أخصائي التغذية العلاجية يوضح فوائد لا غنى عنها

على مدار سنوات، ترسخت في أذهاننا مقولة أن "الملح هو السم الأبيض"، مما دفع الكثيرين إلى التوقف عن استخدامه تمامًا، اعتقادًا بأنه ضار بالصحة، ولكن هل هذا صحيح فعلًا؟ أم أن العلم الحديث يحمل لنا مفاجآت جديدة؟
يقول د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، أن الملح ليس مجرد مكون يمنح الطعام مذاقًا أفضل أو يمنع نمو البكتيريا، بل هو عنصر حيوي يحتوي على الصوديوم والكلورايد، وهما عنصران ضروريان للجسم، حيث يلعبان دورًا مهمًا في وظائف العضلات والأعصاب، بما في ذلك عضلة القلب نفسها، تنظيم السوائل في الجسم، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم، إفراز حمض المعدة، لذا فإن تقليل الملح بشكل كبير قد يؤدي إلى حموضة وارتجاع مريئي، تحسين التركيز والذاكرة، إذ يعاني الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الملح من ضعف التركيز، صحة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، التخلص من ثاني أكسيد الكربون الزائد في الجسم.اقرأ أيضًا| «اليود.. الهيمالايا.. البحري» تعرف على نوع الملح الأنسب لصحتكويشير إلى أن هناك مخاطر لنقص الصوديوم في الجسم، فعندما يقل استهلاك الصوديوم بشكل كبير، قد يؤدي ذلك إلى تقلبات في ضغط الدم، صداع، ارتباك، أرق، ضعف عضلي، وإرهاق عام، ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، زيادة مقاومة الأنسولين، مما قد يرفع خطر الإصابة بمرض السكري، هبوط الدورة الدموية والجفاف.وفي السنوات الأخيرة، انتشرت فكرة أن تقليل الملح يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب، ولكن دراسة شاملة عام 2011، شملت تحليل 7 دراسات مختلفة، وجدت أن تقليل الملح لم يكن له أي تأثير على أمراض القلب أو الوفاة، بل على العكس، فإن اتباع نظام غذائي منخفض جدًا في الملح قد يزيد من خطر الوفاة بسبب فشل القلب!أما الادعاء بأن الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم، فقد تبين أن السبب الحقيقي هو انخفاض استهلاك البوتاسيوم، الذي يوجد بكثرة في الخضراوات، فمع تغير أنماط الغذاء والاعتماد على الأطعمة المصنعة والدقيق الأبيض والحلويات، أصبح النظام الغذائي الحديث غنيًا بالصوديوم وفقيرًا جدًا في البوتاسيوم، مما أدى إلى ارتفاع ضغط الدم، وليس بسبب الملح بحد ذاته.واختتم بأن هذا لا يعني أن نستهلك الملح بلا قيود، والحل يكمن في التوازن، فكما يقول الله تعالى: "وكلوا واشربوا ولا تسرفوا".فيجب تناول الطعام الصحي، والتقليل من الأطعمة المصنعة، استخدام الملح باعتدال، ولا تمتنع عنه تمامًا، إذا كنت تستهلك الملح بكثرة، فاحرص على زيادة تناول الخضراوات لتعويض نقص البوتاسيوم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

علاج الضغط المنخفض سريعًا في البيت، وهذه أسبابه وكيفية الوقاية

علاج الضغط المنخفض سريعًا في البيت، يُعد انخفاض ضغط الدم (الضغط المنخفض) من الحالات الصحية التي قد تصيب العديد من الأشخاص في مراحل مختلفة من حياتهم. وعلى الرغم من أن انخفاض ضغط الدم يُعتبر في بعض الأحيان علامة على صحة جيدة، إلا أن انخفاضه الشديد أو المفاجئ يمكن أن يسبب أعراضًا مزعجة مثل الدوخة، الإغماء، الإرهاق، ضعف التركيز، وعدم انتظام ضربات القلب. ولهذا السبب، من المهم معرفة طرق العلاج السريعة والفعالة التي يمكن تنفيذها في البيت فور الشعور بالأعراض. أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن انخفاض ضغط الدم حالة يمكن السيطرة عليها في أغلب الأوقات من خلال خطوات بسيطة وسريعة تُنفذ في المنزل. لكن من المهم الانتباه عند تكرار الأعراض ومعرفة السبب الحقيقي وراء الانخفاض لتجنّب المضاعفات. وفي حال لم تُجدي العلاجات المنزلية نفعًا أو تطورت الأعراض، فلا بد من زيارة الطبيب فورًا للتشخيص والعلاج المناسب. الاهتمام بالنمط الغذائي ونمط الحياة يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من هذه المشكلة وتحقيق التوازن الصحي في الجسم. ما هو الضغط المنخفض؟ وأشارت الدكتورة مها سيد، إلى أن ضغط الدم هو القوة التي يمارسها الدم على جدران الأوعية الدموية أثناء تدفقه. ويتراوح المعدل الطبيعي لضغط الدم عند أغلب البالغين بين 120/80 ملم زئبق. وعندما ينخفض ضغط الدم إلى أقل من 90/60 ملم زئبق، يُعتبر ذلك انخفاضًا في الضغط. وفي بعض الأحيان، لا يسبب انخفاض الضغط أعراضًا ويكون طبيعيًا بالنسبة لبعض الأشخاص، خصوصًا الرياضيين أو من يتمتعون بلياقة بدنية عالية، لكن في حالات أخرى قد يكون نتيجة لمشكلة صحية ويحتاج إلى تدخل. علاج الضغط المنخفض أشهر أسباب انخفاض ضغط الدم وأضافت أنه عند انخفاض ضغط الدم، وحتى نتمكن من علاج الحالة بطريقة فعالة، لابد من معرفة السبب وراء الانخفاض. ومن الأسباب الشائعة: الجفاف الصيام أو قلة الأكل اضطرابات الغدة الدرقية مشاكل القلب فقر الدم الحمل التغير المفاجئ في الوضعية (مثل الوقوف بسرعة) تناول أدوية معينة مثل مدرات البول أو أدوية القلب أعراض انخفاض الضغط من أبرز الأعراض التي قد يشعر بها الشخص عند انخفاض ضغط الدم: الدوخة أو الشعور بخفة الرأس الإغماء ضعف عام في الجسم زغللة في الرؤية شحوب في الوجه وبرودة الأطراف تسارع في نبضات القلب غثيان أو قلق مفاجئ صعوبة في التركيز عند ملاحظة هذه الأعراض، من المهم التحرك سريعًا لتجنب تفاقم الحالة، خاصة إن صاحبها فقدان وعي أو صعوبة في التنفس. علاج الضغط المنخفض سريعًا في البيت وأوضحت الدكتورة مها، إلى أن هناك مجموعة من الخطوات والعلاجات المنزلية التي يمكن تنفيذها بسرعة للسيطرة على ضغط الدم المنخفض ورفع مستواه إلى الحدود الطبيعية: وفي البداية، عند الشعور بالهبوط، اجلسي أو استلقي فورًا، وارفعي قدميك. تجنبي الوقوف المفاجئ أو البقاء لفترة طويلة واقفة. احرصي على تناول وجبات صغيرة ومتكررة لتجنب الانخفاض المفاجئ. ثم اتبعي الخطوات التالية: 1. تناول كوب من الماء المالح يُعد شرب كوب من الماء المذاب فيه نصف ملعقة صغيرة من الملح علاجًا فعالًا في حالة انخفاض ضغط الدم، إذ يساعد الصوديوم الموجود في الملح على رفع ضغط الدم بسرعة. لكن لا يُنصح بالإفراط في استخدام هذه الطريقة خصوصًا لمن يعانون من أمراض القلب أو الكلى. 2. الاستلقاء ورفع القدمين عند الشعور بالدوار أو الإغماء، يُفضل الاستلقاء على الظهر ورفع القدمين إلى مستوى أعلى من القلب باستخدام وسادة أو الاستناد على الحائط. هذه الوضعية تساعد على تدفق الدم إلى الدماغ وتخفيف الأعراض. 3. شرب الماء أو السوائل الجفاف هو من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى انخفاض الضغط، لذلك من المهم شرب كمية كافية من الماء والسوائل، خاصة في الجو الحار أو بعد التمارين الرياضية أو حالات الإسهال. يمكن أيضًا شرب العصائر الطبيعية وخاصة عصير الليمون أو الرمان. 4. تناول وجبة خفيفة ومالحة إذا كان الانخفاض مرتبطًا بالجوع أو تأخر الأكل، فإن تناول وجبة خفيفة تحتوي على الملح مثل الخبز المحمص، المكسرات المالحة، أو الجبن قد يساعد على رفع الضغط سريعًا. ويمكن أيضًا تناول التمر أو ملعقة من العسل مع القرفة لتحفيز الدورة الدموية. 5. شرب القهوة أو الشاي يحتوي الكافيين الموجود في القهوة والشاي على خصائص مؤقتة ترفع ضغط الدم وتُحسن من نشاط الدورة الدموية. لذلك، يُمكن شرب كوب صغير من القهوة أو الشاي عند الشعور بالأعراض، ولكن يُفضل عدم الاعتماد على هذه الطريقة بشكل دائم. 6. ارتداء الجوارب الضاغطة في حالات تكرار انخفاض الضغط، يُنصح بارتداء الجوارب الضاغطة (الطبية) التي تُقلل من تراكم الدم في الساقين وتساعد على تحسين تدفقه إلى باقي أجزاء الجسم، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط الانتصابي. 7. تناول المكملات الغذائية إذا كان الانخفاض ناتجًا عن نقص في بعض العناصر مثل فيتامين B12 أو الحديد، فيجب تعويض هذا النقص تحت إشراف طبي، وقد يساعد تناول المكملات على رفع الضغط وتحسين الحالة بشكل عام. 8. الاستحمام بماء فاتر الاستحمام بماء دافئ (وليس ساخنًا) يساعد على تنشيط الدورة الدموية. يمكن أيضًا تطبيق كمادات ماء باردة على الوجه لتحفيز رفع ضغط الدم. المشروبات المفيدة لعلاج الضغط المنخفض سريعا: الماء المملح (ماء + رشة ملح): يساعد على رفع ضغط الدم بسرعة نظرًا لاحتوائه على الصوديوم. يُنصح به في الحالات الطارئة، لكن لا يُفرط في استخدامه لمرضى القلب أو الكلى. القهوة أو الشاي الأسود: يحتويان على الكافيين الذي يعمل على تضييق الأوعية الدموية مؤقتًا ورفع الضغط. يُفضل كوب صغير فقط عند الحاجة. عصير الليمون: يُرطب الجسم ويُنشط الدورة الدموية. يمكن تحليته بالعسل ورشة ملح لمزيد من الفائدة. عصير الرمان الطبيعي: غني بمضادات الأكسدة ويساعد في تحسين تدفق الدم ورفع الضغط. مشروب العرقسوس (غير مناسب لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن): يحتوي على مركب طبيعي يُعرف بقدرته على رفع الضغط. أطعمة ومشروبات للضغط المنخفض الأطعمة التي يمكنها رفع ضغط الدم سريعًا التمر: مصدر غني بالسكريات الطبيعية، ويُساعد في رفع ضغط الدم بسرعة. تناول 3 - 5 حبات كوجبة خفيفة عند الشعور بالدوار. المكسرات المالحة (اللوز، الكاجو، الفستق): تحتوي على الصوديوم والدهون الصحية، وهي فعالة في رفع الضغط. الجبن الأبيض أو الجبن القريش المملح: مصدر جيد للملح والبروتين، ويمكن تناوله مع شريحة خبز. الخبز المحمص بالزبدة أو العسل: يمد الجسم بالطاقة السريعة ويرفع الضغط تدريجيًا. شوربة الدجاج المالحة: غنية بالصوديوم وتعيد للجسم توازنه، خاصة عند وجود أعراض الجفاف أو التعب. الزبيب: يُستخدم تقليديًا في الطب الهندي لرفع الضغط، وينصح بنقع ملعقة منه في الماء ليلًا وتناوله صباحًا. الموز: يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، ويُفضل في حالات انخفاض الضغط الناتج عن ضعف الدورة الدموية. الوقاية من انخفاض ضغط الدم للوقاية من تكرار الحالة، يُنصح باتباع النصائح التالية: تناول وجبات منتظمة ومتوازنة. شرب كمية كافية من السوائل يوميًا. تجنب الوقوف المفاجئ من الجلوس أو النوم. تقليل تناول الكحول (إن وُجد). مراقبة ضغط الدم دوريًا خاصة لكبار السن أو المصابين بأمراض مزمنة. تجنب الوقوف الطويل دون حركة. متى يجب زيارة الطبيب؟ على الرغم من إمكانية التعامل مع معظم حالات الضغط المنخفض في البيت، إلا أن هناك حالات تستدعي التوجه للطبيب فورًا، منها: تكرار الإغماء أو فقدان الوعي. انخفاض الضغط بشكل دائم بدون سبب واضح. وجود أمراض مزمنة مثل القلب أو الكلى. الشعور بألم في الصدر أو ضيق في التنفس مع انخفاض الضغط. عدم تحسن الأعراض بعد تطبيق العلاجات المنزلية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصراوي

منذ 2 ساعات

• مصراوي

يرفع السكر والكوليسترول.. احذر من تواجد هذا الطعام على سفرتك

كتبت- نرمين ضيف الله تناول الأطعمة المقلية والمليئة بالدهون المشبعة والمتحولة، مثل المسبكات، خاصة في وجبة الإفطار يرفع من مستويات السكر والكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. في التقرير التالي نستعرض لكم أضرار المسبكات على صحة الجسم وفق موقعي "verywellhealth"، "healthline". المسبكات طعام شهي لكنه ضار الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، والمسقعة، تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والمتحولة. وعند تسخين الزيوت المستخدمة في القلي إلى درجات حرارة عالية، تتولد مركبات ضارة تؤدي إلى الالتهابات وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. تأثيرات صحية خطيرة تساهم الأطعمة المقلية في رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. ارتفاع مستويات السكر في الدم تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. السمنة وزيادة الوزن الأطعمة المقلية غنية بالسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وهما من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والسكري. بدائل صحية لتقليل المخاطر الصحية، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة المقلية واستبدالها بخيارات صحية مثل: استخدام أجهزة القلي بالهواء الساخن (Air Fryers) التي تستخدم كمية قليلة من الزيت. الطهي بالبخار أو الشوي: تعتبر هذه الطرق أكثر صحة لأنها لا تضيف دهونًا غير صحية للطعام. اختيار الزيوت الصحية: استخدام زيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو. اقرأ أيضا: "خطر صامت".. عادة يومية شائعة قد تضر بالدماغ والقلب "جميلة الجميلات".. اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة لسبب صادم "السم في العسل".. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال

مصراوي

منذ 3 ساعات

• مصراوي

هذا ما يحدث للسكر والكوليسترول في جسمك عند تناول التوت.. مفاجأة

يعتبر التوت الأسود من الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز الصحة، ويتساءل العديد من الأشخاص حول تأثيره على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. وقال الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية، إن التوت الأسود غني بالألياف الغذائية، حيث تعمل الألياف القابلة للذوبان على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتمنع امتصاصه، ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، كما أنه غني بمضادات الأكسدة "الأنثوسيانين" وهي مركبات نباتية مسؤولة عن لونه الداكن. وأوضح القيعي في تصريح لـ "مصراوي"، أن الأنثوسيانين تُعرف بخصائصها القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وتساهم في تحسين مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول الضار، وهي عملية تساهم في علاج تصلب الشرايين. وأضاف أن الألياف الغذائية تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، ما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر بعد تناول الوجبات، كما أن مضادات الأكسدة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، وهي قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل فعال لخفض مستويات السكر في الدم. وفي نهاية حديثة، كشف "القيعي" أن هناك مركبات موجودة في التوت الأسود قد تثبط عمل بعض الإنزيمات التي تهضم الكربوهيدرات، ما يؤدي إلى إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم. "السم في العسل".. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال