طريقة عمل البسيسة، كيكة الجدات الشهيرة

طريقة عمل البسيسة، البسيسة من أنواع الكيك الشعبية الشهيرة التي كانت تقدم منذ زمن حيث كانت تتفنن الجدات فى طرق تحضيرها.
وطريقة عمل البسيسة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البسيسة.
مكونات عمل البسيسة:-
2 كوب دقيق ذرة أو دقيق بسيسة محمص جاهز)
1 كوب دقيق أبيض (اختياري حسب الوصفة)
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 كوب زيت نباتي أو سمن
1 كوب لبن (حليب)
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة ينسون أو شمر (حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة كركم (لإضفاء لون جميل)
مكسرات أو زبيب للتزيين (اختياري)
طريقة عمل البسيسة:-
في وعاء كبير، نخلط دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض والبيكينج بودر والملح والكركم.
نضيف السكر واليانسون ونخلط المكونات الجافة جيدا.
نضيف الزيت ونفرك الخليط بالأصابع حتى يتشرب الدقيق الزيت.
نضيف الحليب تدريجيًا ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ولين.
يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
نزين الوجه بالمكسرات أو الزبيب حسب الرغبة.
تخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة حتى تحمر وتتماسك.
تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.
طريقة عمل البسيسة
ولعمل الكيكة بالشيكولاتة
مكونات عمل كيكة الشيكولاتة:
كوب ونصف من الدقيق
كوب من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الحليب
3 بيضات
نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
رشة ملح
للتزيين (اختياري):
شوكولاتة مذابة
كريمة خفق
قطع شوكولاتة أو فواكه
طريقة عمل الكيكة بالشيكولاتة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
اضيفي الحليب والزيت وامزجي جيدًا.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر والملح.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تتجانس تماما.
اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي، يجب أن يخرج نظيفا).
اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة أو حسب الرغبة.
يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة.
للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكن استبدال نصف كوب الحليب بكوب من اللبن الزبادي.
يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 2 ساعات

• مصرس

طريقة عمل كفتة اللحم بمكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل كفتة اللحم، كفتة اللحم من مشتقات اللحوم الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بطرق مختلفة. وطريقة عمل كفتة اللحم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة.وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل كفتة اللحم.مكونات عمل كفتة اللحم:-نصف كيلو لحم مفروم يفضل أن يكون مخلوط بين لحم الضأن والبقربصلة متوسطة مفرومة ناعمملعقتان كبيرتان بقدونس مفرومملح حسب الرغبةنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلةرشة قرفة (اختياري)ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)طريقة عمل كفتة اللحم:- * في وعاء عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس جيدا. * يضاف الملح والفلفل والبهارات ويعجن الخليط حتى تتجانس المكونات تماما. * تشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة. * توضع في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتتماسك. * تشوى على الفحم أو في مقلاة غير لاصقة أو تدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر من الجانبين. * يمكن تقديمها مع الأرز، الخبز، الطحينة أو السلطة. * يمكن إضافة القليل من فتات الخبز أو البيض للمساعدة في تماسك الكفتة. * يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم لإضفاء نكهة مختلفة.طريقة عمل كفتة اللحم ولعمل كفتة الحاتى مكونات عمل كفتة الحاتي:نصف كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون بنسبة دهون معتدلة)بصلة كبيرة مبشورة2 فص ثوم مهروس (اختياري)ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهارات لحمةملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعمسيخ حديدي أو خشبي (للتشكيل)فحمة صغيرة (لإضفاء نكهة الشواء)طريقة عمل كفتة الحاتي: * ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، وأضيفي إليه البصل المبشور بعد تصفيته من الماء الزائد، ثم أضيفي الثوم، والملح، والتوابل، والبقدونس. * اعجني الخليط جيدًا بيديكِ حتى تتماسك المكونات وتتجانس، يُفضل وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك أكثر. * شكلي الكفتة على السيخ (أو أعواد خشبية مبللة) على شكل أصابع متوسطة السمك والطول. * يمكن شوي الكفتة على الفحم للحصول على نكهة الحاتي الأصلية. * أو شويها في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها حتى تنضج جيدًا. * للحصول على نكهة الفحم سخني قطعة فحم حتى تشتعل، ضعيها في ورقة قصدير داخل صينية الكفتة، وأضيفي قليلًا من الزيت عليها ثم غطي الصينية بسرعة واتركيها لعدة دقائق لتتشرب الكفتة نكهة الفحم. * قدمي كفتة الحاتي مع الخبز البلدي، الطحينة، وسلطة خضراء أو أرز بالشعرية.طريقة عمل كفتة الأرز، أسرع وأوفر بروتين حيواني لأسرتكطريقة عمل كفتة التونة سهلة واقتصادية وسريعة التحضير ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

10 صور ترصد عرض "مشعلو الحرائق" لـ قصور الثقافة

شهد قصر ثقافة الأنفوشي تقديم العرض المسرحي "مشعلو الحرائق"، ضمن عروض الموسم الحالي، الذي تقدمه الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة اللواء خالد اللبان، بفرع ثقافة الإسكندرية، في إطار برامج وزارة الثقافة. عرض "مشعلو الحرائق" العرض تجربة نوعية بيت ثقافة بولكلي، عن نص الكاتب ماكس فريش، دراماتورج د. محمد أبو دومة، وإخراج محمد زغلول، وقدم بإشراف الكاتب محمد ناصف، نائب رئيس الهيئة، وشهد حضور محمد حمدي، رئيس إقليم غرب ووسط الدلتا الثقافي، ولجنة التحكيم المكونة من: المخرج المسرحي أحمد طه، المخرج محمد حجاج، مهندسة الديكور رانيا حداد، الناقد يسري حسان، والملحن إيهاب حمدي. قصة عرض مشعلو الحرائق وتدور الأحداث حول الخطر الكامن في التغاضي عن الشر عندما يتجلى في بدايته بشكل مألوف أو غير مثير للقلق، ويتضح ذلك من خلال البطل "عمران" الذي يستضيف شخصين في منزله بدافع المجاملة، متجاهلا كل الإشارات الواضحة إلى نواياهم التدميرية، ويظل يرفض تصديق أنهم يشكلون تهديدا حقيقيا إلى أن يفوت الأوان. فريق مسرحية مشعلو الحرائق "مشعلو الحرائق" أداء تمثيلي: محمد حمادة، أحمد سمير، عبد الله رفعت، شيري المصري، أسماء خالد، وجهاد محمد. أشعار محمود خليل، موسيقى وألحان هيثم مدحت بسيوني، كيروجراف محمد مسعد، ديكور مارينا مجدي، تنفيذ ديكور جاسر الفرن، إضاءة تامر صبري، هندسة صوتية، فيديو بروجيكشن محمد المأموني، مخرج منفذ رضوان محمد، ومخرج مساعد ندى المنسي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 2 ساعات

• مصرس

شقيقة سعاد حسني تعلق على خطاب نشرته أسرة عبد الحليم حافظ

علقت جانجاه شقيقة الفنانة الراحلة سعاد حسني، على الخطاب الذي نشره نجل شقيق العندليب عبد الحليم حافظ، وزعم أنه بخط السندريلا. مهزلة خطاب سعاد حسني المنشورووصفت شقيقة سعاد حسني، خلال تصريحات تليفزيونية بقناة "المحور"، الخطاب المنشور بخط السندريلا ب "المهزلة" التي تمثل إساءة ل عبد الحليم حافظ ومكانته الفنية ولجمهوره أيضًا. حزب شقيقة سعاد حسني بسبب الخطاب الذي نشرته أسرة العندليبولفتت: لم يسعفني الوقت لقراءة الخطاب كاملا ولكني قرأت سطرين فقط وشعرت بالحزن الشديد على الفنان الراحل عبد الحليم حافظ، لأنه تعرض لإساءة غير مقبولة من أحد أفراد عائلته، ولكن يظل العندليب قيمة فنية لن تتكرر. وأكدت:"الخطاب عبارة عن قص ولزق وغير منطقي، وتم تركيبه بشكل واضح، ولم ترد فيه كلمة واحدة تشير إلي سعاد حسني وبالتالي فما أثير غير واقعي من الأساس" واستطردت:"شعرت بالحسرة لما قرأته من تعليقات مهينة ولو كان بإمكان الأموات أن ينطقوا لصرخوا ب كفى، ماذا تفعلون؟ لا أعرف الهدف من نشر الخطاب وما حدث تصرف خاطئ تمامًا". وبسؤالها إذا كانت تفكر في مقاضاة من نشر الخطاب من عائلة عبد الحليم حافظ، أكدت على احترامها لتاريخ وقيمة العندليب وبالتالي لن تفعل ذلك ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا