منها اللحوم الحمراء.. 6 أطعمة تسرع الشيخوخة وترهل البشرة
حلم المحافظة على بشرة خالية من التجاعيد أو علامات التقدم بالعمر لطالما يراود كثير من السيدات وحتى الفتيات في مختلف أنحاء العالم، ولطالما حذّر خبراء التغذية من أن بعض الأطعمة، لا سيما الغنية بالدهون المشبعة والسكر، عوضا عن المشروبات السكرية، قد تساهم في تسريع وتيرة الشيخوخة المبكرة.
وفي تقرير نشره موقع "Verywell Health"، تم تسليط الضوء على عدد من الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على الخلايا والأنسجة والأعضاء، ما يؤدي إلى ظهور علامات التقدم في السن مثل الشيب، التجاعيد، وترهّل البشرة، وهي كالآتي:
الأطعمة المقلية
ترتبط الأكلات المقلية مثل الدجاج والبطاطس وغيرها من الأطعمة المشبعة بالدهون بالالتهابات واضطرابات عمل الميتوكوندريا، ما يؤثر على إنتاج خلايا الطاقة، وهما علامتان أساسيتان للشيخوخة.
كما أن القلي العميق للأطعمة يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية ضارة تسرع الشيخوخة وتؤدي إلى أمراض مرتبطة بالعمر، وتزيد ظهور التجاعيد وترهلات البشرة.
وتعرف هذه اللحوم مثل لحم البقر والماعز والضأن والغزلان، بغناها بالدهون المشبعة، التي ثبت أنها تزيد الشيخوخة البيولوجية عبر تأثيرها على مثيلة الحمض النووي، ما يؤدي إلى أمراض وشيخوخة مبكرة.
وينصح الخبراء باستبدال اللحوم الحمراء بمثيلاتها البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي أو السمك.
الحلويات
حذر خبراء التغذية من أن الحلويات، مثل البسكويت والدوناتس والحلوى، قد تسرع الشيخوخة بسبب محتواها العالي من السكر.
وترتبط الأنظمة الغذائية عالية السكر بزيادة في الوزن والسمنة، ما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة للجهاز القلبي والوعائي.
الطعام المحترق
يؤدي إحراق الطعام إلى إنتاج مواد كيميائية تقلل مرونة البشرة وتجعلها أكثر تجعدا.
واللحوم المحترقة هي الأكثر تحفيزا للشيخوخة المبكرة، فعند احتراق اللحم تنتج الأمينات والهيدروكربونات، التي تظهر على شكل سواد في سطح اللحم، ويمكن أن تلحق ضررا بالحمض النووي وتسبب الشيخوخة المبكرة، وبعض أنواع السرطانات.
اللحوم المصنعة
تسرع اللحوم المصنعة، مثل اللحوم الباردة والنقانق والسجق، من شيخوخة الجسم بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم ونتريت النترات وغيرها من المواد الكيميائية.
الزبدة
الزبدة أيضا تسرع الشيخوخة بسبب احتوائها على دهون مشبعة تزيد الكوليسترول وتسبب الالتهاب.
وفي المقابل، هناك أطعمة معروفة بفوائدها المضادة للشيخوخة مثل الأفوكادو، والتوت الأزرق، والشاي الأخضر، والمكسرات، والسلمون.
العربية
تابعو الأردن 24 على
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صراحة نيوز
منذ 8 ساعات
- صراحة نيوز
تحذيرات من الإفراط في تناول البطيخ
صراحة نيوز – رغم فوائد البطيخ المعروفة كفاكهة صيفية منعشة وغنية بالماء، حذر خبراء تغذية من الإفراط في تناوله، لما قد يسببه من آثار صحية غير مرغوبة، خاصة لدى بعض الفئات الحساسة. وأوضحت أخصائية التغذية المعتمدة لارا ويتسون، في حديثها لعيادة كليفلاند، أن تناول حصتين من البطيخ يومياً يُعد آمناً، إلا أن الاعتماد عليه وحده كعنصر غذائي رئيسي ليس صحياً. وأشار التقرير إلى أن البطيخ يحتوي على سكريات من نوع 'فودماب' FODMAP، التي قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإسهال، خاصة للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي. كما حذرت عيادة كليفلاند من تأثير مركب 'تيرامين' الموجود في البطيخ، والذي قد يسبب نوبات صداع نصفي لدى بعض الأشخاص. وتزداد خطورة هذا المركب عند تناوله مع أدوية معينة مثل مضادات الاكتئاب، إذ يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع خطير في ضغط الدم، بحسب مايو كلينك. من جانب آخر، يشير موقع VeryWellHealth إلى أن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأعشاب قد يُصابون بردود فعل تحسسية عند تناول البطيخ وبعض الفواكه المشابهة مثل الشمام والخوخ والطماطم. وبالنسبة لمرضى السكري، توضح أخصائية التغذية جيسيكا بلومان أن الحصة الواحدة من البطيخ تحتوي على نحو 17 غراماً من السكر الطبيعي، وهو ما يتطلب مراقبة الكمية المتناولة. وتنصح بتناوله ضمن وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والدهون لتقليل تأثيره على مستوى السكر في الدم.
الدستور
منذ 3 أيام
- الدستور
تحذيرات من الإفراط في تناول البطيخ: مشاكل هضمية وصداع وارتفاع ضغط الدم
وكالات رغم فوائد البطيخ المعروفة كفاكهة صيفية منعشة وغنية بالماء، حذر خبراء تغذية من الإفراط في تناوله، لما قد يسببه من آثار صحية غير مرغوبة، خاصة لدى بعض الفئات الحساسة. وأوضحت أخصائية التغذية المعتمدة لارا ويتسون، في حديثها لعيادة كليفلاند، أن تناول حصتين من البطيخ يومياً يُعد آمناً، إلا أن الاعتماد عليه وحده كعنصر غذائي رئيسي ليس صحياً. وأشار التقرير إلى أن البطيخ يحتوي على سكريات من نوع "فودماب" FODMAP، التي قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإسهال، خاصة للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي. كما حذرت عيادة كليفلاند من تأثير مركب "تيرامين" الموجود في البطيخ، والذي قد يسبب نوبات صداع نصفي لدى بعض الأشخاص. وتزداد خطورة هذا المركب عند تناوله مع أدوية معينة مثل مضادات الاكتئاب، إذ يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع خطير في ضغط الدم، بحسب مايو كلينك. من جانب آخر، يشير موقع VeryWellHealth إلى أن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأعشاب قد يُصابون بردود فعل تحسسية عند تناول البطيخ وبعض الفواكه المشابهة مثل الشمام والخوخ والطماطم. وبالنسبة لمرضى السكري، توضح أخصائية التغذية جيسيكا بلومان أن الحصة الواحدة من البطيخ تحتوي على نحو 17 غراماً من السكر الطبيعي، وهو ما يتطلب مراقبة الكمية المتناولة. وتنصح بتناوله ضمن وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والدهون لتقليل تأثيره على مستوى السكر في الدم. ورغم كونه خياراً صحياً ومليئاً بالعناصر المرطبة، يُوصى بالاعتدال في تناول البطيخ وتنوع النظام الغذائي لتحقيق أفضل فائدة صحية دون مضاعفات. "The Independent"
جو 24
منذ 3 أيام
- جو 24
منها اللحوم الحمراء.. 6 أطعمة تسرع الشيخوخة وترهل البشرة
جو 24 : حلم المحافظة على بشرة خالية من التجاعيد أو علامات التقدم بالعمر لطالما يراود كثير من السيدات وحتى الفتيات في مختلف أنحاء العالم، ولطالما حذّر خبراء التغذية من أن بعض الأطعمة، لا سيما الغنية بالدهون المشبعة والسكر، عوضا عن المشروبات السكرية، قد تساهم في تسريع وتيرة الشيخوخة المبكرة. وفي تقرير نشره موقع "Verywell Health"، تم تسليط الضوء على عدد من الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على الخلايا والأنسجة والأعضاء، ما يؤدي إلى ظهور علامات التقدم في السن مثل الشيب، التجاعيد، وترهّل البشرة، وهي كالآتي: الأطعمة المقلية ترتبط الأكلات المقلية مثل الدجاج والبطاطس وغيرها من الأطعمة المشبعة بالدهون بالالتهابات واضطرابات عمل الميتوكوندريا، ما يؤثر على إنتاج خلايا الطاقة، وهما علامتان أساسيتان للشيخوخة. كما أن القلي العميق للأطعمة يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية ضارة تسرع الشيخوخة وتؤدي إلى أمراض مرتبطة بالعمر، وتزيد ظهور التجاعيد وترهلات البشرة. وتعرف هذه اللحوم مثل لحم البقر والماعز والضأن والغزلان، بغناها بالدهون المشبعة، التي ثبت أنها تزيد الشيخوخة البيولوجية عبر تأثيرها على مثيلة الحمض النووي، ما يؤدي إلى أمراض وشيخوخة مبكرة. وينصح الخبراء باستبدال اللحوم الحمراء بمثيلاتها البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي أو السمك. الحلويات حذر خبراء التغذية من أن الحلويات، مثل البسكويت والدوناتس والحلوى، قد تسرع الشيخوخة بسبب محتواها العالي من السكر. وترتبط الأنظمة الغذائية عالية السكر بزيادة في الوزن والسمنة، ما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة للجهاز القلبي والوعائي. الطعام المحترق يؤدي إحراق الطعام إلى إنتاج مواد كيميائية تقلل مرونة البشرة وتجعلها أكثر تجعدا. واللحوم المحترقة هي الأكثر تحفيزا للشيخوخة المبكرة، فعند احتراق اللحم تنتج الأمينات والهيدروكربونات، التي تظهر على شكل سواد في سطح اللحم، ويمكن أن تلحق ضررا بالحمض النووي وتسبب الشيخوخة المبكرة، وبعض أنواع السرطانات. اللحوم المصنعة تسرع اللحوم المصنعة، مثل اللحوم الباردة والنقانق والسجق، من شيخوخة الجسم بسبب محتواها العالي من الدهون المشبعة والصوديوم ونتريت النترات وغيرها من المواد الكيميائية. الزبدة الزبدة أيضا تسرع الشيخوخة بسبب احتوائها على دهون مشبعة تزيد الكوليسترول وتسبب الالتهاب. وفي المقابل، هناك أطعمة معروفة بفوائدها المضادة للشيخوخة مثل الأفوكادو، والتوت الأزرق، والشاي الأخضر، والمكسرات، والسلمون. العربية تابعو الأردن 24 على
