أضرار الإفراط في تناول زيت دوار الشمس .. تعرف على التفاصيل
بمخاطره الصحية
، وخاصة عند الإفراط في استخدامه وبعد تكريره وإعادة تسخينه، فقد يضر بصحة القلب، لذلك ينصح خبراء التغذية العلاجية
بالاعتدال والتنوع واستخدام الأنواع المعصورة على البارد للحد من المخاطر الصحية.
أضرار الإفراط في تناول زيت دوار الشمس
ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، زيت دوار الشمس غني بدهون أوميجا 6 غير المشبعة، وعلى الرغم من أنها ضرورية لصحة الجسم، إلا أن الإفراط في تناوله، وخاصة في حال عدم وجود كمية كافية من أوميجا 3، قد يخل بالتوازن ويؤدي إلى التهاب مزمن، والالتهاب المزمن خطر قد يؤدي في النهاية إلى أمراض القلب والسمنة وداء السكري، وحتى بعض أنواع السرطان، وهذا الخلل ليس مجرد نظرية، فالنظام الغذائي المليء بالأطعمة المصنعة والزيوت المكررة، غني بالفعل بأوميجا 6.
مشكلة التكرير
وأشار خبراء التغذية العلاجية، إلى أنه تكمن المشكلة الحقيقية في زيت دوار الشمس المكرر، والذي يستخدم غالبًا في القلي العميق، تعالج الأنواع المكررة كيميائيًا، مما يجردها من العناصر الغذائية، وإضافة إلى ذلك عند تسخينها بشكل مفرط كما في دورات القلي المتعددة، قد تنتج الألدهيدات، وهي مركبات مرتبطة بمجموعة من الأمراض المزمنة.
ما هو الحد الأقصى؟
الكمية المثالية، وفقًا لخبراء الصحة، هي من 3 إلى 4 ملاعق صغيرة من الزيت يوميًا من جميع المصادر، وليس من الأمثل استخدام زيت دوار الشمس فقط، ويجب استخدام مزيج من زيت الخردل يومًا، وزيت الزيتون في اليوم التالي، وملعقة من السمن من حين لآخر، وذلك للحد من أمراض القلب والأوعية الدموية والصدر، ويمكن أن يكون زيت دوار الشمس باعتدال، جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن الإفراط في استهلاكه، وخاصةً دون تناول أطعمة غنية بأوميجا 3 كالأسماك وبذور الكتان والجوز، قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وحذر خبراء الصحة، من القلي المتكرر، حيث ينتج تسخين الزيت الزائد مركبات سامة، لذلك يجب الحد من تناوله إلى ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا، مع تناول دهون صحية أخرى بالتناوب.
تعرف على أضرار زيت النخيل والكمية المسموح بتناولها يوميًا
أضرار البيبسي والكوكاكولا على الصحة العامة وتأثيرها على العظام والكلى
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ 8 ساعات
- مصراوي
سلاحك السري لمحاربة دهون البطن.. تناول ملعقة من هذا الطعام يوميا
بذور الشيا ليست مجرد إضافة عادية لنظامك الغذائي، بل هي حليف قوي في رحلتك نحو التخلص من الدهون المتراكمة خاصة في منطقة البطن، وذلك بفضل تركيبتها الفريدة الغنية بالألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية. تأثير بذور الشيا على مستويات الدهون في الجسم تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الدهون الصحية وأحماض أوميجا 3 ، لذا فإن تناولها قد يسهم في تقليل مستويات الدهون. كما أنها غنية بالألياف مما يسهم في الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول وتقليل الرغبة في تناول الطعام، وفقا لموقع "هيلث". فوائد أخرى لـ بذور الشيا -دعم صحة الأمعاء. -منع تلف الخلايا. -الوقاية من أمراض القلب. -انخفاض خطر الإصابة بالسرطان. التحكم في مستويات ضغط الدم. -صحة العظام. -ضبط مستويات السكري. نصائح لتناول بذور الشيا بأمان -يمكن مزجها مع الحليب أو خلطها مع الزبادي أو الشوفان. -إضافة بذور الشيا إلى المخبوزات المنزلية مثل الخبز والكعك. -لتحضير مربى الشيا قليلة السكر يمكن تسخين بذور الشيا في إناء مع التوت الطازج أو المجمد. -مزجها مع السلطات أو زبدة الفول السوداني. اقرأ أيضا:
24 القاهرة
منذ 16 ساعات
- 24 القاهرة
نصائح للحفاظ على صحة الفم والأسنان.. تعرف عليها
تعد صحة الفم أمرًا ضروريًا، وهي من الأولويات الصحية ، حيث أن سوء العناية بالفم يؤدي إلى أمراضٍ عديدة، بل قد يسبب مشاكل قلبية وعائية، وسرطان البنكرياس، بالإضافة إلى بعض الأمراض الأخرى، لذلك من المهم اتخاذ أفضل الاحتياطات اللازمة لنظافة الفم، وفيما يلي نصائح للحفاظ على صحة الأسنان، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو. نصائح للحفاظ على صحة الفم والأسنان تجنب شراء الفيتامينات الصمغية، حيث أنها تلحق الضرر بمينا الأسنان، لذا يفضل الحد من استهلاكها وتنظيف الأسنان بالفرشاة مباشرةً بعد تناولها. علاج سيلان اللعاب والشخير من قبل طبيب مختص، لعلاج مجرى الهواء ووظائف العضلات، فهذا الأمر قد يشكل خطرًا. الحد من استخدام شرائح كريست البيضاء، والتي قد تجعل الأسنان أكثر عرضه للتسوس، وتصيب بانحسار اللثة والحساسية. علاج خلل ميكروبيوم الأمعاء، والذي عادة ما ينتج رائحة كريهة بالفم. يعد مضغ علكة إكسيليتول طريقة ممتازة ومدعومة علميًا لمنع أي تسوس. عدم التنفس من الفم. استخدام خيط تنظيف الأسنان لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأمراض القلب والسكتة الدماغية. الحد من استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع، والتي عادة ما تحتوي على نسبة عالية من السكر. تجنب استهلاك المشروبات الغازية سواء الحمضية أو الزيرو، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصودا، والتي تضر بمينا الأسنان. الإقلاع عن التدخين والمشروبات الكحولية. الحرص على غسل الأسنان باستمرار بين الوجبات وأكثر من مرة على مدار اليوم الواحد. نصائح عند شرب القهوة للحد من الآثار الجانبية للكافيين نصائح لتعزيز فقدان الوزن.. تعرف عليها
بوابة ماسبيرو
منذ 16 ساعات
- بوابة ماسبيرو
استشارى علاج طبيعى يستعرض أسباب الإصابة بخشونة الركبة وكيفية العلاج
كشف الدكتور علاء الأرناؤطى استشارى العلاج الطبيعى وألم العمود الفقري عن أن مفصل الركبة يعد المفصل الأكثر تفصيلا فى الجسم لافتا إلى أنه يقوم بالعديد من الظائف المهمة فى الأنشطة الأكثر ديناميكية مثل الوقوف والمشى، والصعود والنزول موضحا أن هذا المفصل يصاب نتيجة الضغط على الركبة أو الإصابة المباشرة أو السمنة وأنه مع التقدم فى العمر يحدث ما يعرف بخشونة الركبة وغضروف الركبة . أوضح د. الأرناؤطى فى حديثه لبرنامج ( حكيم الشرق ) كيفية علاج خشونة الركبة ونصائح لتجنب مضاعفات هذه الاصابة مشيرا إلى أن ممارسة تمارين رياضية لعضلات الساق تساعد على تحسين المرونة والقوة والاستقرار فى الركبة والتى يمكن أن تقلل كثيرا من أعراض خشونة الركبة من خلال تحريك الركبة بلطف إلى الوراء وإلى الأمام لمدة دقيقة أو الحصول على تحرك سريع كل عشرين دقيقة لتليين الركبة ومنع تصلب إضافة إلى تجنب الوقوف لفترات طويلة . كما أوضح أن هناك العديد من المكملات الغذائية التي يمكن أن تحد من أعراض خشونة الركبة القاسية وخاصة مع التهاب المفاصل وتشمل أكثرها شعبية مكملات أوميجا 3، والجلوكوزامين والشوندروتن . وتابع أن المشي بانتظام يؤدى إلى تحسين الدورة الدموية للغضروف والأنسجة فى الركبة وتقوية العضلات، لافتا إلى أن ذلك يتم دون إجهاد مفصل الركبة ويفضل ارتداء الأحذية الرياضية أثناء المشي، مضيفا أن تخفيض الوزن يعمل أيضا على التقليل من شدة أعراض خشونة الركبة حيث يعمل على تقليل الأحمال على مفصل الركبة، ناصحا أصحاب السمنة اتباع حميات غذائية من خلال تقليل تناول الكربوهيدرات والدهون وتناول المزيد من الفواكه والخضروات مع ممارسة الرياضة خاصة رياضة المشى .
