هوس جديد بعصير البروكلي.. هل هو درع طبيعي ضد السرطان؟
ويأتي هذا الاتجاه بفضل منتجات مثل "نوميو" التي أطلقت خليطا علميا من براعم البروكلي الطازجة مع عصير الليمون والسكر، كبديل مكمل لتحسين الأداء الرياضي.
عصير البروكلي مشروب مفضل للرياضيين ومرتادي الصالات الرياضية
ويستخدم هذا المنتج، الذي طوره خبراء من معهد كارولنسكا والمدرسة السويدية للرياضة والصحة في ستوكهولم، مركبات طبيعية تسمى الإيزوثيوسيانات (ITCs) الموجودة في البروكلي، والتي تساهم في تقليل تراكم حمض اللاكتيك في العضلات أثناء التمارين، مما يمكن الرياضي من أداء أفضل لفترات أطول.
و جذب هذا العصير اهتمام نخبة الرياضيين العالميين مثل العداء البريطاني أولمبي إميل كايريس، وبطل العالم للدراجات الدنماركي مادس بيدرسن، والعداء السويدي أندرياس ألمغرين.
وأظهرت دراسة أجرتها الشركة المصنعة لنوميو أن تناول جرعات من العصير يقلل بنسبة 12% من مستويات حمض اللاكتيك، ويخفض بنسبة 10% مؤشرات الإجهاد البدني بعد التمارين، مقارنة بمجموعة تناولت مشروبا وهميا. وكانت التجربة مزدوجة التعمية لضمان دقة النتائج.
إلى جانب فوائده الرياضية، ارتبط تناول البروكلي سابقًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. ففي دراسة إسبانية شملت أكثر من 1.5 مليون شخص، تبين أن من يتناولون البروكلي بشكل منتظم تقل لديهم احتمالات الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين خمس إلى ثلث. وأكدت دراسة صينية نشرت في 2024 أن تناول البروكلي أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا مرتبط بانخفاض بنسبة 40% في وفيات السرطان.
يُعزى هذا التأثير الوقائي إلى مركب طبيعي غني بالكبريت يُدعى السلفورافان، الموجود أيضًا في الخضروات الصليبية مثل الكالي والكرنب والقرنبيط. ويعمل السلفورافان كمضاد للأكسدة يساعد الجسم على التخلص من السموم التي قد تسبب السرطان.
ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الدراسات التي تربط بين تناول البروكلي وانخفاض خطر السرطان تواجه تحديات في الفصل بين العوامل المتعددة المؤثرة مثل الوراثة ونمط الحياة، إضافة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضروات يميلون عادة إلى اتباع أسلوب حياة صحي بشكل عام.
ومن الجدير بالذكر أن بعض المرضى الذين يتناولون أدوية الغدة الدرقية قد يحتاجون إلى الحذر عند استهلاك البروكلي بسبب تداخل محتواه العالي من الكالسيوم مع امتصاص أدويتهم.
وبشكل عام، لا يخسر أي شخص شيئا من زيادة تناول البروكلي والخضروات الطازجة، التي توصي بها الصحة العامة كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
كش 24
منذ يوم واحد
- كش 24
هوس جديد بعصير البروكلي.. هل هو درع طبيعي ضد السرطان؟
تنتشر حاليا ظاهرة شرب عصير البروكلي، ليس فقط بين الرياضيين المحترفين، بل وأيضًا بين مرتادي الصالات الرياضية والعدائين العاديين. ويأتي هذا الاتجاه بفضل منتجات مثل "نوميو" التي أطلقت خليطا علميا من براعم البروكلي الطازجة مع عصير الليمون والسكر، كبديل مكمل لتحسين الأداء الرياضي. عصير البروكلي مشروب مفضل للرياضيين ومرتادي الصالات الرياضية ويستخدم هذا المنتج، الذي طوره خبراء من معهد كارولنسكا والمدرسة السويدية للرياضة والصحة في ستوكهولم، مركبات طبيعية تسمى الإيزوثيوسيانات (ITCs) الموجودة في البروكلي، والتي تساهم في تقليل تراكم حمض اللاكتيك في العضلات أثناء التمارين، مما يمكن الرياضي من أداء أفضل لفترات أطول. و جذب هذا العصير اهتمام نخبة الرياضيين العالميين مثل العداء البريطاني أولمبي إميل كايريس، وبطل العالم للدراجات الدنماركي مادس بيدرسن، والعداء السويدي أندرياس ألمغرين. وأظهرت دراسة أجرتها الشركة المصنعة لنوميو أن تناول جرعات من العصير يقلل بنسبة 12% من مستويات حمض اللاكتيك، ويخفض بنسبة 10% مؤشرات الإجهاد البدني بعد التمارين، مقارنة بمجموعة تناولت مشروبا وهميا. وكانت التجربة مزدوجة التعمية لضمان دقة النتائج. إلى جانب فوائده الرياضية، ارتبط تناول البروكلي سابقًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. ففي دراسة إسبانية شملت أكثر من 1.5 مليون شخص، تبين أن من يتناولون البروكلي بشكل منتظم تقل لديهم احتمالات الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين خمس إلى ثلث. وأكدت دراسة صينية نشرت في 2024 أن تناول البروكلي أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا مرتبط بانخفاض بنسبة 40% في وفيات السرطان. يُعزى هذا التأثير الوقائي إلى مركب طبيعي غني بالكبريت يُدعى السلفورافان، الموجود أيضًا في الخضروات الصليبية مثل الكالي والكرنب والقرنبيط. ويعمل السلفورافان كمضاد للأكسدة يساعد الجسم على التخلص من السموم التي قد تسبب السرطان. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الدراسات التي تربط بين تناول البروكلي وانخفاض خطر السرطان تواجه تحديات في الفصل بين العوامل المتعددة المؤثرة مثل الوراثة ونمط الحياة، إضافة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضروات يميلون عادة إلى اتباع أسلوب حياة صحي بشكل عام. ومن الجدير بالذكر أن بعض المرضى الذين يتناولون أدوية الغدة الدرقية قد يحتاجون إلى الحذر عند استهلاك البروكلي بسبب تداخل محتواه العالي من الكالسيوم مع امتصاص أدويتهم. وبشكل عام، لا يخسر أي شخص شيئا من زيادة تناول البروكلي والخضروات الطازجة، التي توصي بها الصحة العامة كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن.
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
تناول البروكلي قد يفيد هرمونات الجسم
قال موقع فيري ويل هيلث إن البروكلي يحتوي على مركبات نباتية فعالة تساعد على توازن الهرمونات، خاصةً الإستروجين، وهو هرمون أساسي لعملية الأيض والتناسل. وذكر أن البروكلي ينتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية ، المعروفة بغناها بالألياف والعناصر الغذائية، مثل الكرنب والكرنب الأخضر، ويحتوي البروكلي على الإندول 3 كاربينول، الذي يُحوّله الجسم إلى ثنائي إندوليل ميثان، وهو مُركّب يُؤثّر على كيفية تحلل الإستروجين. ويحتوي البروكلي أيضاً على السلفورافان، وهو مضاد للأكسدة معروف بتقليل الالتهابات، ويرتبط بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وعلاجها. وقالت لينا بيل، اختصاصية التغذية: «يساعد السلفورافان الكبد على التخلص من سموم الإستروجين الزائد، ما يعزز تكوين مستقبلات الإستروجين المفيدة، ويحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات». قال موقع فيري ويل هيلث إن البروكلي يحتوي على مركبات نباتية فعالة تساعد على توازن الهرمونات، خاصةً الإستروجين، وهو هرمون أساسي لعملية الأيض والتناسل. وذكر أن البروكلي ينتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية، المعروفة بغناها بالألياف والعناصر الغذائية، مثل الكرنب والكرنب الأخضر، ويحتوي البروكلي على الإندول 3 كاربينول، الذي يُحوّله الجسم إلى ثنائي إندوليل ميثان، وهو مُركّب يُؤثّر على كيفية تحلل الإستروجين. ويحتوي البروكلي أيضاً على السلفورافان، وهو مضاد للأكسدة معروف بتقليل الالتهابات، ويرتبط بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وعلاجها. وقالت لينا بيل، اختصاصية التغذية: «يساعد السلفورافان الكبد على التخلص من سموم الإستروجين الزائد، ما يعزز تكوين مستقبلات الإستروجين المفيدة، ويحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات». ما الهرمونات التي تتأثر بالبروكلي؟ يتجاوز تأثير هذا الخضار تأثير الإستروجين بفضل أليافه ومضادات الأكسدة ومركباته الفريدة، يمكن أن يساعد البروكلي في الحفاظ على توازن الهرمونات في الجسم لدى كل من الرجال والنساء. وتقول بيل إن أهم ما يهم فيما يتعلق بالهرمونات هو توازنها وكيفية تفاعلها بعضها مع بعض. ويمكن أن تُسبب اضطرابات هذه النسبة، كما هو الحال عند وجود نسبة زائدة من هرمون الإستروجين مقارنةً بالتستوستيرون، أعراضاً مزعجة مثل زيادة الوزن، وتقلبات المزاج، والتعب لكن اتباع نظام غذائي صحي يُمكن أن يُساعد في تحقيق توازن أفضل. ما هي أهم فوائد تناول البروكلي على هرمونات الجسم؟ الإستروجين يدعم تحلل الإستروجين والتخلص من سمومه في الكبد، ما يُساعد في الحفاظ على توازن هرموني صحي. التستوستيرون يُعزز نسبة صحية من التستوستيرون إلى الإستروجين، ما يُساعد في تحسين المزاج ومستويات الطاقة، خاصةً مع تقدم السن. الإنسولين تُساعد مُركّباته ومحتواه العالي من الألياف في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ما يدعم تنظيم الإنسولين، ويُحتمل أن يُقلل من حساسية الإنسولين. وأكد الموقع أن البروكلي خضار غني بالألياف ومضادات الأكسدة، ويدعم تنظيم الهرمونات الطبيعية في الجسم، وإضافته إلى وجباتك عدة مرات أسبوعياً مع بعض الدهون الصحية واللذيذة تساعد في تنظيم مستوى سكر الدم بسهولة ويسر دون الحاجة إلى المكملات الغذائية. قد يهمك أيضــــــــــــــا
المغرب اليوم
٢٢-٠٦-٢٠٢٥
- المغرب اليوم
5 أطعمة خضراء تناولها للحفاظ على صحة أمعائك
الأمعاء السليمة دليل على صحة الجسم، لذا من الضروري تناول الأطعمة المناسبة، وعندما يتعلق الأمر بالطعام المناسب غالبًا ما تُعتبر الخضراوات الورقية الخضراء جزءًا من نظام غذائي ونمط حياة صحيين، وفقًا لتقرير موقع "Food-ndtv". فيما يلى.. 5 أطعمة خضراء خارقة للحفاظ على صحة الأمعاء: السبانخ السبانخ غنية بالألياف والمغنيسيوم ومركبات نباتية تُعزز سلاسة الهضم وتدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما تحتوي على الثايلاكويدات، التي قد تُساعد في تقليل الالتهابات ودعم عملية الأيض، ووفقًا للدراسات تحتوي السبانخ على ألياف غير قابلة للذوبان تُعزز انتظام الهضم، وتوفر بيئة معوية صحية. الكرنب هذا النبات الأخضر الورقي غني أيضًا بالألياف والبريبايوتكس ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سى والبوليفينول، كل هذه العناصر تُسهل الهضم وتدعم إزالة السموم، وتُغذي بكتيريا الأمعاء النافعة، وذكر الباحثون أن تناول الكرنب يُحسن بكتيريا وحركة الأمعاء. التفاح الأخضر التفاح الأخضر غنى بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، يعمل كمضاد حيوي ويغذي البكتيريا النافعة فى الأمعاء، كما أنه يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، ويوفر راحة فى الجهاز الهضمي، ويخفف الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف. الأفوكادو الأفوكادو غني أيضًا بالألياف والدهون الصحية، التي تُساعد في الحفاظ على صحة بطانة الأمعاء ودعم التنوع الميكروبي، وأظهرت الدراسات أن تناول الأفوكادو يُساعد على زيادة تركيزات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، مثل الأسيتات، ومختلف الأحماض الدهنية، التي تُساعد على حماية بطانة الأمعاء، ودعم وظيفة المناعة، وتخفيف الالتهابات. البروكلي هذا النبات الصليبي غني أيضًا بالألياف والسلفورافان، وهو مركب معروف بخصائصه المضادة للالتهابات والمُزيلة للسموم، ويدعم البروكلي صحة بطانة الأمعاء ويعزز انتظامها، ووفقًا للدراسات، يُعزز البروكلي المطبوخ قدرة بكتيريا الأمعاء على تحويل الجلوكورافانين إلى إيزوثيوسيانات مفيدة مثل السلفورافان، مما يُساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء، وتشير الدراسة نفسها إلى أن تناول البروكلي عزز إنزيمات التحلل الميكروبي، وزاد إنتاج السلفورافان، ورفع نشاط إنزيم القولون NQO1، مما يُعزز إزالة السموم من الجسم.
