فلفل أسود وجزر.. وصفة سحرية من المنتجات الطبيعية لمقاومة الأورام

نصح الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، الأمهات بضرورة إطعام أطفالهن القرع والجزر، مؤكدًا أن هذه التركيبة تُعد من أقوى مضادات الأورام.
وقال خلال لقائه مع الإعلامي شريف نور الدين، في برنامج مطبخ أنا وهو وهي، المذاع على قناة صدى البلد، إن هذه التركيبة طبيعية ومركزة، مما يجعلها مفيدة جدًا لصحة الأطفال.وأشار الدكتور نزيه إلى أن إضافة الكركم والفلفل الأسود إلى هذه التركيبة يجعلها أشد فعالية وأقوى، ما يعزز فوائدها الصحية.وأكد أن القرع يُعد غذاءً مهمًا للأطفال، حيث يحتوي على مادة البيتا كاروتين، التي تساعد الجسم على إنتاج فيتامين A، وهو عنصر أساسي لنمو الطفل بشكل صحي.اقرأ أيضا:صور ومعلومات عن أول مسجد في مصر يعمل كليًا بالطاقة الشمسية - صورأحوال الطقس.. أمطار خلال ساعات وتحذير للمواطنين وقائدي السيارات7 طرق لشراء تذاكر مترو الأنفاق والقطار الكهربائي الخفيف LRT

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 8 ساعات

• 24 القاهرة

احذر.. خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك ومتى تصبح سامة؟

هل تعلم مدى خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك؟، سؤال يتجاهله البعض من عشاق التونة ومحبيها، ولكنهم لا يعلمون الخطر الذي يتراكم في أجسادهم جراء تناول معلبات التونة باستمرار، ولمعرفة خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك يجب الانتباه إلى ما خلصت إليه الدراسات الطبية من مكونات خطرة وعوامل سامة تحتويها علب الأسماك وليس التونة فحسب لأسباب مفتعلة وليست طبيعية، وعبر القاهرة 24 تعرف على خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك وكيف تتكون تلك المخاطر، ومتى تصبح التونة سامة وتؤثر على صحتك؟ خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك نبهت الكثير من الدراسات حول خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك، مما تحتويه من مكونات ناتجة عن تلوث البيئة الحاضنة لأسماك التونة في كثير من مصادر استيرادها، وتعد التونة من الأسماك المستوردة في مصر، والتي يتم اصطيادها من مناطق نموها عبر قارة أوروبا وآسيا. خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك حول خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك، أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، أن الأجهزة الرقابية في مصر كشفت عن وجود نسب من الزئبق في معلبات التونة المنتشرة في الأسواق المصرية، موضحًا أن الزئبق من المعادن الثقيلة التي تسبب مشاكل صحية خطيرة، وتؤثر بشكل خاص على الكليتين والجهاز العصبي والرئتين، مع تركيز أكبر للضرر على الكليتين. وأوضح الدكتور نزيه أن مصدر التونة الملوثة يكون من مناطق تحتوي على نسب مرتفعة من التلوث البيئي، حيث يتسرب الزئبق والكادميوم إلى لحم التونة نتيجة اختلاط مياه البحر بمياه الصرف الصحي والصناعي، مشيرًا إلى أن اختيار التونة المعلبة يتوقف على بلد المنشأ، حيث توجد أماكن نظيفة لا تختلط فيها مياه البحر مع الصرف الصناعي. ولفت الخبير إلى أن لحم التونة الأصلي غالي الثمن بشكل واضح، وعقب استيراده وتعبئته لا يمكن أن يُباع بأسعار منخفضة كما نجد في الأسواق حاليًا، وهذا التفاوت الكبير في الأسعار يشير بوضوح إلى وجود بدائل مغشوشة أو ملوثة للتونة الأصلية. خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك أضرار التونة على الكلى وحذر نزيه من أضرار التونة على الكلى، حال تناولها معلبة وملوثة بالزئبق، إذ يتغذى السمك في بعض المناطق على مياه ملوثة بالمخلفات الصناعية، ما ينتج عنه تراكم كميات من الزئبق على لحمها، وهو معدن ثقيل لا تستطيع الكلى التخلص منه. ومن أهم عوامل خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك، هو أن الزئبق يتراكم في الكلى وهو معدن سام، مما يتلف أنسجة الكلى ويؤثر على قدرة الكلى على تصفية الدم بكفاءة، وهو ما يؤدي إلى التهاب الكلى المزمن، واضطراب توازن السوائل، وارتفاع ضغط الدم نتيجة تضرر الأوعية الدموية الكلوية. ووفقًا للمعايير الدولة، فإن نسب الزئبق الخطرة في التونة المعلبة، تختلف بحسب نوع سمك التونة كالتالي: وحددت منظمة الصحة العالمية، الحد الأقصى المسموح من وجود الزئبق في الجسم، بما يقدر بنحو 0.5 ملليجرام/كيلوجرام من وزن الجسم أسبوعيًا، وللحوامل والأطفال: 0.1 ملليجرام/كيلوجرام أسبوعيًا. التونة الكبيرة (الباكور): تحتوي على 0.32-0.68 جزء في المليون الأخطر والأعلى تركيزًا للزئبق. التونة الصفراء الزعانف: تحتوي على 0.15-0.35 جزء في المليون، وهي متوسطة الخطورة. التونة الخفيفة: تحتوي على 0.08-0.12 جزء في المليون، وهي الأقل خطورة نسبيًا أضرار التونة المعلبة تكمن أضرار التونة المعلبة، في كمية الزئبق المحتوية عليها، والزيت المستخدم في حفظها، والملح الغزير إلى جانب المواد الحافظة المضافة، وتعمل كل تلك العوامل على ظهور مضاعفات خطيرة ناتجة عن تراكم الزئبق والصوديوم والسموم في الجسم. يتسبب تناول التونة المعلبة باستمرار وأكثر من الكمية المسموح بها، في مشاكل خطيرة منها تلف الكلى ومشاكل الجهاز العصبي ومشاكل الرئتين. ولتجنب خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك، نصح الدكتور مجدي نزيه، باعتماد البدائل الصحية للتونة المعلبة والمتمثلة في سمك التونة الطازج أو المجمد غير المعلب، وسمك الماكريل المطهو في الفرن مع الابتعاد عن شويه حتى لا يفقد الدهون المفيدة. وأكد الدكتور نزيه أن بدائل التونة الرخيصة متوفرة ومتاحة، خاصة للرياضيين الذين يعتمدون عليها كمصدر للبروتين، ومن أهم هذه البدائل، البيض والعدس. خطورة أكل التونة المعلبة على صحتك الكمية الآمنة لتناول التونة المعلبة ونظرًا لـ خطورة التونة المعلبة على صحتك، فإن الكمية الآمنة لتناول التونة المعلبة، تتوقف على نسب الزئبق الموجودة في النوع المصنوع منه علب التونة، ووفقًا لبلد المنشأ أيضًا، وفي العموم لا ينصح بتناول أكثر من علبة تونة واحدة أسبوعيًا وفقًا لما يلي: للبالغين الأصحاء: علبة واحدة أسبوعيًا من التونة الخفيفة، أو نصف علبة أسبوعيًا من التونة البيضاء (الباكور). للحوامل والمرضعات: علبة واحدة كل أسبوعين من التونة الخفيفة، مع تجنب التونة البيضاء تمامًا. للأطفال (2-6 سنوات): ربع علبة أسبوعيًا كحد أقصى، مع تجنب التونة عالية الزئبق. وعند اختيار التونة يجب الانتباه إلى بلد المنشأ ونوع السمكة، وعند تناولها أضف إليها الليمون والخل، مع شرب الماء بكثرة لمساعدة الكلى على التخلص من السموم، وتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.

المصري اليوم

منذ 4 أيام

• المصري اليوم

خبيرة تكشف علامات الطاقة السلبية في المنزل (فيديو)

أكدت سونيا الحبال، خبيرة الطاقة أن طاقة المكان تلعب دورًا محوريًا في حياتنا اليومية، ولا تقل أهمية عن طاقة النفس أو الذات. وقالت، خلال لقائها مع الإعلامي شريف نور الدين والإعلامية آية شعيب، في برنامج «أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن المكان قد يكون شهد حادثة قتل أو مرض، وهذه الأحداث تترك طاقتها في الأرض، لذلك نسمع عن شقق لا تُباع، أو أماكن تجارية لا ينجح فيها أحد، على الرغم من أن غيرها يزدهر حتى إن كان أصغر. ونصحت «الحبال» بضرورة الانتباه إلى الإحساس الشخصي أثناء زيارة أي مكان، قائلة: «لو لقيت نفسك مرتاح في مكان معين حتى لو بتشرب فيه شاي، اعرف إن ده مكانك، وابداعك هيطلع منه». وأوضحت أن طاقة المكان السلبية يمكن تعديلها، ولكن يتطلب ذلك جهدًا وتنظيمًا، مضيفة: «بنغير أماكن الأساس، نختار ألوان معينة، نضبط المدخل، وموقع السرير، والشاشة، والتكييف، عشان نحاكي كفاءة المكان الإيجابي». وأشارت إلى أن الأطفال يمثلون مؤشرًا حساسًا لطاقة المكان، موضحة أن «الطفل هو الترمومتر الحقيقي، لو بدأ يصرخ من غير سبب في البيت، يبقى في طاقة سلبية، وساعات بقول للي بيشتروا شقة خدوا طفل معاكم وشوفوا رد فعله». وشددت خبيرة الطاقة على أن تأثير طاقة المكان لا يقتصر على الحالة النفسية فقط، بل يمتد إلى الصحة الجسدية، مشيرة إلى أن «التعب النفسي يتحول لتعب جسدي، ونرى هناك منازل سكانها يشعرون بصداع ووجع وتعب عام».

أخبار مصر

منذ 5 أيام

• أخبار مصر

«هذا ما يفعله المشمش بجسمك».. وهؤلاء ممنوعين من تناوله

مع حلول موسم الصيف، وظهور المشمش بكثرة في الأسواق، يتهافت كثيرون على شراء هذه الفاكهة البرتقالية اللذيذة التي ارتبطت بذكريات الطفولة والعصائر الرمضانية.لكن خلف طعمه الحلو، وقيمته الغذائية المعروفة، يحمل المشمش فوائد صحية مذهلة قد تكون غير مألوفة للكثيرين، وفق ما كشفته أبحاث علمية حديثة وخبراء تغذية. لذا وعلي حسب ما ذكر بموقع «THE HEALTHY»، فأن هناك محاذير لفئات صحية معينة قد يتحول فيها المشمش من فاكهة مفيدة إلى مصدر خطر.فوائد لم نسمع عنها من قبل للمشمش مشمش – صورة أرشيفيةيحمي العين من العمى الليلي يحتوي المشمش على نسبة عالية من البيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين A في الجسم، ما يحسن من الرؤية الليلية ويقي من أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر.مضاد طبيعي للاكتئاب والتوتر بفضل احتوائه على المغنيسيوم والتريبتوفان، يساعد المشمش في تحسين المزاج وتعزيز الشعور بالهدوء، خاصة عند تناوله طازجًا أو مجففًا.مفيد لصحة القلب المشمش غني بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، ما يجعله فعالًا في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه