أسهل الطرق والوصفات المنزلية لإزالة الطعام المحترق من الأواني
أسهل الطرق والوصفات المنزلية لإزالة الطعام المحترق من الأواني
إذا علقت الأطعمة بطريقة ما، واحترقت في قاع القدر أو المقلاة، تقضي الطريقة الأسرع في تنظيفها بملء المقلاة أو القدر بالماء الساخن، وإضافة مسحوق صودا الخبز، فتسخين الآنية حتى الغليان، فالجلي حسب الطريقة المعتادة. إلا أن الطريقة المذكورة قد لا تكون مناسبة في بعض الحالات، التي تتطلب استخدام منظفات أو أدوات تنظيف أخرى.في الدليل الآتي، شرح لأهم الطرق المنزلية الفعالة، التي تزيل الأطعمة المحترقة من الأواني والمقالي، ولكن عليكِ بتنفيذ هذه الخطوات بدقة شديدة للحصول على النتيجة، التي ترغبين بالوصول إليها لإعادة استخدام القدر والمقلاة مرة أخرى.
منظفات منزلية للعناية بأواني الطبخ المحترقةخليط صودا الخبز والخل: عند مزج مسحوق صودا الخبز بـالخل الأبيض المقطر، سيتكوّن نتيجة لذلك محلول تنظيف يعمل بنجاح على تفكيك وإزالة معظم الأطعمة المحترقة من كل أنواع الأواني والمقالي تقريباً، بما في ذلك أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المحترقة بشدة. في هذا الإطار، عليك بغلي كميتين متساويتين من الخل والماء في مقلاة نظيفة. ثم، ارفعي المقلاة عن النار، وأفرغي السائل بعناية في القدر المحترقة، وأضيفي صودا الخبز. عندما تبرد القدر بدرجة كافية بحيث يمكنك لمسها، أضيفي المزيد من مسحوق صودا الخبز، وافركي أكبر قدر ممكن من الطعام المحترق باستخدام إسفنجة التنظيف أو فرشاة النايلون أو مكشطة بلاستيكية من البولي كربونات. يتمتع البلاستيك المصنوع من البولي كربونات بصلابة كافية لكشط الطعام المحترق دون إتلاف الطلاء الزيتي غير اللاصق والحديد الزهر المبلمر. أضيفي كمية كافية من الخل لتغطية قاع المقلاة، عندما يتوقف الفوران، افركي القدر جيداً، ثم اشطفيها. وكرري الخطوات إذا لزم الأمر.خليط صودا الخبز وسائل الجلي: يُفضّل استخدام هذا الخليط لأواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم، والفولاذ المقاوم للصدأ، والمطلية بالمينا، والنحاس. لكن، تجنّبيه للقدور المعدة من الحديد الزهر. إليك الطريقة: اخلطي نصف كوب من صودا الخبز، مع نصف كوب من الماء الدافئ، وملعقة كبيرة من سائل الجلي. انقعي القدر المتسخة بالخليط، لمدة 30 إلى 60 دقيقة. ثم،…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
النهار المصرية
منذ 2 أيام
- النهار المصرية
كيفية اختيار السجادة المثالية لكل غرفة
تُعد السجادة من العناصر الأساسية في ديكور أي منزل، فهي لا تضيف دفئًا وجمالًا للمكان فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا وظيفيًا في العزل الصوتي والحراري وتحديد المساحات. لا يعتمد اختيار السجادة المثالية فقط على الذوق الشخصي، بل يرتبط بعوامل عديدة مثل حجم الغرفة ونوع الأرضية وطبيعة الاستخدام والديكور العام. في هذا المقال، سنقدم دليلًا شاملًا لاختيار السجادة المثالية لكل غرفة في المنزل. غرفة المعيشة: مركز الراحة والتجمع غرفة المعيشة هي قلب المنزل، وغالبًا ما تكون المساحة الأكثر استخدامًا، لذلك يجب اختيار سجادة متينة، أنيقة، وعملية. الحجم المناسب: يجب أن تكون السجادة كبيرة بما يكفي لتشمل الأرجل الأمامية للأريكة والكراسي، أو لتكون قاعدة كاملة لمنطقة الجلوس. تجنب السجاد الصغير الذي يبدو غير متناسق مع الأثاث. الخامة: يعتبر الصوف خيار ممتاز لغرفة المعيشة لأنه ناعم، متين، ويقاوم الأوساخ بشكل جيد. السجاد الصناعي مثل البوليستر أو النايلون أيضًا خيارات اقتصادية ومناسبة للعائلات. الألوان والنقوش: إذا كانت الأريكة أو الأثاث بلون محايد، يمكن اختيار سجادة بنقوش بارزة لإضافة طابع حيوي، أما إذا كان الأثاث غنيًا بالألوان، فاختيار سجاد بلون هادئ أو سادة سيكون أكثر اتزانًا. غرفة النوم: ملاذ الراحة والهدوء اختيار السجادة في غرفة النوم يعتمد على النعومة والدفء. الحجم: السجادة المثالية لغرفة النوم يجب أن تمتد من تحت السرير، وتظهر على الجوانب وأمام السرير بمقدار لا يقل عن 60 سم، أو يمكن وضع سجادتين صغيرتين على جانبي السرير. الخامة: الألياف الطبيعية مثل الصوف أو القطن مثالية، فهي توفر ملمسًا ناعمًا وراحة للقدمين. لمن يبحث عن الفخامة، يمكن اختيار سجادة من الفيسكوز أو الحرير الصناعي. الألوان: يفضل اختيار ألوان هادئة ومحايدة لتعزيز جو الاسترخاء في الغرفة. المطبخ: مساحة عملية تتطلب متانة ربما لا يفكر الكثيرون في وضع سجادة في المطبخ، لكنها تُعد إضافة رائعة من حيث الراحة والأناقة إذا تم اختيارها بعناية. الحجم والموقع: يمكن وضع سجادة طويلة على شكل "رنر" أمام حوض الجلي أو منطقة الطهي. تأكد من أنها لا تعيق الحركة أو تتسبب في الانزلاق. الخامة: الأفضل استخدام سجاد من مواد مقاومة للماء وسهلة التنظيف، مثل الفينيل أو السجاد البلاستيكي المنسوج. يعتبر السجاد القابل للغسل في الغسالة خيار عملي للغاية. الألوان: النقوش الداكنة أو متعددة الألوان تُخفي البقع بسهولة، مما يجعلها مثالية للمطبخ. الحمام: لمسة دافئة للمسة باردة يُستخدم السجاد في الحمام لأغراض الراحة والأمان، لكنه يتطلب عناية خاصة بسبب الرطوبة العالية. الحجم: يُفضل استخدام سجادات صغيرة توضع أمام المغسلة أو حوض الاستحمام. الخامة: يجب أن تكون مضادة للانزلاق، مقاومة للماء، وتجف بسرعة. يعتبر القطن خيار شائع لأنه يمتص الماء جيدًا ويمكن غسله بسهولة. النمط: اختر لونًا متناسقًا مع مناشف الحمام أو لون البلاط لخلق انسجام بصري. غرفة الطعام: التوازن بين الأناقة والعملية تضيف سجادة غرفة الطعام فخامة للمكان، وتتحمل احتمالية سقوط الطعام والانسكابات. الحجم: يجب أن يكون حجم السجادة أكبر من الطاولة بالمقدار الذي يسمح بجر الكراسي للخلف. الخامة: السجاد منخفض الوبر أو المسطح (مثل السجاد التركي أو الجوت) هو الأنسب لأنه يسهل تنظيفه، ولا يعيق حركة الكراسي. الألوان: الألوان الداكنة أو النقوش الكثيفة تساعد في إخفاء البقع، مع الحفاظ على مظهر أنيق. الممرات والمداخل تضيف السجادة في الممرات والمداخل دفئًا وترحيبًا، لكنها أيضًا تحتاج إلى متانة عالية لأنها تتعرض للكثير من الحركة. الحجم: يجب أن تتناسب مع طول وعرض الممر، مع ترك بعض المساحة على الجوانب. الخامة: الألياف الصناعية أو الطبيعية القوية مثل الجوت مثالية، لأنها تتحمل الاستخدام اليومي. النقش: النقوش الهندسية أو التقليدية تضيف طابعًا أنيقًا وتخفي الأوساخ. نصائح عامة عند اختيار السجاد: الميزانية: حدد ميزانية مسبقة، لكن لا تتردد في الاستثمار في سجادة جيدة لغرف الاستخدام الكثيف. سهولة التنظيف: إذا كان لديك أطفال أو حيوانات أليفة، اختر خامات يسهل تنظيفها أو تقاوم البقع. التناسق: لا يشترط أن تكون جميع السجاد في المنزل بنفس النمط، ولكن من الأفضل أن يكون هناك خيط لوني أو أسلوبي مشترك بين القطع. في النهاية، اختيار السجاد المناسب لكل غرفة هو مزيج من الذوق الشخصي والمعايير العملية. السجادة الجيدة يمكن أن تغير شكل الغرفة بالكامل، وتضفي عليها دفئًا وأناقة ووظيفة.
الأسبوع
منذ 4 أيام
- الأسبوع
أشهر 9 أخطاء في شواء اللحوم.. اعرف كيفية تجنبها
شواء اللحوم أحمد خالد هناك الكثير من الأخطاء التي يرتكبها الناس في شواء اللحوم، مما يعرض اللحوم للحرق وبالتالي لا تصلح للطعام. وخلال السطور التالية نقدم أشهر 9 أخطاء في الشواء وكيفية تجنبها أشهر 9 أخطاء في الشواء وكيفية تجنبها لا تدهن الشواية بالزيت أبدًا يدهن الكثيرون شبكات الطهي بالزيت - وهذا خطأ فادح! اتبعوا عبارتي: «دهنوا الطعام بالزيت، لا الشبكات!»، إذا دهنت شبكات الطهي الساخنة (وشواية مشتعلة) بالزيت، فأنتم معرضون لخطر اشتعال النار، سيحترق الزيت الذي دهنتموه على الفور، تاركًا بقايا لزجة تُلصق طعامكم بالشبكات، مما يجعله يلتصق ويتفتت ويجف - مثل تجفيف الطعام. إذا دهنت الطعام بالزيت، فسيبقى طريًا ويعزز عملية التكرمل - تلك العلامات الرائعة للشوي! ويساعد على منع "الالتصاق. لا تضع الطعام على شواية باردة، سخّن دائمًا شواية الغاز على درجة حرارة عالية، أو انتظر حتى تُغطى قوالب الفحم برماد أبيض-رمادي، يُساعد التسخين المسبق أيضًا على حرق البقايا ويُسهّل تنظيف الشواية. خلافًا للاعتقاد الشائع، لا داعي أبدًا للطهي على شواية تزيد درجة حرارتها عن 550 فهرنهايت. كلما زادت درجة حرارة الشواية، زاد احتمال حرق الجزء الخارجي من الطعام قبل نضج الجزء الداخلي. نظّف الشواية المتسخة الشواية الخارجية أشبه بمقلاة من الحديد الزهر. تتحسن جودتها مع كثرة استخدامها، لكنك تحتاج لتنظيفها في كل مرة، نظّف شبكات الشواية مرتين في كل حفلة شواء باستخدام فرشاة تنظيف معدنية صلبة - قبل وبعد الطهي، بهذه الطريقة، لن يصعب عليك تنظيف الشواية، إذا لم تكن لديك فرشاة تنظيف، ففتّت كرة من ورق الألومنيوم المتين وضعها في ملقط شيف قابل للقفل مقاس 12 بوصة لتنظيف الشواية. اعرف الفرق بين الحرارة المباشرة وغير المباشرة الخطأ الأكثر شيوعًا هو اختيار طريقة طهي خاطئة، لكي تكون شوّاءً ماهرًا، يجب أن تعرف الفرق بين الشواء المباشر وغير المباشر والمختلط ومتى تستخدمها. الشواء المباشر يعني وضع الطعام مباشرة فوق مصدر الحرارة - مثل الشواء في الفرن. الشواء غير المباشر يعني أن الحرارة تكون على جانبي الطعام، وأن الشعلات مطفأة تحته - كما هو الحال في التحميص والخبز في الفرن، أما الشواء المشترك فيعني أن تشوي الطعام على نار مباشرة (مثلاً لتشويح شريحة لحم المتن أو شريحة لحم كبيرة) قبل نقله إلى نار غير مباشرة لإنهاء عملية الطهي، تذكر هذه القاعدة العامة: إذا استغرق طهي الطعام أقل من 20 دقيقة، فاستخدم الطريقة المباشرة، أما إذا استغرق طهي الطعام أكثر من 20 دقيقة، فاستخدم الطريقة غير المباشرة. الطريقة الصحيحة للتعامل مع اشتعال النار لا تستخدم زجاجة ماء لإطفاء أي اشتعال، رش الماء على نار ساخنة قد يُنتج أبخرة قد تُسبب حروقًا بالغة. كما يُمكن للماء أن يُسبب تشققات في طبقة المينا الخزفية، مما يُؤدي إلى تلف الشواية، النار تُحب الأكسجين، لذا اطبخ مع إبقاء الغطاء مغلقًا ولا تُلقي نظرة خاطفة، رفع الغطاء مرارًا وتكرارًا لإلقاء نظرة خاطفة على الطعام أثناء الطهي يُطيل وقت الطهي، إذا كانت النار مُشتعلة بالكامل، أطفئ جميع الشعلات، وأخرج الطعام، وأطفئ اللهب بملح الكوشر أو صودا الخبز، في أسوأ الأحوال، استخدم طفاية حريق، ولكن أعلم أن ذلك سيُتلف الشواية. تجنب التقليب المُتكرر إذا كنت تُطهو الطعام بالطريقة المُباشرة (الهامبرجر، الهوت دوغ، صدور الدجاج منزوعة العظم، شرائح اللحم الصغيرة، الخضراوات، إلخ)، فاقلبه مرة واحدة فقط في منتصف وقت الطهي، سيلتصق البروتين بالشبكة بمجرد ملامسته لشبكة الشواية الساخنة، أثناء الطهي، سيُطلق نفسه تلقائيًا، وعندها يُمكنك قلبه بملقط، فقط تذكر أن تُدهن الطعام بالزيت، وليس بالشبكة!
الدستور
منذ 5 أيام
- الدستور
بعد فاجعة "تحدي الإندومي".. برلمانية تطالب الحكومة بحظر "حبة الغلة" القاتلة فورًا
تقدمت فاطمة سليم، عضو مجلس النواب، بطلب إحاطة عاجل موجه لكل من رئيس مجلس الوزراء، ووزيرى الزراعة واستصلاح الأراضي، والصحة والسكان، بشأن المخاطر الجسيمة المترتبة على سهولة تداول "حبة الغلة" السامة، وضرورة فرض حظر واضح وفوري على استخدامها وبيعها للجمهور. يأتي طلب الإحاطة في أعقاب وفاة طفل بمحافظة الشرقية، نتيجة تناوله "حبة الغلة" التي وُضعت في طبق إندومي خاص به كجزء من "تحدٍ طائش" بينه وبين أصدقائه. وأكدت النائبة في طلبها أن هذه الفاجعة ليست سوى "جرس إنذار يكشف عن حجم الخطر الداهم الذي يمثله سهولة تداول هذه المادة القاتلة ووصولها إلى أيادي غير أمينة أو غير واعية"، موضحة أن "حبة الغلة"، المحتوية على فوسفيد الألومنيوم، تتحول عند ابتلاعها إلى غاز الفوسفين شديد السمية، القادر على تدمير الأجهزة الحيوية والتسبب بالوفاة خلال ساعة واحدة، مما يصنفها ضمن أخطر المواد التي يجب أن تخضع لقيود صارمة، إن لم يكن للحظر التام للاستخدام الفردي. وانتقدت النائبة بشدة سهولة الحصول على هذه الحبوب القاتلة، متسائلة: "كيف لمادة بهذه الخطورة أن تكون متاحة ومتداولة في الأسواق المحلية بهذه البساطة، حتى تصل إلى أيدي أطفال يستخدمونها في "تحديات" مميتة دون أي وعي بعواقبها الوخيمة؟". واعتبرت أن تحول تحدٍ بريء بين أطفال إلى جريمة قتل هو "دليل قاطع على تقصير مجتمعي ومؤسسي في التعامل مع هذه القنبلة الموقوتة". كما أشارت إلى تكرار الحوادث المروعة المرتبطة بـ"حبة الغلة" في مختلف المحافظات، سواء في جرائم قتل أو حالات انتحار، أو كما في الحادثة الأخيرة، كأداة للمزاح القاتل بين الأطفال، مؤكدة أن هذا الوضع يستدعي وقفة جادة وحاسمة من الحكومة. وتضمن طلب الإحاطة الذي قدمته فاطمة سليم عدة تساؤلات موجهة للحكومة، مستفسرة عن الإجراءات والضوابط الحالية التي تنظم عملية توزيع، وبيع، وتداول "حبة الغلة" في الأسواق المصرية، ومدى كفايتها لمنع وصولها إلى غير المختصين أو وقوعها في الأيدي الخطأ. كما تساءلت عن آليات الرقابة والتفتيش الفعلية التي تطبقها وزارتا الزراعة والصحة على منافذ بيع المبيدات الزراعية والمواد الكيميائية الخطرة للتأكد من الالتزام بالضوابط، إن وجدت، وعن طبيعة ونوعية العقوبات التي تم توقيعها على المخالفين خلال العام الماضي. وتطرقت النائبة في تساؤلاتها إلى ما إذا كانت الحكومة، ممثلة في وزارة الزراعة والجهات البحثية التابعة لها، قد قامت بدراسة أو توفير بدائل آمنة وفعالة للمزارعين لحفظ الغلال يمكن أن تحد من الاعتماد الكلي على "حبة الغلة" السامة، مع الأخذ في الاعتبار التكلفة وسهولة الاستخدام. واستفسرت أيضًا عن الحملات التوعوية والإرشادية التي أطلقتها الحكومة، وخاصة وزارات الصحة والزراعة والإعلام والتضامن الاجتماعي، للتحذير من مخاطر هذه المادة القاتلة، سواء على مستوى المتعاملين بها بشكل مباشر في القطاع الزراعي، أو على مستوى الجمهور العام والأسر لتوعيتهم بمخاطر تخزينها في المنازل أو بالقرب من الأطفال. واختتمت فاطمة سليم طلبها بالتأكيد على أن "أرواح أبنائنا ومواطنينا ليست رخيصة"، مطالبة بسرعة التحرك واتخاذ قرار واضح وصريح وفوري بمنع استخدام "حبة الغلة" وحظر تداولها بشكل نهائي، ووضع ضوابط صارمة تجعل الحصول عليها شبه مستحيل إلا للمختصين، حمايةً لأرواح المواطنين، داعية لإحالة الطلب إلى اللجنة المختصة لمناقشته في أقرب جلسة.
