بديل صحي للكافيين... ما هي قهوة الفطر ذات الفوائد الهائلة
وجاء في منشور صادر عن «هارفارد هيلث» أن قهوة الفطر تساعد على الوقاية من السرطان.
يزعم بعض صانعي قهوة الفطر أيضاً أن المشروب يمكن أن يحسن المزاج ويعزز صحة الأمعاء. تحتوي معظم أنواع قهوة الفطر على الكافيين، لكن بنسبة نحو نصف كمية فنجان القهوة العادي. وأشارت «هارفارد هيلث» إلى أن هذا المشروب يُصنع عادةً من الفطر الطبي.
وفي فيديو نُشر على «إنستغرام»، شاركت دانا بيرينو، المُذيعة في برنامجي «غرفة أخبار أميركا» و«ذا فايف» على قناة «فوكس نيوز»، حبها لقهوة الفطر مع مُقدمي برنامج «فوكس آند فريندز».
وقالت بيرينو بينما كان زملاؤها يرتشفون رشفة: «أنا من أشد المُؤيدين، وأحب القهوة الرائعة».
قيّمت بيرينو قهوة الفطر بـ10 من 10، بينما منحها زملاؤها في البرنامج 4 درجات، ودرجة واحدة.
وشرحت بيرينو كيف بدأت في شرب قهوة الفطر قبل نحو عام، لتحل محل شاي الإفطار الإنجليزي الذي كانت تُشربه بالعسل.
قالت: «لا يُعجبني طعم القهوة، لكني أُحب رائحتها وهي تُخمّر».
وتقول بيرينو إن مزيج قهوة الفطر يمنحها بعض الطاقة التي تُحفزها على الاستيقاظ بنشاط في الصباح.
يدعم خبراء التغذية فوائد قهوة الفطر، حيث صرحت إيلانا مولشتاين، اختصاصية التغذية المُسجلة في لوس أنجليس، لقناة «فوكس نيوز ديجيتال» أن العديد من أنواع الفطر هذه تُزرع في «مناخات باردة وقاسية»، وأن البرد القارس يُجبر الفطر على إنتاج المزيد من مضادات الأكسدة للحماية.
وأضافت: «هذا لا يزيد فقط من كثافة العناصر الغذائية في الفطر، بل يُعطيه أيضاً شعوراً قوياً بالقدرة على التكيف».
وتابعت: «السبب وراء فائدة تناول فطر هو حصولك على مضادات أكسدة أقوى في جسمك، وربما قدرة أكبر على التكيف مع الضغوطات في حياتك أيضاً».
بالنسبة للأشخاص الذين يشربون القهوة يومياً أو يعانون من ضغوط مزمنة، اقترحت مولشتاين أن إضافة مُركب الفطر يمكن أن يكون «مفيداً للغاية».
وأضافت: «حتى لو كان مجرد تأثير وهمي، وهو ما يُناسبني».
أثبتت دراسات حديثة خصائص الفطر الطبي في تعزيز المناعة وتنظيم عملية الأيض، وفقاً لجامعة هارفارد.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الرجل
منذ 28 دقائق
- الرجل
دراسة: البحث الإلكتروني مضر للفريق ومفيد للفرد الواحد!
رغم أن محركات البحث مثل Google أصبحت أدوات أساسية في الحياة اليومية والمهنية، تشير دراسة حديثة إلى أنها قد تُقيد الإبداع الجماعي في سياقات العصف الذهني. فقد وجد باحثون من جامعة كارنيجي ميلون أن الأفراد الذين يعملون ضمن مجموعات دون استخدام الإنترنت يحققون نتائج أكثر تنوعًا وابتكارًا من أولئك الذين يعتمدون على البحث الإلكتروني. الدراسة، التي نُشرت في مجلة Memory & Cognition، أظهرت أن الوصول إلى المحتوى الرقمي المشترك يؤدي إلى نوع من "الجمود المعرفي"، حيث تميل العقول إلى التوجه لنفس الحلول التي سبق أن توصل إليها آخرون، مما يقلل من الأصالة. ورغم أن الأبحاث السابقة قد أشارت إلى أن Google يمكن أن يعزز التفكير الفردي، فإن الدراسة الجديدة ركزت على ما يحدث عندما تجتمع العقول ضمن فريق واحد. لماذا يُفضّل العمل الجماعي دون إنترنت؟ أجرى الباحثون تجربة شملت 256 طالبًا جامعيًا طُلب منهم التفكير في استخدامات بديلة لأشياء يومية مثل المظلات والدروع، إما باستخدام الإنترنت أو بدونه. النتائج كانت لافتة: على مستوى الفرد، ساعد الإنترنت في زيادة عدد الأفكار، خاصة عند البحث عن مواضيع ذات محتوى وفير مثل "استخدامات المظلة". لكن عند جمع الأفكار كمجموعة "اسمية" (أي مكونة من أفراد يعملون بشكل مستقل)، تبيّن أن الفرق التي لم تستخدم الإنترنت أنتجت أفكارًا أكثر تميزًا وتنوعًا. السبب؟ التكرار. إذ وجد الباحثون أن مستخدمي Google يميلون لتقديم نفس الأفكار، وبالترتيب نفسه أحيانًا، مما يؤدي إلى تقليل الغنى الإبداعي للفريق ككل. في المقابل، جاءت أفكار الفرق غير المتصلة بالإنترنت أكثر فرادة، حتى وإن كانت أقل من حيث العدد للفرد الواحد. هل يحدّ الذكاء الاصطناعي من الابتكار الجماعي؟ الدراسة تُشير إلى أن الاعتماد الجماعي على الأدوات الرقمية قد يؤدي إلى "توحيد الفكر"، وهو ما يضر بعملية الإبداع والابتكار. الباحث دانيال أوبنهايمر أوضح أن الإنترنت يساعد الأفراد على استحضار أفكار مألوفة ومُجرّبة، لكنه لا يُحفّزهم بالقدر الكافي للخروج من القوالب الذهنية السائدة. وفي تجربة مكمّلة، وجد الباحثون أن الفرق التي تضم أفرادًا يتعاونون معًا دون أدوات رقمية قدّمت أفكارًا أكثر أصالة من تلك التي استعانت بـ Google أو الذكاء الاصطناعي. اقرأ أيضاً 10 نصائح لتحسين العمل الجماعي بين أفراد فريقك ومع تسارع استخدام أدوات مثل ChatGPT في بيئات العمل، تلفت هذه النتائج النظر إلى أهمية التوازن بين التقنية والتفكير المستقل. ويُخطّط فريق البحث مستقبلًا لتطوير آليات تساعد الأفراد على استخدام الإنترنت والذكاء الاصطناعي بطريقة تعزز التفكير الإبداعي بدلًا من أن تحدّه، خصوصًا في بيئات العمل والتعليم حيث التعاون هو المحرّك الأساسي للابتكار.
مجلة سيدتي
منذ ساعة واحدة
- مجلة سيدتي
فوائد السمسم للنساء رائعة خصوصاً لخفض الكولسترول وضغط الدم
يقدم السمسم فوائد صحية عديدة بفضل غناه بالعناصر الغذائية الأساسية. فهو مصدر جيد للبروتين والألياف والمعادن (كالسيوم، مغنيسيوم، حديد، زنك)، وفيتامينات (فيتامين إي، فيتامين بي). تساهم هذه المكونات في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك صحة الجهاز الهضمي، والعظام، والعضلات، والقلب والأوعية الدموية، والجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، يُعرف السمسم بخصائصه المضادة للأكسدة، وقد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض. هذا وتحظى بذور السمسم بشهرة واسعة في منطقة الشرق الأوسط، واستخدامها يعود إلى آلاف السنين. فهي تدخل في اعداد كثير من الأغذية، لا سيّما الزعتر البلدي. ومنها يتمّ تحضير الطحينة الشهيرة. في ما يلي تطلعك اختصاصية التغذية جانين عواد الجميل، على أبرز فوائد السمسم: محتوى بذور السمسم تحتوي بذور السمسم على 55% من الزيوت، و20% من البروتين، وتُعتبر مصدرًا مهمًّا للأحماض الدهنية الأساسية. وهي بالتالي تعزز الصحة الجلدية، وتحمي الجلد من الحروق. علمًا أنّ زيت السمسم يدخل في أشهر المراهم الطبيعة لعلاج الحروق. يحتوي السمسم على 50 - 60% من الزيوت التي تتميز بنوعين من الفئات المليّنة: السيسامين والسيسامولين. هذه الزيوت غنية بحمض أولييك وحمض لينوليك، وغنية بالليزين، والتريبتوفان والميتيونين (المادة المهمة لمشاكل التشنج والأرق). السمسم خافض لـ الكولسترول وضغط الدم السمسم غني بالفيتوستيرول، المادة التي تساعد على امتصاص الكولسترول السيّىء من الأمعاء، وإخراجه مع البراز. وأكدت الدراسات أنّ السمسم، ومن بين 27 نوعًا من البذور، يحتوي على أعلى نسبة فيتوستيرول، ومنها البيتاسيتوستيرول، الأفضل لسلامة القلب والشرايين، والمهمّة للوقاية من سرطان البروستات. وقد أظهرت الدراسات أنّ تناول 50 غرامًا من السمسم في اليوم، ولمدة 5 أسابيع متتالية، قادر على تخفيض معدل الكولسترول العام والكولسترول السيّىء، و تحسين معدّل الكولسترول الجيد . كما أنّ لتناول السمسم آثارًا ايجابية في تعديل مستوى ضغط الدم. حيث إنّ تناول حفنة يومية من السمسم، لمدة 40-45 يومًا، قادرة على تحسين مستوى ضغط الدم. السمسم يؤمّن التوازن الهرموني ويحارب السرطان بيّنت الدراسات أنّ السمسم يؤثّر على إفراز الهرمونات الجنسية، لأنه يحتوي على أجود انواع الأحماض الدهنية، وخصوصًا في الفترة التي تسبق غياب الطمث. مادة السيسامين تتحول في الأمعاء إلى نوع من الاستروجين المهم جدًّا في التأثيرعلى هذه الهرمونات. كما أنّ السمسم يحارب السرطان ، لا سيّما سرطان الثدي والقولون، بفضل غناه بمادة الانترولاكتون (الهرمونات الطبيعية) التي تفرزها الأمعاء والقولون. السمسم يساهم في خسارة الوزن يساعد تناول السمسم على زيادة نسبة الحرق في الجسم. فالدهون ترسل إلى الدماغ رسالة للشعور بحالة الشبع خصوصًا بين الوجبات. فهذا النوع من الدهون يرفع مستوى عملية الحرق في الجسم، ويحدّ من إفراز هرمون الجريلين (هرمون الجوع). محاربة أمراض الشيخوخة السمسم غني جداً بمضادات الأكسدة وهي مركّبات تحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. والجذور الحرة هي جزيئيات شديدة التفاعل، يُعتقد أنها مسؤولة عن تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان، وأمراض أخرى مرتبطة بالشيخوخة.
عكاظ
منذ 2 ساعات
- عكاظ
إنتر ميامي : ميسي بخير و إصابة في ساقه اليمنى
أعلن نادي إنتر ميامي الأمريكي إصابة الأسطورة الأرجنتينية ليونيل ميسي. وأكد النادي الأمريكي في بيانه أن اللاعب ميسي قد شعر بالإصابة خلال مباراة كأس الدوريات ضد نيكاكسا المكسيكي والتي أجبرته على مغادرة الملعب. وأضاف النادي في بيانه: لقد أكدت النتائج وجود إصابة عضلية طفيفة في ساقه اليمنى. ولم يؤكد نادي إنتر ميامي في بيانه موعد عودة اللاعب ميسي للملاعب، إذ اختتم البيان بأنه سيتم تحديد جاهزيته الطبية بناءً على تقدمه السريري واستجابته للعلاج ولم تُحدد مدة غيابه عن الملاعب. يذكر أن « ميسي» تعرض لإصابة عضلية عند الدقيقة 11 عندما اصطدم بمدافع نيكاسكا ألكسيس بينيا قبل أن يستلقي على الأرض متلقياً العلاج، لكنه لم يتمكن من إكمال مباراة فريقه إنتر ميامي الأمريكي ضد نيكاسكا المكسيكي في مسابقة كأس الرابطتين الأمريكية والمكسيكية في كرة القدم، التي فاز فيها فريقه بضربات الترجيح بنتيجة 5-4، بعد انتهاء الوقت الأصلي للمباراة بالتعادل الإيجابي بهدفين لمثلهما في الجولة الثانية من منافسات المجموعة لبطولة كأس الدوريات. ووفقاً لما ذكره تقرير لموقع «MiamiHerald»، تشير التقديرات الأولية إلى إصابة «ميسي» في الجزء العلوي من العضلة الخلفية للفخذ الأيمن، ما يستلزم العلاج شهراً على الأقل، وفق التقرير الذي بثه موقع الـ«RT». ومن المعروف عن إصابات العضلة الخلفية أنها تتكون من 3 مراحل: المرحلة الأولى يغيب بسببها اللاعب من أسبوعين إلى 3 أسابيع، والمرحلة الثانية يغيب من 4 إلى 6 أسابيع، أما إذا كانت من المرحلة الثالثة، وهي تمزق عضلي كامل، فيكون الغياب على الأقل 3 أشهر. وقدم النجم الأرجنتيني موسماً مميزاً في الدوري الأمريكي، حيث سجل 18 هدفاً وصنع 9 أخرى في 18 مباراة فقط حتى الآن. أخبار ذات صلة
