Dîner à New York dès 30 dollars : le bon plan de l'été dans 600 restaurants
À New York, l'été commence souvent par une fourchette. Une fourchette bien posée, entre deux verres ciselés, face à une assiette où tout semble avoir été pensé — de la découpe de la tomate à la nervure de basilic. Depuis plus de trente ans, la NYC Restaurant Week est devenue un art de vivre à part entière. L'édition 2025, du 21 juillet au 17 août, aligne près de 600 restaurants participants, offrant des menus fixes à 30, 45 ou 60 dollars. Un ticket d'entrée raisonnable pour s'installer dans les fauteuils en velours d'un étoilé de Tribeca, tester un bistrot de Harlem, ou tenter un ceviche pimenté dans une cantine péruvienne de Brooklyn.
Et un sésame précieux dans une ville où les additions grimpent plus vite qu'un ascenseur de Midtown. Mais ce n'est pas qu'une question de budget. C'est une manière de retrouver le plaisir d'être à table dans une ville qui ne s'arrête jamais. Une invitation à ralentir, à explorer, à se laisser porter par les saveurs d'un quartier ou le grain d'un comptoir.
Les grandes maisons jouent le jeu
Le Gratin, le Bouchon Lyonnais du chef Daniel Boulud Le Gratin, situé au rez-de-chaussée de l'hôtel The Beekman, en plein coeur de Manhattan.
ERIC MARTIN / LE FIGARO MAGAZINE
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À Manhattan, au pied d'une tour Art déco emblématique dans le quartier financier de Lower Manhattan, Crown Shy reste une valeur sûre : ambiance feutrée, service millimétré, cuisine précise. Son menu, disponible au déjeuner et au dîner, conserve ce qui fait la signature du chef James Kent : une maîtrise des assaisonnements, une attention portée à chaque ingrédient. À quelques arrêts de métro, Gramercy Tavern, institution parmi les institutions, propose un déjeuner à prix doux dans sa Tavern Room : soupe de saison, plat réconfortant et dessert onctueux — le tout dans une ambiance de vieille bibliothèque américaine. Attention, les samedis ne sont pas concernés, et la participation le dimanche reste au bon vouloir des restaurants. Mieux vaut jeter un œil aux horaires et fermetures exceptionnelles avant de réserver.
À Williamsburg, Francie, étoilé Michelin, marie élégamment influences italiennes et précision brooklynoise. Son canard rôti, à partager, pourrait résumer à lui seul l'élégance du quartier : croustillant, riche et servi sans manières. Oxomoco, à Greenpoint, joue une tout autre partition — mexicaine, boisée, ensoleillée — et propose un menu généreux au coin du four, entre tortillas maison et poissons fumés.
S'éloigner des sentiers battus
Mais ce n'est pas dans les guides qu'on trouve les plus belles surprises. Dans le Queens, Sami's Kabab House (Afghan, Jackson Heights) propose un menu haut en couleurs où les épices jouent à cache-cache. À Staten Island, Lakruwana, spécialisé dans la cuisine sri-lankaise, mêle tradition et décor kitsch à souhait — éléphants dorés et plats au curry rouge s'y répondent avec ferveur.
Et que dire de Semma, à Greenwich Village, où la cuisine du sud de l'Inde est réinterprétée avec brio ? Son chingri maach — crevettes tandoori à la mangue verte — reste l'un des plats les plus déroutants et réjouissants de cette édition.
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Une carte des envies
La NYC Restaurant Week ne se lit pas comme un guide, mais comme une carte sensible de la ville. Le site officiel classe les restaurants par quartier, par type de cuisine, par ambiance : « Summer vibes », pour les terrasses et rooftops ; « Dress for the occasion », pour ceux qui aiment l'élégance et les salles feutrées ; « Best spots with a view », pour les panoramas urbains. On tricote son itinéraire comme un programme de festival, avec une réservation ici, un détour là, un plaisir du jour à 19 heures dans le Bronx. Cette saison, une offre inédite « Founded By NYC » met à l'honneur des plats nés à NYC ou des créations à 16,25 dollars, clin d'œil à l'année de fondation de la ville... en 1625.
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Et si on n'a pas le temps ? Certains établissements prolongeront l'opération jusqu'en septembre. Une manière de faire durer les saveurs, même après la rentrée.
Pour trouver son bonheur, le site de l'office de tourisme de New York recense en français les établissements participants, filtrables par localisation, style de cuisine ou ambiance. Il n'y a plus qu'à tracer sa route, réserver sa table, et laisser la ville parler dans l'assiette.
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