جولة على أفضل مطاعم لندن الحاصلة على 3 نجوم ميشلان

إلى كل قارئة ترغب بالسفر إلى لندن وعيش تجربة طعام مميزة، في الدليل الآتي، معلومات عن مطاعم حائزة على 3 نجوم ميشلان معروفة بأنها مميزة في لوائح طعامها والخدمات التي تقدمها للمرتادين فهي وجهات لا مثيل لها إذ تجمع بين الابتكار الفني والإتقان في إعداد الأطباق. في قلب العاصمة البريطانية، استكشفي رحلة من النكهات الفريدة والتصاميم الإبداعية التي تجعل من لندن إحدى عواصم الطهي العالمية، حيث يلتقي الفن مع المذاق ليمنحك لحظات من السعادة والرضا.
Sketch, The Lecture Room and Library
View this post on Instagram
A post shared by sketch (@sketchlondon)
يقع هذا المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، في منزل ريفي يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر في قلب منطقة مايفير بلندن. ويجمع بين براعة الطهي وأجواء فنية ساحرة، ليخلق وجهة آسرة وراقية. عند الدخول، ينغمس الضيوف في أجواء رائعة، حيث تم تصميم كل تفصيل بعناية فائقة، من التصميم الداخلي المذهل إلى الأعمال الفنية الجذابة.
تعكس قائمة الطعام مزيجاً متناغماً من التأثيرات الأوروبية والفرنسية، مستعرضةً موهبة وخبرة طهاة المطعم الماهرين. كل طبق هو بمثابة تحفة فنية، مصممة لإرضاء ذوق الضيوف. يعتبر هذا المطعم المكان الأمثل لعشاء رومانسي، أو تجمع احتفالي، أو أي مناسبة خاصة.
يمكنك البدء بصدر من لحم الضأن الويلزي مع مرق الثوم والليمون المخلل.
إذا كنتِ تفضلين السمك، فجربي سمك القاروص البري مع الزنجبيل الطازج، والكزبرة، والليمون، وجبن الريكوتا، وزيت الزيتون الحار، وهريس الجزر الحلو. اختتمي وجبتك بسوفليه الشوكولاتة مع آيس كريم.
Hélène Darroze at The Connaught
View this post on Instagram
A post shared by The Connaught (@theconnaught)
في هذا المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، يُحضّر كل طبق من منتجات موسمية مختارة بعناية. وكل قائمة طعام تعكس ذوقك الشخصي، حيث يُحوّل الطهاة في المطعم مكوناتك المختارة إلى أعمال فنية أصيلة من فن الطهي. يُضفي تصميم بيير يوفانوفيتش الداخلي الدافئ لمسةً مثاليةً لتجربة تناول طعام مميزة. تعكس الألوان الوردية والخطوط المنحنية والمقاعد المخملية والجلدية العميقة روح المطعم الدافئة والودية. تُضفي الثريا الزرقاء المصنوعة من الزجاج المنفوخ وأسطح الطاولات الخشبية المكشوفة لمسةً عصريةً جريئة.
Alain Ducasse at The Dorchester
View this post on Instagram
A post shared by Alain Ducasse at The Dorchester (@alainducasseatthedorchester)
يقدم مطعم آلان دوكاس في فندق دورشيستر مأكولات فرنسية معاصرة في قاعة الطعام المصممة على طراز جوين مانكو، مع خدمة احترافية وودودة مصممة خصيصاً من قِبل مدير المطعم إنريكو بارونيتو ​​وفريقه. يُقدم الشيف التنفيذي جان فيليب بلونديه أطباق آلان دوكاس بأسلوب عصري وراقي، مع التركيز الدائم على المنتجات الموسمية الطازجة وتطويرها. يُعد المطعم مكاناً مثالياً لتناول غداء فاخر، حيث يوفر قائمة طعام محددة من ثلاثة أطباق.
Restaurant Gordon Ramsay
عرض هذا المنشور على Instagram
‏ تمت مشاركة منشور بواسطة ‏Restaurant Gordon Ramsay‏ (@‏restaurantgordonramsay‏) ‏
يقع المطعم في قلب تشيلسي، وتأسس في عام 1998، وسرعان ما اكتسب شهرة واسعة، وحصل على ثلاث نجوم ميشلان عام 2001. يقدم هذا المطعم تجربة طعام فاخرة، تجمع بين المطبخ الفرنسي العصري الأنيق والخدمة الممتازة. بقيادة رئيس الطهاة كيم راتشاروين، يواصل فرق المطعم الموهوب الحفاظ على إرث التميز في فن الطهي الذي أسسه غوردون رامزي بنفسه.
The Ledbury
يقع هذا المطعم في نوتينغ هيل، وهو أحد أبرز مطاعم المدينة، وقد أسسه الشيف الأسترالي بريت غراهام عام 2005. يُبدع في استخدام المكونات البريطانية، وخاصةً اللحوم.
تطل قاعة الطعام في المطعم على شارع ليدبري، الذي يُمكن رؤيته من خلال نوافذ زجاجية كبيرة. يستخدم التصميم الداخلي الكثير من الخشب، والطاولات مغطاة بمفارش بيضاء. توحي الأسقف العالية بمساحة واسعة.
قائمة الطعام بمثابة رسالة حب إلى الريف البريطاني.
CORE by Clare Smyth
View this post on Instagram
A post shared by Core (@corebyclaresmyth)
مع أجواء هادئة ومقاعد متباعدة تُضفي شعوراً بالخصوصية ومفارش بيضاء جاهزة لقائمة تذوق، يتربع مطعم "كور" على قائمة أمنيات السائحين، وهو أول مشروع فردي للشيف كلير سميث، الحائزة على لقب أفضل طاهية في العالم لعام 2018. سميث متمسكة بشدة بالمكونات البريطانية المستدامة ومنتجي الطعام الحرفيين. وبينما تستمدّ أسلوبها من المطبخ الفرنسي الكلاسيكي، تزخر قائمة الطعام بلمسات بريطانية ساحرة، بما في ذلك سمك الراهب المشوي.
استمتعي بأطباق شهية مثل لحم الضأن مع الهليون والبازلاء وصلصة النعناع، وسمك القد المشوي مع الروبيان.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الرجل

منذ 6 ساعات

• الرجل

ساعات النجوم تخطف الأنظار في حفل Hammer Museum Gala

خطف كل من نجم كرة السلة ليبرون جيمس والمغني البريطاني ستورمزي الأنظار، خلال مشاركتهما في النسخة الـ20 من حفل Hammer Museum Gala in the Garden، حيث تألق كل منهما بساعة فاخرة تعكس الذوق الرفيع وتتباهى الندرة. ليبرون جيمس بساعة رولكس نادرة اختار ليبرون جيمس ساعة Rolex Pearlmaster 86348SABLV، المصنوعة من الذهب الأصفر، والتي تميّزت بإطار مرصّع بـ48 حجر ياقوت مقطوع بشكل باجيت، بتدرّج لوني مذهل من الأزرق إلى الأخضر. وتُعد هذه القطعة من أندر إصدارات رولكس، ويكاد يكون العثور عليها في الأسواق أمرًا مستحيلًا اليوم، ويُقدّر سعرها السوقي بحوالي 90,000 دولار. ستورمزي بساعة أوديمار بيجيه محدودة الإصدار من جانبه، اختار ستورمزي ساعة Audemars Piguet Royal Oak Double Balance Wheel Openworked موديل 15416CE، والتي تأتي بعلبة من السيراميك الأسود وقرص هيكلي بلون ذهبي. هذه الساعة تُعد من أكثر الإصدارات المطلوبة ضمن مجموعة Royal Oak، إذ صُنعت منها 150 قطعة فقط حول العالم، ويُقدّر سعرها في السوق بنحو 350,000 دولار.

الرجل

منذ 12 ساعات

• الرجل

أبرز مزادات الكتب والمقتنيات النادرة في مايو 2025

في ختام مايو 2025، تتجه أنظار هواة الاقتناء حول العالم إلى سلسلة مزادات استثنائية تُقام في مدن كبرى مثل باريس، لندن، وشيكاغو، وتتضمن كنوزًا أدبية وتاريخية تتنوع بين مقتنيات أبراهام لينكولن، وأعمال فنية لكبار الرموز مثل جوان ميرو وأندريه بروتون، وصولًا إلى النسخة الأولى من Superman . مقتنيات لينكولن: في صدارة مزاد شيكاغو تنظّم دار Freeman's | Hindman في شيكاغو يوم 21 مايو الجاري، مزادًا بعنوان "إرث لينكولن: وثائق أمريكية تاريخية"، يضم 144 قطعة من مجموعة مؤسسة الرئيس لينكولن، أبرزها زوج القفازات الجلدي الذي كان يحمله ليلة اغتياله، بسعر تقديري يراوح بين 800,000 إلى 1,200,000 دولار. كما تُعرض أول وثيقة خطية باقية للينكولن من دفتره المدرسي، بتقدير 300,000–400,000 دولار، إلى جانب أول منشور مطبوع له من عام 1837، والمخطوطة الأصلية لحكايته الشهيرة "bass-ackwards"، وكلاهما بتقدير 200,000–300,000 دولار. تحف ميرو وماتيس: في مزاد بباريس في باريس تنظم يوم 22 مايو الجاري، دار كريستيز مزاد Cabinet des livres de Pierre Brossette، ويضم 148 قطعة نادرة، من أبرزها نسخة فريدة من كتاب À toute épreuve الذي أنجزه جوان ميرو وبول إليوار عام 1958، والذي أهداه ميرو إلى دومينيك إليوار زوجة الشاعر، وسعره التقديري بين 200,000 و300,000 يورو. كما تُعرض نسخة شخصية من كتاب L'Air de l'eau (1934) أهداه أندريه بروتون إلى إليوار، وتضم ست رسومات أصلية لجيـاكوميتي، إلى جانب نسخة نادرة من كتاب Jazz (1947) لـهنري ماتيس. عالم سوبرمان وهاري بوتر يعود بقوة في مزاد PBA Galleries بلوس أنجلوس، والذي يعقد يوم 22 مايو الجاري، تُطرح النسخة النادرة من العدد الأول لسلسلة Superman (1939)، ضمن مزاد The DC Universe Collection Part 5، بسعر تقديري يتراوح بين 40,000 و60,000 دولار. وفي يوم 29 مايو الجاري، تعرض Chiswick Auctions نسخة باللون البنفسجي من كتاب هاري بوتر وسجين أزكابان، بسعر 4,000–6,000 جنيه إسترليني. مخطوطات نادرة في لندن ونيويورك في لندن، تُقام مزادات Forum Auctions يوم 29 مايو الجاري، على 367 قطعة، منها الطبعة الأولى من كتاب "أصل الأنواع" لتشارلز داروين (63,000 و88,000 دولار أمريكي)، ونسخة من كتاب Cosmographicus (1524) لبترُس أبيانوس، مع أدوات القياس الأصلية، إلى جانب غلاف جرولييه نادر. أما في Swann Galleries بنيويورك، فسيُعرض كتاب الرحلات الشهير Travels in the Interior of North America (1839–1841) للأمير ماكسيميليان، مع رسوم بودمر، بسعر 400,000–500,000 دولار، إلى جانب نسخة نادرة من رحلة فانكوفر (1798). وفي PBA Galleries يقام يوم 29 مايو أيضًا، يُقام مزاد خاص بالأدب المعاصر والخيال والجرائم والغموض، أبرز معروضاته نسخة أولى من كتاب Cup of Gold (1929) للكاتب جون شتاينبك، وتوقيع نادر على الطبعة الأولى من رواية The Postman Always Rings Twice (1934) لـجيمس كين، وكلاهما بتقدير 10,000–15,000 دولار.

الرجل

منذ 14 ساعات

• الرجل

ساعة Daniels Anniversary بآلية Co-Axial تعرض بمزاد نيويورك في 10 يونيو

تُطرح في مزاد "Important Watches" من تنظيم سوذبيز نيويورك، ساعة Daniels Anniversary، وهي واحدة من أكثر الساعات اليدوية البريطانية ندرة وأهمية في القرن الحادي والعشرين، وذلك بتاريخ 10 يونيو. الساعة هي الإصدار رقم 24 من أصل 35 ساعة فقط، والتي صُنعت احتفالًا بمرور 35 عامًا على ابتكار آلية Co-Axial الثورية. وذلك بسعر تقديري يتراوح بين 400 ألف و800 ألف دولار أمريكي. هذه الساعة الاستثنائية تحمل توقيع الدكتور جورج دانيلز (George Daniels, CBE)، أحد أعظم صانعي الساعات في العصر الحديث، والذي يُنسب إليه الفضل في تقديم أول اختراق جوهري في آليات صناعة الساعات منذ أكثر من قرن. وقد صمم آلية Co-Axial الشهيرة التي غيّرت قواعد الدقة الميكانيكية إلى الأبد، وأصبحت حجر الأساس في عدد من أرقى حركات الساعات السويسرية لاحقًا. تعاون بريطاني نادر: جورج دانيلز وروجر سميث أُنتجت هذه المجموعة المحدودة بالتعاون بين دانيلز وتلميذه المبدع روجر سميث (Roger W. Smith)، الذي تولى تنفيذ الحركة البريطانية بالكامل وفقًا لمعايير دانيلز الدقيقة. وقد جاءت النتيجة في شكل ساعة تحمل تصميمًا بسيطًا وخالدًا، بميناء محفور يدويًا بتقنية الجيوشيه، مع حركة ميكانيكية تضم آلية Co-Axial داخل هيكل يجسّد تقاليد صناعة الساعات الإنجليزية الراقية. الساعة المعروضة الآن، وتحمل الرقم 24، كانت مملوكة في السابق لرجل الأعمال البريطاني الراحل روبرت وايت، مؤسس متجر الكاميرات الشهير الذي يحمل اسمه. وقد خضعت مؤخرًا لخدمة صيانة دقيقة أجراها روجر سميث شخصيًا، ما يمنحها قيمة إضافية في نظر هواة الجمع والمستثمرين على حد سواء. قطعة نادرة بتوقيع يدوي ومكانة تاريخية ساعات Daniels Anniversary لا تُعرض كثيرًا في الأسواق العالمية، نظرًا لمحدودية إنتاجها وقيمتها الرمزية والتاريخية. وبوجودها في مزاد كبير مثل سوذبيز، فإنها تمثل فرصة نادرة لاقتناء قطعة تجمع بين الابتكار، الحرفية المتقنة، والإرث الإنجليزي العريق في صناعة الساعات.