أحدث الأخبار مع #الكازين
أريفينو.نت
منذ 3 أيام
- ترفيه
- أريفينو.نت
سحر مغربي غريب يغزو أرقى صالونات باريس؟
أريفينو.نت/خاص يواصل فن 'التدلاكت' المغربي الأصيل، ذلك الطلاء الجيري الفريد من نوعه، رحلته لغزو قلوب وعقول عشاق الديكور في أوروبا، وبشكل خاص في فرنسا، حيث أصبح رمزًا للأناقة والجودة ويلبي مختلف الأذواق والتطلعات في عالم التصميم الداخلي. من كنوز مراكش إلى قصور أوروبا: تاريخ التدلاكت وخصائصه الفريدة وُلد فن التدلاكت العريق في كنف منطقة مراكش الحمراء، ويستمد اسمه من الفعل العربي 'دلك' الذي يحمل معاني التدليك والفرك والصقل والتسوية. وقد استُخدم هذا الطلاء الاستثنائي على مر العصور لتزيين الرياضات الفخمة والحمامات التقليدية والقصور الشامخة. يتميز التدلاكت بملمسه الأملس الناعم وقدرته العالية على مقاومة الماء والفطريات، بالإضافة إلى بريقه الأخاذ. يتكون هذا الطلاء التقليدي من جير مدينة مراكش الشهير، وماء الجير، والصابون البلدي الأسود، مع إضافة أصباغ طبيعية تمنحه ألوانًا ساحرة. وقد جرت العادة على استخدامه لعزل صهاريج المياه، وفي إبداعات الحرف الفنية والزخرفية لتغطية وعزل النوافير والأحواض وبرك السباحة والمغاسل، وتزيين جدران وأرضيات وأسقف وواجهات الحمامات (بما في ذلك مقصورات الاستحمام وأحواض الغسيل) في الرياضات والقصور المغربية العتيقة. أسرار الحرفة التقليدية: 'لوفيغارو' تكشف عن طريقة تحضير التدلاكت الأصيل تتطلب صناعة التدلاكت مهارة ودقة متناهيتين، حيث يجب على الحرفي أن يتمتع ببراعة فائقة وقدرة على مزج المكونات بالنسب المضبوطة. وفي هذا السياق، كشفت صحيفة 'لوفيغارو' الفرنسية عن تفاصيل تحضير التدلاكت لسطح تبلغ مساحته 10 أمتار مربعة، حيث يتم سكب المكونات التالية في وعاء نظيف: 20 كيلوغرامًا من الجير الهوائي المسحوق (أو على شكل معجون)، مع التركيز على استخدام جير مراكش الأصلي، و20 لترًا من مسحوق الرخام الناعم (بمقياس 0.06)، وكمية مناسبة من الماء، وما بين 15% إلى 20% من الأصباغ الطبيعية لإعطاء اللون المطلوب للتدلاكت (مع إمكانية تعديل الكمية للوصول للدرجة اللونية المرغوبة)، بالإضافة إلى مادة الكازين (وهي نوع من الغراء) لتقوية درجة التصاق الطلاء بالسطح. بعد ذلك، يتم خلط جميع هذه المكونات باستخدام خلاط كهربائي مثبت في طرف مثقاب حتى يتشكل معجون متجانس يتميز بالليونة والنعومة، ويشبه في قوامه عجينة 'الكريب' الشهيرة. لمسات فنية متقنة وتكلفة معقولة: مراحل تطبيق التدلاكت وميزانيته تلي هذه المرحلة عملية ترك الخليط ليرتاح لمدة تتراوح بين يوم ويومين كاملين قبل الشروع في استخدامه. ويُطبق التدلاكت على السطح المراد تزيينه على شكل طبقتين رقيقتين (يتراوح سمك كل طبقة بين 2 و 2.5 ملم)، ثم يتم تنعيمها وصقلها بعناية باستخدام حصاة نهرية ملساء، أو مالج خاص، أو ملعقة 'ماريز' مسطحة. وكمرحلة أخيرة حاسمة، 'عندما يبدأ الطلاء بالجفاف'، يتم تلميعه بالصابون البلدي الأسود، وهي العملية التي تكسبه خاصية مقاومة الماء وتحافظ على رونقه. أما من ناحية التكلفة، فيجب الأخذ في الاعتبار تخصيص ميزانية تقديرية تتراوح ما بين 15 و 25 يورو لكل متر مربع لتغطية نفقات المواد الأساسية كالجير والأصباغ والغراء.
نافذة على العالم
منذ 4 أيام
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : المشروب الطيب.. إزاى تعمل كوباية شاى بلبن صحية
الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - الشاي بلبن .. المشروب الذى يحبه كثير من الأشخاص على مستوى العالم، ويوافق 21 مايو من كل عام الاحتفال باليوم العالمى للشاي، وبالرغم من فوائد كل من الشاي والحليب إلا إن إضافتهما كمزيج قد يقلل الفائدة الصحية لهما، وتتنوع الطرق التى نقوم خلالها بإعداد الشاى بلبن، فهناك الشاى "الميزة" والذى يغلب فيه الحليب على الشاى وهناك الشاى البربري "الذى يغلب فيه الشاى مقارنة باللبن". قال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، إن الشاى بلبن من المشروبات المحببة للجميع، مضيفا أنه من الأفضل أن تكون كمية الحليب فى الشاى بلبن أكبر من كمية الشاى حتى نستفيد من فوائد الحليب، لأن الشاى يكون به بعض المركبات التى يطلق عليها حمض التانيك وهذه المركبات ترتبط ببعض المعادن مثل: الكالسيوم والحديد وتعوق امتصاصها، لذا نزيد كمية اللبن عن الشاى. وقال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية، إن إضافة الحليب على الشاي يقلل من فائدته لكن لا تمنعها، كما أن بعض الحديد والكالسيوم الموجود في الطعام واللبن تلتصق به مادة حمض التانيك الموجودة في الشاي، وهذا يعنى أنه يؤثر بشكل ما ولكن لا يمنع الحصول على فوائد اللبن، خاصة إذا كان الشخص يتناول الكالسيوم من خلال مصادر أخرى على مدار اليوم وليس فقط من الشاي بلبن. وتابع قائلاً أن إضافة الحليب إلى الشاي لا تُفقد الشاي قيمته الغذائية تمامًا، لكنها قد تؤثر على بعض الفوائد، خاصةً إذا كان الشاي شايًا أسود يحتوي على مضادات أكسدة (مثل الفلافونويد). تؤثر إضافة الشاي على اللبن على مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، حيث إن الحليب يحتوي على بروتينات (مثل الكازين) تتفاعل مع مضادات الأكسدة في الشاي، مما قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاصها، لكن الكافيين يبقى موجودًا، لذا يظل الشاي بالحليب منشطًا. ويضيف الحليب كالسيوم وبروتين إلى المشروب، كما قد يُصبح الشاي ألطف على المعدة بوجود الحليب، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحموضة.
أخبار مصر
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
لبناء العضلات بعد سن الأربعين.. تناول هذه الأطعمة #بوابة_أخبار_اليوم
لبناء العضلات بعد سن الأربعين.. تناول هذه الأطعمة #بوابة_أخبار_اليوم ليس من الضروري أن ترفع الأثقال أو تمارس تمارين رياضية مرهقة لبناء العضلات بعد سن الأربعين، فالغذاء الصحيح قد يكون مفتاحك للحفاظ على لياقتك وقوة جسدك، مع التقدم في العمر، يتباطأ معدل الأيض، ولكن لا يزال بإمكانك دعم صحتك الجسدية والعضلية من خلال اختيار أطعمة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية.اقرأ أيضًا | البروتين الحيواني ليس الأفضل لبناء العضلات 7 أطعمة يومية تعمل على إصلاح العضلات، وتعزز التعافي، وتحافظ على رشاقتك ونشاطك بعد سن الأربعين:1- البيضيعد تناول البيض من أفضل المصادر الطبيعية للبروتين عالي الجودة، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات صفار البيض مليء بفيتامينات B12 وD الضرورية لتعافي الأنسجة وتقوية العضلات، سواء أكان مسلوقًا أو مخفوقًا، فهو غذاء مثالي للحفاظ على الكتلة العضلية.2- الجبنيعتبر الجبن غني ببروتين الكازين بطيء الامتصاص، ما يجعله مثاليًا لتغذية العضلات على مدى فترات طويلة كما يحتوي الجبن على الكالسيوم والفوسفور الضروريين لقوة العظام، ما يجعله خيارًا ممتازًا لدعم عضلاتك في مراحل التقدم بالعمر.3- الكينواتحتوي حبوب الكينوا كاملة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يجعلها مصدرًا نباتيًا متكاملًا للبروتين، كما…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
الوكيل
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
العضلات بعد الأربعين- 7 أطعمة غنية بالبروتين للحفاظ عليها
الوكيل الإخباري- تضعف عضلات الجسم تدريجيًا بعد بلوغ سن الأربعين، ما يجعل من الضروري التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين للحفاظ على الكتلة العضلية وتقويتها. اضافة اعلان ووفقًا لموقع Times of India، فإن أبرز هذه الأطعمة تشمل: البيض: مصدر ممتاز للبروتين وفيتامينات B12 وD، ويساهم في بناء العضلات. الجبن: يحتوي على الكازين الذي يمد العضلات بالبروتين ببطء ويحافظ على قوتها. الكينوا: حبة كاملة تضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية، إلى جانب الألياف والمغنيسيوم. العدس: غني بالحديد الذي يعزز من نقل الأكسجين للعضلات ويزيد من التحمل. السلمون: يحتوي على بروتين عالي الجودة وأوميجا 3، مما يساعد في تقوية العضلات وتقليل الالتهابات. بذور اليقطين: مفيدة في مرحلة التعافي بعد التمارين بفضل غناها بالبروتين والمغنيسيوم والزنك. الزبادي اليوناني: يحتوي على نسبة عالية من البروتين وبكتيريا البروبيوتيك التي تدعم امتصاص العناصر الغذائية. الحفاظ على هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يعزز من صحة العضلات ويساعد في مواجهة آثار التقدم في العمر. الكونسلتو
الوكيل
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
العضلات بعد الأربعين- 7 أطعمة غنية بالبروتين للحفاظ عليها
الوكيل الإخباري- تضعف عضلات الجسم تدريجيًا بعد بلوغ سن الأربعين، ما يجعل من الضروري التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين للحفاظ على الكتلة العضلية وتقويتها. اضافة اعلان ووفقًا لموقع Times of India، فإن أبرز هذه الأطعمة تشمل: البيض: مصدر ممتاز للبروتين وفيتامينات B12 وD، ويساهم في بناء العضلات. الجبن: يحتوي على الكازين الذي يمد العضلات بالبروتين ببطء ويحافظ على قوتها. الكينوا: حبة كاملة تضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية، إلى جانب الألياف والمغنيسيوم. العدس: غني بالحديد الذي يعزز من نقل الأكسجين للعضلات ويزيد من التحمل. السلمون: يحتوي على بروتين عالي الجودة وأوميجا 3، مما يساعد في تقوية العضلات وتقليل الالتهابات. بذور اليقطين: مفيدة في مرحلة التعافي بعد التمارين بفضل غناها بالبروتين والمغنيسيوم والزنك. الزبادي اليوناني: يحتوي على نسبة عالية من البروتين وبكتيريا البروبيوتيك التي تدعم امتصاص العناصر الغذائية. الحفاظ على هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يعزز من صحة العضلات ويساعد في مواجهة آثار التقدم في العمر. الكونسلتو
