طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والذرة، لذيذة فى شم النسيم

طريقة عمل سلطة الرنجة، سلطة الرنجة من الأطباق المميزة لتقديم الرنجة، ولها مذاق مميز ولا يقاوم وهى أساسية يوم شم النسيم.
وطريقة عمل سلطة الرنجة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها حيث يمكن إضافة الخضروات المختلفة لها.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والذرة.
مكونات عمل سلطة الرنجة:
2 فيليه رنجة مدخنة (مشوية أو مشطوفة من الجلد)
2 حبة بطاطس متوسطة (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
نصف كوب ذرة صفراء (مسلوقة أو جاهزة من العلبة)
1 بصلة حمراء صغيرة (مقطعة شرائح رفيعة)
1 حبة فلفل ألوان (أحمر أو أصفر، مقطع صغير)
ربع كوب بقدونس مفروم
عصير ليمونتين
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت عادي)
رشة فلفل أسود
رشة كمون
طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والذرة:
إذا كانت الرنجة نيئة، يُشوى الفيليه على النار حتى يتحمص الجلد، ثم يُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
إذا كانت جاهزة، فقط قطّعها إلى قطع مناسبة.
تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُقطع مكعبات صغيرة وتُترك لتبرد.
في وعاء كبير، اخلطى البطاطس مع الرنجة والذرة، ثم أضيفي البصل والفلفل والبقدونس.
في كوب صغير، امزجى عصير الليمون مع الخل، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، والكمون.
اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تقدم باردة مع الخبز أو كطبق جانبي.
يمكن إضافة شرائح خيار أو طماطم حسب الرغبة.
لزيادة الطعم المدخن، يمكنك استخدام رشة صغيرة من البابريكا المدخنة.
تقدم هذه السلطة بعد تبريدها لمدة ساعة في الثلاجة لتتجانس النكهات أكثر.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والذرة، فيتو
فوائد الرنجة للصحة
والرنجة لها فوائد عظيمة تدفعنا لتناولها ولكن دون إفراط لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، ومن فوائد الرنجة:-
مصدر غني بالبروتين، ومن أول وأهم فائدة للرنجة أنها مصدر ممتاز للبروتين الحيواني عالي الجودة، والبروتين ضروري لبناء العضلات والأنسجة، ويساعد على إصلاح الخلايا ودعم الجهاز المناعي، حيث تحتوي كل 100 جرام من الرنجة على كمية جيدة من البروتين، مما يجعلها خيار مناسب لمن يبحث عن بدائل مغذية للحوم الحمراء.
غنية بالأحماض الدهنية اوميجا 3، حيث تحتوي الرنجة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة "أوميجا 3"، وهي دهون صحية تلعب دورا مهما في تحسين صحة القلب، تقليل الالتهابات، وتنشيط وظائف الدماغ.
كما تساهم اوميجا 3 في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
تعزيز صحة الدماغ، والدهون الصحية الموجودة في الرنجة، خصوصًا اوميجا 3، تساعد في دعم وظائف الدماغ، وقد أظهرت بعض الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والاكتئاب.
تناول الرنجة بشكل معتدل قد يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز.
مصدر للفيتامينات والمعادن، والرنجة غنية بفيتامين D الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم والحفاظ على صحة العظام والأسنان.
تحتوي على فيتامين B12 المهم لتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف الجهاز العصبي.
تحتوي الرنجة على معادن مهمة مثل الحديد، الفوسفور، السيلينيوم، واليود، وهي ضرورية لصحة الجسم بشكل عام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار مصر

منذ 4 ساعات

• أخبار مصر

طريقة عمل عجينة الطعمية

إذا كنتي تودين تقديم فطار في المنزل، إليك طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) المصرية التقليدية.المكونات: 1/2 كيلو فول مدمس ناشف (فول حصى) منقوع لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة1 حزمة بقدونس1 حزمة كزبرة خضراء1 حزمة شبت1 بصلة متوسطة5 فصوص ثوم1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة كمونملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (تُضاف وقت القلي)سمسم (اختياري للتغطية)زيت غزير للقليالطريقة:تحضير الفول:اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في ماء بارد لمدة 8 ساعات أو أكثر حتى يصبح طريًا.صفيه جيدًا من الماء قبل…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

فيتو

منذ 6 ساعات

• فيتو

طريقة عمل الفطير المشلتت، خطوات بسيطة ومذاق مميز

طريقة عمل الفطير المشلتت، الفطير المشلتت من المخبوزات المصرية القديمة والشهيرة التى لها شهرة واسعة، وعادة تقدم فى الأرياف ولها مكانة خاصة فى قلوب المصريين. وطريقة عمل الفطير المشلتت، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائه جاهزا. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الفطير المشلتت. مكونات عمل الفطير المشلتت:- 4 أكواب دقيق أبيض 2 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة) رشة ملح كوب زبدة أو سمن بلدي مذاب (للفرد) زيت نباتي (للدهن أثناء الفرد) طريقة عمل الفطير المشلتت:- في وعاء عميق، ضعي الدقيق مع رشة ملح. أضيفي الماء تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم قبضة اليد. ادهني الكرات بالزيت وغطيها واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة. على سطح مدهون بالزيت، افردي كل كرة باستخدام اليد حتى تصبح رقيقة جدا وشفافة. ادهني السطح بالسمن أو الزبدة جيدا. اطوي العجينة على شكل مربع (أو دائري) وكرري نفس الخطوات مع كرة أخرى ولفيها حول الأولى. سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية. ضعي الفطيرة في صينية مدهونة وادخليها الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يقدم الفطير المشلتت ساخنا مع العسل أو الجبن أو المربى حسب الرغبة، ويمكن تناوله حلو أو حادق، حسب الرغبة وعادة يقدم على وجبة الإفطار. طريقة عمل الفطير المشلتت ولعمل القرص الفلاحى مكونات عمل القرص الفلاحى:- 4 أكواب دقيق يفضل دقيق القمح البلدي 1 كوب سمن بلدي أو زبدة 1/2 كوب زيت 1 كوب لبن دافئ أو حسب الحاجة للعجن 1/4 كوب عسل أسود 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة شمر أو ينسون اختياري لنكهة مميزة سمسم للتزيين طريقة عمل القرص الفلاحى:- في كوب، اخلطي الخميرة مع السكر والقليل من اللبن الدافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والشمر أو اليانسون. أضيفي السمن والزيت وقلبي جيدا حتى يتشرب الدقيق الدهون (طريقة "السبك"). أضيفي الخميرة المذابة والعسل الأسود وابدئي بإضافة اللبن تدريجيا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة. غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. شكلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو متوسطة الحجم، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت. يمكنك تزيين الوجه بالسمسم. أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180-200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب القرص لون ذهبي. يمكنك حشو بعض الأقراص بالعجوة أو الجبن حسب الرغبة. للحصول على قرص طرية، غطيها بعد خروجها من الفرن بفوطة نظيفة لعدة دقائق. وتقدم القرص كوجبة خفيفة بجانب كوب الشاي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ يوم واحد

• مصرس

طريقة عمل البسبوسة، مرملة وطرية ومذاقها لا يقاوم

طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة والأكثر شعبية في مصر والعالم العربى، وهى ذات مذاق مميز وعشاق كثيرون. وطريقة عمل البسبوسة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى تعتبر حلوى منزلية لسهولة تحضيرها فى المنزل بطرق وحشوات مختلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها.وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البسبوسة.مكونات عمل البسبوسة:كوبان من سميد البسبوسة الخشنكوب من السكركوب من الزبادي (اللبن الرائب)نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)نصف كوب من السمن أو الزبدة الذائبةملعقة صغيرة من البيكينج بودر رشة فانيليالوز أو فستق للتزيينلتحضير الشربات (القطر):كوب ونصف من السكركوب من الماءعصير نصف ليمونةملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)طريقة عمل البسبوسة:- * في وعاء كبير، نخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكينج بودر. * نضيف الزبادي والسمن والفانيليا ونقلب المزيج جيدا حتى يتجانس. * ندهن صينية الفرن بقليل من السمن، ثم نسكب الخليط ونفرده جيدا. * نزين الوجه باللوز أو الفستق حسب الرغبة. * نخبز البسبوسة في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر. * أثناء خبز البسبوسة، نحضر القطر بوضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي 10 دقائق، ونضيف ماء الزهر في النهاية. * بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة، أو العكس حسب الرغبة. * نتركها تتشرب القطر ثم نقطعها ونقدمها.طريقة عمل البسبوسة ولعمل الكنافة السادة مكونات عمل الكنافة السادة:-نصف كيلو كنافة يدوي أو آلي حسب الرغبة وعادة تقدم فى المناطق الشعبية آلىكوب سمن بلدينصف كوب سكرللشرباتكوب ونصف ماء2 كوب سكرعصير نصف ليمونةطريقة عمل الكنافة السادة:- أولا نحضر الشربات، حيث نخلط مكوناته معا فى حلة، ونضعه على النار لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون، ونترك الخليط يغلى لمدة 3 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.- نحضر الكنافة ونقطعها باليد جيدا حتى تكون بمقاس واحد صغير، ويمكن وضعها فى الفريزر، ثم تكسيرها باليد.- ثم نضيف السكر وكوب إلا ربع سمن، ونقلبها جيدا.- ثم نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها جيدا بالسمن.- ثم نفرد الكنافة بالصينية، ونساويها جيدا.- ثم نضغط عليها جيدا.- بعدها رش على الوجه باقى كمية السمن بالتساوى بين وسط وأطراف الصينية.- ثم نضع صينية الكنافة على النار الهادئة، ونراقبها، حتى يحمر أسفلها.-بعدها نقلب صينية الكنافة، لنجعل الوجه ذات اللون الذهبى لأعلى، ونتركها أيضا على الار الهادئة، حتى يحمر أسفلها.- بعدها نرفعها من على النار، ونسفيها بالشربات البارد، ونغطيها قليل حتى تتشرب الشربات جيدا وتبرد.- ثم تقطع وتقدم بعدها.- ويمكن تسخين الفرن جيدا، ووضع الكنافة بداخلة، حتى يحمر لونها.- ثم نخرجها ونسقيها بالشربات البارد، ونتركها مغطاة قليلا، ثم تقطع وتقدم بعدها.طريقة عمل البسبوسة في البيت، مرملة وناعمة وبأقل التكاليفطريقة عمل البسبوسة في خطوات بسيطة وأحلى من الجاهزة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا