فوائد البنجر، لإنقاص الوزن وصحة القلب وجمال البشرة
استخدمه القدماء في الطب الشعبي لعلاج العديد من الحالات، وازدادت شعبيته مؤخرًا بفضل الأبحاث العلمية التي أثبتت دوره في تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن البنجر ليس مجرد خضار ذو لون زاهي وطعم مميز، بل هو كنز غذائي وصحي يمكن الاعتماد عليه لدعم الجسم من الداخل والخارج.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة هدى أبرز فوائد البنجر على المستوى الصحي والغذائي والجمالي.
القيمة الغذائية للبنجر
البنجر منخفض السعرات الحرارية، لكنه غني بالفيتامينات والمعادن، ويحتوي على:
فيتامين C وB6
الحديد
المغنيسيوم
البوتاسيوم
الألياف الغذائية
حمض الفوليك
مضادات الأكسدة، وعلى رأسها البيتالين (Betalains) المسؤولة عن اللون الأحمر المميز للبنجر
هذه التركيبة تجعله غذاءً متكاملًا يدعم الجسم من عدة جوانب، خاصة للجهاز المناعي والدورة الدموية.
أهم فوائد البنجر لصحة الجسم
البنجر وفوائده
1. تعزيز صحة القلب
البنجر غني بالنترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسعة الأوعية الدموية، مما يُحسن تدفق الدم ويقلل ضغط الدم. هذا التأثير مفيد بشكل خاص لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2. تحسين أداء الدماغ
بفضل قدرته على تحسين تدفق الدم، يساهم البنجر في زيادة التروية الدموية للدماغ، مما يعزز التركيز والذاكرة، ويقلل من خطر التدهور العقلي المرتبط بالتقدم في العمر. وقد أظهرت الدراسات أن شرب عصير البنجر قبل أداء المهام العقلية أو التمارين الرياضية يحسّن الأداء العقلي والجسدي.
3. دعم وظائف الكبد
البنجر يحتوي على مادة البيتين، وهي مركب طبيعي يساعد في إزالة السموم من الكبد، ودعم عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يساهم في الوقاية من تراكم الدهون على الكبد وتحسين وظائفه.
4. الوقاية من فقر الدم
البنجر يحتوي على الحديد وحمض الفوليك، وهما عنصران أساسيان في تكوين كريات الدم الحمراء. لذا فإن تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من الأنيميا، خاصة لدى النساء الحوامل أو المصابين بنقص الحديد.
5. محاربة الالتهابات
مضادات الأكسدة الموجودة في البنجر، خاصة مادة البيتالين، لها خصائص مضادة للالتهاب. وتساعد هذه المركبات في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب.
6. دعم الجهاز الهضمي
البنجر غني بالألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتحافظ على صحة القولون. كما يساهم في الوقاية من الإمساك وتحسين حركة الأمعاء بشكل عام.
فوائد البنجر في فقدان الوزن
البنجر من الخضروات منخفضة السعرات وعالية الألياف، مما يجعله خيارًا مناسبًا في الحميات الغذائية. يساعد على:
الشعور بالشبع لفترة أطول
تقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة
دعم عمليات الأيض بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن
يمكن تناوله كعصير، أو مشوي، أو مضافًا إلى السلطات بدون الخوف من زيادة الوزن.
البنجر للبشرة
فوائد البنجر للبشرة والشعر
1. نضارة البشرة
يحتوي البنجر على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساهم في تفتيح البشرة وتوحيد لونها، كما يحمي من علامات التقدم في السن. يمكن استخدام عصير البنجر كمكون طبيعي في ماسكات الوجه، أو شربه بانتظام للحصول على إشراقة طبيعية من الداخل.
2. مكافحة حب الشباب
خواص البنجر المضادة للالتهاب والبكتيريا تساعد على تقليل التهابات البشرة المرتبطة بحب الشباب. كما أن تنظيف الجسم من السموم عبر تناوله يدعم صفاء البشرة بشكل عام.
3. تحفيز نمو الشعر
الحديد وحمض الفوليك الموجودان في البنجر يعززان تدفق الدم إلى فروة الرأس، مما يحفز نمو الشعر ويقلل من تساقطه. كما أن المغذيات التي يحتويها تدعم صحة بصيلات الشعر وتقويها.
طرق تناول البنجر
يمكن الاستفادة من البنجر بعدة طرق:
عصير البنجر: يمكن خلطه مع التفاح أو الجزر لتحسين الطعم وزيادة الفوائد.
السلطات: سلق البنجر وتقطيعه وإضافته إلى السلطات.
الشوربة: يستخدم في أطباق مثل الشمندر الروسي (Borscht).
المخلل: البنجر المخلل مفيد جدًا للهضم، لكن يجب الاعتدال في تناوله بسبب محتواه العالي من الصوديوم.
بودرة البنجر: تُستخدم كمكمل غذائي أو في العصائر والسموذي.
الآثار الجانبية والتحذيرات
تلون البول والبراز: تناول البنجر قد يؤدي إلى ظهور لون وردي أو أحمر في البول أو البراز، وهي حالة طبيعية تُعرف بـ"البِيتوريا" ولا تدعو للقلق.
حصوات الكلى: يحتوي البنجر على نسبة عالية من الأوكسالات التي قد تسهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص، لذا يُنصح بعدم الإفراط في تناوله لمن لديهم استعداد لذلك.
مرضى السكري: رغم أن البنجر يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أنه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم. لكن يجب الاعتدال في تناوله.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 8 ساعات
- فيتو
بدون حرمان، أطعمة ومشروبات تساعد على إنقاص الوزن
أطعمة ومشروبات تساعد على إنقاص الوزن، يُعَدّ إنقاص الوزن هدفًا هاما للعديد من النساء على اختلاف أعمارهم، خاصةً في ظل انتشار أنماط الحياة غير الصحية، وزيادة معدلات السمنة. ومن أهم أساليب إنقاص الوزن الفعّالة؛ اعتماد نظام غذائي متوازن يحتوي على أطعمة ومشروبات تساهم في حرق الدهون، وتعزيز الشعور بالشبع، وتنشيط عملية الأيض. أوضحت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن اختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة خطوة أساسية في طريق إنقاص الوزن بطريقة صحية وآمنة. وأضافت الدكتورة مها، أن التركيز على الأطعمة الطبيعية الغنية بالبروتين والألياف، والمشروبات التي تعزز عملية الحرق والشعور بالشبع، يُمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في النتائج. والأهم من ذلك هو تبني نمط حياة صحي ومستدام يجمع بين التغذية الجيدة والنشاط البدني المنتظم للحصول على أفضل النتائج على المدى الطويل. وفي هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، مجموعة من الأطعمة والمشروبات التي تساهم بشكل فعّال في إنقاص الوزن عند إدراجها ضمن نظام غذائي صحي، مع ضرورة ممارسة نشاط بدني منتظم. أولًا: أطعمة تساعد على إنقاص الوزن التخلص من الوزن 1. الخضراوات الورقية تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ، والخس، والجرجير، والكرنب، من أكثر الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها خلال رحلة إنقاص الوزن. فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل من كمية الطعام المتناول في الوجبات اللاحقة، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن. 2. البيض البيض المسلوق من الأطعمة الغنية بالبروتين، والذي يساعد على تقليل الشهية وزيادة الإحساس بالامتلاء. تناول البيض في وجبة الإفطار قد يُقلّل من الرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم، كما أنه يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية خلال فترات إنقاص الوزن. 3. الشوفان الشوفان من الحبوب الكاملة التي تحتوي على ألياف "البيتا جلوكان"، والتي تبطئ من امتصاص السكر وتعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة. يمكن تناوله في الإفطار مع الحليب أو الماء وإضافة القليل من الفواكه والمكسرات. 4. البقوليات العدس، الحمص، الفاصوليا، والبازلاء، مصادر غنية بالبروتين النباتي والألياف، مما يساهم في الإحساس بالشبع لفترات أطول. إدراج البقوليات ضمن النظام الغذائي قد يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية اليومية. 5. الأسماك الدهنية الأسماك مثل السلمون، التونة، والماكريل، تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بزيادة الوزن. كما أنها مصدر غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وحرق الدهون. 6. البطاطا المسلوقة رغم أن البطاطا تُعد مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات، فإن البطاطا المسلوقة (بدون زيت أو زبدة) تُعد من الأطعمة المشبعة التي تساعد على الشعور بالامتلاء لمدة طويلة، خصوصًا عند تناولها باردة بعد الطهي، حيث تتكوّن فيها "نشويات مقاومة" تقلل من امتصاص السعرات الحرارية. 7. الفواكه الطازجة الفواكه مثل التفاح، البرتقال، التوت، الفراولة، والجريب فروت، تحتوي على الألياف والماء وتمنح شعورًا بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات. كما أنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة وتحمي من الجوع العاطفي. 8. المكسرات النيئة اللوز، الجوز، والبندق تحتوي على دهون صحية وألياف وبروتينات. ورغم كونها عالية السعرات، إلا أن تناول كميات معتدلة منها يساعد في التحكم في الشهية، خاصةً بين الوجبات. ثانيًا: مشروبات تساعد على إنقاص الوزن 1. الماء يُعدّ شرب الماء بانتظام من أبسط وأهم الطرق لدعم فقدان الوزن. يساعد الماء على تحسين عملية الهضم، وتسريع عملية الأيض، وتقليل احتباس السوائل. كما أن شرب كوب من الماء قبل الأكل يساهم في تقليل كمية الطعام المتناولة. 2. الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة تعرف باسم "كاتيشين"، التي تساهم في زيادة معدل حرق الدهون وتحفيز الأيض. كما أنه يحتوي على كميات معتدلة من الكافيين، مما يعزز الطاقة ويقلل الشهية. 3. القهوة السوداء تناول القهوة بدون سكر أو مبيضات يساهم في تعزيز حرق الدهون، بفضل محتواها من الكافيين الذي ينشّط الجهاز العصبي المركزي ويزيد من معدل الأيض مؤقتًا. ولكن يُفضّل عدم الإفراط فيها لتجنّب الأرق أو ارتفاع ضغط الدم. 4. ماء الليمون الدافئ تناول كوب من الماء الدافئ المضاف إليه عصير الليمون صباحًا على الريق يُنشّط الجهاز الهضمي ويُساعد على طرد السموم. كما أن الليمون يحتوي على فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة. 5. مشروب الزنجبيل الزنجبيل من الأعشاب التي تُحسّن من عملية الهضم وتقلّل من الشهية. يُمكن غلي الزنجبيل الطازج وشربه دافئًا قبل الوجبات، مما يساهم في تقليل الرغبة في الأكل وزيادة الشعور بالشبع. 6. خل التفاح المخفف يساعد خل التفاح على تقليل مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع، مما يُقلل من كمية السعرات اليومية. ويُفضل تناوله بشكل مخفف (ملعقة كبيرة في كوب ماء) مرة يوميًا قبل الطعام. 7. مشروب القرفة القرفة تُساهم في تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات السكر في الدم، مما يقلل من نوبات الجوع المفاجئ. يمكن غلي أعواد القرفة وشربها دافئة، أو إضافتها إلى الشاي. فواكه وخضروات للريجيم نصائح تساعدك في رحلتك لإنقاص وزنك: لا توجد أطعمة أو مشروبات سحرية لإنقاص الوزن، وإنما يجب دمج هذه العناصر ضمن نظام غذائي متوازن. يُفضّل تناول الوجبات ببطء والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية. تنظيم مواعيد النوم والنشاط البدني يساهم بشكل كبير في دعم فقدان الوزن. استشارة مختص تغذية قبل البدء بأي نظام غذائي ضروري، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
يمني برس
منذ 9 ساعات
- يمني برس
أكتشف فوائد وأضرار 'إكليل الجبل'
برس || منوعات: كشفت دراسة أكاديمية حديثة عن احتواء نبات 'إكليل الجبل' على مجموعة واسعة من المواد القيّمة، بما فيها فيتامينات С وА وفيتامينات المجموعة В، والكالسيوم، والحديد، والمنغنيز، وحمض الفوليك، والثيامين، والريبوفلافين. وتشير الدكتورة يكاتيرينا كوساريوفا الخبرية الروسية إلى أن إكليل الجبل يحتوي على الكافور وزيت الأوكالبتوس oil) Eucalyptus)، ما يجعله مفيدا للصحة بشكل خاص. ووفقا لها فإن: لإكليل الجبل تأثير مفيد على الجهاز الهضمي بفضل محتواه من الألياف الغذائية. وقد أكدت دراسات يابانية قدرته على تحسين التركيز والذاكرة. ويساعد فيتامين А الموجود في هذه العشبة في الحفاظ على الرؤية ومكافحة تغيرات العين المرتبطة بالعمر. وفي بعض الحالات، وتحت إشراف الطبيب، يمكن للنساء الحوامل استخدام إكليل الجبل لتخفيف أعراض التسمم. ويساعد تأثيره المدر للبول على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم. وبحسب الدراسة فإنه وبرغم هذه الفوائد التي يحتويها إكليل الجبل غير مناسب للجميع. لذلك يجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من الصرع، لأن المواد الفعالة في تركيبه يمكن أن تحفز نشاط الدماغ وتسبب نوبات صرع. كما ينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بالتحقق أولا من رد فعل الجسم تجاه إكليل الجبل والنباتات ذات الصلة، مثل النعناع. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى تناول إكليل الجبل لأنه يحفز عملها. ووفقا لها، يمكن أن يسبب الإفراط في استخدام إكليل الجبل آثارا جانبية، بما فيها الغثيان والصداع واضطرابات النوم. وهو كأي نبات طبي، يتطلب نهجا معقولا في الاستخدام واستشارة أخصائي في حالة وجود أمراض مزمنة. عند استخدامه باعتدال، يمكن أن يصبح هذا العشب العطري إضافة قيمة للنظام الغذائي، ما يحسن الحالة الصحية العامة.
24 القاهرة
منذ 14 ساعات
- 24 القاهرة
نصائح لمرضى السكري لتسريع عملية التئام الجروح.. تعرف على التفاصيل
يعاني مرضى السكري من صعوبة التئام الجروح ، و يتطلب الأمر توخي الحذر الشديد، لمنع التعرض للمخاطر والمضاعفات الصحيةن مثل انتشار العدوى بشكل أسرع وتفاقم الجروح، وعندما ترتفع مستويات السكر في الدم، نظام المناعة الطبيعي في الجسم يضعف، وخاصةً خلايا الدم البيضاء، وهذا يعني أن حتى لدغة بعوضة تبدو غير ضارة أو خدش في الكاحل، قد يصبح نقطة دخول للعدوى، والرطوبة العالية والأحذية المبللة وقلة النظافة تعد أيضًا من عوامل تعرض مرضى السكري للمضاعفات الصحية المرتبطة بالجروح. وبحسب ما نشر في صحيفة تايمز ناو، ارتفاع مستويات الجلوكوز يؤثر سلبًا على إنتاج الكولاجين وتوصيل الأكسجين، وكلاهما ضروري لالتئام الجروح، وقد تتحول تلك البثور الناتجة عن الأحذية الرطبة، إذا تركت دون علاج، إلى قرحة قدم سكرية أو حتى التهاب النسيج الخلوي، وهو عدوى جلدية حادة تتطلب رعاية طبية في المستشفى. نصائح لمرضى السكري لتسريع عملية التئام الجروح الحفاظ على القدمين نظيفة وجافة في جميع الأوقات تجنب المشي حافي القدمين وخاصة في الهواء الطلق اختر الجوارب التي تمتص الرطوبة والأحذية التي تسمح بمرور الهواء فحص القدمين يوميًا بحثًا عن الجروح أو البثور أو تغير اللون حافظ على رطوبة الجسم واتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات راقب مستويات الجلوكوز بانتظام نصائح للاعتناء بصحة البشرة للحد من تأثير الرطوبة.. تعرفِ على التفاصيل نصائح لتحسين صحة الأمعاء والحد من أمراض الجهاز الهضمي
