L'alimentation et le cancer de la prostate
Chaque semaine, notre journaliste répond aux questions scientifiques de lecteurs
Y a-t-il des aliments susceptibles de causer le cancer de la prostate ?
Chantal Allen
On ne le sait pas avec certitude, mais l'excès de produits laitiers pourrait être problématique, selon une chercheuse de l'Institut national de la recherche scientifique (INRS).
« Certaines études montrent qu'un régime trop riche en produits laitiers et en calcium augmente le risque de cancer de la prostate », dit Marie-Élise Parent, de l'INRS, qui est titulaire de la Chaire de recherche du Canada en épidémiologie environnementale du cancer. « De même, il se pourrait que des déficiences en vitamine E et en sélénium augmentent aussi le risque. »
Outre le lait, les sources de calcium dans l'alimentation sont les légumes verts et les noix. La vitamine E se trouve dans les huiles végétales, les noix et graines et les légumes verts. Quant au sélénium, il provient des noix, des poissons et fruits de mer et de la viande.
Étant donné l'incertitude, l'autorité en la matière, le World Cancer Research Fund (WCRF), ne considère pas qu'il y a des facteurs de risque alimentaires pour le cancer de la prostate, note Mme Parent. Le WCRF est une organisation de Londres qui réunit périodiquement des comités d'experts pour se pencher sur ce type de questions. Ses recommandations pour éviter le cancer de la prostate sont « les mêmes que pour les autres types de cancers et pour les maladies cardiovasculaires, manger santé et varié et être actif », dit Mme Parent.
Pendant longtemps, on a cru que l'excès de viande rouge et de certaines graisses augmentait le risque de ce cancer, et que le lycopène, un composé notamment présent dans la tomate, avait un effet protecteur. « Mais finalement, ce n'est pas le cas dans tous ces cas », dit Mme Parent.
Le cancer de la prostate est étudié sous la loupe de l'alimentation parce qu'il est beaucoup plus fréquent dans certains pays.
PHOTO TIRÉE DU SITE DE L'INRS
Marie-Élise Parent
Il y a des taux beaucoup plus élevés en Amérique du Nord qu'en Asie, et quand les gens changent de pays, leur risque change, probablement parce qu'ils adoptent les habitudes de vie de ce nouvel endroit.
Marie-Élise Parent, professeure et titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur l'alimentation et le cancer
« Donc on pense qu'il y a des facteurs environnementaux importants. »
Obésité
Elle a elle-même mené plusieurs études sur la question. L'une d'entre elles, publiée en 2020 dans la revue Nutrients, étudiait trois types d'alimentation : santé, riche en sucre, et riche en aliments salés et en alcool. Comparé au régime santé, le régime contenant beaucoup de sucre était associé à un risque 35 % plus élevé de cancer de la prostate. Le risque était plus important pour ce qui est des cancers de stade plus avancés.
Une autre étude de Mme Parent, publiée en même temps dans la même revue, portait sur les aliments ultratransformés, qui augmentent le risque de cancer de la prostate. La différence était de 29 % quand on comparait les 25 % de gens qui consomment le plus de ces aliments avec les 25 % qui en consomment le moins. Ici aussi, le risque était plus important pour ce qui est des cancers de stade plus avancés.
Enfin, une autre, publiée en 2021 dans la revue Cancer Causes & Control, a conclu que l'obésité augmente le risque de cancer de la prostate. « L'augmentation est encore plus importante pour les cancers de la prostate plus agressifs, dit-elle. L'obésité est souvent liée à l'alimentation. »
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4 hours ago
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Pannes d'électricité, fermetures de route et vols annulés
Au total, environ entre 60 et 70 millimètres de pluie sont tombés dans les dernières heures à Montréal, selon Environnement Canada. Les averses et orages violents qui déferlent sur le sud de la province ont plongé de nombreux résidants de la métropole dans l'eau, forcé la fermeture de nombreux tronçons de route, ainsi que l'annulation de plusieurs vols aériens, dans la métropole. En début de soirée, plus de 44 000 clients d'Hydro-Québec se retrouvent sans électricité. Au total, environ entre 60 et 70 millimètres de pluie sont tombés dans les dernières heures à Montréal, selon Environnement Canada. Ces averses dans les rues de la métropole ont causé d'importantes inondations, occasionnant des refoulements d'égouts. De nombreuses routes sont aussi fermées à la circulation, depuis la fin de l'après-midi. Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 0:17 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. Selon Québec 511, le pont Papineau-Leblanc entre Montréal et Laval, en direction nord, n'est pas accessible. Il en va de même pour certains tronçons de l'autoroute 15 et de l'autoroute 40, ainsi qu'un accès à l'autoroute 25. Vers 17 h 20, Hydro-Québec signalait toujours plus de 40 000 adresses sans accès à l'électricité sur son territoire. Une heure plus tôt, deux fois plus d'adresses étaient dans la même situation. Montréal est la région la plus touchée, avec près de 14 000 clients sans courant, mais les Laurentides, la Montérégie et Lanaudière la suivent de près, selon le site Info-pannes d'Hydro-Québec. Consultez le site Info-pannes d'Hydro-Québec pour voir les zones touchées Depuis 13 h 30 dimanche, les météorologues de l'agence fédérale surveillaient un orage violent « pouvant produire des rafales très fortes, de la grêle pouvant atteindre la taille d'une pièce de cinq cents et de la pluie forte ». Selon Environnement Canada, les averses devraient cesser au cours de la nuit prochaine, mais la chaleur se fera ressentir pour encore plusieurs jours. Jusqu'à mercredi, les températures maximales s'élèveront au-dessus de 30 degrés Celsius, à Montréal. Vols perturbés À l'aéroport international Montréal-Trudeau, un arrêt au sol a été émis jusqu'à 17 h 15, selon le site NAV Canada, responsable du contrôle aérien au pays. Les chances que cet avis soit prolongé sont « médiums », ajoute la société. Désolé, votre navigateur ne supporte pas les videos Video Player is loading. 0:13 Lecture Skip Backward Skip Forward Désactiver le son Current Time 0:00 / Duration 0:00 Loaded : 0% 0:00 Stream Type LIVE Seek to live, currently behind live LIVE Remaining Time - 0:00 Picture-in-Picture Plein écran This is a modal window. Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window. Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Text Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Opaque Semi-Transparent Transparent Caption Area Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Opacity Transparent Semi-Transparent Opaque Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Drop shadow Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps Reset Done Close Modal Dialog End of dialog window. Aéroports de Montréal a averti les usagers que la météo aurait un impact sur « l'horaire des vols, les opérations au sol et la livraison des bagages », avec une publication sur ses réseaux sociaux. Près de 20 vols devant décoller dimanche de Montréal-Trudeau ont été annulés, montre la liste officielle des départs de l'aéroport. De nombreux vols ont aussi subi un retard, parfois de plusieurs heures. PHOTO JOSIE DESMARAIS, LA PRESSE Un homme se rafraîchit à Montréal.
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6 hours ago
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Pannes d'électricité et vols perturbés à Montréal-Trudeau
Depuis 13 h 30, les météorologues de l'agence fédérale surveillent un orage violent « pouvant produire des rafales très fortes, de la grêle pouvant atteindre la taille d'une pièce de cinq cents et de la pluie forte ». Environnement Canada a émis un avis d'orages violents en vigueur pour le secteur de l'île de Montréal, vers 15 h 10 dimanche après-midi. À travers la province, près de 27 000 clients d'Hydro-Québec se retrouvent sans électricité. Vers 16 h dimanche, Hydro-Québec signalait 26 931 adresses sans accès à l'électricité sur son territoire. La Montérégie est la région la plus touchée, avec près de 7000 adresses. Lanaudière (5713) et les Laurentides (5533) suivent de près. Puis, Montréal cumule plus de 4000 adresses sans courant. La Mauricie et la Côte-Nord sont les deux seules régions de la province où toutes les adresses sont opérationnelles, selon le site Info-pannes d'Hydro-Québec. Consultez le site Info-pannes d'Hydro-Québec pour voir les zones touchées À l'aéroport international Montréal-Trudeau, un arrêt au sol a été émis jusqu'à 16 h 15, selon le site NAV Canada, responsable du contrôle aérien au pays. Les chances que cet avis soit prolongé sont « médiums », ajoute la société. Aéroports de Montréal a averti les usagers que la météo aurait un impact sur « l'horaire des vols, les opérations au sol et la livraison des bagages », avec une publication sur ses réseaux sociaux. À l'orage violent, les météorologues ajoutent un avertissement de chaleur, anticipant un ressenti avec humidex de près de 40 degrés jusqu'en soirée. Depuis 13 h 30, les météorologues de l'agence fédérale surveillent un orage violent « pouvant produire des rafales très fortes, de la grêle pouvant atteindre la taille d'une pièce de cinq cents et de la pluie forte ». Depuis cette heure, la ville de Québec fait elle aussi l'objet d'une veille d'orages violents. Les mêmes avertissements de chaleur s'appliquent pour la capitale nationale. Les températures maximales oscillent entre 29 et 32 degrés Celsius dans certains secteurs du sud du Québec, dont la métropole, ce dimanche. Il y a aussi un faible risque de tornade, précise-t-on. Il est donc fortement déconseillé de pratiquer des activités nautiques, car elles pourraient s'avérer dangereuses en raison des rafales violentes et soudaines sur les plans d'eau. Prudence Environnement Canada appelle à la prudence, car la température chaude et humide présente un risque élevé de malaises liés à la chaleur. L'organisme conseille de surveiller les premiers signes d'épuisement, comme les maux de tête, les nausées, les étourdissements, la soif, une urine foncée, ou encore fatigue intense. Selon l'organisme, les averses devraient cesser au cours de la nuit prochaine, mais la chaleur se fera ressentir pour encore plusieurs jours. Jusqu'à mercredi, les températures maximales s'élèveront au-dessus de 30 degrés Celsius, à Montréal. PHOTO JOSIE DESMARAIS, LA PRESSE Un homme se rafraîchit à Montréal. Fumée en provenance de l'Ouest canadien Environnement Canada a aussi émis une alerte spéciale sur la qualité de l'air, pour les régions du Nord-du-Québec et de l'Abitibi-Témiscamingue. « La fumée provenant d'incendies de forêt des Prairies canadiennes cause ou risque de causer une mauvaise qualité de l'air et une visibilité réduite aujourd'hui », indique l'organisme sur leur plateforme en ligne. La qualité de l'air devrait s'améliorer cette nuit ou lundi, indique-t-on. Environnement Canada recommande de limiter le temps passé à l'extérieur lorsqu'on est exposé à d'importantes concentrations de fumée, car cela comporte plusieurs risques pour la santé. Il conseille, pour cette période, de réduire ou de réorganiser les sports, activités ou évènements prévus à l'extérieur.
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Avertissement de chaleur et orages violents en vigueur
« Les conditions sont propices à la formation d'orages dangereux pouvant produire des rafales très fortes, de la grêle de grosse taille et de la pluie torrentielle cet après-midi et ce soir », explique Environnement Canada, qui a émis un avertissement d'orages violents sur son site web. Environnement Canada a émis un avis d'orages violents en vigueur pour le secteur de l'île de Montréal, vers 15 h 10 dimanche après-midi. Les météorologues y ajoutent un avertissement de chaleur, anticipant un ressenti avec humidex de près de 40 degrés jusqu'en soirée. Depuis 13 h 30, les météorologues de l'agence fédérale surveillent un orage violent « pouvant produire des rafales très fortes, de la grêle pouvant atteindre la taille d'une pièce de cinq cents et de la pluie forte ». Depuis cette heure, la ville de Québec fait elle aussi l'objet d'une veille d'orages violents. Les mêmes avertissements de chaleur s'appliquent pour la capitale nationale. Les températures maximales oscillent entre 29 et 32 degrés Celsius dans certains secteurs du sud du Québec, dont la métropole, ce dimanche. Il y a aussi un faible risque de tornade, précise-t-on. Il est donc fortement déconseillé de pratiquer des activités nautiques, car elles pourraient s'avérer dangereuses en raison des rafales violentes et soudaines sur les plans d'eau. Vers 15 h 45 dimanche, Hydro-Québec signalait 25 709 adresses sans accès à l'électricité sur son territoire. Montréal, la Montérégie, les Laurentides et Lanaudière sont les régions les plus touchées, avec chacune entre 4600 et 6300 adresses. La Mauricie et la Côte-Nord sont les deux seules régions de la province où toutes les adresses sont opérationnelles, selon l'Info-panne d'Hydro-Québec. Prudence Environnement Canada appelle à la prudence, car la température chaude et humide présente un risque élevé de malaises liés à la chaleur. L'organisme conseille de surveiller les premiers signes d'épuisement, comme les maux de tête, les nausées, les étourdissements, la soif, une urine foncée, ou encore fatigue intense. Selon l'organisme, les averses devraient cesser au cours de la nuit prochaine, mais la chaleur se fera ressentir pour encore plusieurs jours. Jusqu'à mercredi, les températures maximales s'élèveront au-dessus de 30 degrés Celsius, à Montréal. PHOTO JOSIE DESMARAIS, LA PRESSE Un homme se rafraîchit à Montréal. Fumée en provenance de l'Ouest canadien Environnement Canada a aussi émis une alerte spéciale sur la qualité de l'air, pour les régions du Nord-du-Québec et de l'Abitibi-Témiscamingue. « La fumée provenant d'incendies de forêt des Prairies canadiennes cause ou risque de causer une mauvaise qualité de l'air et une visibilité réduite aujourd'hui », indique l'organisme sur leur plateforme en ligne. La qualité de l'air devrait s'améliorer cette nuit ou lundi, indique-t-on. Environnement Canada recommande de limiter le temps passé à l'extérieur lorsqu'on est exposé à d'importantes concentrations de fumée, car cela comporte plusieurs risques pour la santé. Il conseille, pour cette période, de réduire ou de réorganiser les sports, activités ou évènements prévus à l'extérieur.
