الحرنكش يعالج نزلات البرد والإنفلونزا ويحمي من السرطان

فوائد الحرنكش، الحرنكش من الفاكهة الشعبية الموسمية الشهيرة التى لها مذاق لاذع ومميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار، لذا يزداد الإقبال على تناوله.
وفوائد الحرنكش، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن الحرنكش، أو كما يعرف في بعض المناطق بـ"عنب الثعلب" أو "الفيساليس"، هو فاكهة صغيرة الحجم، صفراء اللون، تنمو داخل قشرة ورقية تشبه الغلاف الجاف.
وتنتمي هذه الفاكهة إلى عائلة الباذنجانيات، وتزرع في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك مصر، والهند، وأمريكا الجنوبية، ورغم صغر حجمها، إلا أن الحرنكش يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة والمركبات النشطة التي تجعله غذاء صحي ذا فوائد عظيمة.
فوائد الحرنكش
فوائد الحرنكش للصحة
وأضافت مرام، أن من فوائد الحرنكش التى تدفعنا لتناوله:-
الحرنكش غني بفيتامين C، وهو من الفيتامينات الضرورية لتقوية جهاز المناعة، وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، خاصة نزلات البرد والإنفلونزا.
يحتوي الحرنكش على مركبات الفلافونويد، والبوليفينول، وبيتا كاروتين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على مكافحة الجذور الحرة، التي تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الحرنكش قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري أو المعرضين للإصابة به، كما أن احتواءه على نسبة جيدة من الألياف يساعد في إبطاء امتصاص السكر في الجسم.
الحرنكش يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم، ويقلل من تأثير الصوديوم في الجسم، كما أن مضادات الأكسدة والألياف تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار، مما ينعكس إيجابا على صحة القلب والأوعية الدموية.
الحرنكش قد يمتلك تأثيرا واقيا للكبد، حيث يساعد في تنقية الجسم من السموم، وتحسين وظائف الكبد.
بفضل احتوائه على البيتا كاروتين (الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم)، يعتبر الحرنكش مفيد لصحة العين، ويساهم في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بتقدم العمر مثل التنكس البقعي.
الحرنكش منخفض السعرات الحرارية، وغني بالألياف، مما يجعله خيار ممتاز لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه، الألياف تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، وتقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد.
الألياف الغذائية الموجودة في الحرنكش تساهم في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتنظيم عملية الهضم.
القيمة الغذائية للحرنكش
واستعرضت أخصائية التغذية العلاجية، القيمة الغذائية للحرنكش (لكل 100 جرام تقريبًا):
السعرات الحرارية: حوالي 53 سعرة
البروتين: 1.9 جرام
الدهون: 0.7 جرام
الكربوهيدرات: 11.2 جرام
الألياف: 4.9 جرام
فيتامين C: حوالي 11 ملج
فيتامين A: بنسبة جيدة
الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم بنسب معتدلة
طرق تناول الحرنكش:
وتابعت، يمكن تناوله طازجا كوجبة خفيفة، أو يضاف إلى السلطات والعصائر، كما يستخدم في صنع المربى أو الحلويات، ويمكن تجفيفه أو طحنه واستخدامه كمكمل غذائي.
محاذير تناول الحرنكش
واوضحت الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، أنه يجب عدم تناول كميات كبيرة جدا من الحرنكش دفعة واحدة، خاصة لمن يعانون من مشكلات في الكلى وينصح بتناول الثمار الناضجة فقط، إذ إن الثمار غير الناضجة قد تحتوي على مركبات قد تكون ضارة عند استهلاكها بكثرة، والحرنكش فاكهة طبيعية صغيرة الحجم، لكنها غنية بالفوائد الصحية التي تدعم الجسم وتحميه من العديد من الأمراض، لذا يمكن إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن، للاستفادة من خصائصه الفريدة، شرط تناوله باعتدال.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

الحرنكش يعالج نزلات البرد والإنفلونزا ويحمي من السرطان

فوائد الحرنكش، الحرنكش من الفاكهة الشعبية الموسمية الشهيرة التى لها مذاق لاذع ومميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار، لذا يزداد الإقبال على تناوله. وفوائد الحرنكش، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن الحرنكش، أو كما يعرف في بعض المناطق بـ"عنب الثعلب" أو "الفيساليس"، هو فاكهة صغيرة الحجم، صفراء اللون، تنمو داخل قشرة ورقية تشبه الغلاف الجاف. وتنتمي هذه الفاكهة إلى عائلة الباذنجانيات، وتزرع في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك مصر، والهند، وأمريكا الجنوبية، ورغم صغر حجمها، إلا أن الحرنكش يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة والمركبات النشطة التي تجعله غذاء صحي ذا فوائد عظيمة. فوائد الحرنكش فوائد الحرنكش للصحة وأضافت مرام، أن من فوائد الحرنكش التى تدفعنا لتناوله:- الحرنكش غني بفيتامين C، وهو من الفيتامينات الضرورية لتقوية جهاز المناعة، وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، خاصة نزلات البرد والإنفلونزا. يحتوي الحرنكش على مركبات الفلافونويد، والبوليفينول، وبيتا كاروتين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على مكافحة الجذور الحرة، التي تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الحرنكش قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيد لمرضى السكري أو المعرضين للإصابة به، كما أن احتواءه على نسبة جيدة من الألياف يساعد في إبطاء امتصاص السكر في الجسم. الحرنكش يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم، ويقلل من تأثير الصوديوم في الجسم، كما أن مضادات الأكسدة والألياف تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار، مما ينعكس إيجابا على صحة القلب والأوعية الدموية. الحرنكش قد يمتلك تأثيرا واقيا للكبد، حيث يساعد في تنقية الجسم من السموم، وتحسين وظائف الكبد. بفضل احتوائه على البيتا كاروتين (الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم)، يعتبر الحرنكش مفيد لصحة العين، ويساهم في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بتقدم العمر مثل التنكس البقعي. الحرنكش منخفض السعرات الحرارية، وغني بالألياف، مما يجعله خيار ممتاز لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه، الألياف تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، وتقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد. الألياف الغذائية الموجودة في الحرنكش تساهم في تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتنظيم عملية الهضم. القيمة الغذائية للحرنكش واستعرضت أخصائية التغذية العلاجية، القيمة الغذائية للحرنكش (لكل 100 جرام تقريبًا): السعرات الحرارية: حوالي 53 سعرة البروتين: 1.9 جرام الدهون: 0.7 جرام الكربوهيدرات: 11.2 جرام الألياف: 4.9 جرام فيتامين C: حوالي 11 ملج فيتامين A: بنسبة جيدة الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم بنسب معتدلة طرق تناول الحرنكش: وتابعت، يمكن تناوله طازجا كوجبة خفيفة، أو يضاف إلى السلطات والعصائر، كما يستخدم في صنع المربى أو الحلويات، ويمكن تجفيفه أو طحنه واستخدامه كمكمل غذائي. محاذير تناول الحرنكش واوضحت الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، أنه يجب عدم تناول كميات كبيرة جدا من الحرنكش دفعة واحدة، خاصة لمن يعانون من مشكلات في الكلى وينصح بتناول الثمار الناضجة فقط، إذ إن الثمار غير الناضجة قد تحتوي على مركبات قد تكون ضارة عند استهلاكها بكثرة، والحرنكش فاكهة طبيعية صغيرة الحجم، لكنها غنية بالفوائد الصحية التي تدعم الجسم وتحميه من العديد من الأمراض، لذا يمكن إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن، للاستفادة من خصائصه الفريدة، شرط تناوله باعتدال. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الدولة الاخبارية

منذ 8 ساعات

• الدولة الاخبارية

نظام غذائي يكشف سر لياقة ورشاقة توم كروز في سن 62

الأحد، 25 مايو 2025 07:50 مـ بتوقيت القاهرة في سن الـ62، لا يزال توم كروز يُدهش الجميع بلياقته البدنية العالية، خاصةً أثناء أداء مشاهد الأكشن في أفلامه، فكيف يحقق ذلك؟ الإجابة تكمن في نظامه الغذائي الصارم والمتوازن. وقدمت indianexpress تفاصيل النظام الغذائي الخاص بتوم كروز، وهو: الوجبات الصغيرة والمتعددة: بدلاً من تناول ثلاث وجبات رئيسية، يفضل كروز تناول 5 وجبة خفيفة يوميًا، ما يساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة طوال اليوم. التحكم في السعرات الحرارية: يُقيد استهلاكه اليومي من السعرات الحرارية بحوالي 1200 سعر حراري، ما يساهم في الحفاظ على وزنه المثالي. الطهي بدرجات حرارة منخفضة: يُفضل طهي الطعام على درجات حرارة منخفضة للحفاظ على القيمة الغذائية للطعام. الابتعاد عن الأطعمة المصنعة: يتجنب كروز تناول الأطعمة المصنعة، الوجبات السريعة، والسكريات المضافة. المكونات الأساسية في نظام توم كروز الغذائي: البروتينات الصحية: مثل السمك المشوي والسلمون. الخضروات الطازجة: مثل البروكلي، السبانخ، والطماطم. الفواكه: مثل التوت الأزرق. المكسرات: مثل اللوز وعين الجمل. الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون. المكملات الغذائية: مثل الفيتامينات والمعادن. الفوائد الصحية لهذا النظام الغذائي وفقًا لأخصائية التغذية C.V. Aishwarya، يُعتبر هذا النظام الغذائي مضادًا للالتهابات، حيث يركز على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، الدهون الصحية، والألياف، مع تقليل الأطعمة المصنعة، السكريات، والدهون غير الصحية. هذا النهج قد يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة والأمراض المرتبطة بها. كما أن مضادات الأكسدة تساعد في حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة، التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض. وأخيرا يُظهر توم كروز أن الالتزام بنظام غذائي متوازن وصارم يمكن أن يُساهم بشكل كبير في الحفاظ على اللياقة البدنية والصحة العامة، حتى في سن متقدمة.

نافذة على العالم

منذ 12 ساعات

• نافذة على العالم

عالم المرأة : 15 أنواع أكل مالهاش تاريخ صلاحية.. هتعيش وقت طويل لو خزنتها صح

الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً نافذة على العالم - من الطبيعي أن نكتشف بين حين وآخر منتجًا غذائيًا مخزن منذ وقت طويل داخل خزانة المطبخ أو رف الثلاجة، فتكون أول ردة فعل هي التخلص منه فورًا خاصة لو أن تاريخ صلاحيته انتهى. ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن هناك بعض الأطعمة يمكن أن تظل صالحة للاستخدام لفترات طويلة، بل قد لا تنتهي صلاحيتها أبدًا إذا تم حفظها بطريقة صحيحة. بحسب ما ذكره موقع The Krazy Coupon Lady، فإن التحكم في طريقة التخزين هو الفيصل، وليس تاريخ الصلاحية المدون على العبوة. إليكِ 15 نوعًا من الأطعمة التي يمكنكِ الاحتفاظ بها لفترات طويلة بأمان: 1. نشا الذرة تعد نشا الذرة من المنتجات التي لا تفسد بمرور الوقت إذا تم حفظها في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة، مع إحكام إغلاق العبوة. ينصح باستخدام ملعقة جافة دائمًا لتجنب أي تلوث قد يفسد المحتوى. 2. أوراق أو أكياس الشاي عند تخزين الشاي في عبوة مغلقة داخل مكان مظلم وبارد، فإنه يحتفظ بنكهته ورائحته لسنوات. فقط احرصي على إبعاده عن الروائح القوية التي قد تؤثر على مذاقه. 3. القهوة سريعة التحضير تدوم القهوة سريعة التحضير طويلًا عند تخزينها في الفريزر، ويمكن استخدامها حتى بعد سنوات من تاريخ الإنتاج طالما لم تتعرض للرطوبة. 4. الفاصوليا الجافة الفاصوليا والعدس والبقوليات المجففة الأخرى تدوم لثلاث سنوات أو أكثر، شرط حفظها في عبوات محكمة الإغلاق في مكان جاف، بعيدًا عن الرطوبة والحشرات. 5. ألوان الطعام سواء كانت سائلة أو هلامية، فإن ألوان الطعام لا تفسد، ولكن قد تتغير كثافتها أو لونها بمرور الوقت. احفظيها في الثلاجة داخل عبوة محكمة، واستخدميها حسب الحاجة. 6. الفانيليا النقية تتميز الفانيليا النقية، سواء السائلة أو البودرة، بأنها لا تفسد مع الوقت. فقط احرصي على حفظها في مكان بارد، ويفضل داخل الثلاجة للحفاظ على جودتها. 7. أنواع الخل الخل الأبيض، والبلسمي، وخل الأرز، وغيرها من الأنواع، لا تفسد عند حفظها في زجاجة مغلقة. أما خل التفاح، فيفضل استهلاكه خلال 5 سنوات من فتحه. 8. العسل الأبيض النقي يعد من الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدًا. ومع مرور الوقت قد يتبلور، لكن يمكن إذابته مجددًا بوضع العبوة في ماء دافئ. اغرفيه دائمًا بملعقة خشبية أو نظيفة للحفاظ عليه. 9. مكعبات المرق يمكن تخزين مكعبات المرق لسنوات طويلة في الثلاجة أو الفريزر داخل عبوة مغلقة، بشرط عدم تعرضها للرطوبة أو الهواء. 10. صلصة الصويا حتى بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون، تبقى صلصة الصويا آمنة للاستخدام طالما الزجاجة مغلقة ومحفوظة في مكان بارد ومظلم. 11. الحليب المجفف طالما حفظ في عبوة جافة ومغلقة جيدًا داخل الثلاجة أو مكان بارد، يمكن استخدام الحليب المجفف حتى بعد مرور سنوات على تاريخ الانتهاء. 12. الأرز الأرز الأبيض يدوم لفترات طويلة، أما الأرز البني فعمره أقصر نسبيًا بسبب احتوائه على الزيوت. لتخزين الأرز لفترة أطول، احفظيه في الثلاجة أو الفريزر بعيدًا عن الرطوبة. 13. السكر السكر لا يفسد طالما تم حفظه بعيدًا عن الرطوبة. ولمنع التكتل، يمكن وضع قطعة من المارشميلو أو شريحة من الخبز داخل العبوة. 14. التوابل والبهارات التوابل الكاملة تدوم حتى أربع سنوات، بينما يفضل استبدال التوابل المطحونة بعد ثلاث سنوات، والأعشاب الورقية بعد عامين. أما الملح، فيدوم طويلًا بشرط ألا يكون مضافًا إليه اليود. 15. الفيتامينات والمكملات الغذائية رغم وجود تاريخ صلاحية مدون، فإن الفيتامينات غالبًا ما تبقى فعالة بعد انتهاء التاريخ طالما كانت العبوة مغلقة ومحفوظة في الثلاجة. ومع ذلك، يجب استشارة الصيدلي قبل استخدامها.