4 أسرار للقرمشة.. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
طريقة عمل السمك المقلي
مثل المطاعم، فإن الكثير من الأسر تحرص على إعداد السمك المقلي في المنزل بحيث يكون بنفس مذاق السمك المقلي، فهي وجبة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، ويقدم مع الأرز الصيادية والسلطة.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
وفيما يخص طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم، فإن الشيف هالة فهمي، مقدمة برنامج "ست الحبايب" المذاع على قناة هي الفضائية، قدمت عددا من النصائح التي يجب مراعاتها عند تجهيز السمك المقلي والتي جاءت كالآتي:
يجب أن تكون كمية الزيت غزيرًا وساخنًا قبل وضع السمك لضمان القرمشة.
كما يمكن إضافة رشة من البيكنج باودر مع الدقيق لمزيد من الهشاشة.
لا يجب وضع الكثير من السمك في المقلاة حتى ينضج بالتساوي.
يفضل تفتيح السمك إلى عددا من الفتحات مع وضع التتبيلة بحيث يصبح المذاق رائع.
مقادير عمل السمك المقلي مثل المطاعم
وإليكم مقادير عمل السمك المقلي مثل المطاعم، والتي تتضمن على ما يلي:
2 كيلو سمك بلطي
كوب دقيق أبيض.
نصف كوب دقيق ذرة
ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كركم.
رشة ملح حسب الرغبة.
زيت غزير للقلي.
خطوات تحضير السمك المقلي مثل المطاعم
وعن خطوات تحضير السمك المقلي مثل المطاعم، فإنها تتضمن على ما يلي:
عليك غسل السمك جيدًا بحيث ينقع في ماء وخل وملح بحيث تتخلص من الزفارة.
قم بعد ذلك بتجفيف السمك بورق مناديل المطبخ جيدًا قبل التتبيل.
يخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والتوابل والملح.
يوضع السمك في خليط الدقيق حتى يغطيه بالكامل من جميع الجوانب.
قم بتسخين الزيت جيدًا ثم يوضع السمك على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
عليك تصفية السمك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
طريقة تتبيلة السمك المقلي
وفيما يخص
طريقة تتبيلة السمك المقلي
، فإن التتبيلة هي السر الأساسي وراء الطعم المميز للسمك المقلي في المطاعم، حيث تجعل المذاق والنكهة رائعة، وتساعد على التخلص من رائحة الزفارة.
مقادير تتبيلة السمك المقلي
وإليكم مقادير تتبيلة السمك المقلي، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
2 كيلو سمك أي نوع
5 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
عصير 2 ليمونة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة شطة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
طريقة تتبيلة السمك المقلي.. وصفة سهلة وسريعة
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم.. طعم رائع بتكلفة بسيطة
طريقة عمل السمك البلطي المقلي خطوة بخطوة.. وصفة سحرية وموفرة
تفسير حلم أكل السمك المقلي وعلاقته بالرزق واستجابة الدعاء
طريقة تتبيلة السمك المقلي
خطوات تحضير تتبيلة السمك المقلي
وإليكم خطوات تحضير تتبيلة السمك المقلي، والتي تتضمن على ما يلي:
عليك مزج الثوم مع الكزبرة والشبت والكمون والفلفل الأسود والملح.
ثم يضاف عصير الليمون والزيت إلى الخليط حتى يصبح مثل المعجون.
يوضع التتبيلة في السمك من الداخل والخارج جيدًا.
تترك تتبيلة السمك في الثلاجة ساعة على الأقل قبل القلي.
يوضع السمك في خليط الدقيق حتى يغطيه بالكامل من جميع الجوانب.
قم بتسخين الزيت جيدًا ثم يوضع السمك على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
عليك تصفية السمك على ورق مناديل المطبخ؛ لامتصاص الزيت الزائد.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ 4 أيام
- 24 القاهرة
4 أسرار للقرمشة.. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
نقدم طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم، فإن الكثير من الأسر تحرص على إعداد السمك المقلي في المنزل بحيث يكون بنفس مذاق السمك المقلي، فهي وجبة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، ويقدم مع الأرز الصيادية والسلطة. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم وفيما يخص طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم، فإن الشيف هالة فهمي، مقدمة برنامج "ست الحبايب" المذاع على قناة هي الفضائية، قدمت عددا من النصائح التي يجب مراعاتها عند تجهيز السمك المقلي والتي جاءت كالآتي: يجب أن تكون كمية الزيت غزيرًا وساخنًا قبل وضع السمك لضمان القرمشة. كما يمكن إضافة رشة من البيكنج باودر مع الدقيق لمزيد من الهشاشة. لا يجب وضع الكثير من السمك في المقلاة حتى ينضج بالتساوي. يفضل تفتيح السمك إلى عددا من الفتحات مع وضع التتبيلة بحيث يصبح المذاق رائع. مقادير عمل السمك المقلي مثل المطاعم وإليكم مقادير عمل السمك المقلي مثل المطاعم، والتي تتضمن على ما يلي: 2 كيلو سمك بلطي كوب دقيق أبيض. نصف كوب دقيق ذرة ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كركم. رشة ملح حسب الرغبة. زيت غزير للقلي. خطوات تحضير السمك المقلي مثل المطاعم وعن خطوات تحضير السمك المقلي مثل المطاعم، فإنها تتضمن على ما يلي: عليك غسل السمك جيدًا بحيث ينقع في ماء وخل وملح بحيث تتخلص من الزفارة. قم بعد ذلك بتجفيف السمك بورق مناديل المطبخ جيدًا قبل التتبيل. يخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والتوابل والملح. يوضع السمك في خليط الدقيق حتى يغطيه بالكامل من جميع الجوانب. قم بتسخين الزيت جيدًا ثم يوضع السمك على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. عليك تصفية السمك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم طريقة تتبيلة السمك المقلي وفيما يخص طريقة تتبيلة السمك المقلي ، فإن التتبيلة هي السر الأساسي وراء الطعم المميز للسمك المقلي في المطاعم، حيث تجعل المذاق والنكهة رائعة، وتساعد على التخلص من رائحة الزفارة. مقادير تتبيلة السمك المقلي وإليكم مقادير تتبيلة السمك المقلي، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي: 2 كيلو سمك أي نوع 5 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة. 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم. ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عصير 2 ليمونة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة شطة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. طريقة تتبيلة السمك المقلي.. وصفة سهلة وسريعة طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم.. طعم رائع بتكلفة بسيطة طريقة عمل السمك البلطي المقلي خطوة بخطوة.. وصفة سحرية وموفرة تفسير حلم أكل السمك المقلي وعلاقته بالرزق واستجابة الدعاء طريقة تتبيلة السمك المقلي خطوات تحضير تتبيلة السمك المقلي وإليكم خطوات تحضير تتبيلة السمك المقلي، والتي تتضمن على ما يلي: عليك مزج الثوم مع الكزبرة والشبت والكمون والفلفل الأسود والملح. ثم يضاف عصير الليمون والزيت إلى الخليط حتى يصبح مثل المعجون. يوضع التتبيلة في السمك من الداخل والخارج جيدًا. تترك تتبيلة السمك في الثلاجة ساعة على الأقل قبل القلي. يوضع السمك في خليط الدقيق حتى يغطيه بالكامل من جميع الجوانب. قم بتسخين الزيت جيدًا ثم يوضع السمك على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. عليك تصفية السمك على ورق مناديل المطبخ؛ لامتصاص الزيت الزائد.
فيتو
١٤-٠٨-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل الكيكة بالقرفة، صحية ولذيذة وغير مكلفة
طريقة عمل الكيكة بالقرفة، من الحلويات الشهية التي تمتاز برائحتها الزكية ومذاقها الدافئ، فهي تجمع بين طراوة الكيك ونكهة القرفة المميزة، مما يجعلها مثالية للتقديم مع الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء. يمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة، كما يمكن إضافة لمسات خاصة لتجعلها أكثر تميزًا. مكونات عمل الكيكة بالقرفة لتحضير كيكة القرفة التقليدية، ستحتاجين إلى: كوبان من الدقيق الأبيض المنخول. كوب من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة. نصف كوب من الزبدة الطرية أو الزيت النباتي. 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. رشة ملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كيكة القرفة طريقة التحضير تجهيز الفرن والقالب سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق. خلط المكونات الجافة في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع القرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح. اتركي الخليط جانبًا. تحضير المكونات السائلة في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا. دمج الخليطين أضيفي خليط الدقيق على دفعات بالتناوب مع الحليب، مع الخفق الخفيف حتى يختفي الدقيق تمامًا. احرصي على عدم المبالغة في الخفق حتى تبقى الكيكة هشة. الخبز اسكبي الخليط في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيكة. التبريد والتقديم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب. يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو طبقة جليز بالقرفة. أفكار للتنويع كيكة القرفة والتفاح: أضيفي مكعبات التفاح الصغيرة إلى الخليط لإضفاء نكهة وقوام مميز. كيكة القرفة بالمكسرات: أضيفي الجوز أو اللوز المفروم لمزيد من القرمشة. كيكة القرفة والجبن الكريمي: حضري حشوة جبن كريمي محلاة وأضيفيها في منتصف الخليط قبل الخبز. فوائد تناول القرفة في الكيكة إلى جانب الطعم المميز، تحتوي القرفة على مضادات أكسدة تساعد في تعزيز المناعة، كما تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين الهضم، مما يجعل كيكة القرفة خيارًا لذيذًا وصحيًا نسبيًا إذا تم تحضيرها بمكونات متوازنة. طريقة عمل الكيكة بالشوفان كيكة الشوفان الكيكة بالشوفان هي الأفضل لمن يرغبون في الاستمتاع بحلوى خفيفة ومغذية في الوقت نفسه، حيث يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين الهضم، إلى جانب كونه مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل، كما أنها تناسب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يسعون لتقليل استهلاك الدقيق الأبيض. المكونات الأساسية لتحضير كيكة الشوفان التقليدية، ستحتاجين إلى: كوب ونصف من الشوفان المطحون (يمكن طحنه في الخلاط ليصبح أقرب للدقيق). نصف كوب من الدقيق الأسمر أو الأبيض (اختياري لزيادة التماسك). نصف كوب من السكر البني أو العسل للتحلية. نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة. 2 بيضة. كوب من الحليب (يمكن استبداله بحليب اللوز أو الصويا). ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. رشة ملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري لإضافة نكهة دافئة). طريقة التحضير تجهيز الفرن والقالب سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني القالب بالزيت أو الزبدة، ورشي قليلًا من الشوفان لمنع الالتصاق. تحضير المكونات الجافة في وعاء، اخلطي الشوفان المطحون مع الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة (إن وجدت)، ورشة الملح. تحضير المكونات السائلة في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر أو العسل حتى يتجانس الخليط. أضيفي الزيت والفانيليا، ثم الحليب، واستمري في الخفق. دمج الخليطين أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع التقليب بلطف حتى يتجانس الخليط. تجنبي المبالغة في الخلط للحفاظ على هشاشة الكيكة. الخبز اسكبي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. التبريد والتقديم اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها. يمكن تزيينها بشرائح الموز أو رشة من جوز الهند المبشور. أفكار للتنويع كيكة الشوفان والموز: أضيفي موزتين مهروستين للخليط لزيادة الطراوة والحلاوة الطبيعية. كيكة الشوفان بالتفاح: أضيفي مكعبات التفاح الصغيرة والقليل من القرفة لنكهة مميزة. كيكة الشوفان بالمكسرات: أضيفي الجوز أو اللوز أو عين الجمل لقرمشة إضافية. الفوائد الصحية للشوفان في الكيك الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما يساهم في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب. إضافة الشوفان للكيك تجعل الحلوى أكثر فائدة وأقل تأثيرًا على مستويات السكر في الدم مقارنة بالكيك التقليدي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٠٤-٠٨-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل كيكة قدرة قادر فى خطوات بسيطة وناجحة
طريقة عمل كيكة قدرة قادر، كيكة قدرة قادر من أنواع الكيك الشهيرة التى لها شكل شهى ومذاق لا يقاوم، فهى مزيج من كيك الشيكولاتة والكريم كراميل. وطريقة عمل كيكة قدرة قادر، بسيطة المكونات ولكنها تحتاج ضبط الخطوات حتى تكون ناجحة ومذاق شهى ولا يقاوم. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل كيكة قدرة قادر. مكونات كيكة قدرة قادر:- لتحضير الكراميل: كوب سكر ربع كوب ماء لتحضير الكاسترد: 4 بيضات كوب ونصف حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا لتحضير الكيك: كوب دقيق نصف كوب سكر نصف كوب زيت نصف كوب حليب 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح طريقة عمل كيكة قدرة قادر:- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي. أضيفي الماء بحذر وقلبي بسرعة حتى يتجانس. اسكبي الكراميل في قالب الكيك ووزعيه جيدا على القاع والجوانب. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا. أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط. اسكبي خليط الكاسترد فوق طبقة الكراميل في القالب. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي. أضيفي الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السائل وقلبي برفق. اسكبي خليط الكيك فوق الكاسترد في القالب. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي القالب في صينية أكبر تحتوي على ماء ساخن (حمام مائي). اخبزي لمدة 50–60 دقيقة حتى ينضج الكيك (يمكن اختبار النضج بعصا خشبية). أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تماما. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. عند التقديم، مرري سكين على الأطراف واقلبي القالب بحذر ليظهر شكل الطبقات الرائعة. نصيحة يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة. عدم المبالغة في تقليب خليط الكيك حتى لا يصبح ثقيل. يفضل استخدام حمام مائي للحفاظ على نعومة الكاسترد ومنع احتراق الكراميل. طريقة عمل قدرة قادر ولعمل كيكة الشيكولاتة مكونات عمل كيكة الشيكولاتة:- كوب ونصف من الدقيق كوب من السكر نصف كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الحليب 3 بيضات نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة كبيرة من البيكنج باودر رشة ملح للتزيين (اختياري): شوكولاتة مذابة كريمة خفق قطع شوكولاتة أو فواكه طريقة عمل كيكة الشيكولاتة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي. أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيدًا. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تتجانس تمامًا. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة. أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي، يجب أن يخرج نظيفًا). اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة أو حسب الرغبة. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة. للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكن استبدال نصف كوب الحليب بكوب من اللبن الزبادي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
