أحدث الأخبار مع #بري،شيدر،ستيلتون،
خبرني
٣٠-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- خبرني
دراسة تحذر من تناول الجبن قبل النوم: قد يسبب الكوابيس
خبرني - بعد سنوات من تداول النصائح الشعبية التي تحذر من تناول الجبن قبل النوم، جاءت دراسة جديدة لتؤكد أن هذا التحذير قد لا يكون مجرد خرافة. كشفت دراسة أجرتها شركة "ذا أود كومباني" المتخصصة في تحسين جودة النوم، أن تناول الجبن قبل النوم يزيد بشكل كبير من احتمال التعرض لأحلام مزعجة وكوابيس، كما يؤثر سلبا على عدد ساعات النوم وجودته. وشملت الدراسة 30 مشاركا تناولوا أربعة من أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة، بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا، على مدار أربع ليال متتالية، بكمية 30 غراما قبل النوم مباشرة. النتائج أظهرت أن تناول الجبن رفع احتمالية حدوث الكوابيس بنسبة تصل إلى 93%، مع تسجيل أحلام توصف بأنها مزعجة، مضطربة، وغريبة، شملت مواقف مثل التعرض للخيانة، أو مهاجمة الأصدقاء من مشاركا روبوتات طائرة، أو الشعور بالنسيان والإحراج في مناسبات اجتماعية. وكان جبن البري أكثر ارتباطًا بالكوابيس، حيث أبلغ 68% من المشاركين عن أحلام سيئة بعد تناوله، تلاه ستيلتون (63%)، شيدر (56%)، ثم موزاريلا بنسبة أقل بلغت 40%. الدراسة بينت أيضا أن نصف المشاركين فقدوا ما يقارب ساعة و7 دقائق من النوم كل ليلة بعد تناول الجبن، وكانت النساء أكثر تأثرا، حيث فقدن في المتوسط 5 دقائق أكثر من الرجال. وأوضحت أخصائية التغذية "آيمي ألكسندر" أن الجبن يحتوي على دهون مشبعة وبروتينات صعبة الهضم، ما يرفع حرارة الجسم ويؤثر على دخول الجسم في مرحلة النوم العميق والمريح. كما أشارت إلى أن الجبن يحتوي على التريبتوفان، حمض أميني يدخل في تصنيع السيروتونين والميلاتونين، وهما ناقلان عصبيان يتحكمان في المزاج ودورة النوم. إضافة إلى ذلك، يحتوي الجبن المعتّق على التيرامين، مادة تؤدي إلى إفراز النورإبينفرين، وهو منشط عصبي قد يزيد من نشاط الدماغ أثناء النوم ويؤدي إلى أحلام أكثر حدة. وتُعتبر جبن الشيدر وستيلتون من الأنواع الغنية بالتيرامين بسبب عملية التعتيق، بينما تحتوي جبنة الموزاريلا الطازجة على نسب أقل بكثير من هذه المادة، مما قد يفسر ارتباطها الأقل بالكوابيس. وعلق أندرو سيد، المدير التنفيذي لشركة "ذا أود كومباني"، على النتائج قائلًا: "ننصح عشاق الجبن بالاستمتاع بألواح الجبن قبل ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل من موعد النوم، لتقليل التأثير السلبي على جودة النوم".
أخبارنا
٣٠-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- أخبارنا
هل يسرق الجبن نومك؟ دراسة حديثة تُحيي جدل الكوابيس
أعادت دراسة جديدة الجدل القديم حول العلاقة بين تناول الجبن قبل النوم ورؤية الكوابيس، بعدما كشفت أن وجبة بسيطة من الجبن قد تؤدي إلى ليالٍ مضطربة وأحلام مزعجة. وأظهرت النتائج أن تناول 30 غراماً فقط من الجبن قبل الخلود إلى النوم يزيد من احتمال رؤية الكوابيس بنسبة قد تصل إلى 93%. وشارك في الدراسة 30 متطوعاً تناولوا أربعة أنواع من أشهر الأجبان البريطانية: بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا، على مدار أربع ليالٍ. وتبيّن أن جبنة "بري" كانت الأكثر ارتباطاً بالكوابيس، تلتها ستيلتون، ثم شيدر، في حين جاءت الموزاريلا الأقل تأثيراً من بينها. وأبلغ المشاركون عن أحلام وصفت بأنها غريبة ومزعجة، تنوعت بين مواقف نفسية مثل الخيانة ونسيان المناسبات، إلى مشاهد خيالية مثل مواجهة روبوتات طائرة أو التوبيخ من معلمة رقص. كما خسر كل مشارك في المتوسط ساعة وسبع دقائق من النوم، وكانت النساء أكثر تضرراً بفارق خمس دقائق عن الرجال. ويرى الخبراء أن السبب العلمي يعود إلى مكونات الجبن الغنية بالدهون المشبعة والبروتينات التي تؤخر الهضم وترفع حرارة الجسم، مما يؤثر سلباً على النوم العميق. كما تحتوي بعض الأجبان المعتّقة على مركب التيرامين الذي يحفز نشاط الدماغ ويزيد من احتمال حدوث كوابيس. وبينما توصي الدراسة الجديدة بتجنب الجبن قبل النوم بساعتين على الأقل، تشير دراسات سابقة إلى فوائد محتملة للجبن في تحسين جودة النوم. ويظل التوازن في الكمية والنوع والتوقيت هو العامل الحاسم لتفادي التأثيرات السلبية والاستمتاع بمذاق الجبن دون إفساد النوم.
العين الإخبارية
٣٠-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- العين الإخبارية
دراسة تحذر من تناول الجبن قبل النوم: قد يسبب الكوابيس
بعد سنوات من تداول النصائح الشعبية التي تحذر من تناول الجبن قبل النوم، جاءت دراسة جديدة لتؤكد أن هذا التحذير قد لا يكون مجرد خرافة. كشفت دراسة أجرتها شركة "ذا أود كومباني" المتخصصة في تحسين جودة النوم، أن تناول الجبن قبل النوم يزيد بشكل كبير من احتمال التعرض لأحلام مزعجة وكوابيس، كما يؤثر سلبا على عدد ساعات النوم وجودته. وشملت الدراسة 30 مشاركا تناولوا أربعة من أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة، بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا، على مدار أربع ليال متتالية، بكمية 30 غراما قبل النوم مباشرة. النتائج أظهرت أن تناول الجبن رفع احتمالية حدوث الكوابيس بنسبة تصل إلى 93%، مع تسجيل أحلام توصف بأنها مزعجة، مضطربة، وغريبة، شملت مواقف مثل التعرض للخيانة، أو مهاجمة الأصدقاء من مشاركا روبوتات طائرة، أو الشعور بالنسيان والإحراج في مناسبات اجتماعية. وكان جبن البري أكثر ارتباطًا بالكوابيس، حيث أبلغ 68% من المشاركين عن أحلام سيئة بعد تناوله، تلاه ستيلتون (63%)، شيدر (56%)، ثم موزاريلا بنسبة أقل بلغت 40%. الدراسة بينت أيضا أن نصف المشاركين فقدوا ما يقارب ساعة و7 دقائق من النوم كل ليلة بعد تناول الجبن، وكانت النساء أكثر تأثرا، حيث فقدن في المتوسط 5 دقائق أكثر من الرجال. وأوضحت أخصائية التغذية "آيمي ألكسندر" أن الجبن يحتوي على دهون مشبعة وبروتينات صعبة الهضم، ما يرفع حرارة الجسم ويؤثر على دخول الجسم في مرحلة النوم العميق والمريح. كما أشارت إلى أن الجبن يحتوي على التريبتوفان، حمض أميني يدخل في تصنيع السيروتونين والميلاتونين، وهما ناقلان عصبيان يتحكمان في المزاج ودورة النوم. إضافة إلى ذلك، يحتوي الجبن المعتّق على التيرامين، مادة تؤدي إلى إفراز النورإبينفرين، وهو منشط عصبي قد يزيد من نشاط الدماغ أثناء النوم ويؤدي إلى أحلام أكثر حدة. وتُعتبر جبن الشيدر وستيلتون من الأنواع الغنية بالتيرامين بسبب عملية التعتيق، بينما تحتوي جبنة الموزاريلا الطازجة على نسب أقل بكثير من هذه المادة، مما قد يفسر ارتباطها الأقل بالكوابيس. وعلق أندرو سيد، المدير التنفيذي لشركة "ذا أود كومباني"، على النتائج قائلًا: "ننصح عشاق الجبن بالاستمتاع بألواح الجبن قبل ساعتين إلى أربع ساعات على الأقل من موعد النوم، لتقليل التأثير السلبي على جودة النوم". aXA6IDEzNi4wLjk3LjIwMCA= جزيرة ام اند امز US
