أحدث الأخبار مع #جبنشيدر
نافذة على العالم
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
عالم المرأة : لو بتشتغلي أو مسافرة.. 3 أكلات تقدري تجهيزها في البرطمان
السبت 10 مايو 2025 06:46 مساءً نافذة على العالم - تناول وجبة في برطمان لم يعد مجرد فكرة عابرة، بل أصبح حلاً عمليًا يناسب نمط الحياة السريع. سواء كنتِ في العمل، في الطريق، أو حتى في رحلة سفر، يمكنك تحضير وجبة متكاملة داخل برطمان زجاجي والاحتفاظ بها طازجة لساعات. هذه الوجبات لا تحتاج إلى تسخين أو تجهيز مسبق، ومكوناتها تظل متماسكة وتحافظ على قيمتها الغذائية. رغم بساطتها، إلا أن وجبات البرطمان تمنحك تنوعًا كبيرًا، ويمكنك الاعتماد عليها كلما أردتِ أكلات صحية بعيدًا عن الوجبات الجاهزة. موقع "Chefalli" يقدم لكِ مجموعة من الأفكار اللذيذة التي تناسب مختلف الأذواق والمناسبات. - برطمان المكرونة بالخضروات المكونات - نصف كوب مكرونة مسلوقة - ثمرة طماطم مكعبات - ½ ثمرة فلفل الوان - ¼ كوب حمص مسلوق - ½ ثمرة خيارة مكعبات - 3 ملاعق زيتون مخلي - 3 ملاعق جبن شيدر مبشور أو موزريلا مكونات الدرسينج - ملعقة خل - ½ ملعقة ملح - ½ ملعقة بابريكا - ليمونة - ½ ملعقة صغيرة كمون طريقة الاعداد - نخلط جميع مكونات الدريسنج ونضعها أول طبقة في البرطمان. - نضع جميع المكونات السابقة بالترتيب دون خلطها. - يغلق البرطمان جيدا ولا يرج إلا قبل الأكل حتى يختلط الدرسينج مع الخضروات والمكرونة، ويؤكل بالملعقة في أي مكان. سلطة المكرونة صحية وخيفة 2- برطمان مكعبات الدجاج المشوي والخضروات المقادير - ½ صدر دجاج مشوي ومقطع مكعبات - 4 ثمرات مشروم مقطع - ثمرة طماطم مكعبات - ½ كوب ذرة اصفر - 4 ملاعق زيتون مخلي - ½ ثمرة خيار مكعبات - طريقة الإعداد نضع الدرسينج أسفل البرطمان وبعدها نرص المكونات على أن يكون الدجاج في المنتصف حتى لا يتشرب جميع الدرسينج وعند الأكل نخلط جميع المكونات سلطة مكعبات الدجاج مناسبة للرجيم 3 - برطمان سلطة الفواكة والزبادي تعتبر سلطة الفواكه بالزبادي وجبة متكاملة وصحية تحتوي على عناصر مهمة تمنح الجسم الطاقة ليوم كامل، ويمكن تبديل أنواع الفواكة فيها بالأنواع المحببة لكل فرد المقادير - ثمرة برتقال مقطعة مكعبات - ½ كوب عنب - ½ كوب قطع فروالة - شريحة أناناس طازجة - كوب زبادي طريقة الاعداد توضع جميع المكونات طبقات في البرطمان ويمكن إضافة العسل لها أو الزبادي كطبقة إضافية ولا يتم الخلط إلا وقت الأكل
الوسط
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- الوسط
طاجن دجاج بالجبن والكريمة
يُعتبر طاجن الدجاج بالجبن والكريمة من الأطباق الحديثة التي لاقت رواجاً واسعاً في المطابخ العربية، لما يجمعه من مكونات غنية تُضفي طراوة على الدجاج، وقواماً كريميًا يذوب في الفم، مع لمسة الجبن الذائب التي تجعله طبقاً مثالياً لمحبي الأكلات الفاخرة والمشبعة. فيما يلي نقدم لكِ طريقة تحضيره بأسلوب مبسط ومذاق لا يُنسى تعرفي على الطريقة معنا وفقًا لموقع «شهية». المكونات ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم كوب كريمة طهي (كريمة لبّاني) كوب جبن موتزاريلا مبشورة ½ كوب جبن شيدر (اختياري) كوب مشروم شرائح (اختياري) 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة جوزة الطيب (اختياري) بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير - في مقلاة على نار متوسطة، تُسخن الزبدة ويُضاف البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُقلب سريعاً و تُضاف مكعبات الدجاج وتُشوح حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج، ثم يُضاف المشروم إذا استُخدم، مع رشة من الملح والفلفل وجوزة الطيب. - بعد أن يقترب الدجاج من النضج، تُضاف كريمة الطهي وتُقلب جيداً مع المكونات حتى تتجانس وتُترك لدقائق قليلة على نار هادئة. - يُسكب الخليط في طاجن فخار أو صينية فرن، ويُوزع فوقه الجبن المبشور (الموتزاريلا والشيدر)، ويمكن إضافة طبقة خفيفة من البقسماط أو رشة زبدة للوجه حسب الرغبة ويُوضع الطاجن في فرن ساخن على حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويأخذ لوناً ذهبياً شهيًا ويصبح جاهزا للتقديم.
فيتو
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل عجينة البيتزا، زي الجاهزة وبأقل التكاليف
طريقة عمل عجينة البيتزا، في البيت، على أن تكون بنفس مستوى التي تقدم في أشهر مطاعم البيتزا، من الوصفات التي تحاول كل أم أن تجيد صنعها، لأن البيتزا من الأكلات التي يعشقها كل الأطفال، وأسعارها أصبحت لا تناسب ميزانية الكثير من الأسر. وتعتقد الكثير من الأمهات أن طريقة عمل البيتزا من الطرق صعبة التنفيذ، إلا أنه من السهل إجادة عملها كالمحترفين، عند اتباع التعليمات بشكل دقيق. وتقدم الشيف منال العالم خبيرة الطهي، طريقة عمل البيتزا الاحترافية زي الجاهزة، بوصفتين مختلفتين. طريقة عمل بيتزا الخضروات بالأجبان بيتزا الخضروات مقادير العجينة: 1. دقيق 2. سكر 3. ملح 4. خميرة ناعمة 5. أوريجانو 6. كوب من الماء الدافئ 7. زيت الزيتون أو زيت ذرة الحشوة: 1. 1/2 كوب صلصة بيتزا 2. 1 حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح رقيقة 3. 1/2 كوب زيتون اسود شرائح 4. 1 كوب مشروم شرائح 5. 2 كوب جبن موزاريلا 6. 1 كوب جبن شيدر طريقة التحضير: 1. في وعاء الخلاط ضعي فيه سكر وملح وخميرة ناعمة والأوريجانو وقلبى جيدًا. 2. ثم ضيفى معلقتين من زيت الذرة أو زيت الزيتون, بأضافة الى 1 كوب من الماء الدافىء وقلبى الخليط ونبدأ في عملية العجن. 3. يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة. 4. ثم قومى بدهن الوعاء بالزيت، وضعى العجينة فيه. 5. بعد ذلك غطي الوعاء بقطعة من ورق النيلون، واتركيها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة. 6. للبدء فى عمل البيتزا، قومى بفرد العجين فى صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق أخرى، وبعدها قومى بوضع صوص البيتزا والحشوة التى ترغبين فيها. 7. ضعي البيتزا في الفرن فى درجة حرارة 400 لمدة 30 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن. طريقة عمل البيتزا بالهوت دوج: بيتزا بالهوت دوج مقادير العجينة: 1. 2 كوب دقيق 2. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 3. 1 ملعقة صغيرة ملح 4. 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 5. 2 ملعقة كبيرة سكر 6. 3/4 كوب ماء دافىء جدا 7. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة الحشو: 1. 1 باكيت هوت دوج مقطع 2. 1/2 كوب صلصة بيتزا 3. 3 كوب جبن موزاريلا 4. 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو 5. 6 حبة مشروم شرائح 6. 1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن 7. 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح طريقة التحضير: 1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين. 2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة. 3. اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر. 4. شكلي العجينة الى كرة وضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت. 5. غلفي الطبق بالنايلون وضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان 6. خذي قطعة من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا. 7. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية. 8. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي كمية جبن الموتزريلا وزعي بقية المكونات وانثري بقية الجبن. 9. ثم ضعي البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن. طريقة عمل صلصة البيتزا صلصة البيتزا وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات. مكونات صلصة البيتزا: ٤ فصوص ثوم ٤ حبات طماطم حزمة صغيرة اوراق ريحان ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل طريقة تحضير صلصة البيتزا: تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق. تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة. يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم. يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة. تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق. توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط. توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الكنانة
٠١-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- الكنانة
كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس كتبت / شمس فتحي بعد ولائم الطبخ فى الشهر الكريم والعيد المبارك نحتاج لاكلات خفيفة ومميزة وسريعه اليكم طبق مميز ولذيذ علي سفرتك سينال اعجاب عائلتك وصفة كوركيت البطاطس المكونات : ½ كيلو بطاطس مسلوقه 1 كوب جبن شيدر ½ كوب بقسماط 1 ملعقه صغيره ملح ½ملعقه صغيره فلفل 1 ملعقه صغيره كمون 1 ملعقه صغيره بابريكا 2 فص ثوم مفروم ¼ كوب بقدونس كوب جبن موتزريلا مكعبات زيت للقلي للتغطيه 2 كوب دقيق 4 بيضات 2 كوب بقسماط مطحون الطريقة: في بوله اهرسي البطاطس ثم حطى عليها الجبن الشيدر والبقسماط المطحون و التوابل ( الملح والفلفل و الكمون و البابريكا ) والبقدونس والثوم المفروم بعد كده كوريها واحشيها قطعه جبن موتزريلا ثم حطيها في الفريزر لمده ساعه بعد كده حطيها في الدقيق والبيض و البقسماط بعد كده اتركيها في الثلاجه لمده نصف ساعه واقليها في زيت غزير
خبر صح
٢١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- خبر صح
طريقة عمل لفائف اللازانيا فيلي تشيز ستيك بالجبن بطعم رائع أحلى من المطاعم
تعد لفائف اللازانيا فيلي تشيز ستيك من أشهى الوصفات التي تمزج بين النكهات الإيطالية والأمريكية، مما يقدم تجربة طهي استثنائية. تجمع هذه الوصفة بين قطع اللحم المشبعة بالنكهة مع قوام اللازانيا الطري والجبنة الذائبة لتقديم طبق لا يُقاوم يناسب حفلات العشاء أو وجبات العائلة. بفضل سهولة إعدادها ومذاقها المميز، فهي خيار مثالي لمن يبحث عن تقديم طبق فاخر في المنزل. المكونات لتحضير لفائف اللازانيا فيلي تشيز قد يهمك لإعداد لفائف اللازانيا فيلي تشيز ستيك، ستحتاج إلى المكونات التالية:– شرائح لازانيا مسلوقة– لحم بقري شرائح رفيعة– بصل مقطع شرائح وفلفل رومي بألوانه– فطر وشرائح من الثوم المفروم– زيت زيتون وملح وفلفل أسود– جبن شيدر وموزاريلا مبشور– صوص البشاميل أو صوص الجبن– الزبدة للدهن مع البابريكا والزعتر لإضافة طابع مميز تمتزج تلك المكونات بشكل رائع لصنع حشوة غنية بالنكهات تتغلغل في كل طبقة من اللازانيا. طريقة عمل لفائف اللازانيا فيلي تشيز ستيك مقال مقترح لإعداد هذه الوصفة، ابدأ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة وإضافة الثوم المفروم حتى ينتشر عطره الفوّاح. أضف شرائح اللحم وقلبها حتى تنضج ثم أضف البصل والفلفل الملون والفطر ليستمر الطهي حتى تكتسب الخضار قوامًا طريًا. أضف التوابل مثل الزعتر، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود لإثراء الطعم. بعد أن تبرد الحشوة قليلاً، قم بفرد شرائح اللازانيا وضع كمية من الحشوة عليها، وأضف الجبن فوقها، ثم قم بلف شرائح اللازانيا على شكل رول. ضع اللفائف في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وأضف صوص البشاميل على الوجه مع طبقة إضافية من الجبن. اخبز اللفائف في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون السطح ذهبياً ومقرمشًا. أفكار إضافية لتقديم لفائف اللازانيا قد يهمك لجعل تقديم لفائف اللازانيا أكثر جاذبية، يمكنك تقديمها مع السلطات الجانبية كسلطة سيزر أو سلطة خضراء مزينة. أضف رشة من البقدونس المفروم على الوجه وجانبًا من خبز الثوم، أو حتى البطاطس المهروسة لوجبة متكاملة ومتعددة الخيارات. بهذا الأسلوب، يمكنك تحضير وصفة مثالية تضاهي أطباق المطاعم الفاخرة!
