أضرارصحية قد يسببها الإفراط في تناول الفول والطعمية.. احذر
زيادة الوزن وأمراض القلب
أوضح صلاح أن الطعمية المقلية غنية بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية، خاصة الدهون المشبعة والمتحولة التي تستخدم في عملية القلي. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أضاف أن الفول المدمس الذي يضاف إليه كميات كبيرة من الزيت أو السمن يساهم أيضًا في هذه المشكلة.
اضطرابات الجهاز الهضمي
يحتوي الفول على الألياف ومركبات الكربوهيدرات المعقدة التي قد يصعب على البعض هضمها. هذه المركبات تتخمر في الأمعاء، مما قد يسبب تقلصات، غازات، انتفاخ، وقد يؤدي إلى الإسهال أو الإمساك لدى بعض الأفراد، خصوصًا غير المعتادين على تناول كميات كبيرة من الألياف.
مخاطر صحية أخرى
ارتفاع ضغط الدم
غالبًا ما يحتوي الفول والطعمية على كميات كبيرة من الملح. الإفراط في تناول الصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
أنيميا الفول (Favism):
الفول يحتوي على مركبات قد تسبب تفاعلاً شديدًا لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص إنزيم معين (G6PD)، وهي حالة وراثية تؤدي إلى تكسير خلايا الدم الحمراء وتتطلب رعاية طبية فورية.
تحذير خاص لمرضى الكلى والقولون العصبي
شدد الدكتور صلاح على ضرورة توخي الحذر لبعض الفئات:
مرضى الكلى
الفول غني بالبوتاسيوم والفوسفور، وقد يجد مرضى الفشل الكلوي صعوبة في التخلص من هذه المعادن الزائدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من البروتين والصوديوم في الفول والطعمية قد يكون ضارًا لهم.
مرضى القولون العصبي (IBS):
مركبات الألياف والكربوهيدرات المعقدة في الفول قد تزيد من أعراض القولون العصبي، مثل الانتفاخ والغازات وآلام البطن.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تحيا مصر
منذ 2 ساعات
- تحيا مصر
ماذا يحدث للجسم عند تناول أوراق الجوافة؟
أوراق الجوافة من النباتات التي تستخدم منذ القدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض و ، تحتوي هذه الأوراق على مركبات طبيعية فعالة تمنحها خصائص علاجية متعددة، مثل مكافحة الالتهابات، تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم مستويات السكر في الدم وفي هذا التقرير الذي يرصده ، سنستعرض تأثير تناول أوراق الجوافة على الجسم، وفوائدها الصحية، بالإضافة إلى بعض الاحتياطات الواجب اتباعها لضمان استخدامها بأمان. فوائد تناول أوراق الجوافة تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد أوراق الجوافة في علاج الإسهال وتخفيف التقلصات المعوية، وذلك بفضل احتوائها على مركبات مضادة للبكتيريا التي تقتل الجراثيم المسببة لاضطرابات الأمعاء. خفض نسبة السكر في الدم: مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني، إذ تساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر. خفض الكوليسترول: قد تساعد على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يدعم صحة القلب. تقوية المناعة: تحتوي على مضادات أكسدة مثل الكيرسيتين وفيتامين C، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. تحسين صحة القلب: تساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. خصائص مضادة للالتهاب والبكتيريا: يمكن أن تستخدم لتقليل الالتهابات وعلاج الجروح والتقرحات. تحسين صحة الجلد: مضادات الأكسدة تساعد في تقليل التجاعيد والبقع، وقد تساعد في علاج حب الشباب. الآثار الجانبية والاحتياطات الإفراط في الاستخدام قد يؤدي إلى الإمساك أو اضطرابات في الجهاز الهضمي. قد يتفاعل تناول أوراق الجوافة مع أدوية خفض السكر أو الضغط، مما قد يزيد من تأثيرها. ينصح بتجنب استخدامها خلال الحمل والرضاعة دون استشارة الطبيب بسبب عدم وجود دراسات كافية. قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه مركبات موجودة في الأوراق. طرق الاستخدام الآمن شاي أوراق الجوافة: يمكن غلي بعض الأوراق في ماء نظيف لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم شربه بعد التصفية. الجرعة المعتادة هي كوب إلى كوبين يوميًا. مستخلص الأوراق (كمكمل غذائي): يؤخذ حسب تعليمات المنتج أو بإشراف طبي. تناول أوراق الجوافة باعتدال يمكن أن يفيد الجهاز الهضمي، صحة القلب، المناعة، ومستويات السكر والكوليسترول. مع ذلك، يجب الحذر من الإفراط واستشارة الطبيب خصوصًا إذا كنت تتناول أدوية أو في حالة الحمل.
الدستور
منذ 3 ساعات
- الدستور
استشاري تغذية: العادات الصغيرة قد تفسد أي نظام غذائي
أكد الدكتور رامي صلاح الدين استشاري التغذية العلاجية، أن مشكلة فشل الأنظمة الغذائية لا ترتبط فقط بنوع الأكل، بل غالبًا بالعادات اليومية البسيطة التي يقوم بها الأشخاص دون وعي، مثل تناول الطعام بسرعة، أو الإفطار في وقت متأخر، أو الاعتماد على منتجات مكتوب عليها كلمة "دايت" دون تدقيق. وأوضح خلال استضافته ببرنامج "ست ستات" المُذاع عبر فضائية "دي أم سي"، أن نجاح أي نظام غذائي يقاس بقدرته على الاستمرارية، وخسارة الدهون الفعلية، وليس فقط نزول الوزن بشكل مؤقت. وأضاف أن توقيت الوجبات يلعب دورًا محوريًا؛ فمثلًا الإفطار مهم جدًا لمن يستيقظ مبكرًا ويمارس نشاطًا بدنيًا، بينما قد يكون أقل أهمية عند من يتبع نظام "الصيام المتقطع". وأشار إلى أن نوع النشاط يحدد طبيعة الوجبة، فالأشخاص الذين يبذلون مجهودًا عضليًا يحتاجون للنشويات في الإفطار مثل الخبز أو البطاطس، بينما من يعملون في مكاتب تكفيهم وجبة غنية بالبروتين مع كمية قليلة من الكربوهيدرات. كما شدد على أن الأكل بسرعة يقلل من الإحساس بالشبع، بينما المضغ الجيد يمنح الجهاز الهضمي فرصة أفضل ويعطي المخ إشارات مبكرة للتوقف عن الطعام.
مصرس
منذ 3 ساعات
- مصرس
7 أسباب تجعلك تشتهي المخللات فجأة.. خطر على صحتك
تدل الرغبة الشديدة في تناول المخللات أنك تعاني من نقص الصوديوم، أو جفاف، أو تغيرات هرمونية أو إجهاد، وقد يشير جسمك إلى حاجته إلى التوازن. في هذا السياق يستعرض "مصراوى" 7 أسباب تجعلك تشتهي المخللات فجأة، يجب الانتباه إليها، وفقًا ل"verywellhealth".لمعرفة إذا كنت مصابا بالسمنة اضغط هنا1- الجفافعندما تُصاب بالجفاف، قد تشتهي الأطعمة المالحة، مثل المخللات، ويحدث الجفاف عندما يفقد الجسم كمية من الماء تفوق ما يستهلكه من خلال التعرق أو التبول أو القيء،وهو الأمر الذي يُسبب اختلالًا في مستويات الإلكتروليتات، وقد يشتهي الجسم الملح لمحاولة تعديل مستويات الصوديوم.اقرأ أيضًا: متى يكون تناول المخللات مفيدًا للمعدة؟2- هرمونات متقلبةتؤثر مستويات الهرمونات على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، فقد يدفعك بعضها إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة مثل المخللات، وتُعدّ المخللات من الرغبات الشديدة المعروفة خلال فترة الحمل.وتشير تقديرات الأبحاث إلى أن 50% إلى 90% من الحوامل يعانين من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وعادةً ما تحدث الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال الثلث الثاني من الحمل، وقد يكون هذا استجابةً لأعراض الغثيان الصباحي الشائعة في الثلث الأول من الحمل.من الممكن أيضًا أن تشتهي المخللات قبل الدورة الشهرية، وتشير متلازمة ما قبل الحيض (PMS) إلى الأعراض التي قد تظهر خلال الأسبوع أو الأسبوعين السابقين للدورة الشهرية، ومن الشائع أن تشتهي الملح خلال هذه الفترة.قد يهمك: هل تحب المخللات؟ احذر هذه الأضرار الأربعة3- نقص في الصوديومالصوديوم إلكتروليت أساسي يحتاجه جسمك للبقاء على قيد الحياة، ويستهلك معظم الناس كمية من الصوديوم تفوق حاجتهم، ومن النادر أن يعاني الشخص من نقص الصوديوم دون وجود حالة صحية كامنة تسبب ذلك، ويؤدي انخفاض مستوى الصوديوم في الدم (نقص صوديوم الدم) إلى تحفيز الدماغ على الرغبة في تناول الأطعمة المالحة.لا يفوتك: احذر من المخلل- طبيب: قد يسبب أعراض خطيرة لهذا المرض4- الصداع النصفييعاني الأشخاص المعرضون للصداع النصفي من اشتهاء ملح الطعام قبل الإصابة به، إذ إن من أعراض الصداع النصفي المحتملة اشتهاء الأطعمة المالحة.قد يهمك أيضًا: المخللات لمرضى جرثومة المعدة.. مفيدة أم مضرة؟5- التوتريُحفّز التوتر العاطفي الغدد الكظرية على إفراز الكورتيزول (هرمون التوتر)، ويُحفّز الكورتيزول الجسم على إفراز هرمونات أخرى تُؤثر على الجوع وتُسبّب الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة أو السكرية.وتتسبب الأحداث المرهقة في رغبة شديدة في تناول الأطعمة المريحة المفضلة لديك، فإذا كنت تلجأ إلى المخللات أثناء التوتر الشديد، ففكر في تنفيذ تقنيات إدارة التوتر، مثل التنفس العميق أو اليوجا.اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل المخلل؟6- التعبيؤدي التعب والحرمان من النوم إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، فالأشخاص الذين يعانون من الحرمان المزمن من النوم هم أكثر عرضة للشعور بالرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة أو السكرية أو الدهنية.قد يهمك: خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول اللفت المخلل7- الحالات الصحية المزمنةيشير اشتهاء المخللات والأطعمة الغنية بالصوديوم يوميًا إلى الإصابة بحالة صحية مزمنة تؤثر على تنظيم الجسم لمستويات الصوديوم، وهذا سبب نادر للرغبة الشديدة في تناول المخللات والملح.لحساب السعرات الحرارية المناسبة لك اضغط هناوتشمل الحالات الوراثية التي تؤثر على مستويات الصوديوم في جسمك ما يلي:مرض أديسونيسبب فقدان الجسم للصوديوم بسرعة لأن الغدد الكظرية لا تنتج ما يكفي من الكورتيزول.متلازمة بارترتتسبب في فقدان الكلى للصوديوم والعناصر الغذائية الأخرى عن طريق التبول.التليف الكيسييمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية الأساسية وقد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الملح.
