طريقة عمل الجلاش بالسوسيس، أكلة سريعة التحضير لثالث يوم العيد

طريقة عمل الجلاش بالسوسيس من الأكلات غير التقليدية التي يمكنك عملها لأسرتك في ثالث يوم العيد، فهي من الأكلات التي تصلح لكل ست بيت تبحث عن أكلة جديدة ومختلفة، لكسر ملل الأكلات التقليدية، على السفرة.
تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاش بالسوسيس والخضار، أكلة سهلة وسريعة ومفيدة، كما يمكنك صنع السويس بنفسك في البيت لضمان جودته.
مكونات الجلاش بالسوسيس
نصف كيلو جلاش
كوب الا ربع زبده او سمن ذائب وفرشاه للدهن
كوب خضروات مشكلة فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة
ربع كوب زيتون بدون بذر ومقطع
ربع كوب جبنة رومي
ربع كوب جبنة مشكلة شيدر وموتزاريلا
كوب حليب
ملح وفلفل
بيضة
ثمن كيلو بسطرمة أو باكيت سوسيس
الجلاش بالسوسيس
طريقة الجلاش بالسوسيس
نحضر صينية أو قالبا وندهنه بالزبدة أو السمن
نقسم الجلاش إلى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينية وندهن بين الورقات بالسمن
حين نصل لنصف كمية الجلاش نضع الحشو من الفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، والبسطرمة أو السويس ونفردهم جيدا.
ثم نبدأ مرة أخرى بفرد الورقات تباعا وبينهم ندهن بالفرشاة سمن أو زبدة حتى ننتهى من الكمية كاملة
نقطع الجلاش بالسكينة قطعا متساوية حسب الذوق والرغبة
نضرب البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على الجلاش المقطع
نضيف ما تبقى من السمن أو الزبدة الصينية من الوجه
ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص لأنه لا يأخذ وقت.
ملحوظة:
أولا لابد من لف اوراق الجلاش بفوطه مرشوشة بالماء (ليست مبللة بالكامل ) حتى لا يجف.
قبل البدء تستطيعي قلب القالب او الصينيه فوق كمية الجلاش بالكامل، وبواسطة سكين يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب أو الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، أو تدهن بالزبدة وتحشى فى المنتصف قبل إضافة الحشو.
طريقة عمل السوسيس، في البيت
السوسيس
وحتى يمكنك ضمان جودة السوسيس، يمكنك عمله في البيت بنفسك، فهو من الأكلات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير من جهة، ومن جهة أخرى ستحافظ على صحة أبنائنا، لأن السوسيس من أكثر أنواع اللحوم المصنعة التي يعشقه الأطفال الصغار بشكل خاص.
ولكن أيضا يحذر منه الأطباء وخبراء التغذية، لما يحتويه من ألوان صناعية ومكسبات طعم ورائحة، كما أن هناك أنواعا غير مضمونة المكونات، مما قد يعرض حياة أطفالنا للخطر.
فتعلم الأمهات طريقة عمل السوسيس في البيت، سيوفر في الميزانية من جهة، ويحافظ على صحة أفراد الأسرة من جهة أخرى.
وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل السوضيس في البيت، لضمان نظافة وصلاحية المكونات، وحتى يمكنك أن تحلي المعادلة الصعبة، ما بين التوقف عن شراء السوسيس، وبين عدم حرمان الأطفال من تناوله.
مكونات عمل السوسيس
نصف كيلو لحم مفروم
100 جرام فول صويا منقوع في كوب ماء ومصفى
أمعاء خروف
ملح وفلفل
بابريكا
جوزة الطيب
قرفة
حبهان مطحون
قليل من اللون الأحمر، حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنه
طريقة عمل السوسيس
تطحن المكونات في الطب، ثم يضاف إليها فول الصويا المصفى من الماء، حتى نحصل على عجينة متجانسة.
تضاف التوابل والملح ثم الماء، وتستكمل عملية الطحن.
يتم حشو الأمعاء بواسطة القمع.
بعد الانتهاء من الحشو يتم برم السوسيس ووضعه في ماء ساخن درجة حرارته لا تتعدى الـ7 درجات مئوية، لمدة 5-10 دقائق، ثم يرفع من الماء.
يترك ليبرد، ثم يحفظ في الفريزر، لحين الاستعمال.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 6 ساعات

• فيتو

طريقة عمل الجلاش بالسوسيس، أكلة سريعة التحضير لثالث يوم العيد

طريقة عمل الجلاش بالسوسيس من الأكلات غير التقليدية التي يمكنك عملها لأسرتك في ثالث يوم العيد، فهي من الأكلات التي تصلح لكل ست بيت تبحث عن أكلة جديدة ومختلفة، لكسر ملل الأكلات التقليدية، على السفرة. تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاش بالسوسيس والخضار، أكلة سهلة وسريعة ومفيدة، كما يمكنك صنع السويس بنفسك في البيت لضمان جودته. مكونات الجلاش بالسوسيس نصف كيلو جلاش كوب الا ربع زبده او سمن ذائب وفرشاه للدهن كوب خضروات مشكلة فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة ربع كوب زيتون بدون بذر ومقطع ربع كوب جبنة رومي ربع كوب جبنة مشكلة شيدر وموتزاريلا كوب حليب ملح وفلفل بيضة ثمن كيلو بسطرمة أو باكيت سوسيس الجلاش بالسوسيس طريقة الجلاش بالسوسيس نحضر صينية أو قالبا وندهنه بالزبدة أو السمن نقسم الجلاش إلى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينية وندهن بين الورقات بالسمن حين نصل لنصف كمية الجلاش نضع الحشو من الفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، والبسطرمة أو السويس ونفردهم جيدا. ثم نبدأ مرة أخرى بفرد الورقات تباعا وبينهم ندهن بالفرشاة سمن أو زبدة حتى ننتهى من الكمية كاملة نقطع الجلاش بالسكينة قطعا متساوية حسب الذوق والرغبة نضرب البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على الجلاش المقطع نضيف ما تبقى من السمن أو الزبدة الصينية من الوجه ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص لأنه لا يأخذ وقت. ملحوظة: أولا لابد من لف اوراق الجلاش بفوطه مرشوشة بالماء (ليست مبللة بالكامل ) حتى لا يجف. قبل البدء تستطيعي قلب القالب او الصينيه فوق كمية الجلاش بالكامل، وبواسطة سكين يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب أو الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، أو تدهن بالزبدة وتحشى فى المنتصف قبل إضافة الحشو. طريقة عمل السوسيس، في البيت السوسيس وحتى يمكنك ضمان جودة السوسيس، يمكنك عمله في البيت بنفسك، فهو من الأكلات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير من جهة، ومن جهة أخرى ستحافظ على صحة أبنائنا، لأن السوسيس من أكثر أنواع اللحوم المصنعة التي يعشقه الأطفال الصغار بشكل خاص. ولكن أيضا يحذر منه الأطباء وخبراء التغذية، لما يحتويه من ألوان صناعية ومكسبات طعم ورائحة، كما أن هناك أنواعا غير مضمونة المكونات، مما قد يعرض حياة أطفالنا للخطر. فتعلم الأمهات طريقة عمل السوسيس في البيت، سيوفر في الميزانية من جهة، ويحافظ على صحة أفراد الأسرة من جهة أخرى. وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل السوضيس في البيت، لضمان نظافة وصلاحية المكونات، وحتى يمكنك أن تحلي المعادلة الصعبة، ما بين التوقف عن شراء السوسيس، وبين عدم حرمان الأطفال من تناوله. مكونات عمل السوسيس نصف كيلو لحم مفروم 100 جرام فول صويا منقوع في كوب ماء ومصفى أمعاء خروف ملح وفلفل بابريكا جوزة الطيب قرفة حبهان مطحون قليل من اللون الأحمر، حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنه طريقة عمل السوسيس تطحن المكونات في الطب، ثم يضاف إليها فول الصويا المصفى من الماء، حتى نحصل على عجينة متجانسة. تضاف التوابل والملح ثم الماء، وتستكمل عملية الطحن. يتم حشو الأمعاء بواسطة القمع. بعد الانتهاء من الحشو يتم برم السوسيس ووضعه في ماء ساخن درجة حرارته لا تتعدى الـ7 درجات مئوية، لمدة 5-10 دقائق، ثم يرفع من الماء. يترك ليبرد، ثم يحفظ في الفريزر، لحين الاستعمال. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 21 ساعات

• فيتو

طريقة عمل فتة الكوارع بخطوات سهلة ونتيجة مبهرة

طريقة عمل الكوارع، من طرق الأكلات المصرية التي ترتبط دائما بعيد الأضحى، والكثيرين يعشقون شوربة الكوارع وفتة الكوارع، على مائدة العيد، وتحاول الكثير من ستات البيوت أن يتعلمن طريقة عمل شوربة الكوارع. وطريقة عمل شوربة الكوارع من الوصفات التي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة في عملها، على الرغم من أنها من الأكلات التي يعشقها معظم المصريين. ولذلك تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل الكوارع، في خطوات سريعة وسهلة، حتى يمكنها أن تقدمها لأفراد أسرتها. وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، لكل ست بيت تجد صعوبة في عمل شوربة الكوارع، طريقة عمل شوربة الكوارع بخطوات بسيطة، وطريقة احترافية، لتقدميها لأفراد أسرتك بكل سهولة. طريقة عمل الكوارع مكونات عمل الكوارع كوارع 1 أو 2 حسب أعداد الأسرة ملح فلفل أسود مستكة حبهان ورق لاوريل بوكيه جارنيه (جزر وكرفس وبصل وكرات) 5 ملاعق صغيرة صلصة لغسيل الكوارع ملعقتا ملح وملعقتا دقيق وملعقتا خل وليمونتان معصورتان وقشرهما. طريقة عمل الكوارع تدعك الكوارع جيدا بالليمون والخل والملح والدقيق ثم تترك لمدة خمسة دقائق وتشطف جيدا وتنقع فى ماء لحين غليان مياه السلق. نحضر وعائين مملوئين بالماء ونرفعهما على النار وعند الغليان نضع الكوارع بالوعاء الأول حتى يغلى غلوه ثم تنشل وتشطف فى الماء، ونضعها في الوعاء الثاني. ونضع معه الملح والفلفل الاسود والمستكة والحبهان والبوكيه جارنيه، وورق اللاورا، ويترك ليغلى حتى تمام النضج ثم تنشل". طريقة عمل شوربة الكوارع شوربة الكوارع وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل شوربة وفتة الكوارع، بخطوات سهلة، والنتيجة مذهلة. مكونات عمل شوربة الكوارع كوارع 1 او 2 حسب أعداد الأسرة ملح فلفل اسود مستكه حبهان ورق لاوريل بوكيه جارنيه (جزر وكرفس وبصل وكرات) 5 ملاعق صغيرة صلصة لغسيل الكوارع ملعقتين كبار ملح وملعقتين دقيق ملعقتين خل وليمونتين معصورين وقشرهم. طريقة عمل فتة الكوارع يمكنكم عمل فتة الكوارع بالشوربة مع خبز وأرز وخل وثوم وصلصه مكونات عمل فتة الكوارع: كوبان من الارز الابيض المطهى فصين ثوم مهروس شوربة الكوارع 4 ملاعق كبيرة سمن 4 ارغفه عيش ناشف ( للفته) كوب من اللوز المقشور 3 ملاعق خل 4 ملاعق صلصة خطوات عمل فتة الكوارع تسلق الكوارع بالطريقة السابق ذكرها بالاعلى، ويحمر 3 أرغفة من الخبز الجاف بعد تكسيره بالسمن، ويوضع في قاع السيرفيس. يحمر 4 فصوص من الثوم بالسمن ويضاف الخل، ويضاف ملح وفلفل وكوبان من الشوربة ثم يضاف الى الخبز، ويقلب حتى يلين. توضع طبقة من الأرز، وفوقه صلصة بالخل والثوم، ( يقلى فصين ثوم بالسمن ويضاف اليه ملعقتين خل وصلصة، ويقلب ورشة فلفل أسود ورشة ملح ثم ترش فوق الفتة ثم يرص فوقها الكوارع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ يوم واحد

• مصرس

طريقة عمل كباب الحلة، ألذ وأسرع غداء على سفرتك في العيد

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص. طريقة عمل الفريك بقطع اللحم، أكلة مميزة في العيدطريقة عمل طبق السمين أشهى أكلات عيد الأضحى المباركوتعرف طريقة عمل كباب الحلة، بعدة أسماء أخرى؛ مثل اللحمة بالبصل، واليخني.طريقة عمل كباب الحلة وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل كباب الحلة، بخطوات بسيطة، وطعم مميز ولذيذ، سيبهر كل أفراد أسرتك.كباب الحلةمكونات عمل كباب الحلةنصف كيلو لحم بتلو مكعبات 2 بصلة متوسطة الحجم3 فصوص ثوم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 فلفل أخضر 3 أكواب شوربة لحم1 ملعقة صغيرة فلفل أسودقليل من الفلفل الأحمرنصف ليمونةملح2 ملعقة كبيرة سمن ويمكن استبداله بزيت الزيتون خطوات عمل كباب الحلة: يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويتبل بالملح والفلفل.يقطع بعد ذلك البصل والثوم والفلفل الملون إلى مربعات، ويقلب الكل جيدا فى وعاء، ويضاف إليهم قطرات الليمون، ويترك حوالى نصف ساعه فى الثلاجه حتى يتشرب التتبيله والبصل والثوم.فى هذا الوقت نأتى بمقلاة كبيره يقلى الفلفل فى ملعقه سمن او زيت زيتون، ثم يصب عليها اللحم المتبل، وعلى نار عاليه يقلب من جميع الجهات بدون غطاء.بعد أن يحمر اللحم نضيف إليه الصلصه، ونقلب، ثم نضيف الشوربه وتغطى المقلاه لمده حوالى نصف ساعة.ينقل بعد ذلك كباب الحلة فى برام فخار، ويوضع بالفرن حتى يتم نضجه.طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضارطريقة الأرز البسمتيوتقدم الشيف ريمو طريقة عمل الأرز البسمتي، بخلطة خاصة، والذي يمكنك تقديمه مع كباب الحلة، لوجبة متكاملة.مكونات الارز البسمتي بالخضار2 ثمرة كوسة2 ثمرة جزرربطة كراتنصف كوب بازلاءقطعة بروكلى مقطعة صغيرة ساق بصل اخضر للتزيين2 كوب أرز بسمتي2 ثمره طماطمملعقة كبيرة زيتربع ثمره تفاحملعقة صغيرة كاريملعقة صغيرة شطةملح وفلفل اسود خطوات عمل الارز البسمتي بالخضارتقشر ثمرة التفاح وتقطع الى قطع صغيرة، ثم تقشر ثمرات الطماطم وينزع منها البذروتقشر الخضراوات كلها ثم تغسل بالماء الفاترثم تقطع الكوسا والجزر الي مكعبات صغيرةنجهز مقلاة عميقة ويضاف اليها الزيت وتوضع على النار، ثم يضاف اليها الخضراوات عدا الطماطم والتفاح وتقلب حتى تتحمر لمدة 5 دقائقيضاف الأرز إلى الخضروات، ويضاف إليه الماء حتى يغمر الارز البسمتيتضاف التوابل والملح والفلفل الاسود الى الارزثم يضاف التفاح والطماطم وتقلل درجة حرارة الناريترك الأرز البسمتي بالخضراوات على نار هادئة الحرارة لمده 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. طريقة عمل الزر المعمر من مطبخ الشيف ريمو الرز المعمر الحادقوتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل الرز المعمر، كمقترح آخر لتقديمه مع كباب الحلة.مكونات عمل الرز المعمر2 كوب أرز 3 أكواب حليبكوب كريمة لباني (يمكن استخدام علبة قشطة بدلا منها).ملح حسب الرغبةمعلقتين سمن بلدى خطوات عمل الرز المعمرنغسل الأرز جيدا، ونصفِّيه من الماء.يرفع الحليب على النار مع الكريمة حتى يبدأ في الغليان.نضع السمن فى طاجن فخار ونبطنه به ونضع فيه الأرز، ثم فوقه اللبن المغلى مع الكريمة والملح.نسخن الفرن على أعلى درجة، ونضع فيه الأرز على الرف السفلى حتى يغلي ويبدأ في تشرب الحليب، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة، لحين نضج الأرز تماما تقريبا ساعة.يقدم ساخنا مع كباب الحلة، ومع طبق السلطة المميز، لوجبة متكاملة العناصر الغذائية.ملحوظة:إذا لم يتوافر إناء فخار، يمكن استخدام إناء بايركس أو أي إناء آخر. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا