أضف خليط الخميرة واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. غط العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. طريقة عمل صلصة البيتزا سخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثم أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف الطماطم المعصورة، وصلصة الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف. خطوات تحضير البيتزا الخطوة الوصف فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بشكل دائري حسب الحجم المطلوب. وضع الصلصة وزع كمية مناسبة من صلصة البيتزا فوق العجينة بشكل متساوي. إضافة الحشوة وزع الجبن، الفلفل، الزيتون، المشروم، واللحم حسب الرغبة. الخبز سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، واخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نصائح لنجاح البيتزا لا تفرط في وضع الصلصة أو الجبن كي لا تصبح العجينة رطبة. يمكن استخدام عجينة جاهزة في حال عدم توفر الوقت. للحصول على نكهة إضافية، رش بعض الأعشاب الإيطالية أو الريحان الطازج فوق البيتزا بعد الخبز. أنواع أخرى من البيتزا يمكنك تجربتها النوع المكونات المميزة بيتزا المارجريتا صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان طازج بيتزا الخضروات فلفل، بصل، زيتون، مشروم بيتزا الدجاج دجاج مشوي، جبن شيدر، صلصة باربيكيو بيتزا السي فود جمبري، كاليماري، جبنة موزاريلا وسواء كنت تفضل البيتزا التقليدية أو المغامرة بنكهات جديدة، فإن تحضير البيتزا في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بطعم رائع وصحي ومناسب لكل أفراد الأسرة.

مصرس

٢٢-٠٤-٢٠٢٥

• مصرس

طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل

تُعد البيتزا الإيطالية واحدة من أكثر الأكلات شهرة وانتشارًا حول العالم، ولا يكاد يختلف عليها اثنان، من أطفال المدارس إلى كبار السن، ويكمن السر في بساطتها وتنوعها؛ فهي وجبة مرنة يمكن تشكيلها حسب الأذواق المختلفة، سواء كنت من عشاق الخضار أو اللحوم أو حتى الأنواع البحرية، كذلك يجذب مزيج الجبن الذائب مع العجينة الطرية والصلصة الغنية الحواس، فيصعب مقاومته، وتُعد البيتزا طعامًا اجتماعيًا بامتياز، حيث تُشارك بين الأصدقاء والعائلة، وتُقدّم في الحفلات والمناسبات، ما يربطها دومًا بلحظات الفرح والدفء، كما أنها متاحة في كل مكان؛ من المطاعم الفاخرة إلى عربات الطعام وحتى البيوت. ورغم توفر البيتزا في كل مكان، إلا أن كثيرًا من النساء يفضلن تحضيرها في المنزل، لأسباب متعددة تجمع بين الحرص على الصحة والاهتمام بالتفاصيل، فالبيتزا المنزلية تتيح للسيدات اختيار نوعية الدقيق، كمية الجبن، وجودة الخضروات أو اللحوم المستخدمة، ما يمنحهن راحة البال ويضمن تغذية متوازنة للأسرة، بعيدًا عن الإضافات الصناعية أو الزيوت المهدرجة التي قد تُستخدم في المطاعم. تجربة عائلية ممتعةكما يُعتبر تحضير البيتزا في المنزل تجربة عائلية ممتعة، ويوفر المنزل حرية الابتكار، فيمكن تجربة نكهات جديدة أو تصميم بيتزا خاصة ترضي كل فرد في العائلة، وولا يمكن إغفال العامل الاقتصادي؛ فإعداد البيتزا في المنزل أوفر من شرائها جاهزة، خاصة للعائلات الكبيرة، وتقدم لكم "البوابة نيوز" أفضل طريقة لتحضير البيتزا الإيطالي في المنزل.البيتزا الإيطاليطريقة تحضير البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل مقادير عجينة البيتزا- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1⁄4 كوب زيت زيتون - 1 كوب ماء دافئ (تقريبًا حسب الحاجة) طريقة تحضير البيتزا الإيطاليةمقادير صلصة الطماطم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 فص ثوم مفروم - 1 كوب عصير طماطم أو صلصة جاهزة - ملح، فلفل أسود، ريحان مجفف، زعتر (حسب الذوق)تزيين البيتزا - جبن موتزاريلا مبشور - شرائح زيتون - فلفل ألوان - مشروم - شرائح ببروني أو سلامي (اختياري) - ريحان طازج للتزيينطريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزلطريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل تحضير العجينة - اخلطي الخميرة مع السكر والماء واتركيها تتفاعل 5 دقائق. - أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق. - اتركيها تختمر ساعة في مكان دافئ.تحضير الصلصة - سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم حتى يصفر، ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل، واتركيها حتى تتكثف.أسهل طريقة لتحضير البيتزا الإيطاليتجهيز البيتزا - افردي العجينة في صينية مدهونة زيت، وزعي الصلصة، ثم الجبن وباقي المكونات حسب الرغبة. - اخبزي في فرن ساخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.التقديمقدّميها ساخنة مع صوصات جانبية مثل الكاتشب أو صوص الثوم، ويمكن إضافة ورق ريحان طازج لإضفاء لمسة إيطالية أصيلة. طريقة تحضير البيتزا

فيتو

١٥-٠٤-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل البيتزا، بحشوات مختلفة وأحلى من الجاهزة

طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم وهى إيطالية الأصل ولكن تقدم بطرق مختلفة على مستوى العالم. وطريقة عمل البيتزا سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البيتزا. مكونات عمل البيتزا: للعجينة: 3 أكواب من الدقيق ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون كوب ماء دافئ (حسب الحاجة) لصلصة البيتزا: كوب من صلصة الطماطم فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف ملعقة صغيرة من السكر رشة ملح وفلفل للحشوة (اختياري حسب الرغبة): جبن موزاريلا مبشور شرائح زيتون فلفل رومي مقطع مشروم (فطر) شرائح ببروني أو دجاج أو أي مكونات مفضلة طريقة عمل البيتزا: لتحضير العجينة، في وعاء كبير، تخلط الخميرة مع السكر والماء وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. ثم يُضاف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون ويُعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. تُترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ. لتحضير الصلصة، في مقلاة على نار متوسطة، يُقلى الثوم في قليل من الزيت ثم تُضاف صلصة الطماطم والتوابل وتُترك لتغلي قليلًا حتى تتكثف. لتجهيز البيتزا، تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت، وتُدهن بصلصة الطماطم، ثم تُوزع المكونات المرغوبة فوقها، ويُرش الجبن في النهاية. ثم تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر، وتقدم ساخنة. طريقة عمل البيتزا، فيتو ولعمل السمبوسة بحشو البيتزا مكونات عمل السمبوسة بحشو البيتزا: عجينة سمبوسة وتباع بالسوبر ماركت للحشو حلقات زيتون جبن رومى مبشور طماطم مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومى اخضر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أصفر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أحمر مقطع مكعبات صغيرة بسطرمة مفرومة لانشون حسب الرغبة جبن شيدر مبشور زيت للقلي طريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا: نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات الحشو ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات. ثم نحضر رقائق السمبوسة ونقوم بلفها ووضع القليل من الحشو بداخلها ونغلقها جيدا ويمكن استخدام خليط الماء والدقيق لضمان غلق السمبوسة جيدا وعدم فتحها فى الزيت أثناء القلي. وبعد الانتهاء من حشو الكمية المتاحة. نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونرفعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع به السمبوسة ونتركها حتى يحمر لونها مع التقليب. ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وتقدم ساخنة. وهناك طريقة أخرى لطهى السمبوسة، حيث يتم رصها فى صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت. وتدخلها الفرن حتى يحمر لونها وهذه الطريقة تكون أخف من المقلية ومناسبة لفترات الريجيم. وفى حالة عدم توافر عجينة السمبوسة يمكن استخدام عجينة الجلاش حيث نقوم بتقطيعها شرائح طولية مثل رقائق السمبوسة ونقوم بحشوها بنفس طريقة السمبوسة ويتم قليها مثلما ذكرنا بالاعلى، حيث يمكن قليها أو وضعها في الفرن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.