إضرب بيض كل يوم طبقا لمفردات المرتب : ولا تسمع كلام الأطباء

لو سمعت
الأطباء اللي بيقولوا إضرب من ٣ الي ٥ بيضات يوميا ، حاتفلس في نص الشهر .. وتصاب بأمراض أخري كثيرة ناتجة عن الفلس المالي . النصيحة الاقوي والاعقل أضرب بيض حسب مفردات مرتبك ، وسيبك من كلام الأطباء اللي ينصحونا بأكل اللحوم كمان .. ( لحوم ياوأولاد الآيه ) .
واليكم التفاصيل
يُعتبر البيض خياراً غذائياً صحياً لجميع الفئات العمرية نظراً لقيمته الغذائية الرائعة.
ولسنوات عديدة، كان يُعتقد أن البيض جزء من نظام غذائي صحي، نظرا لمحتواه العالي من البروتين وقيمته الغذائية المتميزة.
ويُعد البيض، بغناه بأحماض أوميغا-3 الدهنية، عنصرا أساسيا في أي وجبة، بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، بحسب ما نشرته صحيفة 'تايمز أوف إنديا'.
فيما يُحدد عدد البيض الذي يمكن تناوله يوميا بأمان بناءً على عدة عوامل، منها العمر والوزن والجنس والنشاط البدني، وغيرها.
وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 5 غرامات من الدهون غير المشبعة الصحية، و6 غرامات من البروتين عالي الجودة، وفيتامين D، وفيتامينات B، و186 ملغ من الكوليسترول، والكولين، وهو عنصر مهم لوظائف الدماغ.
في حين يعتمد تحديد عدد البيض الذي يمكن تناوله يوميا على الحالة الصحية والاحتياجات الغذائية بشكل عام.
بالنسبة للأشخاص الأصحاء، يُعتبر تناول بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات يوميا آمنا بشكل عام. بل إنه يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد HDL.
بالنسبة لمن يتبعون نمط حياة نشطا، بمن فيهم الرياضيون، يُعد تناول بيضتين إلى أربع بيضات مفيدا.
بدورها أوضحت جيني كالرا، خبيرة تغذية: أن 'صفار البيض غني بالفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة. يمكن أن يكون تناول بياض البيض فقط لتجنب الدهون الزائدة في الصفار ضروريا للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب'.
وأضافت 'ورغم اختلاف ذلك من شخص لآخر، إلا أن تناول بيضة إلى ثلاث بيضات يوميا يمكن أن يوفر فوائد صحية متنوعة. لا تحدد مؤسسة القلب حاليًا حدًا أقصى لعدد البيض الذي يمكن للشخص السليم تناوله يوميًا. والفكرة هي تقديرها كجزء من نظام غذائي متوازن'.
لكن يبدو أن تناول بيضة أو بيضتين يوميًا غير ضار للأشخاص الأصحاء، طالما أنهما جزء من نظام غذائي متوازن.
وبالنسبة لمرضى القلب أو داء السكري من النوع الثاني أو ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL، يُنصح بتناول ما يصل إلى سبع بيضات أسبوعياً.
ووفقاً للدكتور سونيل رانا، طبيب أمراض الباطنة، فإنه 'غالباً ما تكون احتياجات الرجال من السعرات الحرارية والبروتين أعلى من احتياجات النساء بسبب زيادة كتلة عضلاتهم'.
وأضافت 'نتيجة لذلك، يمكن للذكور تناول 2-3 بيضات يوميا دون عواقب وخيمة، خاصةً إذا كانوا يعيشون نمط حياة نشطاً. تحتاج النساء، في المتوسط، إلى سعرات حرارية أقل من الذكور، لكنهن لا يزالن بحاجة إلى كمية كافية من البروتين والفيتامينات، مثل فيتامين (د)، لصحة العظام، وخاصة أثناء الحمل أو انقطاع الطمث'.
كما أشار إلى أنه 'يمكن للنساء تناول بيضة أو بيضتين يومياً بأمان، حيث يوفر البيض الكامل فوائد صفار البيض، الذي يحتوي على الحديد وحمض الفوليك'.
ويمكن للأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي تناول ما يصل إلى ست بيضات أسبوعيا.
وتشير الأبحاث الحديثة، التي أُجريت على المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي، إلى أن تناول المزيد من البيض ربما يُحسّن من مستوى الكاروتينات من خلال رفع مستوى الكوليسترول الجيد HDL، ومستويات الدهون في الدم، وحساسية الأنسولين.
مع أن البيض صحي، إلا أنه يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يشمل أيضاً الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون.
ويعتمد تناول البيض كاملًا أو بياضه فقط على الأهداف الصحية والاحتياجات الغذائية من خلال تضمين البيض في وجبات متوازنة وتناوله باعتدال، يمكن الاستفادة من غناه بالبروتين والعناصر الغذائية من دون القلق كثيرًا بشأن الكوليسترول.
Tags:
انواع البيض
فوائد البيض

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 2 ساعات

• مصرس

قد تتحول إلى سموم ..تجنب وضع هذه الأشياء داخل الميكروويف

أصبح الميكروويف من الأجهزة الأساسية في كل منزل، إذ يوفر تسخين الطعام خلال ثوانٍ لكن رغم سهولة استخدامه، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يحذر الخبراء من وضعها بداخله، لما لها من مخاطر صحية قد تصل إلى انفجارات أو تحول لمواد سامة. اقرأ أيضًا | هل أفران الميكروويف آمنة لتسخين وطهي الأطعمة؟ قائمة بأخطر الأشياء التي يجب عدم وضعها في الميكروويف:1- الفلفل الحارعند تسخين الفلفل الأحمر الحار، يتبخر مركب الكابسيسين الموجود فيه وينتشر في الهواء وعند فتح باب الميكروويف، قد تصاب بتهيج شديد في العينين والأنف والرئتين، وقد يصل الأمر إلى السعال الحاد والاختناق.2- البيض المسلوقسواء كان البيض بقشره أو بدون، فإن تسخينه في الميكروويف يؤدي إلى تكوّن بخار داخله دون منفذ للخروج، مما يسبب انفجاره عند قطعه، وقد يؤدي ذلك إلى حروق في الوجه أو اليدين.3- البطاطسالبطاطس المطهية التي لا تخزن مباشرة في الثلاجة قد تحتوي على بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، المسببة للتسمم الغذائي. والمشكلة أن الميكروويف لا يقتل هذه البكتيريا، مما يجعل تناول البطاطس في اليوم التالي خطراً على الصحة.4- اللحوم المصنعةمثل النقانق والمرتديلا، حيث يؤدي تسخينها إلى تكوين مركبات ضارة مثل نواتج أكسدة الكوليسترول، التي ترتبط بأمراض القلب وتصلب الشرايين، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.5- صلصة الطماطمبسبب قوامها الكثيف، يتراكم البخار داخل الصلصة، مما قد يؤدي إلى تناثرها المفاجئ أو حتى انفجارها، مسببة حروقاً أو اتساخ الملابس وأرضية المطبخ.6- الماءقد يبدو الماء آمناً، لكن عند تسخينه في الميكروويف دون تحريك، قد يصل إلى درجة حرارة الغليان دون أن يغلي فعلاً، وعند تحريكه فجأة، يمكن أن ينفجر بشكل عنيف مسبباً حروقاً.7- حليب الأطفال أو حليب الأمالتسخين غير المتساوي داخل الميكروويف قد ينتج بقعاً ساخنة خطيرة، قد تحرق فم الطفل أو حلقه دون أن يشعر بها الأهل.8- الحاويات البلاستيكيةبعض أنواع البلاستيك عند تسخينها تُفرز مواد كيميائية سامة مثل «البيسفينول أ»، والتي ترتبط بمشاكل هرمونية وأمراض مزمنة.9- الحاويات ذات المقابض المعدنيةالمعادن داخل الميكروويف قد تؤدي إلى شرارات كهربائية وحرائق، ما يشكل خطراً مباشراً على سلامة الجهاز والمستخدم.اقرأ أيضًا | دراسة جديدة | تحذر من استخدام الميكروويف في تسخين أطعمة الأطفال نصائح للأمان عند استخدام الميكروويف- استخدم أوعية مخصصة للميكروويف فقط.- غط الطعام بغطاء مناسب يسمح بخروج البخار.- تجنب تسخين الأطعمة عالية الدهون أو الحارة جداً دون مراقبة.- لا تترك الجهاز يعمل دون إشراف.

24 القاهرة

منذ 2 ساعات

• 24 القاهرة

دراسة تكشف عن معاناة مرضى السرطان من مضاعفات تؤثر على القلب

كشفت دراسة حديثة عن أنه بفضل التقدم في جهود الكشف عن السرطان وعلاجه، فإن مرضى السرطان يعيشون اليوم فترات أطول بكثير مما كانوا عليه في الماضي. مرضى السرطان يعانون من مضاعفات تؤثر على القلب وفقًا لما نشره موقع ذا صن، هناك ما يقرب من 20 مليون شخص داخل الولايات المتحدة، أي نحو 6% من السكان، يُعتبرون من الناجين من السرطان. وقالت الدكتورة أنجو نوهريا، مديرة برنامج القلب والأورام في مركز دانا - فاربر بريجهام للسرطان التابع لجامعة هارفارد: على عكس ما قد يظنه الكثيرون، فإن هؤلاء الأشخاص في الواقع أكثر عرضةً للوفاة بسبب أمراض القلب، مقارنةً بمضاعفات السرطان. وأضافت: يكمن أحد الأسباب في أن بعض علاجات السرطان قد تؤدي إلى مضاعفات قلبية وعائية، ومع ذلك، تبقى هناك أسباب جذرية مشتركة بين المرضين. وعلى سبيل المثال، يُعرف على نطاق واسع أن تعاطي التبغ يزيد من خطر الإصابة بكل من أمراض القلب والسرطان، ويعتقد بعض الخبراء أن السمنة قد تتجاوز قريبا التدخين باعتبارها السبب الأول للسرطان الذي يمكن الوقاية منه. وواصلت: كما أن هناك مشكلات صحية أخرى مرتبطة بأمراض القلب؛ مثل السكري، وارتفاع الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم. وأكملت: ويتسبب ارتفاع سكر الدم في تلف الأوعية الدموية والأعصاب التي تتحكم في القلب، ما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، ومشكلات القلب الأخرى. دراسة تحذر: الإفراط في تناول الجبن قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون دراسة تكشف: ممارسة الرياضة قبل النوم تؤثر سلبًا على جودته

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

الفوائد الصحية لتناول "فاكهة اللحوم" في عيد الأضحى (فيديو)

مع حلول عيد الأضحى، يتجه الكثيرون لتناول اللحوم المختلفة، ولا يقتصر الأمر على اللحوم الحمراء فحسب، بل يمتد ليشمل ما يُعرف بـ"فاكهة اللحوم" أو "حلويات اللحوم"، وهي الأعضاء الداخلية للأضحية التي تُستهلك عادةً بكميات قليلة وربما مرة أو مرتين في العام. وتلقي الدكتورة سحر عبد الجيد عبد العزيز، أستاذ التغذية التطبيقية بقسم الغذاء والتغذية بالمركز القومي للبحوث، الضوء على الفوائد الصحية لهذه الأجزاء، التي تشمل لحمة الرأس، الكبدة، الممبار، الكرشة، والرئة (الفشة)، مع التأكيد على أن الكرشة تعد الأكثر فائدة. أهمية النظافة والطهي الجيد شددت الدكتورة سحر على أهمية التنظيف الجيد للغاية لـ"حلويات اللحوم"، خاصة وأنها أعضاء داخلية كالأمعاء (مثل الكرشة والممبار والكبدة) التي قد تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا. وأكدت على ضرورة طهيها جيدًا للغاية بعد التنظيف الشامل لضمان التخلص من هذه البكتيريا وجعلها آمنة للاستهلاك. الكرشة، كنز من الفوائد تعتبر الكرشة من الأجزاء الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، حيث أوضحت الدكتورة سحر أنها تحتوي على أوميجا 3، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكولاجين، الذي يعد السبب الرئيسي لسمكها وقوامها، ذلك إلى جانب مذاقها الجيد، خاصة عند إضافة الحمص لزيادة محتواها البروتيني، فإن الكرشة نفسها تحتوي على نفس نسبة البروتين الموجودة في اللحوم الحمراء. فوائد الكبدة للأطفال والحوامل تُعد الكبدة، باختلاف أنواعها (دواجن، جمال، أغنام)، ذات أهمية غذائية بالغة، لا سيما للأطفال، فهي غنية بالعديد من العناصر المعدنية المهمة، وعلى رأسها فيتامين ب12، الذي يتواجد فقط في البروتينات الحيوانية ويتركز بشكل كبير في الكبد. هذا الفيتامين حيوي للأعصاب، ولذلك يُنصح به بشدة للأطفال والسيدات الحوامل. إضافة إلى ذلك، تحتوي الكبدة على عناصر مهمة أخرى مثل الزنك، المغنيسيوم، والسيلينيوم، وهذه العناصر مجتمعة تعود بفوائد جمة على الصحة الإنجابية للذكور، وصحة البشرة، والدورة الشهرية للسيدات، كما تساعد في مكافحة أنيميا نقص الحديد ومع ذلك، نبهت الدكتورة سحر إلى عدم الإكثار في تناول الكبدة لمرضى الكلى. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.