طريقة عمل عجينة البيتزا، زي الجاهزة وبأقل التكاليف

طريقة عمل عجينة البيتزا، في البيت، على أن تكون بنفس مستوى التي تقدم في أشهر مطاعم البيتزا، من الوصفات التي تحاول كل أم أن تجيد صنعها، لأن البيتزا من الأكلات التي يعشقها كل الأطفال، وأسعارها أصبحت لا تناسب ميزانية الكثير من الأسر.
وتعتقد الكثير من الأمهات أن طريقة عمل البيتزا من الطرق صعبة التنفيذ، إلا أنه من السهل إجادة عملها كالمحترفين، عند اتباع التعليمات بشكل دقيق.
وتقدم الشيف منال العالم خبيرة الطهي، طريقة عمل البيتزا الاحترافية زي الجاهزة، بوصفتين مختلفتين.
طريقة عمل بيتزا الخضروات بالأجبان
بيتزا الخضروات
مقادير العجينة:
1. دقيق
2. سكر
3. ملح
4. خميرة ناعمة
5. أوريجانو
6. كوب من الماء الدافئ
7. زيت الزيتون أو زيت ذرة
الحشوة:
1. 1/2 كوب صلصة بيتزا
2. 1 حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح رقيقة
3. 1/2 كوب زيتون اسود شرائح
4. 1 كوب مشروم شرائح
5. 2 كوب جبن موزاريلا
6. 1 كوب جبن شيدر
طريقة التحضير:
1. في وعاء الخلاط ضعي فيه سكر وملح وخميرة ناعمة والأوريجانو وقلبى جيدًا.
2. ثم ضيفى معلقتين من زيت الذرة أو زيت الزيتون, بأضافة الى 1 كوب من الماء الدافىء وقلبى الخليط ونبدأ في عملية العجن.
3. يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة.
4. ثم قومى بدهن الوعاء بالزيت، وضعى العجينة فيه.
5. بعد ذلك غطي الوعاء بقطعة من ورق النيلون، واتركيها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة.
6. للبدء فى عمل البيتزا، قومى بفرد العجين فى صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق أخرى، وبعدها قومى بوضع صوص البيتزا والحشوة التى ترغبين فيها.
7. ضعي البيتزا في الفرن فى درجة حرارة 400 لمدة 30 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.
طريقة عمل البيتزا بالهوت دوج:
بيتزا بالهوت دوج
مقادير العجينة:
1. 2 كوب دقيق
2. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
3. 1 ملعقة صغيرة ملح
4. 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
5. 2 ملعقة كبيرة سكر
6. 3/4 كوب ماء دافىء جدا
7. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الحشو:
1. 1 باكيت هوت دوج مقطع
2. 1/2 كوب صلصة بيتزا
3. 3 كوب جبن موزاريلا
4. 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو
5. 6 حبة مشروم شرائح
6. 1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
7. 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح
طريقة التحضير:
1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.
2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة.
3. اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.
4. شكلي العجينة الى كرة وضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.
5. غلفي الطبق بالنايلون وضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان
6. خذي قطعة من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا.
7. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية.
8. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي كمية جبن الموتزريلا وزعي بقية المكونات وانثري بقية الجبن.
9. ثم ضعي البيتزا في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10-15 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.
طريقة عمل صلصة البيتزا
صلصة البيتزا
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات.
مكونات صلصة البيتزا:
٤ فصوص ثوم
٤ حبات طماطم
حزمة صغيرة اوراق ريحان
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق.
تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة.
يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم.
يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة.
تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.
توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 3 ساعات

• الدستور

تردد قناة الفجر الجزائرية الناقلة لمسلسل قيامة عثمان 2025 على النايل سات

يحظى مسلسل "قيامة عثمان" بشعبية واسعة في الوطن العربي، ويعد من أبرز الأعمال التاريخية التركية التي ينتظرها المشاهدون أسبوعيًا، خاصة في الجزائر ومصر ودول الخليج، وتعد قناة الفجر الجزائرية واحدة من أبرز القنوات الناقلة لحلقات المسلسل مترجمة إلى العربية، حيث توفر للمشاهدين عرضًا مجانيًا بجودة عالية. تردد قناة الفجر الجزائرية 2025 على النايل سات وفيما يلي نقدم لكم التردد الجديد لقناة الفجر الجزائرية 2025 على النايل سات، إلى جانب مواعيد عرض مسلسل قيامة عثمان. القمر الصناعي: نايل سات التردد: 12645 الاستقطاب: أفقي (H) معدل الترميز: 27500 معامل تصحيح الخطأ: 5/6 الجودة: SD – HD موعد عرض مسلسل قيامة عثمان على قناة الفجر تعرض قناة الفجر الجزائرية حلقات مسلسل "قيامة عثمان" كل يوم خميس، وذلك بعد بثها الرسمي في تركيا بيوم واحد. العرض الأول: الخميس الساعة 10:00 مساءً بتوقيت القاهرة – 9:00 مساءً بتوقيت الجزائر الإعادة: الجمعة ظهرًا أبرز المسلسلات المعروضة على قناة الفجر لا تقتصر قناة الفجر على عرض مسلسل "قيامة عثمان" فقط، بل تقدم مجموعة من الأعمال الدرامية المميزة التي تجذب جمهورًا واسعًا، ومنها: 1. مسلسل بربروس – سيف البحر الأبيض المتوسط واحد من المسلسلات التركية التاريخية التي تتابع سيرة القائد البحري العثماني "خير الدين بربروس"، ويعرض أسبوعيًا على قناة الفجر بجودة عالية وترجمة دقيقة. 2. مسلسل المؤسس أرطغرل (إعادة) تواصل القناة عرض حلقات مختارة من مسلسل "المؤسس أرطغرل" الذي يمهد لسلسلة "قيامة عثمان"، لتلبية طلبات جمهور المسلسلات التاريخية، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع. لماذا قناة الفجر لمتابعة مسلسل عثمان؟ الترجمة دقيقة وسهلة الفهم. جودة الصورة ممتازة (تتوفر بجودتي SD وHD). القناة مجانية بدون تشفير. تبث أعمالًا تركية أخرى مميزة على مدار الأسبوع. كيف تشاهد القناة على الإنترنت؟ إلى جانب البث الفضائي، توفر قناة الفجر بثًا مباشرًا على موقعها الرسمي وصفحتها على فيسبوك ويوتيوب، مما يتيح للمشاهدين متابعة المسلسل في أي وقت ومن أي مكان. اقرأ أيضًا: مشاهدة مسلسل قيامة عثمان الحلقة 192.. تردد قناة الفجر وATV التركية 2025 مشاهدة الحلقة 192 من المؤسس عثمان.. تردد قناة الفجر الجزائرية kurulusosman.. تردد قناة الفجر الجزائرية الجديد 2025 لمشاهدة مسلسل قيامة عثمان استقبل تردد قناة الفجر الجزائرية 2025 الجديد: جودة عالية ومحتوى مميز مشاهدة مسلسل صلاح الدين الأيوبي الحلقة 51 مترجمة عبر قناة الفجر الجزائرية

فيتو

منذ 5 ساعات

• فيتو

طريقة عمل صوص الشوكولاتة زي الجاهز للتوفير في الميزانية

طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من أصناف الصوصات التي كثيرًا ما تحتاجها ستات البيوت؛ في تزيين مختلف الحلويات. ولكت ارتفاع أسعار الصوصات منع الكثير من ستات البيوت من عمل الحلويات التي تحتاج صوص الشوكولاتة كمكون أساسي. ولكن طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، فمكوناته بسيطة، ولذلك يمكن أن ي وفر في الميزانية بشكل كبير، خاصة عند التحضير لعمل عيد ميلاد او مناسبة خاصة في البيت. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي خطوات عمل صوص الشوكولاتة وطريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك إضافته للكيك والآيس كوفي، وكذلك الآيس كريم. وتقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، كالمحترفين مقادير صوص الشوكولاتة ٥ ملاعق كبيرة كاكاو خام ٢ ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ٢ملعقة كبيرة لبن بودرة ملعقة صغيرة فانيليا ١/٢ كوب سكر ناعم ١/٤ كوب ماء طريقة عمل صوص الشوكولاتة تخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار. لا تتوقفي عن التقليب المستمر؛ حتى يصبح الصوص سميك وناعم. يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز طريقة عمل صوص الكراميل، من الطرق التي يمكنك تعلمها بكل سهولة، وتصنعيها بنفسك، حتى يمكنك التوفير في الميزانية، بدلا من شرائه جاهز، خاصة عند اعدادك لوصفات الحلويات التي تحتاج إلى إضافة صوص الكراميل، مثل التورتات والكيك، ومختلف الحلويات. طريقة عمل صوص الكراميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلًا من شرائه جاهز. مقادير عمل صوص الكراميل كوب ونصف سكر كوب لبن سائل (لبن عادي مش مكثف ) 2 ملعقة صغيرة نشا ربع كوب زبدة خطوات عمل صوص الكراميل اولا نضع السكر على النار في اناء عميق، ونتركه على نار هادئة، حتى يذوب ذوبانا كاملا. ثم نضع ثلاث ارباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا. عند إضافة اللبن على السكر، سنلاحظ فوران السكر بسرعة، ولهذا لابد من استخدام إناء عميق. وبعد الفوران سيبدأ السكر في الهدوء والنزول في القاع، وسنلاحظ تكون كتل من السكر، لذلك لابد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر في اللبن تماما. لابد من التقليب بشكل مستمر حتى تكون النتيجة مرضية، وبعد تمام الذوبان أضيفي ربع كوب زبدة صفراء، مع التقليب حتى يتجانس قوام الخليط. ثم نضيف ملعقتين النشا في ربع كوب اللبن المتبقي ونقلبهم جيدا، ثم نضيف عليهم صوص الكراميل، ونقلب جيدا، حتى يغلظ قوام صوص الكراميل، وعندها سيكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الفراولة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفرولة في البيت، لتزيين مختلف الحلويات. مكونات صوص الفراولة: كيلو فراولة مغسولة ومقطعة. كوب سكر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 نقطة لون طعام أحمر. خطوات عمل صوص الفراولة على نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق. بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي. صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق. أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد. يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الأسبوع

منذ 6 ساعات

• الأسبوع

تحولات مثيرة.. تفاصيل الحلقة 193 من مسلسل المؤسس عثمان

مسلسل المؤسس عثمان ندى أبو الليل يترقب جمهور الدراما التركيةفي الوطن العربي عرض الحلقة 193 من مسلسل المؤسس عثمان، أحد أبرز الأعمال التاريخية التي تحظى بمتابعة جماهيرية واسعة. ويشهد المسلسل تطورات مثيرة في أحداثه، ما يجعله محط أنظار المتابعين أسبوعياً. موعد عرض مسلسل المؤسس عثمان الحلقة 193 اليوم وعرضت الحلقة 193 من المؤسس عثمان أمس الأربعاء على قناة ATV التركية، كما يمكن للجماهير متابعة الحلقة مترجمة في اليوم التالي عبر قنوات متعددة مثل مصر أم الدنيا، اليرموك، الفجر، علاوة على المنصات الرقمية التي تواكب أحداث المسلسل بشكل خاص. ينتظر الجمهور تحولات مثيرة في أحداث الحلقة التي تعد بتقديم لحظات ملحمية مذهلة. أثارت الحلقة 193 من مسلسل المؤسس عثمان ضجة كبيرة بين عشاق المسلسل، حيث تظهر حليمة الصغيرة وهي تنزف على عربة تحت عناية بالا بعد اعتداء صوفيا عليها، صوفيا التي ظلت واحدة من الشخصيات المثيرة للجدل تحولّت إلى رمز للخيانة، حيث تخبر كلاوديوس بجرمها مؤكدة استهدافها لعائلة عثمان، ما جعل الحلقة مليئة بالحزن والتشويق. مواعيد عرض حلقة مسلسل المؤسس عثمان -الساعة 8:00 مساءً بتوقيت مصر. -الساعة 9:00 مساءً بتوقيت السعودية. -الساعة 10:00 مساءً بتوقيت الإمارات. تردد القنوات الناقلة لمسلسل المؤسس عثمان 1-قناة ATV التركية على النايل سات: -التردد: 10796 -معدل الترميز: 27500 -الاستقطاب: عمودي -معامل تصحيح الخطأ: 5/6 2. قناة الفجر الجزائرية: -التردد: 12034 -معدل الترميز: 27500 -الاستقطاب: عمودي -معامل تصحيح الخطأ: 3/4 أبطال مسلسل المؤسس عثمان الموسم السادس يشارك في بطولة مسلسل المؤسس عثمان نخبة من نجوم الدراما التركية: -بوراك أوزجيفيت «في دور عثمان» -ديدام بالشين -راغب سافاش -عائشة جول جوناي -ايمره باسالاك -نور الدين سونماز -جلال أل وغيرهم من النجوم الذين أبدعوا في تقديم شخصيات تاريخية مؤثرة ضمن أحداث المسلسل.