أبرزها العدس.. أطعمة ومشروبات يومية ترفع مستوى حمض اليوريك بالجسم

جو 24 :
يمكن أن تؤدي الوجبات التي تُشعر بالدفء إلى رفع مستوى حمض اليوريك في الجسم. ومن المعروف أن ارتفاع حمض اليوريك في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالنقرس وآلام المفاصل وحتى مشاكل الكلى إذا تُرك دون علاج.
وبحسب ما نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا" Times of India، يُعتقد أن مجرد تجنب اللحوم كافٍ. ولكن الحقيقة أن الأمر أعمق من ذلك، وحتى خيارات الطعام اليومية الشائعة ربما تلعب دورًا في ذلك. تشمل قائمة الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن ترفع مستويات اليوريك أسيد في الجسم، كما يلي:
1- العدس
مع أن العدس غني بالبروتين والألياف، إلا أن بعض أنواعه تحتوي على مستويات متوسطة إلى عالية من البيورينات - وهي مركبات تتحلل إلى حمض اليوريك. ويمكن أن يؤثر تناول هذه العدس بانتظام وبكميات كبيرة على مستويات حمض اليوريك.
2- القرنبيط
على الرغم من فوائده، ينتمي القرنبيط إلى الفصيلة الصليبية، ويحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات. تناوله يوميًا، وخاصةً بكميات كبيرة يمكن أن يُسهم في رفع مستويات اليوريك أسيد.
3- الفطر
يحتوي الفطر على مركبات غنية بالبيورينات، خاصةً عند طهيه في مرق حار أو تناوله بكثرة. تكمن المشكلة في الكمية والتكرار.
4- الفاصوليا الحمراء
على الرغم من أن الفاصولياء الحمراء، تحتوي على بروتين نباتي، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة معتدلة من البيورينات، ويصعب هضمها، خاصةً عند طهيها مع بعض أنواع البهارات الثقيلة. بالنسبة لمن يُعاني من ارتفاع حمض اليوريك، ربما يُسبب تناول الفاصوليا الحمراء التهابًا.
5- السبانخ
تتميز السبانخ بأنها صحية، ولكنها غنية بالأكسالات والبيورينات، مما قد يزيد من حمض اليوريك إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
6- الحليب كامل الدسم
على الرغم من أن الحليب لا يحتوي على نسبة عالية من البيورينات، إلا أن منتجات الألبان كاملة الدسم قد تُعزز الالتهاب وتؤثر على مقاومة الأنسولين، مما يُسهم بشكل غير مباشر في تراكم حمض اليوريك.
يُقدم الحليب قليل الدسم أو اللبن الرائب جميع فوائد منتجات الألبان دون إضافة دهون زائدة. بل يُمكن أن يُساعد في تقليل حمض اليوريك عند تناوله باعتدال.
7- المشروبات المُحلاة
إن معظم المشروبات المُحلاة، وخاصةً تلك التي تحتوي على الفركتوز أو شراب الغلوكوز أو المُحليات الصناعية، تُساهم بشكل كبير في ارتفاع مستويات حمض اليوريك.
يتحلل الفركتوز في الجسم ويزيد من إنتاج حمض اليوريك، حتى لو لم يكن السكر واضحًا على الملصق.
تابعو الأردن 24 على

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

جو 24

منذ 9 ساعات

• جو 24

أبرزها العدس.. أطعمة ومشروبات يومية ترفع مستوى حمض اليوريك بالجسم

جو 24 : يمكن أن تؤدي الوجبات التي تُشعر بالدفء إلى رفع مستوى حمض اليوريك في الجسم. ومن المعروف أن ارتفاع حمض اليوريك في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالنقرس وآلام المفاصل وحتى مشاكل الكلى إذا تُرك دون علاج. وبحسب ما نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا" Times of India، يُعتقد أن مجرد تجنب اللحوم كافٍ. ولكن الحقيقة أن الأمر أعمق من ذلك، وحتى خيارات الطعام اليومية الشائعة ربما تلعب دورًا في ذلك. تشمل قائمة الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن ترفع مستويات اليوريك أسيد في الجسم، كما يلي: 1- العدس مع أن العدس غني بالبروتين والألياف، إلا أن بعض أنواعه تحتوي على مستويات متوسطة إلى عالية من البيورينات - وهي مركبات تتحلل إلى حمض اليوريك. ويمكن أن يؤثر تناول هذه العدس بانتظام وبكميات كبيرة على مستويات حمض اليوريك. 2- القرنبيط على الرغم من فوائده، ينتمي القرنبيط إلى الفصيلة الصليبية، ويحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات. تناوله يوميًا، وخاصةً بكميات كبيرة يمكن أن يُسهم في رفع مستويات اليوريك أسيد. 3- الفطر يحتوي الفطر على مركبات غنية بالبيورينات، خاصةً عند طهيه في مرق حار أو تناوله بكثرة. تكمن المشكلة في الكمية والتكرار. 4- الفاصوليا الحمراء على الرغم من أن الفاصولياء الحمراء، تحتوي على بروتين نباتي، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة معتدلة من البيورينات، ويصعب هضمها، خاصةً عند طهيها مع بعض أنواع البهارات الثقيلة. بالنسبة لمن يُعاني من ارتفاع حمض اليوريك، ربما يُسبب تناول الفاصوليا الحمراء التهابًا. 5- السبانخ تتميز السبانخ بأنها صحية، ولكنها غنية بالأكسالات والبيورينات، مما قد يزيد من حمض اليوريك إذا تم تناوله بكميات كبيرة. 6- الحليب كامل الدسم على الرغم من أن الحليب لا يحتوي على نسبة عالية من البيورينات، إلا أن منتجات الألبان كاملة الدسم قد تُعزز الالتهاب وتؤثر على مقاومة الأنسولين، مما يُسهم بشكل غير مباشر في تراكم حمض اليوريك. يُقدم الحليب قليل الدسم أو اللبن الرائب جميع فوائد منتجات الألبان دون إضافة دهون زائدة. بل يُمكن أن يُساعد في تقليل حمض اليوريك عند تناوله باعتدال. 7- المشروبات المُحلاة إن معظم المشروبات المُحلاة، وخاصةً تلك التي تحتوي على الفركتوز أو شراب الغلوكوز أو المُحليات الصناعية، تُساهم بشكل كبير في ارتفاع مستويات حمض اليوريك. يتحلل الفركتوز في الجسم ويزيد من إنتاج حمض اليوريك، حتى لو لم يكن السكر واضحًا على الملصق. تابعو الأردن 24 على

جفرا نيوز

منذ 11 ساعات

• جفرا نيوز

هذا ما يحدث لجسمك إن تناولت التمر يوميًّا

جفرا نيوز - من المعروف أن فوائد تناول التمر يوميًا كثيرة، ولذا، هو اعتُبِرَ من أشهر الثمار، لا سيّما في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حيث لا تقتصر أهميّته على فوائده الصحية وحسب، ففي اللغة العربيّة، ترمز كلمة «تمر» إلى الكثير من المعاني، وتظهر في النصوص التاريخيّة والأشعار والتقاليد الدينيّة، الأمر الذي يؤكّد المكانة المرموقة التي يحتلّها التمر لدى شعوب هذه المنطقة. واليوم، ما زال يُعتَبَر بديلًا مثاليًّا للسكّر المكرّر، إذ إنّه يتّسم بطعمه الحلو واللذيذ، وبخصائصه المفيدة للصحّة، نظرًا لاحتوائه عناصر غذائيّة كثيرة. فوائد تناول التمر يوميًا ينصح الأطباء بإدراج التمر في النظام الغذائيّ، إنّما بنسبة معتدلة، وذلك لأنّه يوفّر لجسمك ووظائفه الكثير من الفوائد، وأبرزها: 1- يعزّز صحّة الجهاز الهضميّ يشتهر التمر باحتوائه نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان التي يوجد حوالي 7 غرامات منها في كلّ 100 غرام من هذه الثمرة. لذا، تناوله يحسّن صحّة الجهاز الهضميّ، وذلك من خلال تنظيم حركة الأمعاء ودعمها، الأمر الذي يمنع الإمساك وحدوث اضطرابات في المعدة. كذلك، تناوله يقي من الإصابة بالتهابات المعدة، وذلك لأنّه يحتوي مركّبات مثل الأحماض الفينوليّة، ومضادات حيويّة تعزّز نموّ بكتيريا الأمعاء المفيدة للجهازيْن الهضميّ والمناعيّ. 2- يمنح الجسم الطاقة يحتوي التمر أنواعًا مختلفة من الكربوهيدرات، وأهمّها الغلوكوز والفركتوز، فيوفّر للجسم الطاقة لساعات طويلة في اليوم، ويمنع ارتفاع سكّر الدم المرتبط بالمحليّات الصناعيّة. ولهذا السبب، يُنصَح بتناوله باعتدال بعد الاستيقاظ من النوم، أو قبل وجبة الغداء، خصوصًا بالنسبة لمَن يمارسون النشاطات البدنيّة. 3- يدعم صحّة الدماغ يساعد التمر على حماية الدماغ من الضرر التأكسديّ والالتهابات اللذيْن يرتبطان بأمراض مثل الزهايمر، وهو يحتوي الفيتامين ب 6 الضروريّ لتكوين النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، والتي تدعم تنظيم المزاج والأداء الإدراكيّ. 4- يُعزّز صحة العظام إنّ التمر غنيّ بالمعادن الضروريّة لصحّة العظام وقوّتها، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، والتي تحافظ على كثافة العظام وتقي من الاضطرابات المرتبطة بها، مثل هشاشة العظام. فالمغنيسيوم يساعد في تحويل الفيتامين د إلى شكله النشط، وهو ضروري لامتصاص الكالسيوم، في حي يؤدّي المنغنيز والنحاس، دورًا هامًا في تكوين مصفوفة العظام وإصلاح النسيج الضام. لذا، يُسهم تناول التمر بانتظام في نظامك الغذائي في الحفاظ على صحة الهيكل العظمي على المدى الطويل. يعدّ التمر من الثمار المفيدة جدًّا لصحّة القلب، وذلك لأنّ محتواه العالي من البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم عن طريق موازنة الآثار السلبيّة للصوديوم، والحفاظ على الإيقاع الطبيعيّ للقلب، ومنع انسداد الأوعية الدمويّة واختلال وظائفها. كذلك، هو غنيّ بمركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينات، والتي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسديّ والالتهابات وغيرها من العوامل التي تُساهم في الإصابة بأمراض القلب. وقد ارتبط تناول التمر بانتظام بتحسين مستويات الدهون وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين في بعض الدراسات المحدودة.

وطنا نيوز

منذ 13 ساعات

• وطنا نيوز

الزراعة : إشاعات موسمية عن البطيخ نتيجة سوء الغسل والتخزين

وطنا اليوم:شهدت مواقع التواصل الاجتماعي في الأردن خلال الأيام الماضية جدلاً واسعاً، بعد تداول شكاوى من مواطنين حول شعورهم بالإعياء عقب تناول البطيخ، ما أثار تساؤلات بشأن جودة هذا المنتج الصيفي المنتشر في الأسواق حالياً. وفي توضيح رسمي، نفى لورانس المجالي، الناطق باسم وزارة الزراعة، وجود مشكلة صحية متعلقة بجودة البطيخ الأردني، واصفاً ما يتم تداوله بـ'الإشاعة السنوية التي تتكرر في بداية الموسم'. وقال المجالي إن 'البطيخ الأردني يُعد من أفضل المنتجات الزراعية في المنطقة، ويتميز بجودته العالية، وهو الأكثر طلبًا في الأسواق الإقليمية'، مشيرًا إلى أن هذه الثمرة، كونها تنمو ملاصقة للتربة، قد تحمل على سطحها أنواعًا من البكتيريا خاصة مع استخدام السماد العضوي. وأكد المجالي أن السبب وراء الإعياء في بعض الحالات يعود إلى عدم غسل الثمرة بشكل جيد، موضحًا أن تقطيع البطيخ دون غسله يسمح بدخول البكتيريا من السطح إلى الداخل عبر السكين، الأمر الذي يؤدي لاحقاً إلى التسمم أو الإعياء. وأشار إلى أن من الأسباب الأخرى لتلف البطيخ هو تعرضه لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة أو تخزينه لفترات غير مناسبة، خاصة عندما يُباع على السيارات أو في الأسواق المفتوحة دون تبريد، مضيفاً أن وزارة الزراعة تتابع أي بلاغات في هذا الشأن بشكل فوري. من جانبه، أوضح المهندس محمود العوران، مدير عام اتحاد المزارعين، أن استخدام المزارعين لمنظمات النمو لا يعني وجود مشكلة صحية في الثمار، مؤكداً أن هذه المنظمات تُستخدم في بداية النمو لتثبيت الزهر وعقد الثمار فقط، وليس في مراحل الإنتاج. أما بالنسبة للمبيدات، فقد شدد العوران على أن استخدامها يتم تحت رقابة صارمة من وزارة الزراعة، ويؤخذ بعين الاعتبار 'فترة الأمان' التي لا تتجاوز 48 ساعة قبل القطاف، وهو ما يقلل من أي تأثيرات ضارة على صحة المستهلك. وفي تفسير طبي، قال الدكتور وسيم حمودة، استشاري الأمراض الباطنية، إن حالات الإسهال المرتبطة بالبطيخ قد تكون ناتجة عن تناوله بكميات مفرطة، موضحاً أن الفواكه الصيفية مثل البطيخ تحتوي على سكريات طبيعية مثل الفركتوز والتربيتول، وهي مواد قد تُحدث ليونة في البراز عند تناولها بكثرة. وأشار حمودة إلى أن السبب الآخر للإعياء قد يكون التلوث الناتج عن السكين المستخدمة في تقطيع البطيخ، إذا لم تكن الثمرة قد غُسلت بشكل جيد، مما يؤدي إلى انتقال البكتيريا من القشرة الخارجية إلى اللب الداخلي. واختتم الدكتور حمودة بالتأكيد على أن 'البطيخ مغلق بطبيعته ولا يدخل إليه شيء، حتى الهواء، ولكن الإهمال في غسله قبل التناول، أو سوء التخزين، هو السبب الأساسي في المشاكل الصحية التي تحدث أحياناً'. وتوصي الجهات الرسمية والطبية المواطنين بضرورة غسل البطيخ جيدًا قبل التقطيع، والابتعاد عن تناوله بكميات كبيرة دفعة واحدة، مع الحرص على الشراء من مصادر موثوقة تضمن ظروف تخزين مناسبة.