جنب السمك والمشاوي.. طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز ناعمة ومضبوطة
تتنوع طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز، وتصنف ضمن المقبلات الشهية التي تقدم مع الأسماك والمشاوي المختلفة، وتعد من الأطباق المساهمة في تحسين الهضم وتخفيف ثقل الوجبات الدهنية بشكل كبير.
وعبر القاهرة 24 نقدم وصفة مميزة لـ طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز بالخيار للمشاوي والأطباق العربية، ووصفة أخرى لـ طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز بدون خيار تقدم مع الأسماك المشوية أو المقلية كمقبلات تتناسب مع طبيعة الأسماك.
طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
تقبل
طريقة عمل سلطة الزبادي
بالمايونيز التنويع في المكونات بحسب الرغبة، إذ تتكون من مكون أساسي وهو الزبادي، فيما يعد الخيار مكونا ثانويًا وليس أساسيًا ولكنه يضيف
نكهة مميزة للسلطة
عند تناولها مع الساندوتشات السريعة أو الأطباق الدهنية، لذلك إن كنت ترغب في تناول المشويات أو الكبسة أو الشاورما، فاعتمد على الوصفة التالية كمقبلات جانبية:
طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
مكونات سلطة الزبادي بالمايونيز
2 حبة خيار متوسطة الحجم
2 عبوة زبادي صغيرة
3 ملاعق كبيرة مايونيز
فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة الزبادي بالمايونيز
قشّر الخيار وقطّعه إلى قطع صغيرة جدًا.
في وعاء عميق، اخلط الزبادي والمايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والنعناع، وقلّب المكونات جيدًا للحصول على مزيج متجانس.
أضف الثوم المهروس والخيار المقطّع إلى المزيج وقلّب بملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات.
ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
زيّن السلطة بأوراق النعناع الطازجة قبل التقديم.
تُقدم باردة كطبق جانبي مع المشاوي أو مع الخبز كمقبلات.
طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
سلطة زبادي بالمايونيز
وصفة أخرى لـ طريقة عمل سلطة زبادي بالمايونيز أكثر تشبعًا بالنكهة العربية وبدون خيار، إذ تندمج فيها عدة توابل تحقق توازنًا في الطعم مع الزبادي، وتبدو أكثر شهية مع
السمك الفيليه
والجمبري المقلي والأسماك التي لا يفضل تناول الخيار معها، إذ يعطي إحساسًا بزفارة السمك، ونقدم وصفة طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز من مطبخ الشيف سارة عبد السلام كالتالي:
مقادير سلطة زبادي بالمايونيز
2 علبة زبادي صغيرة
3 ملاعق كبيرة مايونيز (يمكن استخدام مايونيز لايت)
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات (أو بهارات لحمة)
1 ملعقة صغيرة كمون
فصّان ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة زيت للتزيين
أوراق بقدونس أو كزبرة للتزيين
طريقة عمل سلطة الزبادي بالميونيز
في وعاء عميق، ضعي الزبادي والمايونيز.
أضيفي البصل البودر، الثوم البودر، البابريكا، الكزبرة الناشفة، السبع بهارات (أو بهارات اللحمة)، والكمون.
أضيفي الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تذوقي الخليط وعدلي التوابل حسب الرغبة (يمكن إضافة المزيد من الثوم أو الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر).
ضعي السلطة في طبق التقديم وأضيفي ملعقة من الزيت على الوجه.
زيني بأوراق البقدونس أو الكزبرة.
تقدم هذه السلطة مع الفيليه سمك أو الشيش جمبري وستكون إضافة لذيذة للوجبة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 3 ساعات
- الدستور
الطماطم بـ15 جنيهًا .. تعرف على أسعار الخضروات في قنا
اليوم الخميس سجّلت أسعار الخضروات في أسواق محافظة قنا، اليوم الخميس، استقرارًا نسبيًا في معظم الأصناف، وسط تنوع كبير في المعروض بين الخضروات الطازجة والمجهزة، لتلبية احتياجات المواطنين مع ارتفاع درجات الحرارة الذي دفع الكثير إلى تقليل مرات التسوق والاعتماد على الشراء بكميات تكفي لأيام. الطماطم والبطاطس: استقرار وتنوع وصل سعر كيلو الطماطم إلى 15 جنيهًا، فيما استقر سعر طماطم الصلصة عند 5 جنيهات، بينما بلغ سعر طماطم الشيري 30 جنيهًا. أما البطاطس بأنواعها المختلفة فقد سجلت 10 جنيهات للكيلو سواء كانت بطاطس كارا أو روزيتا أو اسبونتا، في حين انخفض سعر البطاطس الصغيرة إلى 3.5 جنيهات فقط. ورق العنب والبامية يتصدران الأسعار فيما شهد كيلو ورق العنب البناتي قفزة كبيرة ليصل إلى 70 جنيهًا، كما ارتفع سعر كيلو البامية البلدية إلى 70 جنيهًا، فيما سجلت البامية الكبيرة 50 جنيهًا. أما البروكلي الطازج فقد بلغ 35 جنيهًا، والبسلة البلدية 30 جنيهًا للكيلو. الفلفل والبتنجان والكوسة: تنوع في السعر بحسب النوع والحجم سجل الفلفل الأخضر المخصص للحشو، والفلفل الشطة، والخيار البلدي الصغير، أسعارًا موحدة بلغت 12.5 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو الفلفل الألوان الطازج 60 جنيهًا، والفلفل الأحمر الشطة الهريسة 50 جنيهًا أما البتنجان فجاء متنوعًا بين الأبيض والأسود والمخدد، حيث تراوحت أسعاره بين 5 إلى 25 جنيهًا، حسب النوع وما إذا كان مقورًا أو طازجًا. الخضروات الجاهزة تغزو السوق مع ارتفاع درجات الحرارة فضّل كثير من المواطنين شراء الخضروات الجاهزة، حيث سجل كيلو الكوسة المقورة 20 جنيهًا، والبتنجان الأسود المقور 25 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الكرنب المسلوق الجاهز للحشو 30 جنيهًا، و5 كيلو كرنب جاهز 150 جنيهًا. الثوم والبصل والليمون.. تفاوت ملحوظ في الأسعار ارتفع سعر كيلو الثوم الأحمر البلدي إلى 70 جنيهًا، ولفة الثوم الصيني إلى 40 جنيهًا، بينما سجل طبق الثوم المقشر نصف كيلو 80 جنيهًا، وعرض خاص على كيسين توم مقشر بـ100 جنيه. في المقابل، سجل البصل الأحمر 12.5 جنيهًا للكيلو، والبصل الأبيض الجديد 8 جنيهات، وبلغ سعر 15 كيلو من الأخير 100 جنيه. أما الليمون البلدي فسجل 80 جنيهًا، بينما وصل ليمون الأضاليا إلى 70 جنيهًا للكيلو. فيما بلغ سعر ربطة الجرجير البلدي جنيها واحدًا فقط، وربطات الخضرة عمومًا تراوحت بين جنيه إلى 5 جنيهات، مثل النعناع البلدي الفريش بسعر 3 جنيهات، والبصل الأخضر بـ2.5 جنيه، والخص البلدي بـ5 جنيهات أما الزعتر والروزماري الفريش فسُجلا في أطباق بسعر 10 جنيهات للطبق.
فيتو
منذ 8 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الثومية السورية، أسرع وألذ سلطة
طريقة عمل الثومية، من أنواع السلطات السورية الشهيرة، والتي أصبحت معشوقة للمصريين، والتي يمكنك تقديمها على مائدة الغداء، مع اللحوم والفراخ، وكذلك مع سندوتشات الشاورما والفاهيتا. خاصة أن طريقة عمل الثومية السورية الأصلية،7، ويمكن اجادتها بكل سهولة، وتحضيرها في أقل من ربع ساعة. طريقة عمل الثومية السوري وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الثومية بالنشا السورية الأصلية، لتصنيعها بالكميات التي تريدينها لأفراد أسرتك بكل سهولة. مكونات عمل الثومية بالنشا كوب ماء ملعقتين نشا ذرة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم 3 ملاعق مايونيز ملعقة كبيرة خل (يمكن الاستغناء عنها) 3 ملاعق لبن حليب ربع كوب زيت قليل من الملح الثومية خطوات عمل الثومية بالنشا أول خطوة في عمل الثومية هي صنع خليط من النشا والماء، وهو سر من اسرار نجاح الثومية، وهو ما يعطيها القوام المميز لها. ضعي كوب من الماء في طاسة، أضيفي لها ملعقتين النشا، وقلبيهم جيدا على البارد، وعندما يمتزجا تماما، ارفعي الطاسة على نار هادئة، مع التقليب المستمر، حتى تصلي لقوام متماسك. اتركي الخليط جانبا حتى يبرد تماما. في الخلاط ضعي المكونات الأخرى، من الثوم المفروم، والمايونيز، والخل، والزيت، واللبن الحليب، ورشة الملح. اخلطي المكونات جيدا بالخلاط، حتى يصبح قوام الخليط كريم، ويختفي الثوم تماما. ضيفي خليط النشا والماء، بعد أن يكون قد برد تماما. اخلطي المكونات مرة أخرى جيدا، حتى يصبح القوام متجانسا، وسيصبح لديكي ألذ ثومية، بالطريقة الأصلية السورية. طريقة عمل سلطة الطحينة سلطة الطحينة طريقة عمل سلطة الطحينة، من السلطات لذيذة الطعم كما أنها بسيطة في تجهيزها، وتقدم مع الكثير من الأكلات المصرية، فنجدها دائما مع القرنبيط المقلي المقرمش، أو الفول والطعمية، أو الكبدة بالردة، وكذلك مع المشاوي بشكل عام، ومع الأسماك كذلك. وتبحث كل ست بيت عن طريقة عمل سلطة الطحينة، زي الجاهزة التي تقدم في المحلات، وهو ما نستعرضه لها في السطور التالية، بطريقة احترافية. سر سلطة الطحينة ضعي القليل من الطحينة في بولة عميقة، وأضيفي لها ملح وكمون، وفص ثوم مفروم، مع إضافة ملعقة خل، وامزجيهم جيدا. ضيفي الدقيق تدريجيا، مع القليل من الماء، مع الخفق الجيد، حتى تحصلي على القوام المطلوب. وبألف هنا. طريقة عمل سلطة البنجر وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل سلطة البنجر في دقائق معدودة. مكونات سلطة البنجر:- كوب بنجر مسلوق مكعبات ٢ فص ثوم مفروم ١/٤ كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة عمل سلطة البنجر:- تخلط المكونات معا جيدا وتقدم. طريقة عمل الكول سلو من مطبخ الشيف داليا شبانة وتقدم الشيف داليا شبانة، طريقة عمل سلطة الكول سلو، في السطور التالية، لكل ست بيت تبحث عن طريقتها، زي الجاهزة. مكونات عمل الكول سلو: 2 كوب كرنب ابيض كوب جزر ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم (اختيارى) مقادير دريسينج الكول سلو كوب مايونيز 3 ملاعق كبيرة زبادى 2 ملعقة كبيرة كريمة ملعقة كبيرة سكر ملعقة عسل أبيض ملح وفلفل خطوات عمل الكول سلو فى وعاء عميق نخلط مقادير الصوص جيدا بالمضرب السلك. ثم نضع الكرنب والجزر والبصل ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا. يوضع الخليط بعلبة محكمة الغلق، ويترك بالثلاجة لمدة ساعة، حتى تصبح نكهته أطيب، وكلما تركتي الكول سلو في الثلاجة مدة أطول كلما كان طعمها أفضل، لأنها تمتزج بشكل أكبر مع الدريسنج، مما يجعل طعمها غنيا. وتقدم باردة، مع الوجبات المختلفة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 3 أيام
- فيتو
طريقة عمل الجبنة الكريمي فى البيت بخطوات سريعة
طريقة عمل الجبنة الكريمي، الجبنة الكريمي من أنواع الجبن الشهيرة التى لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار لمذاقها المميز الذي لا يقاوم. وطريقة عمل الجبنة الكريمي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل بنكهات مختلفة، بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الجبنة الكريمي. مكونات عمل الجبنة الكريمي:- 2 كوب حليب كامل الدسم 2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون 1/2 كوب كريمة لباني (اختياري للحصول على قوام أغنى) رشة ملح ملعقة صغيرة زبدة طرية (اختياري لتحسين القوام) طريقة عمل الجبنة الكريمي:- في قدر على النار، سخنى الحليب حتى يبدأ في الغليان. اضيفي الخل أو عصير الليمون وحركى بلطف، ستلاحظى أن الحليب بدأ ينفصل إلى خثارة وماء. اتركيه يبرد قليلا ثم صفي الخليط باستخدام قطعة قماش نظيفة أو شاش، واضغطي لإزالة أكبر قدر من السائل. ضع الخثارة في الخلاط، ثم أضيفي الكريمة، الملح، والزبدة (إذا رغبت)، ثم اخفقي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. ضعى الجبنة في وعاء محكم الغلق واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكن إضافة الأعشاب أو الثوم البودرة لنكهة إضافية. استخدميها كبديل للجبنة الكريمي التجارية في وصفات الحلوى أو الأطعمة المالحة. طريقة عمل الجبنة الكريمي ولعمل الجبن القريش مكونات عمل الجبن القريش: 2 لتر لبن (يفضل لبن بقري طازج كامل الدسم) 1/2 كوب خل أبيض أو عصير ليمون رشة ملح (اختياري) طريقة عمل الجبن القريش: في قدر على النار، سخنى اللبن حتى يصبح دافئ لكن لا يصل إلى الغليان (حوالي 80-85 درجة مئوية). أطفئي النار، ثم أضيفي الخل أو عصير الليمون تدريجيا مع التقليب بلطف. ستبدأ الخثرة (الجبن) في الانفصال عن الشرش (السائل الشفاف. ضعى قطعة شاش نظيفة أو قماش قطني رقيق فوق مصفاة، واسكبى الخليط لتصفية الشرش، اتركيه لمدة 1-2 ساعة حتى يصفى تماما. إذا رغبت، أضيفي رشة ملح للجبن وقلبى جيدا. يمكنك تشكيل الجبن داخل الشاش على شكل قالب صغير، ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. يمكنك استخدام اللبن الجاموسي أو خليط من اللبن البقري والجاموسي. يمكن تخزين الجبن القريش في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. لتحسين الطعم، يمكن إضافة قليل من الزبادي إلى اللبن قبل التسخين. تعد الجبنة القريش مصدر ممتاز للبروتين ذي الجودة العالية، ويعتبر البروتين مكون أساسي في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، وهو ضروري للنمو الصحي والحفاظ على وظائف الجسم المختلفة، ويمكن للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام أو يسعون لبناء العضلات أن يستفيدوا بشكل خاص من تناول الجبنة القريش كجزء من نظامهم الغذائي. من أهم مميزات الجبنة القريش أنها تحتوي على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بأنواع أخرى من الجبن، لذا فهي خيار جيد للأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن أو المحافظة على وزنهم المثالي، ويمكن تناول الجبنة القريش كوجبة خفيفة أو كمكون في الوجبات الرئيسية دون الخوف من زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
