خطورة الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة خلال أيام العيد (فيديو)

يعد تناول الفسيخ والرنجة في عيد الفطر المبارك من العادات المصرية المتداولة على مدار العصور، وبرغم الخلاف الشائع كل عيد بين المؤيدين والمعارضين لتناول الأسماك المملحة، إلا أن مخاطر الإفراط فيها تحدث للجميع.
وشرحت الدكتورة نجلاء محمد استشاري التغذية في المعهد القومي للتغذية، لـ "فيتو" خطورة الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة في العيد على جسم الإنسان.
وأكدت أنه ليس بالضرورة الامتناع عن تناول الفسيخ والرنجة بشكل نهائي في عيد الفطر المبارك، ولكن من المهم أخذ الاحتياطات قبل أكلها.
وأوضحت أن الرنجة والفسيخ من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الأملاح والذي يعد إنذار خطر للعديد من الأشخاص، بالأخص مرضى الضغط منهم، فيجب عليهم نقع الرنجة أو الفسيخ في مياه لمدة ساعتين قبل تناولها للتخلص من أكبر كمية ممكنة من الملح.
كيفية ضمان سلامة الفسيخ والرنجة
وأضافت: من المهم ضمان سلامة الطعام الذي نتناوله أيًا كان نوعه، ومع الرنجة والفسيخ تزيد سلامتها عند تعرضها لدرجة الحرارة أكثر قبل تناولها، في حين أن بعض الناس يفضلون تناولها بدون وضعها على النار "طازجة" فمن المهم في هذه الحالة الحرص على وضع كمية كبيرة من عصير الليمون عليه واضافة السلطة الخضراء حتى ترفع كفاءة المناعة وتكون لها قدرة على مقاومة الأمراض.
وقالت إن أهم شيء هو تناول كميات محدودة من الرنجة أو الفسيخ، وبرغم طعمها الذي يعشقه العديد واحتوائها على أوميجا 3، إلا أنها تحتوي علي نسبة عالية جدًا من الأملاح وتمثل خطرا لأصحاب الأمراض المزمنة.
وكشفت وزارة الصحة عن علامات فساد الفسيخ والرنجة.
وقالت وزارة الصحة إن العلامات التي تدل على أن الفسيخ والرنجة معدة بطريقة غير جيدة تشمل:
جسم السمك مهترئ.
تصدر منه روائح غريبة.
جسم السمكة غائر بمجرد الضغط عليه ضغطة خفيفة.
خروج بعض الإفرازات من جسم السمكة خاصة من الرأس أو الخياشيم.
كانت قد وجهت وزارة الصحة نصائح لمرضى القولون العصبي خلال عيد الفطر المبارك بعد انتهاء شهر رمضان، نتيجة تغيير بعض السلوكيات في النظام الغذائي والعادات اليومية لمرضى القولون العصبي.
وتضمنت هذه النصائح:
١- تناول الأغذية الغنية بالألياف.
٢- تناول الكثير من السوائل.
٣- تناول الوجبات بطريقة معتدلة.
٤- تجنب الأكل في وقت متأخر مع الجلوس أثناء تناولها ومضغ الطعام جيدًا.
٥- تجنب الأطعمة التي تسبب الغازات.
٦- تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين.
٧- ممارسة التمارين الرياضية.
٨- عدم الإفراط في تناول كعك العيد .
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

أخطرها التسمم والهلوسة والإدمان، أضرار الإفراط في استخدام جوزة الطيب

جوزة الطيب، من الأعشاب العطرية الشهيرة التى لها نكهة مميزة حيث يضفى مذاق خاص ومميز للأكلات خاصة اللحوم، وله عشاق كثيرون. ورغم فوائد جوزة الطيب العديدة حيث كان يستخدم فى الطب القديم، إلا أنه لا يجوز الإفراط في استخدامه حفاظا على الصحة.وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن جوزة الطيب من التوابل العطرية المعروفة التي تستخدم في إعداد الأطعمة والحلويات والمشروبات، وتضفي نكهة مميزة ومحببة، ورغم فوائدها العديدة في تحسين الهضم وتحفيز الشهية، إلا أن الاستخدام المفرط لها قد يؤدي إلى آثار صحية خطيرة، حيث تكمن الخطورة في احتوائها على مركبات كيميائية نشطة مثل "الميستيسين"و"الإليميسين" التي تؤثر على الجهاز العصبي عند تناولها بكميات كبيرة.أضرار الإفراط في استخدام جوزة الطيب وأضافت مرام، أنه عند استهلاك جرعات مفرطة من جوزة الطيب أكثر من 5 جرامات في المرة الواحدة، يمكن أن يظهر ما يلي: * الهلوسة والاضطرابات النفسية، حيث تحتوي جوزة الطيب على مركبات تحدث تغييرات في كيمياء الدماغ، مما قد يؤدي إلى الهلوسة السمعية والبصرية، والارتباك، والتوتر الشديد، ويشبه تأثيرها في هذه الحالة بعض أنواع المخدرات الخفيفة. * التسمم العصبي، ويمكن أن تسبب أعراض مثل الدوخة، الصداع، الغثيان، وصعوبة في التركيز، وقد تؤدي إلى فقدان الوعي في الحالات الشديدة. * الإدمان أو الاعتماد في بعض الحالات، قد يلجأ البعض إلى استخدامها عمدا بغرض الشعور بالنشوة أو الهروب من الواقع، مما قد يؤدي إلى الاعتماد النفسي. * تناول جوزة الطيب بجرعات كبيرة قد يؤدي إلى الغثيان، القيء، الإسهال أو الإمساك، وحرقة في المعدة. * الإفراط في استهلاكها لفترات طويلة قد يسبب تلف في الكبد والكلى، لأن الجسم يجد صعوبة في التخلص من المركبات السامة فيها. * ارتفاع ضغط الدم وتسارع ضربات القلب، وقد تؤثر على القلب والأوعية الدموية، خاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة. * يمنع على النساء الحوامل تناول جوزة الطيب بكميات كبيرة، لأنها قد تؤثر على الجنين وتسبب تقلصات رحمية قد تؤدي إلى الإجهاض. * الأطفال هم أكثر عرضة للتسمم، حتى بكميات صغيرة نسبيا، وقد تظهر لديهم أعراض التسمم بشكل أكثر وضوحا.أضرار جوزة الطيب أعراض التسمم بجوزة الطيبوتابعت، قد يؤدي تناول كميات كبيرة 10 جرامات أو أكثر إلى حالة تعرف باسم "تسمم جوزة الطيب"، وتشمل أعراضها: * جفاف الفم * اتساع حدقة العين * تشنجات عضلية * نوبات من الهلوسة تستمر من ساعات إلى يومين * فقدان جزئي للذاكرة * وفي بعض الحالات الشديدة، قد تكون الحالة مهددة للحياة وتتطلب علاج طارئ في المستشفى.الجرعة المسموح بتناولها من جوزة الطيب واوضحت الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، أنه على الرغم من الفوائد الصحية لجوزة الطيب عند استخدامها باعتدال، فإن الإفراط في تناولها قد يحولها من توابل نافعة إلى مادة سامة وخطيرة، لذا ينصح بعدم تجاوز الجرعة الموصى بها عادة أقل من نصف ملعقة صغيرة يوميا، واستشارة الطبيب قبل استخدامها للأغراض العلاجية أو التكميلية، خاصة لدى الفئات الحساسة.فى يومه العالمي، 7 أضرار للإفراط في شرب الشاينصائح هامة من القومي للبحوث لتجنب أضرار الأسماك المملحة في شم النسيم (فيديو) ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

أخطرها التسمم والهلوسة والإدمان، أضرار الإفراط في استخدام جوزة الطيب

جوزة الطيب، من الأعشاب العطرية الشهيرة التى لها نكهة مميزة حيث يضفى مذاق خاص ومميز للأكلات خاصة اللحوم، وله عشاق كثيرون. ورغم فوائد جوزة الطيب العديدة حيث كان يستخدم فى الطب القديم، إلا أنه لا يجوز الإفراط في استخدامه حفاظا على الصحة. وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن جوزة الطيب من التوابل العطرية المعروفة التي تستخدم في إعداد الأطعمة والحلويات والمشروبات، وتضفي نكهة مميزة ومحببة، ورغم فوائدها العديدة في تحسين الهضم وتحفيز الشهية، إلا أن الاستخدام المفرط لها قد يؤدي إلى آثار صحية خطيرة، حيث تكمن الخطورة في احتوائها على مركبات كيميائية نشطة مثل "الميستيسين"و"الإليميسين" التي تؤثر على الجهاز العصبي عند تناولها بكميات كبيرة. أضرار الإفراط في استخدام جوزة الطيب وأضافت مرام، أنه عند استهلاك جرعات مفرطة من جوزة الطيب أكثر من 5 جرامات في المرة الواحدة، يمكن أن يظهر ما يلي: الهلوسة والاضطرابات النفسية، حيث تحتوي جوزة الطيب على مركبات تحدث تغييرات في كيمياء الدماغ، مما قد يؤدي إلى الهلوسة السمعية والبصرية، والارتباك، والتوتر الشديد، ويشبه تأثيرها في هذه الحالة بعض أنواع المخدرات الخفيفة. التسمم العصبي، ويمكن أن تسبب أعراض مثل الدوخة، الصداع، الغثيان، وصعوبة في التركيز، وقد تؤدي إلى فقدان الوعي في الحالات الشديدة. الإدمان أو الاعتماد في بعض الحالات، قد يلجأ البعض إلى استخدامها عمدا بغرض الشعور بالنشوة أو الهروب من الواقع، مما قد يؤدي إلى الاعتماد النفسي. تناول جوزة الطيب بجرعات كبيرة قد يؤدي إلى الغثيان، القيء، الإسهال أو الإمساك، وحرقة في المعدة. الإفراط في استهلاكها لفترات طويلة قد يسبب تلف في الكبد والكلى، لأن الجسم يجد صعوبة في التخلص من المركبات السامة فيها. ارتفاع ضغط الدم وتسارع ضربات القلب، وقد تؤثر على القلب والأوعية الدموية، خاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة. يمنع على النساء الحوامل تناول جوزة الطيب بكميات كبيرة، لأنها قد تؤثر على الجنين وتسبب تقلصات رحمية قد تؤدي إلى الإجهاض. الأطفال هم أكثر عرضة للتسمم، حتى بكميات صغيرة نسبيا، وقد تظهر لديهم أعراض التسمم بشكل أكثر وضوحا. أضرار جوزة الطيب أعراض التسمم بجوزة الطيب وتابعت، قد يؤدي تناول كميات كبيرة 10 جرامات أو أكثر إلى حالة تعرف باسم "تسمم جوزة الطيب"، وتشمل أعراضها: جفاف الفم اتساع حدقة العين تشنجات عضلية نوبات من الهلوسة تستمر من ساعات إلى يومين فقدان جزئي للذاكرة وفي بعض الحالات الشديدة، قد تكون الحالة مهددة للحياة وتتطلب علاج طارئ في المستشفى. الجرعة المسموح بتناولها من جوزة الطيب واوضحت الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، أنه على الرغم من الفوائد الصحية لجوزة الطيب عند استخدامها باعتدال، فإن الإفراط في تناولها قد يحولها من توابل نافعة إلى مادة سامة وخطيرة، لذا ينصح بعدم تجاوز الجرعة الموصى بها عادة أقل من نصف ملعقة صغيرة يوميا، واستشارة الطبيب قبل استخدامها للأغراض العلاجية أو التكميلية، خاصة لدى الفئات الحساسة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

الجامعة البريطانية تحتفل بتخرج الدفعة الثانية من برنامج زمالة زراعة الأسنان بالتعاون مع شيفيلد

احتفلت الجامعة البريطانية في مصر، برئاسة الدكتور محمد لطفي رئيس الجامعة، بتخريج الدفعة الثانية من برنامج زمالة زراعة الأسنان، والذي تعقده الجامعة البريطانية لطلابها بكلية طب الأسنان، بالتعاون مع جامعة شيفيلد البريطانية. حفل تخرج الجامعة البريطانية ويُعد هذا البرنامج علامة فارقة في التعاون الأكاديمي بين الجامعة البريطانية في مصر وجامعة شيفيلد ببريطانيا، ويهدف إلى تأهيل أطباء الأسنان بالمهارات المتقدمة والممارسات العملية اللازمة لتطوير قطاع الرعاية الصحية للأسنان على المستوى المحلي والدولي. رئيس الجامعة البريطانية: التعاون مع شيفيلد يزود الطلاب بالخبرة العملية بدوره، أكد الدكتور محمد لطفي، رئيس الجامعة البريطانية في مصر، أن برنامج زمالة زراعة الأسنان يُعد نموذجًا رائدًا للتعاون الأكاديمي العالمي بين الجامعة البريطانية وجامعة شيفيلد البريطانية، ويعكس التزام الجامعة بتوفير تعليم عملي وتطبيقي يواكب أحدث التطورات العلمية، ويُعِدّ الطلاب ليكونوا قادة مؤثرين في مجالاتهم. وأوضح "لطفي"، أن الجامعة البريطانية تضع جودة التعليم في مقدمة أولوياتها، وتسعى من خلال شراكاتها الدولية وبرامجها المبتكرة إلى إعداد خريجين يمتلكون المهارات والخبرات اللازمة للابتكار والإبداع، مؤكدًا أن هذا البرنامج لا يهدف فقط إلى منح الطلاب شهادة أكاديمية، بل يركز على تزويدهم بالخبرة العملية التي تؤهلهم لمواجهة التحديات المهنية بثقة وكفاءة، ليتمكنوا من إحداث تأثير إيجابي في مجتمعاتهم. جاء ذلك بحضور الدكتور يحيى بهي الدين، نائب رئيس الجامعة البريطانية للبحوث والمشروعات، والدكتور طارق عباس، نائب رئيس الجامعة للقطاع الطبي، والدكتورة فردوس رزق، القائم بأعمال عميد كلية طب الأسنان، والدكتور أحمد درويش، مدير مركز التعليم المستمر، والدكتورة نادية متولي، وكيل الكلية للدراسات العليا والبحث العلمي، الدكتور عمرو أمين رئيس قسم جراحة الوجه والفكين والدكتور أحمد ثابت رئيس قسم التركيبات الثابتة والدكتور عمر السرحاني والدكتورة بسمة الشيخ والدكتور أحمد هشام والدكتور فريد عماد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.