بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البان كيك في المنزل
منار إبراهيم
يعتبر البان كيك من الحلويات المفضلة عند الكبار والصغار بسبب مذاقة الشهي واللذيذ، لذا يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير البان كيك في المنزل لضمان جودته ونظافته.
وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البان كيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
طريقة عمل البان كيك:
مقادير البان كيك:
1 -3/4 كوب من الدقيق.
2-كوب واحد من الحليب.
3-عدد 3 ملاعق من الزبدة الذائبة.
4-ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
5-عدد 2 بيضة.
6-ملعقة كبيرة من السكر.
7-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8-نصف ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير:
1-في وعاء، يخلط الدقيق مع البيكينج بودر، السكر والملح معاً.
2-في وعاء أخر، يخفق البيض مع الحليب والفانيليا.
3-يخلط مزيج البيض على خليط الدقيق جيداً وتضاف الزبدة.
4-نسخن مقلاة ونضع فيها القليل من الزبدة او السمن، نصب مقدرا فنجان في المقلاة وتترك لتتحمر من الأسفل وتقلب، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
ما هي أسباب عدم انتفاخ البان كيك؟
التحريك الزائد يجعل العجينة ثقيلة ويمنعها من الانتفاخ يجب مزج المكونات برفق حتى تتجانس فقط ونترك بعض الكتل البسيطة، فهذا يساعد على تكوين قوام هش وخفيف. ترك العجينة لترتاح 10-15 دقيقة يسمح للبيكنج بودر بالعمل ويجعل البان كيك أكثر انتفاخًا، لذا لا تتسرعي في طهيه فور الخلط.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
تحيا مصر
منذ 6 أيام
- تحيا مصر
وصفة دافئة من قلب الشتاء.. كيف تحضّر كب كيك البطاطا بنكهات ساحرة؟
في ظل بحث الكثيرين عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، يبرز "كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة" كخيار مثالي، لكونه وجبة خفيفة غنية بالألياف والمعادن، ويمنح الجسم طاقة مشبعة تدوم طويلاً، وفقًا لما ورد في موقع Sisters Recipes المتخصص في الطعام الصحي. المكونات الطبيعية سرّ الفائدة هذه الوصفة تعتمد على مكونات طبيعية ومتوازنة، بعيدة عن السكريات المصنعة والدهون المهدرجة، مما يجعلها مناسبة للكبار والصغار، وحتى للرياضيين والباحثين عن نظام غذائي صحي. إليك المقادير: 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة (مطهوة بالبخار أو الفرن) 2 بيضة نصف كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند نصف كوب عسل طبيعي أو سكر بني 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب دقيق شوفان أو دقيق قمح كامل 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح خطوات التحضير ببساطة وسلاسة لتحضير هذه الوصفة الشهية، اتبع الخطوات التالية: في وعاء كبير، يُخفق البيض مع العسل والزيت والفانيليا جيدًا حتى يتكون خليط ناعم. تُضاف البطاطا الحلوة المهروسة مع القرفة والزنجبيل (اختياري) ويُخلط المزيج حتى يتجانس. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يندمج تمامًا. يُوزع الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق خاص أو مدهونة بقليل من الزيت. يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح. لمسة غذائية بمذاق منزلي هذا الكب كيك لا يقدم فقط مذاقًا مميزًا، بل يعد بديلاً صحيًا للحلويات التقليدية. البطاطا الحلوة تمنح الجسم جرعة من فيتامين A والألياف، في حين أن استخدام العسل أو السكر البني يُقلل من الأثر السلبي للسكريات الصناعية. كما يمكن تقديمه كوجبة إفطار خفيفة، أو وجبة خفيفة للأطفال في المدرسة، مع كوب من الحليب أو الشاي العشبي. "كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة" هي أكثر من مجرد حلوى، إنها تجربة منزلية مليئة بالحب والتغذية، خاصة في الأوقات الباردة أو عندما تبحث العائلة عن شيء صحي ومختلف.
نافذة على العالم
منذ 6 أيام
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل كب كيك البطاطا الحلوة والقرفة.. مشبعة وكلها طاقة
الثلاثاء 22 يوليو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - يبحث الكثيرون عن وصفات صحية تجمع بين المذاق الطيب والفائدة الغذائية، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة وتعتبرمن أفضل الحلويات التي تعتبر مصدر طاقة غني بالشبع والمذاق الجيد وفقًا لما جاء في موقع sisters recipes. طريقة عمل كب كيك البطاطا: المكونات: 1 كوب بطاطا حلوة مهروسة (مطهوة بالبخار أو بالفرن) 2 بيضة نصف كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند نصف كوب عسل طبيعي أو سكر بني 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب دقيق شوفان أو دقيق قمح كامل 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح طريقة التحضير: في وعاء كبير، يُخلط البيض مع العسل والزيت والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا. تُضاف البطاطا المهروسة مع القرفة والزنجبيل ويُقلب الخليط حتى يتجانس. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ويُضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر. يُوزع المزيج في قوالب الكب كيك المُبطنة بورق مخصص أو مدهونة بقليل من الزيت. يضع في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح الوجه ذهبيًا كب كيك البطاطا كب كيك البطاطا
الأسبوع
١٩-٠٧-٢٠٢٥
- الأسبوع
فوائد صحية متعددة لـ الأفوكادو.. أبرزها تقوية صحة القلب والعظام
الفوائد الصحية لـ الأفاكادو منار إبراهيم فوائد صحية لـ الأفوكادو.. الأفوكادو هى فواكه متعددة الاستخدامات وغنية بالقيمة الغذائية، فهي ليست فقط لذيذة بل تحتوي على فوائد مذهلة تجعل منها خيارًا مثاليًا لإضافته إلى نظامك الغذائي اليومي. وتوفر «الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص الفوائد الصحية لـ الأفوكادو، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الوقع على مدار اليوم. الفوائد الصحية لـ الأفوكادو: 1- صحة القلب: الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 2- صحة العظام: الأفوكادو مصدر جيد لفيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام وقوتها، ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام. 3- صحة الجهاز الهضمي: الأفوكادو غني بالألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. 4- صحة البشرة والشعر: الأفوكادو يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة تعزز صحة البشرة والشعر، وتساعد على ترطيبهما وتغذيتهما. 5- الوقاية من السرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن الأفوكادو قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الدم، وأيضاً يساعد الأفوكادو فى تقليل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائى فى الخلايا اللمفاوية، أظهرت دراسة أخرى أن مستخلص الأفوكادو لديه القدرة على تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا. 6- دعم صحة الجنين: الأفوكادو غني بحمض الفوليك الضروري لصحة الجنين خلال فترة الحمل. 7- التحكم في الوزن: الأفوكادو قد يساعد في إنقاص الوزن عند تناوله باعتدال، حيث أنه غني بالدهون الصحية والألياف التي تعزز الشعور بالشبع. 8- تحسين الرؤية: الأفوكادو يحتوي على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي قد تساعد في حماية العين من التلف وتحسين الرؤية. 9- تحسين المزاج: الأفوكادو يحتوي على مركبات قد تساعد في تحسين المزاج والحد من الاكتئاب. 10- تحسين جودة النوم: وجدت دراسة حديثة أن تناول الأفوكادو يومياً قد يرتبط بتحسين جودة النوم. 11- تنظيم ضغط الدم: الأفوكادو غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يلعب دوراً هاماً في تنظيم ضغط الدم. 12- مضاد للالتهابات: الأفوكادو يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيداً في تخفيف أعراض بعض الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.
