موجة الحر في طبقك... ماذا تأكل لتحافظ على برودتك؟
كيف تؤثر الحرارة على الشهية والهضم؟
يؤدّي الطقس الحار إلى انخفاض تلقائي في الشهية، لأنّ عملية هضم الطعام، خصوصاً الوجبات الثقيلة، تولّد حرارة إضافية داخل الجسم تُعرف بالتوليد الحراري الغذائي.
لذا، يَميل الجسم تلقائياً إلى تقليل كمية الطعام أو تفضيل الأطعمة الأخف لتقليل العبء الحراري. لكنّ التغيّر الطبيعي في السلوك الغذائي قد يُسبِّب نقصاً في المغذّيات إذا لم تختر الأطعمة بعناية.
الترطيب... أكثر من مجرّد ماء
شرب الماء أساسي، لكنّ الترطيب الفعّال يحتاج أيضاً إلى تعويض الالكتروليتات أو الأملاح المعدنية التي يفقدها الجسم مع العرق، مثل الصوديوم، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
الأطعمة الغنية بالماء والأملاح المعدنية (البطيخ والخيار)، ليست مجرّد وجبات منعشة، بل أدوات فيزيولوجية تساعد في استقرار ضغط الدم، دعم عمل العضلات، وتحسين توازن السوائل.
الزبادي مثلاً، يوفّر مزيجاً مثالياً من الماء، البوتاسيوم، البروتين، والكالسيوم، ممّا يجعله خياراً مثالياً في الحر.
يُزوّد النظام الغذائي الغني بالخضار والفواكه الطازجة، خصوصاً الموسمية منها، الجسم بمضادات الأكسدة التي تُقلّل من الإجهاد التأكسدي الناتج من الحرارة العالية.
وتشير الأبحاث إلى أنّ التعرّض المستمر للحرارة يزيد من إنتاج الجذور الحرّة في الجسم، ما قد يُسبِّب تلف الخلايا على المدى الطويل، بالتالي فإنّ مضادات الأكسدة من مصادر طبيعية (السبانخ، التوت، والحمضيات) تعمل كخط دفاع إضافي.
ماذا عن البروتينات والدهون؟
خلال فترات الحرارة الشديدة، يُفضّل اختيار البروتينات الخفيفة (الأسماك، الدواجن، أو البقوليات)، بدل اللحوم الحمراء الدسمة، لأنّها أسهل هضماً وتُنتِج حرارة أقل أثناء الأيض.
المشروبات فخ خفي
قد يضاعف الكافيين والكحول خطر الجفاف في الأجواء الحارة، فالأول له تأثير مُدِرّ للبَول إذا تناولته بكميات كبيرة، بينما يُعيق الكحول تنظيم حرارة الجسم ويؤثر على توازن السوائل. حتى المشروبات الغازية الباردة التي قد تبدو منعشة، تحتوي غالباً على سكّريات عالية تُسبِّب تقلبات سريعة في سكّر الدم وتزيد الإحساس بالتعب.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
IM Lebanon
منذ 5 ساعات
- IM Lebanon
نصيحة من 'chat gpt' تدخل رجلا المستشفى
حذر الأطباء من استعمال روبوت المحادثة 'تشات جي بي تي' للحصول على النصائح الطبية، بعدما تسببت نصيحة منه في تسمم غذائي كيميائي خطير لأحد المرضى. وطلب رجل، بالغ من العمر 60 عاما، من 'تشات جي بي تي' نصائح للتخلص من ملح الطعام في نظامه الغذائي، فاقترح عليه روبوت المحادثة استبدال ملح الطعام ببروميد الصوديوم. واتبع هذا الرجل النصيحة لمدة ثلاثة أشهر، وفقا لدراسة نشرت في مجلة 'أنالز أوف إنترنال ميديسين'. وذكرت شبكة 'فوكس نيوز' أن بروميد الصوديوم هو مركب كيميائي يشبه الملح ولكنه سام للاستهلاك البشري، ويستخدم في أغراض مثل التنظيف والصناعة والزراعة. وبعد تدهور حالته، ذهب الرجل إلى المستشفى وقال الأطباء إنه يعاني من التعب والأرق، واضطراب في التنسيق الحركي، وظهور حبوب على الوجه، إضافة إلى ظهور أورام وعائية حمراء صغيرة في الجلد، والعطش المفرط. وتشير هذه الأعراض كلها إلى تسمم البروم، وهي حالة ناجمة عن التعرض الطويل لمادة بروميد الصوديوم، وفقا لـ'فوكس نيوز'.
صدى البلد
منذ 13 ساعات
- صدى البلد
ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الكثير من الملح؟
الملح المكوّن من الصوديوم و الكلوريد ، يمكن أن يرفع ضغط الدم من خلال تأثيره على حجم الدم والأوعية الدموية والكلى، صحيح أن الجسم يحتاج إلى الصوديوم ليعمل بشكل صحيح، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. يؤثر الملح على الضغط بهذه الطرق: 1- زيادة حجم الدم: أحد أهم أسباب تأثير الصوديوم على ضغط الدم هو أنه يزيد من حجم الدم، فعندما ترتفع مستويات الصوديوم في الدم، يقوم بسحب الماء من الأنسجة المحيطة، مما يزيد كمية السوائل في الأوعية الدموية ويرفع الضغط. عادةً، تساعد الكلى على تصحيح ذلك من خلال التخلص من الصوديوم الزائد وإعادة توازن السوائل. 2- التأثير على الأوعية الدموية: الإفراط في تناول الملح قد يضر بالأوعية الدموية التي تنقل الدم في جميع أنحاء الجسم، ففي الوضع الطبيعي، تتمدد الشرايين وتنقبض للتحكم في ضغط الدم وتوصيل الأكسجين والعناصر الغذائية. لكن مع الوقت، يمكن لتناول الكثير من الملح بانتظام أن يسبب ضيق وتصلب في الشرايين، مما يزيد من ارتفاع ضغط الدم. 3- إجهاد الكلى أو إتلافها: تلعب الكلى دورًا مهمًا في موازنة السوائل والأملاح والتخلص من الفضلات (البول)، لكن تناول كميات كبيرة من الملح قد يجعلها تحتفظ بالمزيد من السوائل، مما يرفع ضغط الدم، خاصةً لدى مرضى الكلى.
بيروت نيوز
منذ 15 ساعات
- بيروت نيوز
بسبب' تشات جي بي تي'.. رجل في المستشفى
أُدخل رجل يبلغ من العمر 60 عاماً إلى المستشفى، بسبب أعراض نفسية وجسدية حادة، بعد أن طلب من «تشات جي بي تي» نصائح حول كيفية تحسين نظامه الغذائي، الأمر الذي يشير إلى العواقب الوخيمة التي قد تنتج عن الاستعانة بالذكاء الاصطناعي للحصول على نصائح طبية. وبعد أن قرأ الرجل عن الآثار الصحية الضارة لملح الطعام -المعروف كيميائياً باسم كلوريد الصوديوم- سأل «تشات جي بي تي» عن بدائل صحية له، ليخبره روبوت الدردشة أنه يمكن استبدال بروميد الصوديوم به، حسبما نقلته صحيفة «نيويورك بوست» الأميركية. ويشبه بروميد الصوديوم ملح الطعام، ولكنه مركب مختلف تماماً. وعلى الرغم من استخدامه أحياناً في الطب، فإنه يُستخدم غالباً للأغراض الصناعية والتنظيفية، وهو ما يعتقد الخبراء أن «تشات جي بي تي» كان يشير إليه. وبعد 3 أشهر من تغيير نظامه الغذائي، أُدخل الرجل إلى المستشفى بأعراض تسمم، وكان يعاني عطشاً شديداً، ولكن حين قدم الأطباء الماء له رفض شربه في البداية «مظهراً قلقاً وتشككاً شديدين فيما يقدم له» وعلى الرغم من عدم وجود تاريخ نفسي سابق لديه، فإنه بعد 24 ساعة من دخوله المستشفى، ازدادت لديه أعراض جنون العظمة، وأبلغ عن هلوسات سمعية وبصرية، حسب الأطباء. وعولج الرجل بالسوائل والإلكتروليتات ومضادات الذهان، وبعد محاولته الهرب، أُدخل في النهاية إلى وحدة الطب النفسي في المستشفى. ونُشر تقرير عن حالة الرجل في مجلة «حوليات الحالات السريرية للطب الباطني»، وأوضح الباحثون أن الرجل كان يعاني من تسمم البروميد، وهو متلازمة سامة ناجمة عن التعرض المفرط للمركب الكيميائي بروميد أو ما يشبهه. وحذَّر مؤلفو الدراسة من أنه «من المهم مراعاة أن (تشات جي بي تي) وأنظمة الذكاء الاصطناعي الأخرى ترتكب أخطاءً علمية، وتساهم في نهاية المطاف في نشر المعلومات المضللة». وتنص شركة «أوبن إيه آي»، المطورة لـ«تشات جي بي تي»، في شروط استخدامها على أن الذكاء الاصطناعي «غير مخصص للاستخدام في تشخيص أو علاج أي حالة صحية».
