الأعشاب في رمضان مصدر للسوائل والطاقة

نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
الأعشاب في رمضان مصدر للسوائل والطاقة - خبر صح, اليوم الثلاثاء 11 مارس 2025 01:53 مساءً
مع ساعات الصيام الطويلة، يُنصح بتناول الأطعمة سهلة الهضم التي تزيد مستويات السوائل في الجسم وتمنح المزيد من الطاقة، بما فيها الأعشاب الطازجة التي تمثل غذاءً بسيطاً وفعّالاً في آن واحد، نظراً لخواصها التي تعزز نكهة الطعام وتثريه بالفوائد الصحية، مما يجعلها عنصراً أساسياً ضمن وجبات السحور والإفطار.
تعتبر الأعشاب خياراً مثالياً لأفراد العائلة الباحثين عن مأكولات طبيعية متكاملة تعزز حيوية وطاقة الجسم بإلهامٍ من قيم وتقاليد الشهر الفضيل، المتمحورة حول الوصول إلى التوازن المثالي خلال ساعات الصيام وضمان أعلى مستويات العافية.
توفر مزارع أُنْس، المتخصصة بالزراعة العمودية في الإمارات التابعة لمجموعة سبيديكس، التي تتخذ من منطقة القوز في دبي مقراً لها، مجموعة واسعة من أجود أصناف الأعشاب الطازجة والغنية بنكهاتها وفوائدها الصحية المتعددة تزامناً مع حلول رمضان.
وتحتوي الأعشاب الخاصة بمزارع أُنْس مختلف أنواع الفيتامينات ومضادات الأكسدة الأساسية، بفضل إنتاجها ضمن بيئاتٍ مضبوطة بدقة عالية وخالية من المبيدات الحشرية.
ويندرج الريحان في قائمة الأعشاب القوية ذات الخصائص المضادة للالتهابات والغنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك البيتا كاروتين واللوتين. ويشتهر بقدرته على دعم صحة الجهاز الهضمي والتخفيف من التوتر، فهو عشبة متعدد الاستخدامات تعزز النكهات الشهية وتسهم في تحسين الصحة. كما يمكن إضافته إلى السلطات الطازجة أو خلطه مع الحساء أو الباستا، ما يضفي لمسة صحية تثري الأطباق بالعناصر الغذائية. أمّا البقدونس الذي يُنظر إليه كعشبة لتزيين الوجبات، فهو مصدر غذائي غني بفيتامينات A وC وK الأساسية لتقوية مناعة الجسم وتعزيز نضارة البشرة ودعم صحة القلب. ويرتقي البقدونس بوجبات الطعام إلى مستويات مبتكرة، إذ يمنح الأطباق لمسة جميلة، ويمكن مزجه مع العصائر المنعشة، أو إضافته إلى اليخنات الدافئة، أو اعتماده كزينة فوق الأرز للحصول على نكهة قوية وجرعة إضافية من الفوائد الصحية، ما يؤكد أن أبسط المكونات تترك تأثيراً كبيراً على العافية.
وتبرز الشوكولاتة بالنعناع كخيارٍ مثالي للأشخاص الساعين إلى تخفيف المشاكل الهضمية خلال شهر رمضان، إذ اسُتخدم النعناع كعلاج طبيعي على مدى قرون بفضل خواصه المهدئة التي تسهل عملية الهضم وتقلل من الانتفاخ، ما يجعله عشبة معطرة تمنح راحة لا مثيل لها بعد الإفطار. ويمكن مزج النعناع مع الحلويات الفاخرة مثل الشوكولاتة، أو مع الشاي لإضفاء لمسة من الانتعاش والفائدة على الموائد الرمضانية.
أمّا إكليل الجبل، فيتعدى استخدامه حدود اعتماده كعشبة مُنكهة، ليحسن وظائف الدماغ ويعمل على تقوية الذاكرة وزيادة التركيز. وقد يؤدي الصيام إلى التعب أو الإرهاق العقلي، إلّا أن إضافة إكليل الجبل إلى الوجبات يمكن أن يساعد في تحسين التركيز وزيادة اليقظة. ويطيب استخدامه مع الخضروات واللحوم المشوية والزيوت المنقوعة، بفضل رائحته الترابية ونكهته اللاذعة، ما يجعله إضافة لذيذة وغنية إلى أي طبق.
وبالمثل، فإن الأوريجانو لا ينحصر بكونه عشبة مخصصة للتوابل، بل يشكل درعاً مناعية طبيعية غنية بالخصائص المضادة للبكتيريا، ويساعد في تقوية دفاعات الجسم ويثري نكهات الأطباق، سواء من خلال رشه فوق البيتزا أو إضافته إلى السلطات أو وضعه مع الصلصات المالحة، ما يجعله مكوناً غذائياً متوازناً ينبض بنكهاتٍ قوية.
ويبرز الزعتر ليضيف نكهة لذيذة للوجبات ويعزز صحة الجهاز التنفسي، بفضل خصائصه المطهرة التي تجعله علاجاً مثالياً للسعال والزكام، خاصةً في فترة تبدل المواسم. كما يساهم شاي الزعتر مع العسل في تهدئة الحلق وإزالة الاحتقان بسرعة مذهلة. وبدورها تمثل المريمية عشبة منكهة ومعززة لوظائف الدماغ الإدراكية في الوقت نفسه، إذ أظهرت الدراسات أنها تقوي الذاكرة وتقلل من الالتهابات. ويمكن إضافة هذه العشبة إلى الحساء أو الشاي أو الأطباق المشوية للحصول على عناصر مغذية تدعم صحة الجسم والذهن. ويحلو استخدام هذه الأعشاب مع مختلف الأطباق خلال الشهر الفضيل لضمان تلبية احتياجات الجسم، والاستمتاع بوجبات شهية ومغذية في آنٍ واحد.
ويمكن للجميع إثراء فترة صيامهم وتحسين سلوكهم الغذائي، من خلال إضافة تغييرات بسيطة ومدروسة تجسد جوهر الشهر الكريم المتمثل بتغذية العقل والجسد. وتدعو مزارع أُنْس إلى إضافة الأعشاب الطازجة إلى الوجبات، ما يعزز من مذاقها ويدعم الصحة والعافية.
وقال ميهلام مرتضى، المدير التنفيذي لمزارع أُنْس العمودية: «نهدف إلى تشجيع العائلات على إدخال المزيد من الأعشاب الطازجة إلى وجباتهم خلال الشهر الفضيل، بوصفها طريقة طبيعية لتحسين النظام الغذائي والصحة العامة. وتمنح هذه الأعشاب توليفة من العناصر الغذائية والنكهات التي ترتقي بالأطباق إلى أعلى المستويات، عند تناولها على شكل شاي أو خلطها مع الصلصات أو اعتمادها لتزيين الوجبات. ونحرص على إنتاج هذه الأعشاب بأساليب صديقة للبيئة، وتوفيرها في مجموعة من أبرز متاجر التجزئة الرائدة في جميع أنحاء الإمارات، كما تتيح للعملاء شراءها مباشرةً من المزارع في منطقة القوز».

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 37 دقائق

• مصراوي

6 أسباب وراء الشعور بتنميل القدمين

يُعتبر الشعور بتنميل القدم من الأعراض الشائعة التي قد يواجهها العديد من الأشخاص، وهذا التنميل مؤقتًا نتيجة وضعية الجسم، أو يشير إلى حالة صحية تستدعي الانتباه. أسباب تنميل القدمين وفق "ويب ميد". 1. الضغط على الأعصاب أو ضعف الدورة الدموية أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للتنميل هو الضغط المؤقت على الأعصاب أو ضعف تدفق الدم إلى القدم. على سبيل المثال، الجلوس لفترات طويلة مع وضع ساق على الأخرى قد يؤدي إلى شعور القدم بـ"النعاس" أو التنميل. عادةً ما يزول هذا الشعور بعد تغيير الوضعية واستعادة الدورة الدموية الطبيعية. 2. الاعتلال العصبي السكري يُعد مرض السكري من الأسباب الرئيسية للاعتلال العصبي السكري، حيث يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم على المدى الطويل إلى تلف الأعصاب، خاصة في الأطراف السفلية. يُعرف هذا النوع من الاعتلال العصبي بـ"الاعتلال العصبي المحيطي"، وقد يبدأ التنميل في أصابع القدمين ويتطور تدريجيًا إلى مناطق أخرى من القدم. قد يصاحبه أيضًا ألم أو ضعف في العضلات أو صعوبة في التوازن. 3. متلازمة النفق الرسغي تشبه هذه المتلازمة متلازمة النفق الرسغي في اليد، لكنها تحدث في القدم تنتج عن الضغط على العصب الذي يمر عبر الجزء الداخلي للكاحل، مما يؤدي إلى شعور بالتنميل أو الوخز في القدم. يكون هذا نتيجة للإصابة أو الالتهابات أو التشوهات الهيكلية. 4. نقص الفيتامينات (خصوصًا B12) نقص الفيتامينات B1 وB6 وB12 يمكن أن يؤثر سلبًا على وظيفة الأعصاب، مما يؤدي إلى شعور بالتنميل أو الوخز في القدمين. يُعتبر نقص فيتامين B12 من الأسباب الشائعة لهذا النوع من الأعراض، وقد يكون نتيجة لنظام غذائي غير متوازن أو مشاكل في امتصاص الفيتامين. 5. التصلب المتعدد (Multiple Sclerosis) يُعد التصلب المتعدد من الأمراض المناعية التي تؤثر على الجهاز العصبي المركزي. قد يكون التنميل في القدم أحد الأعراض المبكرة لهذه الحالة، وقد يصاحبه أيضًا ضعف عضلي أو مشاكل في التوازن أو الرؤية. إذا كان التنميل متكررًا أو مصحوبًا بأعراض أخرى، يُنصح بزيارة الطبيب للتقييم. 6. مشاكل في العمود الفقري أو الانزلاق الغضروفي قد يؤدي الضغط على الأعصاب في منطقة أسفل الظهر نتيجة لانزلاق غضروفي أو تضيق القناة الشوكية إلى شعور بالتنميل في القدمين. يُعرف هذا العرض بـ"عرق النسا"، وقد يصاحبه ألم يمتد من أسفل الظهر إلى الساقين. ينبغي استشارة الطبيب إذا كان التنميل: يحدث بشكل متكرر أو مستمر. يصاحبه ضعف في العضلات أو صعوبة في المشي. يحدث بعد إصابة أو حادث. يصاحبه أعراض أخرى مثل الدوار أو صعوبة في التحدث.

الدستور

منذ 2 ساعات

• الدستور

مضاعفات صحية خطيرة لبعض العمليات الجراحية

توضح الدكتورة مارغاريتا كوروليوفا، مديرة عيادة الطب التجميلي، أن جراحة استئصال جزء من المعدة أصبحت من الإجراءات الأكثر شيوعا لعلاج السمنة، نظرا لفعاليتها في تحقيق خسارة وزن كبيرة. وتضيف الدكتورة كوروليوفا: "يلجأ العديد من الراغبين في خفض الوزن إلى عملية تكميم المعدة رغم ما تحمله من مخاطر صحية محتملة. فجسم الإنسان - كما صممته الطبيعة - يتمتع بتوازن تشريحي ووظيفي دقيق، حيث تتفاعل جميع الأنظمة الكيميائية الحيوية والمكونات التشريحية بتناغم مثالي. ومع ذلك، يختار البعض التدخل الجراحي لتعديل بنيتهم الجسدية". وتحذر: "هذا الإجراء يعني التخلي عن أجزاء أساسية من التركيب التشريحي الطبيعي، حيث يلعب كل جزء دورا حيويا في عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. وقد يؤدي هذا الحرمان إلى عواقب صحية بعيدة المدى، تتراوح بين سوء التغذية واضطرابات التمثيل الغذائي". وتوضح الدكتورة كوروليوفا أن هذه الجراحة لا تؤدي فقط إلى فقدان الوزن المطلوب، بل قد تتسبب في هزال شديد ناتج عن عوز غذائي حاد، بما يشمل نقصا في العناصر المعدنية والفيتامينات الأساسية والمواد الغذائية الحيوية. وتحذر قائلة: "قد تترتب على هذه الإجراءات مضاعفات صحية خطيرة تنتج عن النقص المزمن في الفيتامينات والمعادن، علما أن المكملات الغذائية التي يتناولها المريض لا تكفي دائما لتعويض هذا النقص بشكل كامل. لذا، نوصي بضرورة الخضوع لتقييم نفسي متخصص قبل الإقدام على هذه الخطوة، إلى جانب الاستشارة الطبية الشاملة لفهم كافة التبعات الصحية المحتملة".

نافذة على العالم

منذ 4 ساعات

• نافذة على العالم

صحة : من الوزن للبشرة مروراً بالقلب.. 6 فوائد صحية لخل التفاح

السبت 31 مايو 2025 02:00 صباحاً نافذة على العالم - تشير الأبحاث إلى أن لخل التفاح عدة فوائد صحية، منها مساعدته الجسم على مكافحة الميكروبات وخصائصه المضادة للأكسدة. ووفقاً لما نشره موقع Healthline، يُعد خل التفاح علاجاً منزلياً شائعاً، ويعود استخدامه في الطبخ والطب الطبيعي إلى قرون مضت. ويمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية المساعدة في إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكري. لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصية به كعلاج بديل، على الرغم من توافر أدلة علمية عديدة تؤكد مزايا خل التفاح الصحية، وهي التالية: 1-غني بحمض الأسيتيك حمض الأسيتيك هو المركب النشط الرئيسي في الخل، وهو ما يمنحه رائحته ونكهته الحامضة القوية. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح. يحتوي خل التفاح على حوالي 5 بالمئة من حمض الأسيتيك. كما يحتوي خل التفاح العضوي غير المفلتر على مادة تُسمى "الأم"، وهي تتكون من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا النافعة التي تُعطي المنتج مظهراً داكناً. ويعتقد البعض أن مادة "الأم" هي المسؤولة عن معظم فوائد الخل الصحية، على الرغم من عدم وجود دراسات تدعم ذلك. لا يحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات أو المعادن، إلا أن العلامات التجارية عالية الجودة تضيف لمنتجاتها من الخل بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. 2-يساعد بقتل البكتيريا الضارة يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما يشمل بعض سلالات البكتيريا. لطالما تم استخدام الخل للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن. بل وقام أبقراط، أحد أشهر الأطباء الإغريقيين، باستخدام الخل لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام. يُستخدم الخل أيضاً كمادة حافظة للأطعمة. وتُظهر الأبحاث أنه يمنع نمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية ويمنع إفساد الطعام. 3-يساهم في خفض السكر بالدم يتسم داء السكري من النوع الثاني بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين. لكن يمكن للأشخاص غير المصابين بداء السكري الاستفادة أيضاً من الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي بتناول خل التفاح، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة. تشير نتائج تجربة سريرية أجريت عام 2019 إلى أن استهلاك خل التفاح يمكن أن يكون له آثار مفيدة على مؤشر نسبة السكر في الدم والإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بداء السكري وخلل شحميات الدم. لكن يجب تفسير هذه النتائج بحذر، حيث لا تزال هناك حاجة إلى دراسات أكثر شمولاً لفهم الفوائد المحتملة لخل التفاح بشكل أفضل. 4-يساعد بإنقاص الوزن تظهر الدراسات أن الخل يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن. وتشير العديد من الدراسات على البشر إلى أن الخل يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع، مما يمكن أن يُؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. 5-يدعم صحة القلب تُعد أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة. ويمكن أن تؤثر العديد من العوامل البيولوجية على خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي هذا السياق، تشير الأبحاث إلى أن الخل قد يحسّن بعضاً منها. وقد أشارت مراجعة علمية، أُجريت عام 2020، على كل من البشر والحيوانات إلى أن خل التفاح قد يُحسّن مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة، والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي. 6-يعزز صحة البشرة يستخدم البعض خل التفاح كعلاج شائع لمشاكل جلدية مثل جفاف الجلد والأكزيما. يذكر أن الجلد حمضي بطبيعته، لكنه قد يكون أقل حموضة لدى الأشخاص المصابين بالأكزيما. ويمكن أن يُساعد استخدام خل التفاح المخفف موضعياً على إعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة، مما يُحسّن حاجزها الواقي. لكن بعض الأبحاث تحذر من أن خل التفاح ربما يُهيج الجلد لدى بعض الأشخاص. ويؤكد الخبراء على ضرورة استشارة طبيب قبل تجربة أي علاجات جديدة، وخاصةً على الجلد المُتضرر. كما يجب تجنب وضع الخل غير المُخفف على الجلد، لأنه يمكن أن يُسبب حروقاً. الجرعة وكيفية الاستخدام أفضل طريقة لإدخال خل التفاح إلى النظام الغذائي هي استخدامه في الطهي. يُمكن إضافته بسهولة إلى أطعمة مثل السلطة والمايونيز المنزلي. يُفضل بعض الأشخاص أيضاً تخفيفه بالماء وتناوله كمشروب. تتراوح الجرعات من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين (5 إلى 10 ميليلتر) إلى ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (15 إلى 30 ميليلتر) يومياً، ممزوجة في كوب كبير من الماء. يُفضّل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة من الخل حيث يمكن أن يُسبب الإفراط في تناوله آثاراً جانبية ضارة، بما يشمل تآكل مينا الأسنان واحتمالية حدوث تفاعلات دوائية. آثار جانبية سلبية يمكن أن يُصاحب تناول خل التفاح بعض الآثار الجانبية. تشمل هذه الآثار: • عسر الهضم • تقليل البوتاسيوم • تآكل مينا الأسنان • حروق في الجلد والحلق • التفاعل الضار مع بعض الأدوية مثل مدرات البول وبعض أدوية السكري لكن من غير المرجح أن تؤدي الجرعة اليومية القياسية (ملعقة أو ملعقتان كبيرتان) إلى هذه الآثار.